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 Desde a antiguidade, em países onde o clima é suficientemente quente, o cultivo da castanha de caju se generalizou. Seus frutos não só têm excelente sabor, mas também são usados no tratamento de todo tipo de enfermidades. O Brasil é considerado o berço da castanha de caju. É exportado para a Europa da América Central e do Sul, Brasil, Indonésia, Vietnã, Nigéria e Tailândia.
Por possuir um rico conjunto de substâncias úteis ao homem, a castanha de caju tornou-se uma ferramenta indispensável na prevenção de várias doenças. Eles contêm carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas C e B. Eles contêm potássio, fósforo, magnésio, zinco, ferro e outros oligoelementos. Um punhado de castanhas de caju por dia satisfaz plenamente a nossa necessidade dessas vitaminas e minerais.
Uma enorme lista de doenças pode ser evitada com o consumo da castanha de caju, como diabetes, anemia, distrofia. Com propriedades antiinflamatórias, antibacterianas e antimicrobianas, o caju é um medicamento essencial para a gripe e bronquite.
No Panamá, os habitantes locais aprenderam a usar nozes para a cura hipertensão, no Brasil - doenças do estômago e intestinos. A população de países africanos usa castanha de caju para tatuar, e as meninas mexicanas se livram das sardas.
O alto teor de ácidos graxos no caju ajuda a aumentar a imunidade, melhorar o metabolismo do corpo. Com a ajuda dos cajus, as pessoas com doenças do coração e dos vasos sanguíneos melhoram sua condição ou se livram completamente de algumas doenças. As proteínas e gorduras encontradas na castanha de caju podem reduzir os níveis de colesterol no sangue. Usar nozes para cozinhar melhora o apetite. Com base em pesquisas médicas, comprovou-se que a castanha-do-pará é capaz de prevenir a ocorrência de tumores malignos no corpo humano.
O valor dos produtos usados em cosmetologia e dermatologia reside em manteiga de nozes... Esses preparados à base de caju podem curar a psoríase, livrar-se de verrugas e clarear a pele.
O caju é considerado um produto de alto valor calórico, portanto deve ser consumido em pequenas quantidades, após consulta a um especialista. A ingestão diária de nozes puras ou como parte de preparações à base delas não deve exceder 30 gramas.
O principal perigo da noz é sua capacidade de causar uma reação alérgica. Portanto, os pais precisam ter cuidado ao dar aos filhos, por exemplo, barras de chocolate de castanha de caju. Ao comprar cajus, você deve prestar atenção à sua qualidade. Estas devem ser apenas nozes inteiras, não secas e murchas. O armazenamento de nozes na geladeira é permitido por até 6 meses em um recipiente hermeticamente fechado. O freezer pode conter castanhas frescas por um ano. Nesse caso, eles não perderão suas propriedades energéticas.
Um produto valioso fornecido pela natureza - o caju ajudará a prevenir uma série de doenças graves. Ao comprar e consumir essas nozes exóticas, você manterá sua saúde e o grande bem-estar de sua família.
Katty
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