Teste de máquina de fazer pão Oursson BM1000JY

Vantagens: modelo muito interessante: multifuncional, ergonômico e atraente. Um destaque nas possibilidades é o programa Russian Baker, fabricante de iogurtes e baguetes, uma barraca de torradas. A principal diferença em ergonomia é o botão de luz de fundo. Um livro de receitas está anexado às instruções, todas as proporções estão indicadas nele.

Desvantagens: a quantidade de farinha é dada em gramas, não há medida em copos, por isso é necessária uma escala para dosagem precisa.

 

Padeiro

OPORTUNIDADES

Fazendo massa, pão, baguetes, torradas, geléia e iogurte.

Programas:

• Básico - assar pão branco com farinha de panificação.

Receitas - Branco, Leite, Creme de leite, Coco (com mel e coco), Holanda (com linguiça crua e purê de batata), Extremo Oriente (com Rowan na tintura de conhaque e pinhão).

Tempo de cozimento - 3 horas e 10 minutos.

• Francês - pão assado com crosta crocante e miolo leve.

Receitas - Concurso, Queijo (com queijo fundido, queijo Gouda e gergelim), Provença (com farinha de centeio e ervas provençais).

Tempo de cozimento - 3 horas e 30 minutos.

• Dieta - fazer pão com farinha integral.

Receitas - Baixas Calorias, Fitness (com mel e muesli), Mediterrâneas (com azeitonas).

Tempo de cozimento - 3 horas e 40 minutos.

• Doce - assar pães de sobremesa para o chá.

Receitas - “Sol” (com abóbora e mel), Leite com passas, Torradas doces.

Tempo de cozimento - 2 h 58 min.

• Rápido - coze pão rapidamente.

Receitas - Rápido, Tomate com pistache (com suco de tomate, manjericão e pistache), Aéreo.

Tempo de cozimento - 1 hora e 50 minutos.

• Cupcake - Assar um cupcake.

Tempo de cozimento - 2 horas 24 minutos.

Programas adicionais:

• Massa - para pizza, pão sírio, magra.

Tempo - 1 hora e 30 minutos.

Panificação - somente produtos assados ​​feitos com massa previamente preparada. Receita - Cupcake de Maçã.

Tempo - de 10 a 60 minutos.

• Baguetes - receitas Mini baguetes e Salsichas na Massa.

Tempo (desde a amassadura até ao fim da cozedura) - 2 horas 08 minutos.

• Brindes - até 5 brindes por vez.

Tempo - 10 minutos.

• Compota - receitas variadas de Maçã / Baga. Volume - 400/500 g de fruta.

Tempo - 1 hora e 20 minutos.

• Iogurte - 1 litro, em vasilhame especial.

Tempo - de 6 a 12 horas.

• Exclusivo - programa PADEIRA RUSSA.

Receitas - Centeio com farelo, Queijo cottage, Kulich.

Tempo - 3 horas e 14 minutos.

Seleção do tamanho do pão (M, L, XL) - máximo 1 kg.

Escolha da cor da crosta - claro, médio, escuro.

IMPRESSÃO

Na verdade, esse dispositivo combina os recursos de três dispositivos ao mesmo tempo: uma máquina de fazer pão, uma máquina de iogurte e uma torradeira. Também pode assar mini baguetes. Preparamos uma variedade de produtos nesta panificadora: Leite, Creme de Leite, Tender, Provença, Ar, Centeio com Pão de Farelo, Bolo, Baguetes, iogurte e Geléia feita.

NÃO UM BEBÊ EXTRA

Isso não quer dizer que sempre obtivemos a crosta perfeita. Em alguns casos, “falhou” (Sour Cream e pão de centeio com farelo). Nem uma única dona de casa com uma única máquina de fazer pão está imune a isso. Afinal, o surgimento da crosta depende muito da qualidade dos produtos de base e de suas proporções corretas. Outra coisa é importante: a estrutura do cozimento foi excelente em todos os casos! O pão acaba por ser rechonchudo, não se desfaz, corta-se facilmente em pedaços. Este resultado não pode ser obtido em todas as fabricantes de pão.

