Bolo "Paul Robson"

[Bolo:]

Bolo "Paul Robson"

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Bolo:
Farinha de trigo	1 Colher de Sopa.
Açúcar	1 Colher de Sopa.
Ovo	2 pçs.
Refrigerante	0,5 colher de chá
Nata	3 colheres de sopa. eu.
Cacau	3 colheres de sopa. eu.
Intercamada:
Açúcar	1 Colher de Sopa.
Ovos	2 pçs.
Nozes picadas	1 Colher de Sopa.
Passas de uva	1 Colher de Sopa.
Refrigerante	1/4 colher de chá
Farinha de trigo (massa grossa)	1 Colher de Sopa.
Creme:
Gemas	3 pecas.
Açúcar	150 g
Farinha de trigo	1 colher de chá
Nata	150 ml
Manteiga	200 g
Impregnação:
Açúcar	1 Colher de Sopa.
Água	1 Colher de Sopa.
Conhaque	2 colheres de sopa. eu.
Esmalte: opcional
Cacau	2 colheres de sopa. eu.
Açúcar	0,75 colher de sopa.
Leite	4 colheres de sopa. eu.
Manteiga	70 g

Método de cozimento

• Bolo resfrie e corte longitudinalmente em 2 pedaços.
• Faça uma camada
• Forme um bolo e leve ao forno.
• Creme:
• Misture as gemas, o leite e o creme de leite com o açúcar e leve ao lume, sem ferver, a vapor (até engrossar).
• Moa separadamente a manteiga em temperatura ambiente com 1 colher de sopa. eu. açúcar, acrescente nata gelada, suco de limão (não é necessário adicionar) a gosto, vanilina. Mexa até ficar homogêneo. (Se o creme for um pouco líquido (dependendo do óleo), coloque-o na geladeira por alguns minutos).
• Impregnação:
• Xarope de fervura: 1 colher de sopa. açúcar + 1 colher de sopa. água + 2 colheres de sopa. eu. conhaque.
• Conjunto:
• Coloque em uma bandeja a metade do 1º bolo, embebido em calda, cubra com creme de leite. Em seguida, uma camada embebida em calda, creme e novamente a segunda metade do bolo embebida em calda.
• O topo pode ser coberto Esmalte:
• Cozinhe e despeje quente sobre o bolo.
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Observação

Não encontrei tal receita na seção de bolos - apresso-me em compartilhar este é um dos bolos mais amados em nossa família
Por que Paul Robson eu não sei, a receita inicial foi copiada da irmã da minha mãe, mas eu não gostei muito, então ela foi modificada para se adequar ao gosto da minha família - o creme foi modificado, nozes e cacau foram adicionados - ficou delicioso, sugiro que experimente

[knapweed]

knapweed, Peguei a sua receita e não entendo como amassar e assar o bolo, por qual tecnologia? Mas tudo bem ... digamos que eles assaram, mas como cortamos e colocamos uma camada, de alguma forma (mas como?) A gente forma uma torta com ela e assa de novo, não entendo? Pelo que? Para que? Como e em que temperatura?

É uma pena que o assunto tenha sido abandonado (((também não entendi do bolo e da camada, mas acho que deveria estar delicioso.