Erva de pepino |
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As folhas contêm ácido ascórbico (até 17 mg%), caroteno (3,4 mg%), substâncias mucosas (até 30%), ácidos málico e cítrico, quantidades significativas de nitrato de potássio; flores - muco e óleo essencial.
A salada de vitaminas da erva do pepino previne a inflamação nos rins e nos intestinos e reduz a sensação de irritação em pessoas altamente excitáveis.
O fruto é uma noz oblonga, nervurada e desigual, castanha escura quando madura, quase preta.
I. Shelukhin |
É também chamada de borragem, borragem ou mesmo borragem; o último nome é usado, entretanto, apenas por botânicos. Em todo o mundo, o capim pepino é cultivado de forma bastante limitada; na Rússia, é muito raro, principalmente como vegetal, melífero e planta medicinal em hortas. Mas na Roma antiga e na Europa medieval, borragem era comum no cardápio de guerreiros e recém-casados. Costumava-se acreditar que as flores ajudam a levantar o espírito e afastar a tristeza.
O interesse pela erva do pepino na Europa Ocidental aumentou após a publicação do livro de Walter Schoenenberg "Sucos de plantas - a fonte da saúde". O autor argumentou que o suco de borragem é essencialmente uma bebida do amor natural.
Nesse ínterim, a erva do pepino é comida como substituto do pepino, acrescentando-a 
Na medicina, folhas de ervas são usadas frescas e secas para reumatismo articular, 
O capim pepino é uma erva daninha comum em campos e terrenos baldios. É uma planta anual ou bienal da família da borragem. As folhas são carnudas, grandes, de pêlo duro, inteiras, com dentes finos ao longo da borda; tem cheiro de pepino fresco. Haste ramificada, espessa, com pelos eriçados pubescentes. Grandes flores azuis caídas com cinco anteras roxas escuras são coletadas em uma inflorescência corymbose-paniculada espalhada.
Para obter vegetação precoce, as sementes são semeadas antes do inverno ou início da primavera. Em estufas, semear em linha ou aleatoriamente (6-8 g por 1 m2); em campo aberto, linha simples ou fita com espaçamento entre linhas de 45-50 cm, entre linhas de 20 cm (3-4 g por 1 m2). As mudas são desbastadas duas vezes, deixando uma distância entre as plantas de 15 a 20 cm.O cuidado consiste em afrouxar os espaçamentos entre linhas e capinar. Podem ser utilizadas plantas removidas no segundo desbaste.
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