PARA SABORAR E COR

A variedade de receitas permite que os gourmets desfrutem de diferentes sabores. Até as nossas opiniões se dividiram: uns gostaram mais do pão com ervas provençais, e outros - Macio com creme de leite. As meninas vão poder fazer pão de baixa caloria aqui (para isso terão que comprar farinha integral, que, infelizmente, não está disponível em todas as lojas).Tem receitas muito interessantes de pão do Extremo Oriente, Tomate com pistache e até pão com abóbora!

Em geral, só para experimentar toda a gama oferecida pelo fabricante demora pelo menos um mês. E quantas receitas mais você pode inventar!

CRISPY E ATRATIVO

O programa de preparação da baguete divide-se em duas etapas: amassar a massa e assar. O tempo é geral, ou seja, Depois de terminar a cozedura, já aparece "0". Isso nos confundiu um pouco da primeira vez. Não ouvimos o bipe que soou quando a massa estava pronta e não conseguimos entender por que o cronômetro parou em 43 minutos.

A massa acabou, em nossa opinião, até mais do que quatro baguetes - pelo menos seis. Mas existem apenas dois pratos de cozimento. Mais duas baguetes podem ser assadas usando o programa Bake. Mas, se possível, é mais conveniente e rápido fazer a massa na máquina de fazer pão e assar todas as baguetes no forno de uma vez, caso em que podem ficar com a forma mais alongada de um pão francês. Se não houver forno, a máquina de fazer pão pode substituí-lo com sucesso, mas levará um pouco mais de tempo para preparar baguetes para o chá do que ao usar um forno.

A massa ficou excelente, as baguetes acabadas sumiram em dois minutos, nem tivemos tempo de fotografar tudo.

TORRADAS

A forma de mini baguete pode ser facilmente transformada em uma forma de torrada. Você pode secar 5 torradas grandes ao mesmo tempo. Pedaços pequenos de pão não podem ser colocados na assadeira. Demora 10 minutos para secar, mas os amantes de produtos mais tostados terão que ser pacientes e adicionar mais dez minutos.

Em nossa opinião, usar tal suporte para torradas diárias no café da manhã não é muito conveniente: tudo pode ser feito mais rápido e fácil em uma torradeira. Mas se você quiser torradas quentes apenas algumas vezes por ano, ou no verão não quiser levar a torradeira para a casa de campo, esta função da máquina de fazer pão não será supérflua.

NÃO SÓ IOGURTE

A panificadora possui um recipiente especial para preparar 1 litro de iogurte. Nós realmente gostamos! O iogurte pode ser preparado em vários tipos de tecnologia, mas nem sempre há um prato separado para ele. À noite, basta colocar o leite morno no recipiente, adicionar o iogurte para a massa fermentada e mexer. E depois de 8 horas, pela manhã, você já pode consumir o iogurte natural. Se você colocá-lo na geladeira, ele vai engrossar durante a noite. E se você adicionar frutas vermelhas ou geléia picada no liquidificador ... Bem, muito gostoso!

Em princípio, em um fabricante de iogurte, você pode preparar não apenas iogurte, mas também acidófilos. Para isso, basta usar o fermento adequado.

JAR JAR PARA A CESTA DE PADARIA

Claro, fazer geleia em uma máquina de fazer pão é uma função auxiliar, mas por que não? Nós, seguindo a receita, colocamos frutas vermelhas e açúcar, adicionamos suco de limão - e pronto, o processo começou.

As vantagens de cozinhar a compota desta forma são óbvias: não é necessário mexer constantemente, não arde, os bagos não se desfazem.

Obviamente, as donas de casa acostumadas a enrolar latas em escala industrial acharão ridículo cozinhar 500 g de produto. Mas uma jovem da cidade pode surpreender agradavelmente, por exemplo, uma sogra em potencial, tratando-a com sua própria geléia de groselha (e não é necessário dizer que a máquina de fazer pão fez tudo).

