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 O repolho chinês é um produto muito popular e valioso não só na China, mas também em nosso país. Este vegetal saudável e suculento está disponível para quase qualquer pessoa. O repolho chinês amadurece rápido o suficiente, então seus repolhos frescos de dar água na boca podem ser comprados no mercado ou no supermercado durante todo o ano. Sua forma não forma uma cabeça de repolho. As folhas do repolho têm a forma de roseta com algum espessamento na parte inferior e pontas finas na parte superior.
A aparência das folhas da couve chinesa é muito parecida com a da salada, por isso esse vegetal é chamado de "salada".
As verduras claras e crocantes atraem as pessoas não só por sua aparência agradável, mas também por seu rico conteúdo de substâncias úteis e nutritivas. As propriedades benéficas do repolho chinês foram comprovadas por nutricionistas há muito tempo. Este vegetal contém muito mais vitaminas do que, por exemplo, repolho branco comum. No repolho chinês, você pode encontrar vitaminas como E, C, A, B1, B6, B2, P, K, PP, e além disso, também contém úteis aminoácidos e minerais.
Por ser um vegetal de alto sabor, você pode utilizá-lo fresco ou cozido. A couve chinesa pode ser adicionada a saladas, sanduíches, acompanhamentos, sopas, pode ser cozida e fermentada. O suco liberado durante a fermentação contém componentes biologicamente ativos que são importantes para aumentar e fortalecer a imunidade.
Além de conter muitas vitaminas, a couve chinesa também possui baixo teor calórico. É uma fonte de fibra que melhora o funcionamento do intestino e acelera a digestão. Portanto, se você consome regularmente repolho chinês fresco, sua figura sempre permanecerá em ótima forma.
Se você adora um estilo de vida saudável, precisa comer repolho chinês no outono e no inverno. Também é relevante no início da primavera, pois ajuda a fortalecer a saúde geral durante avitaminose e aumenta a imunidade.
Recentemente, especialistas descobriram que esse tipo de repolho contém um aminoácido importante para o corpo humano - a lisina, responsável pela queima de proteínas nocivas no sangue. Portanto, se você sofre de alguma doença vascular, então você só precisa comer este vegetal. Além disso, o repolho chinês pode aliviar o estresse e as enxaquecas. Também deve ser consumido por pessoas com diabetes mellitus e usado na prevenção do câncer. Para sentir os benefícios desse tipo de repolho na sua saúde, é necessário adicioná-lo regularmente às saladas de vegetais.
Se você se preocupa com sua saúde e seus entes queridos, comece a comer repolho chinês. Você pode fazer uma salada com ele chamado "Kimchi"que é um dos pratos favoritos dos coreanos. Essa salada picante tem um lugar especial em sua dieta.
Katty
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