Frango assado "Juicy" (Perfezza panela elétrica)

Frango assado "Juicy" (Perfezza panela elétrica)

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Frango	1 PC. (no meu caso havia uma carcaça quase 2 kg)
Ameixas	perto 1 copo
Maçãs simirenka	4-6 pcs. dependendo do tamanho
Sal, pimenta, temperos	ao seu gosto
Alho	1 cabeça

Método de cozimento

• Compramos ingredientes com antecedência. Meu frango, retire o excesso de gordura, limpe. Depois a gente limpa com sal, pimenta ou qualquer tempero (no meu caso é uma mistura de pimenta), coloco na geladeira durante a noite para deixar de molho. Aí a gente faz cortes, recheio com alho e ameixa, onde a carne fica mais grossa que a ameixa, onde tem menos alho.
• 
• Corte as maçãs em pedaços e misture com as ameixas restantes e recheie o frango. Quando assava no forno, costurava ou prendia a barriga do frango com palito para não cair, mas aqui não fiz isso, deu tudo certo. Bem, afinal, jogamos nosso frango no cartoon nas costas, configuramos o modo "caçarola" e assamos por 50 minutos, depois viramos no peito e asse por 50 minutos também.
• Estava tudo ótimo, embora eu estivesse muito preocupada. Se você honestamente queria comprar um frango de no máximo 1,5 kg, mas não estava lá, os frangos tinham pelo menos 2 kg, bem, decidi pegar um grande e fazer um experimento. Aqui está o resultado, o frango ficou suculento, cheiroso e assado. Veja a foto.

Hora de preparar:

100 minutos

Programa de culinária:

Caçarola

Receitas semelhantes

Frango assado com manteiga (celfh)

Frango assado com trigo sarraceno sob crosta de queijo (celfh)

Frango Assado com Uva "Cheiro de Natal" (MariS)