O único "mas" - esta máquina de pão não tem um balde separado para geléia, você tem que usar um pão comum. Se você preparar uma jarra por ano, isso é normal, mas para o uso sistemático da máquina de fazer pão para esses fins, pratos especiais seriam úteis.

AO CONTROLE

O painel de controle está localizado na parte superior da máquina de fazer pão, próximo à tampa. Em ambos os lados da janela de visualização, há um guia prático com os nomes dos programas.

Na parte superior do painel de controle, há um display que mostra o número do programa, tamanho do pão, tipo de crosta, tempo de cozimento (contagem regressiva) e progresso do programa.Não há botões, os sensores são instalados: um menu, ao lado da escolha da cor da crosta e da massa do pão, abaixo está a tecla Baker Russa e 2 teclas temporizador com adição / subtração de tempo, ainda menor é a luz de fundo e iniciar / parar.

A tecla “iniciar” também desempenha a função “parar”, para isso deve ser mantida pressionada por alguns segundos.

É interessante que as receitas do padeiro russo sejam retiradas do menu geral (como em muitos fornos de microondas).

Mas o mais original e útil é o sensor de luz de fundo. Muitas máquinas de fazer pão estão equipadas com uma janela de visualização, mas nada pode ser visto através dela durante o cozimento, pois embaça. A retroiluminação permite controlar o que está acontecendo dentro da máquina de fazer pão sem abrir as portas, em qualquer estágio - desde levantar a massa até assar pão. No final do processo de cozimento, soa um sinal. Se não for removido, o pão permanecerá quente por 60 minutos. Naturalmente, há um temporizador de início atrasado de até 13 horas em incrementos de 10 minutos. O procedimento é padrão: você precisa calcular quanto tempo falta entre a hora atual e o momento em que deseja pegar um pão, e indicar esse tempo de cozimento. O cronômetro pode ser utilizado nos programas Básico, Francês, Dieta, Doce, Massa, Padeiro Russo.

Agora, sobre o que eu não gostei nos controles: nem sempre era possível redefinir as configurações pressionando start / stop. Para cancelar a tarefa, você tinha que desligar a máquina de pão da rede e esperar dez minutos para que as configurações fossem apagadas da memória do dispositivo automaticamente.

CARACTERÍSTICAS DE OPERAÇÃO

Esta máquina de fazer pão pertence àqueles aparelhos em que, de acordo com as instruções, os líquidos são primeiro vertidos e depois a farinha e o fermento são adicionados. Isso permite que o fermento não se molhe antes do tempo, o que tem um efeito benéfico na qualidade da massa e do pão.

O modelo não possui dispensador automático. Na hora de colocar nozes, sementes, azeitonas, etc. na massa, ouve-se um sinal sonoro e é necessário abrir a tampa da máquina de fazer pão e colocar esses ingredientes.

Convenientemente, as instruções para cada programa indicam o tempo de exibição aproximado no momento de adicionar ingredientes adicionais. É inconveniente que o sinal sonoro não possa ser desligado, e se você programar o tempo de cozimento, à noite poderá ouvir o "bip" do fogão.

O nível de ruído da máquina de fazer pão é bastante perceptível durante a amassadura da massa, pelo que o uso nocturno só é possível numa divisão isolada.

PROJETO

A máquina de fazer pão branco se encaixa perfeitamente na culinária moderna e vai deliciar os amantes do “branco”. As características de tamanho são tais que este modelo é adequado para instalação em uma mesa estreita (muitas máquinas de fazer pão têm uma grande profundidade).

DIMENSÕES (HxWxP): 37,5x27x30,7 cm.

COMPRIMENTO DO CABO: 1 m, ele está localizado na parte traseira (mais perto do painel de controle).

Resumo

Vantagens: modelo muito interessante: multifuncional, ergonômico e atraente. Um destaque nas possibilidades é o programa Russian Baker, fabricante de iogurtes e baguetes, uma barraca de torradas. A principal diferença em ergonomia é o botão de luz de fundo. Um livro de receitas está anexado às instruções, todas as proporções estão indicadas nele.

Desvantagens: a quantidade de farinha é dada em gramas, não há medida em copos, então uma escala é necessária para a dosagem precisa.