Bolo de coalho "mãos da mãe"

[Preparação]

Bolo de coalho "mãos da mãe"

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Manteiga amolecida (margarina original)	200 g
Açúcar	1,5 xícaras
Ovo	3 pecas
Fermento em pó (refrigerante original apagado com vinagre)	10 g
Sal	pitada
Vanilina	na ponta de uma faca
Farinha de trigo	1,5-2 colheres de sopa. farinha (200 g de vidro) para que a massa não fique muito grossa (nos 2,5 xícaras originais)
Queijo tipo cottage	1 pacote

Método de cozimento

• Aqui está uma nova receita. Muffins de queijo cottage (no forno) - macios e saborosos - minha mãe costuma assar. Todos nós os amamos, especialmente minha sogra. Resolvi então adaptar a receita para microondas.
• Preparação
• Corte a manteiga em cubinhos e derreta no micro-ondas em um recipiente, no qual faremos o bolo.
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• Em uma tigela grande (ou com um batedor à mão), misture um pacote de queijo cottage, açúcar, ovos, uma pitada de sal e açúcar de baunilha até ficar homogêneo (sem grãos de queijo cottage).
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• Adicione a manteiga derretida, a farinha misturada com o fermento. Mexa até ficar homogêneo. Se a massa for muito grossa, adicione Art. eu. leite.
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• Despeje a massa em uma forma com volume de pelo menos 1,5 litro (o volume dos assados ​​aumenta). Passe um pouco com a ponta de uma colher ou espátula estreita pelo fundo para que a massa preencha as partes gofradas. Nivele a superfície da massa.
• Colocamos no micro-ondas por 14 minutos na potência máxima (tenho 1100 W). Verificamos a prontidão com um espeto de madeira. Se estiver seco, não asse, embora os produtos assados ​​possam parecer encharcados. Se o espeto estiver molhado, leve ao forno por 1 minuto. Feito!
• Como você pode ver na foto, durante o cozimento a massa aumenta muito de volume.
• Por 2-3 minutos, o cozimento esfria, dobramos as bordas da forma (se for de silicone) e vemos que o cozimento não gruda. cubra a forma com uma grelha para esfriar e virar. O cupcake sairá da forma com facilidade e sem esforço.
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• O cupcake é meio "fino", balança como se fosse cru. Lugares molhados são visíveis nele. Mas os processos ainda estão acontecendo dentro dela: à medida que esfria, o bolo vai liberar o excesso de umidade e "alcançar", sua estrutura vai se compactar, mas vai ficar macia e quebradiça como quando se assa no forno. Em seguida, você pode polvilhar com açúcar de confeiteiro, regar com fondant ou azure e cortar. Mas geralmente eu cortei logo: minha família já está esperando, pois a essa hora o chá e o café já chegaram. Afinal, assar no micro-ondas é tão bom que você pode rapidamente conseguir uma excelente sobremesa caseira.
• Desfrute de sua refeição!
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Cupcake "Coalho" (Yana)

Bolo de queijo cottage com maçãs e molho de caramelo (Pulisyan)

Acabei de cozinhar e já provei
Ficou delicioso, mas um pouco seco e difícil de mastigar - comer apenas com chá. Provavelmente pelo fato de a massa ficar grossa e não haver leite para diluí-la. Da próxima vez, colocarei 1,5 xícara de farinha.
O requeijão não é muito sentido ((A receita diz que precisa de um pacote de requeijão - e é quanto? Coloquei uns 350 gramas.
Eu também adicionei passas.
Cozido por 16,5 minutos a uma potência de 850.
Obrigado pela receita! Com certeza vou repetir!