Línguas fritas na farinha de rosca

Oh, posso imaginar como é delicioso: crosta crocante e carne tenra e suculenta

Sim, uma delícia!

Eu confirmo: muito gostoso! Comi línguas de porco, polvilhei com especiarias de porco da Kamis antes de empanar. O marido disse que era tãããão gostoso

À saúde e alegria em casa!

Mãe de Deus!!! : yahoo: Muito requintado e delicioso

Mãe de Deus!!!

não ... o nome dela MariV... Apenas MariV...

Ira, sempre substituirá o ombro dela nos momentos difíceis!
Ira, não!

Só não me bata com chinelo, cozinho a língua pela primeira vez na vida, sendo tentada por esta receita.
Mais ou menos. Está fermentando comigo, no sentido de uma panela e carne, por duas horas e meia com todos os tipos de ervas. Agora olhei - nadei, cutuquei-me com uma faca - parecia mole, virei para outro barril, porque ele não quer afundar e sai da água, embora a profundidade para mergulhar seja suficiente para ele. O que fazer a seguir, pescar ou cozinhar por mais meia hora? (a língua tinha 1,5 kg quando eu comprei)

Sonadora,
língua de boi é linda! 3-4 horas em uma panela comum. Quando cozido, sob banho de gelo, retire rapidamente e retire a pele.

MariV , Percebi - vou cozinhar de novo.

E depois de tirar a pele, onde é melhor esfriar - em um prato ou em caldo?

Você vai fritar depois?
Se você comer assim, por exemplo, com raiz-forte, adicione sal ao caldo e deixe ferver por 10 minutos.
Se frito na farinha de rosca, é melhor em um prato - vai adquirir a dureza correta - será mais fácil cortá-lo em fatias finas depois.

MariV , Estou muito grato pelas línguas!

Ficou muito gostoso. Todos os comedores, mesmo aqueles que “não comem” a língua ficaram satisfeitos e agora exigem continuação do banquete ainda.
Obrigado!

À saúde e alegria em casa!