Carne ao estilo de Cingapura

[Carne ao estilo de Cingapura]

Foi há muito tempo. Comprei sementes de erva-doce em um saco. Havia uma receita na sacola. Eu decidi tentar. O que Cingapura tem a ver com isso eu ainda não entendi, mas ainda uso a receita.

Carne ao estilo de Cingapura

para 500 gr de carne

Cozinhar a marinada. Misture em uma panela de vidro:
1 mesa. uma colher de molho de soja
2 dentes de alho (picados)
0,5 colher de chá colheres de sopa de sal
0,25 colher de chá colheres de pimenta
1 chá colher de mel
1 mesa. uma colher de óleo vegetal
1 colher de sopa de adjika (este já é meu suplemento. Não sei se existe adjika em Cingapura).
0,25 colher de chá cada colheres de sopa de erva-doce e sementes de cominho

Corte a carne em noodles, mergulhe no molho, mexa e leve à geladeira até de manhã).
Existem três opções de cozinha.
1. Frite em uma frigideira com óleo vegetal e sirva imediatamente.
2. Se a carne estiver dura, por exemplo, boi, frite, adicione um pouco de água e cozinhe.
3. Leve a panela com a carne ao forno por 40 minutos. Defina imediatamente para 200 graus. Quando o molho ferver, reduza o aquecimento para 140 graus.
Eu cozinho principalmente no forno.
Delicioso com arroz. Você não precisa temperar o arroz com nada. Apenas regue com o molho de carne.

Sеrn, esta manhã eu terminei a carne de Cingapura ... meu marido perguntou: Por que é tão saborosa?
obrigado

Eu queria colocar no forno, mas ontem não consegui tirar (eu vim da reunião, para dizer o mínimo), então fritei na frigideira antes de sair ... o cheiro estava todo no local

Ainda quero experimentar a carne de frango, só no forno.

Carne ao estilo de Singapura. Mais precisamente, carne de porco. Acabou por ser muito aromático e saboroso. Fiz isso em uma airfryer a 170 graus por 1 hora e 30 minutos no mesmo prato de vidro. 550 gramas de carne de porco. A quantidade da marinada dobrou. Parecia que a dose na receita era muito pequena. A parte superior está ligeiramente queimada, mas são ninharias. A carne acabou não só gostosa, mas também ... é difícil dizer, era macia, mas não se partia ... elástica, ou coisa assim ... muito gostosa!

A primeira vez que cozinhei peitos de frango dessa maneira há meio ano. Agora eu uso essa receita tanto no rabo quanto na crina, até como recheio de tortas. Muito obrigado pela receita!

Sable, bem-vindo ao fórum!
Na sua saúde E obrigado pela dica!