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 Quase todos nós já vimos aspargos. É uma flor de interior com pequenas folhas e galhos finos. No entanto, muitos não percebem que os rebentos jovens de aspargos são espargos. Este vegetal gosta muito de milionários, aristocratas e monarcas. Esta é uma verdadeira iguaria com um sabor delicado e agradável. As qualidades benéficas dos aspargos são conhecidas desde os tempos antigos. Na Grécia antiga, era cultivado como planta medicinal. Muitos trabalhos têm se dedicado às suas propriedades medicinais. Pesquisas atuais confirmam os benefícios deste produto.
Tipos de espargos. Em nossa época, possui várias centenas de espécies. Qualquer um deles é saboroso e valioso à sua maneira. A espécie mais comum é Asparagus officinalis. Os espargos verdes e brancos são cultivados na agricultura. O branco é considerado o mais delicado e macio. Ele contém uma grande quantidade de açúcares, mas não vitaminas suficientes. Já os aspargos verdes são fonte de grandes quantidades de antioxidantes e vitaminas. Além disso, tem um sabor distinto.
Composição nutricional vegetal... É um excelente produto dietético que enriquece o corpo com todo o tipo de vitaminas e minerais. É perfeitamente absorvido pelo corpo e proporciona uma sensação de saciedade por muito tempo. O aspargo é fonte de ácido aspártico, saponinas, cobre, zinco, ferro, fósforo, potássio, magnésio, cálcio e vitaminas.
O efeito de um vegetal no corpo... Normaliza a atividade dos rins, fígado e sistema nervoso, fortalece os pulmões e os brônquios, remove as toxinas do corpo. Os microelementos e vitaminas nos espargos fortalecem os tecidos conjuntivos e ósseos, melhoram a atividade dos órgãos formadores de sangue e do coração.
Os espargos contêm uma quantidade considerável de ácido aspártico. É um diurético natural. O ácido aspártico em combinação com sais de potássio alivia o quadro de doenças inflamatórias e infecções do trato urinário.
O vegetal descrito está saturado de fibras, que regula e estimula a digestão, normaliza a microflora intestinal, reduz a formação de gases, melhora os processos metabólicos e tonifica os músculos do trato gastrointestinal.
As saponinas presentes nos espargos têm um efeito positivo no metabolismo da gordura, aliviam a expectoração brônquica e reduzem o nível de colesterol... Os carotenos restauram a visão e protegem o corpo da formação de células cancerosas.
A cumarina tem um efeito positivo no coração, normaliza a coagulação do sangue e também fortalece os vasos sanguíneos.
O aspargo é uma fonte de folato. Se está a planear engravidar ou já está grávida, basta incluir este vegetal na sua dieta. Isso ajudará a reduzir a probabilidade de todos os tipos de patologias nas migalhas. Os espargos também podem ajudar a combater a fadiga.
Ele contém um grande número de antioxidantesprotegendo o corpo do desenvolvimento de doenças oncológicas e do envelhecimento precoce.
Cuidados Naturalmente, o aspargo é extremamente saudável. No entanto, se você sofre de uma doença gastrointestinal, então, com sua exacerbação, este vegetal não pode ser consumido. Esteja ciente de que a saponina irrita o revestimento do estômago. O produto descrito também não deve ser ingerido com reumatismo, prostatite e cistite.
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