Teste da máquina de fazer pão Zelmer 43Z011

Vantagens: um modelo de orçamento para o usuário avançado. Equipado com o cabo elétrico mais comprido entre os modelos apresentados, o que amplia a possibilidade de o usuário escolher o local para colocar o aparelho na cozinha.

desvantagens: o visor é pequeno e pouco legível. A indicação não é muito conveniente.

Resultado do teste

Não decepcionou, todos os três pães de teste acabaram bem. Observe o miolo finamente poroso em todas as receitas, o que é conseguido por meio de amassamento meticuloso, além de uma crosta superficial não tão avermelhada (uma janela grande dá uma perda de calor). Isso pode ser corrigido adicionando algumas colheres de leite em pó à massa.

O pão branco (foto 1) não era totalmente simples: a receita traz manteiga na massa, daí - um miolo delicado e de sabor nobre, uma crosta crocante. O pão está cozido, dourado nas laterais, mas a parte de cima, como você pode ver, permanece clara.

O bolo de acordo com a receita de Zelmer (foto 2) aumentou rapidamente e assou bem. Delicioso, principalmente graças às nozes e às passas.

Pão branco com cebola (foto 3) - o miolo tenro tinha um sabor específico. Um ótimo complemento para sopas!

Funcional

Programas: 8 programas - básico, pastelaria rápida, pastelaria doce, pão francês, pão sem fermento, pão integral, massa, pastelaria. O programa principal do pão branco dura 3 horas, o preparo de um pão de farinha de papel de parede demora 40 minutos a mais, o modo inicia com o aquecimento dos componentes.

Este modo pode ser usado para pão de centeio, o fabricante recomenda dar preferência às receitas de massa fermentada. A configuração do pão francês é ainda mais longa 3 h 50 min. Permite obter produtos de padaria com um miolo delicado e "fofo" e uma crosta fina.

Se não houver tempo suficiente, você pode escolher o modo abreviado "Cozimento rápido" - são apenas 2 horas e 20 minutos. E em 1 hora e 50 minutos, você pode fazer pão sem fermento, por exemplo, com fermento em pó ou refrigerante.

O aparelho permite fazer massa de fermento, um ciclo completo tem duração padrão de 1,5 horas.

A função da geléia, que se tornou quase obrigatória para os fabricantes de pão, não está aqui. Para alguns, isso é menos, para outros, pelo contrário, a ausência de um programa adicional desnecessário.

Características do trabalho: a maior pausa no processo de amassamento. O processo começa com um ciclo de 10 minutos, primeiro, a máquina interfere com os solavancos para que os componentes tenham tempo de se molhar com o líquido, depois ocorre a mistura uniforme intensiva.

Aí vem a mesma pausa, que dura 20 minutos, neste momento o aquecimento é ligado. E depois disso, outra etapa de 15 minutos. Por volta do quadragésimo minuto, soa um sinal para adicionar componentes adicionais (nozes, frutas secas).

Pão: 500, 750 e 1000 g.

Balde: permite obter pão na forma de um tijolo (dimensões internas LxPxA 183x137x130 mm). Muito fofo, na tradição clássica. O bolo neste balde não é tão atraente quanto gostaríamos - mas o formato não afeta o sabor. O balde tem um revestimento antiaderente azulado.

Ao controle: Touchpad. O display não é grande, não é muito legível. A indicação não é muito conveniente. Quando você seleciona um programa, ele é imediatamente indicado por um número (de acordo com a lista de idiomas russos no painel), e a cor da crosta por uma letra, mas após um momento a duração no visor acende e isso será o seu principal indicador.

Para refinar o programa, você precisa pressionar o botão de menu, e novamente ele aparece muito rapidamente na tela. Não há escolha do tamanho do pão. Não há indicação do estágio do programa.

O modo de cozedura fica ligado apenas durante uma hora. O cronômetro dá um atraso de 13 horas para o final do programa.

O aparelho permite desligar o sinal sonoro se necessário, por exemplo, se você não quiser incomodar um bebê dormindo.

Conforto

O balde no forno fica bem alto, então definitivamente não vale a pena levantar a tampa no processo. A caçamba é fixada com duas pinças nas laterais da câmera. Ao amassar, a máquina faz um barulho, de acordo com nossos sentimentos - moderado. Cerca de 3 pontos em nossa escala subjetiva.

A tampa dobra para trás em cerca de 120 graus. Ela balança um pouco. A janela para controle de cozimento é grande.

O dispositivo acabou por ser o mais leve entre os participantes do teste - um pouco mais de cinco quilos, e será mais confortável de transportar do que os outros. Além disso, ranhuras especiais para dedos feitas na parte inferior da caixa em ambos os lados ajudarão nisso. O modelo vem equipado com o mais comprido dos apresentados, um cabo elétrico, que amplia a possibilidade de o usuário escolher o local para o eletrodoméstico na cozinha.

Cuidado: o interior do fogão quase não se sujava, pelo que não causou problemas. Por fora, o plástico também não exige muito esforço para manter a limpeza. O painel de controle sem botões é limpo em um movimento.

Cabo de alimentação: exibido à direita, comprimento 1,6 cm.

Instruções: bastante fraco. É difícil entender na hora como o dispositivo funciona e como a culinária doméstica funciona em geral. Mas para usuários avançados, não haverá problema. Não há muitas receitas nas instruções, não é inteiramente conveniente que os links para os programas sejam fornecidos em inglês, embora estejam em russo no painel.

Também há equívocos óbvios nas instruções, por exemplo, nos comentários sobre como assar pão de centeio é dito que o concentrado de fermento seco é usado nas receitas fornecidas, mas não há uma única receita para pão de centeio e pão de fermento no texto.

Estética

O modelo é econômico e, mesmo sem olhar a etiqueta de preço, você vai entender à primeira vista - o plástico não é bem trabalhado nas bordas, o painel de controle não é muito confortável. O modelo foi pensado claramente para quem precisa apenas de uma máquina de fazer pão, e não de uma peça de mobiliário brilhante.

O formato do dispositivo é biônico, arredondado, com bordas lisas.

Uma fonte: Compre revista Eletrodomésticos

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