Moulinex OW 6002. Teste de Máquina de Pão

Vantagens: o mais notável, em nossa opinião, é misturar o kolobok não com um, mas com dois mixers. A vista é um tanto inusitada, mas obtemos uma massa bem amassada e, como resultado, um grande pão de formato tradicional.

desvantagens: não é muito fácil limpar o pó e a sujidade de uma máquina de fazer pão desta forma. A alta potência também tem suas desvantagens: quando o dispositivo funciona, muita eletricidade é consumida.

Resultado do teste

Excelente pão branco (foto 1), com miolo macio, poroso, aromático e massa crocante. Assamos um pão de um quilograma com leite. A máquina foi capaz de dourar o pão não só dos barris, mas também de cima.

O nosso bolo ficou muito “bronzeado” (foto 2), embora o tenhamos cozinhado duas vezes, pelo que ao implementar a receita própria aconselhamos a aumentar ligeiramente o teor de líquido e farinha, ou escolher uma crosta ligeira.

As baguetes (foto 3) ficaram bem, o sabor é clássico, a crosta é crocante. Observe que leva alguns minutos para moldá-los. Isso é muito fácil, embora exija a participação direta da anfitriã.

Funcional

Programas: a modelo oferece a maior seleção de programas, são 19: baguete, pão italiano, palitos de pão, pão sírio, pãezinhos, pãezinhos, pãezinhos, pão branco, pãezinhos franceses, pão integral, muffins, pão rápido, pão Borodino , pão sem sal, panificação, massa com fermento, massa sem fermento, torta, geléia.

Além disso, mesmo pela sequência de programas, percebe-se que o "chip" do forno é a cozedura em pedaços. O dispositivo amassa e mantém a massa de forma independente pelo tempo designado. Então você ouve um bipe e começa a cortar: você molda baguetes, palitos, rolos, bagels.

Os produtos serão cozidos em uma ou duas formas especiais - projetadas para duas pequenas baguetes ou em suportes planos. A máquina permite realizar 1 ou duas etapas de cozimento sequenciais programadas.

O programa 13 foi especialmente desenvolvido para assar pão Borodino. As instruções dão uma receita de fermento simplificada, baseada não na farinha de centeio, mas na branca. O programa é bastante curto, dura apenas 1 hora 42 minutos e é projetado para um pão de quilo.

Pão: 750, 1000 e 1500 G. Cada programa cozido é diferente. Baguetes pesam cerca de 80 g cada (serão 4 ou 8), comprimento de até 19 cm, ciabatta e lavash cerca de 250 g cada, pão ou palitos de pão cerca de 20 g.

Balde: Possui formato alongado (dimensões internas LxPxA 223x126x150 mm), e o pão é obtido com um tijolo comprido, e o tamanho se aproxima dos padrões usuais de "loja".

Para amassar a massa, não tem um gancho, mas dois. O formato é bom para pão preto e branco, mas o bolo sai muito longe do clássico "bolo" ideal de beleza.

Os produtos de confeitaria, conforme já mencionado, são assados ​​em paletes especiais, que são colocados em duas fileiras em uma prateleira. É baixado para dentro do forno com puxadores.

Características do trabalho: A característica mais marcante do trabalho desta máquina de pão para mim era amassar o pão não com um, mas com dois agitadores. Quando você observa esse processo, parece um pouco complicado no início.

A primeira impressão é que os ganchos estão simplesmente interferindo uns nos outros e os componentes "não sabem" para onde ir. Mas o kolobok se mistura rapidamente, e então ele tem que "girar" de um mixer para outro.

A vista é um tanto incomum, mas depois temos uma massa bem amassada e, como resultado, um grande pão de formato tradicional.

Outra característica distintiva do dispositivo é sua alta potência - 1650 W, que é cerca de 2,5 vezes mais do que a de outras máquinas de pão. O elemento de aquecimento no forno não é um, como de costume, mas dois, eles ficam ao redor do perímetro, um acima do outro.

Ao controle: push-button, e é bom notar o bom feedback dos botões (o que é importante para os idosos). O display está claro, a indicação do programa vai de acordo com o número, a lista está localizada ali, está em russo. As configurações (peso e cor da crosta) são indicadas por setas. Mas a fase do programa não se reflete.

Os programas estão divididos em 2 grupos: para pastelaria e receitas clássicas. Ambos os grupos têm um ciclo de cozimento dedicado. Por exemplo, pretzels ou pãezinhos podem ser assados ​​por 10 a 35 minutos em incrementos de 5 minutos. E o pão em um balde de 10 a 70 minutos, passo de 10 minutos.

O período de carência é de 15 horas (com base no tempo de conclusão do ciclo). É estranho que o temporizador não se aplique aos programas 8 "Pão branco", 9 "Pão francês", 10 "Grãos inteiros" e 11 "Keks". Mas, na hora certa, você pode pedir o preparo de massa para tortas ou bolinhos.

Conforto

O balde está bem fixado no fogão. Amassar faz muito barulho. Em nossa escala subjetiva de 5 pontos, cerca de 3 pontos.

No início, a tampa pendente é um pouco embaraçosa, mas descobriu-se que ela é simplesmente removível e o mecanismo de travamento é muito simples. A janela de visualização é grande, com a sua ajuda você pode acompanhar o andamento do programa sem necessidade de abertura desnecessária.

Ao assar em dois níveis, você não consegue ver o que está acontecendo no fundo. Mas, de acordo com nossas observações, o escurecimento abaixo e acima ocorre de forma sincronizada.

Cuidado: o interior da máquina não está muito sujo, por isso de vez em quando basta limpar com um pano húmido. Lá fora também não são esperados grandes problemas. O plástico preto é rapidamente colocado em ordem se estiver empoeirado com farinha. Mas o contorno da janela de visualização e sua moldura com rachaduras exigirão alguma atenção, caso contrário, a poeira se acumulará em todos os cantos.

Cabo de alimentação: exibido à direita, comprimento 95 cm.

Instruções: O modelo está equipado com o livro de receitas mais emocionante (entre os participantes). Ele contém 100 (!) Receitas adaptadas para este dispositivo. O livro é ilustrado e ajuda a despertar a inspiração culinária.

Para os primeiros 6 programas, instruções detalhadas são fornecidas nos cartões, que são convenientes para uso na cozinha. A foto mostra a sequência de ações, e você imediatamente vê como preparar e cortar adequadamente a massa em baguetes ou crocantes, decorar os produtos e colocá-los na forma.

As instruções são detalhadas, especialmente se dá muita atenção aos programas para a preparação de assados, literalmente descrições passo a passo e conselhos sobre como melhorar a qualidade e a aparência do pão.

Estética

O corpo do dispositivo é feito de metal, a parte superior e a tampa são feitas de plástico preto. O design desta tampa parece estranho, a lógica desta decisão não é clara, e o mais importante, por que tantos furos na forma de fendas. O painel de controle é inclinado e claramente visível. A tampa balança um pouco quando é aberta, mas pode ser facilmente removida para lavagem, verificamos.

Uma fonte: Compre eletrodomésticos revista №10.12

Fórum e comentários sobre fabricantes de pão Moulinex