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 Todos estão perfeitamente familiarizados e familiarizados com a fotografia quando no verão, no campo e ao longo das estradas, uma planta com delicadas flores azuis é frequentemente encontrada. Mas nem todo mundo sabe que essa planta se chama chicória e que sua raiz pode ser comida. Além disso, muitas pessoas há muito abandonaram o café em favor de uma bebida de chicória, considerando-o muito mais saboroso e saudável. Por que muitos o amam tanto, quais são as suas vantagens e quais são as desvantagens?
A chicória é amplamente utilizada na confeitaria e na produção de café. A raiz da planta é de maior valor, às vezes chega a atingir 15 metros de comprimento. Além da raiz, você também pode usar as folhas desta planta para alimentação: suplemento saladas de vegetais frescos ou use-o como acompanhamento completo.
A raiz de chicória contém muitas substâncias úteis: vitaminas B, C, E, proteínas, gorduras. Isso ajuda a normalizar o funcionamento dos sistemas nervoso e cardiovascular, melhorar a digestão. Esta planta é freqüentemente usada como remédio para ataques de taquicardia. A chicória é rica em inulina - uma substância que deixa as pessoas doentes diabetessão usados em vez de açúcar. A propósito, nem chá nem café contém inulina.
A chicória é um excelente agente tônico e restaurador, suas propriedades benéficas são conhecidas há muito tempo, foi especialmente cultivada para o tratamento de doenças oculares e até usada como antídoto.
Outra vantagem da chicória é que ela pode ser consumida por crianças com mais de três anos e gestantes. Beber uma bebida desta planta, você pode limpar o corpo de toxinas, aumentar o número de glóbulos vermelhos no sangue.
Além de tratar os órgãos internos, a chicória pode lidar com doenças de pele. Eczema, dermatite, a furunculose será anulada se uma compressa com raiz de chicória for aplicada no local da lesão, após misturá-la com água.
Esta planta é frequentemente adicionada a vários medicamentos como um componente antimicrobiano, antiinflamatório e colerético. No outono ou inverno, quando aumenta o risco de doenças virais, vale a pena manter a tintura de chicória em casa, pois ajudará a diminuir a temperatura elevada.
A chicória tem muitas vantagens, mas não se esqueça das desvantagens. Em alguns casos, vale a pena evitar o uso, por exemplo, se você tem tendência a alergias. Cuidado, a planta contém ácido ascórbico, que pode causar efeitos indesejáveis. Além disso, é melhor recusar chicória para pessoas que sofrem de asma, bronquite, varizes ou hemorróidas.
Porém, é importante ressaltar que a chicória pode ser prejudicial à saúde quando consumida em grandes quantidades. Se você souber quando parar e não se deixar levar, a bebida permanecerá segura. Para afastar todas as dúvidas sobre os seus benefícios ou malefícios, é melhor consultar um médico, até porque esta planta é considerada medicinal. O médico determinará a dosagem ideal para você, e você poderá desfrutar plenamente do sabor e do aroma desta bebida.
Katty
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