Pão de maionese (máquina de fazer pão)

[SeredaG]

SeredaGobrigado pelo link para maionese caseira. Com certeza vou tentar fazer

Bom Dia!
O pão assado de acordo com esta receita é a segunda experiência em nossa nova máquina de fazer pão, e minha primeira experiência pessoal!
O pão revelou-se maravilhoso - alto, rosado, fofo, com uma leve nota cremosa e uma crosta estaladiça apetitosa! Obrigado mais uma vez ao autor - com certeza vou considerar a receita como básica e vou experimentar! Em particular, hoje, em vez de sal, usei uma mistura de sal marinho amassado no pilão, ervas italianas e cenouras secas! Não direi que influenciou globalmente o sabor, mas deu picante tanto ao sabor quanto à aparência)))) ... Eu também adicionei 2,5 s. eu. leite em pó. Levedura "viva" usada, cerca de 10 gramas por 1000g. pão!
Os planos para amanhã incluem a adição de páprica, pasta de tomate, pinhão e a substituição de óleo vegetal por azeite))))

Assei pão segundo esta receita, bom pão! Fiquei um pouco assustado com o fato de que muitas das massas crescem muito, então usei 1,5 colher de chá. fermento e compensado pela redução da dose com 4 colheres de chá. Sahara. Rosa de acordo com a norma para um pão de 1 kg!

Encontrei esta receita com colegas de classe, mas o que posso fazer sem o meu fórum. Eu fui olhar aqui.
Eu coloquei imediatamente e aqui está o resultado:


O pão é extraordinariamente saboroso, com miolo delicado. Assado com 500 g de farinha. Acabou por ser um herói heterossexual com uma altura de 20 cm e um peso de 890 g.

Muito obrigado pela receita! O pão ficou ótimo, cheirava a mmimm ... Cozido com fermento fresco, tinha 8 gramas. Descobriu-se super. Eu recomendo!