Geyser cafeteira Bialetti Mukka expresso

Meninas, estou vendendo minha vaca. Exibido em Brakholka.

Por que isso, Mash? Você está cansado disso? Eu tenho uma máquina e dois turcos, mas às vezes levo uma vaca quando quero uma "tigela" de cappuccino

[Ksyusha]

Ksyusha, Eu não bebo café mais, já faz meio ano. Tive dores de cabeça. E quando parei de beber e tudo foi embora. Além disso, eu não bebo nada)
E o marido bebe suas máquinas de café, mas ele não gosta de cappuccino.
Agora estou para o chá))

Já corri para o mercado de pulgas, olhei para você como novo, já tenho tudo surrado, "experiente". Você tem sorte de vender, e a vaca é uma boa dona!

[Ksyusha]

Ksyusha, sim, quase como novo. Posso usá-lo por um mês)))
Espero que haja um novo dono amoroso))

Diga-me, existe uma opção elétrica para essa cafeteira?
Eu compraria para o trabalho

sim tem, mas na minha opinião para uma xícara

Ela?
Bialetti Mukka express elettrika
Parece que 320 ml está escrito

sim, era ela. Um modelo mais avançado de Mukka já apareceu - Easy timer. ... Neste modelo é possível programar a hora de fazer o cappuccino, além disso, não há necessidade de se certificar de que não sobreaqueça - desliga-se automaticamente. Ou você pode levar para trabalhar com você - não ocupa muito espaço e é silencioso

[ega0404]

ega0404,
Não dê um link, onde ler sobre isso

não, infelizmente, li informações no fórum, talvez haja

Foram encontrados 2 modelos Bialetti Easy timer
Mas não diz nada sobre o cappuccino. Aparentemente, uma cafeteira elétrica comum de gêiser

Olá pessoal! Agora também sou um feliz dono de uma "vaca" e, naturalmente, imediatamente me deparei com dificuldades. Até agora, tendo a culpar minha falta de inteligência, não a cafeteira.
Nos dados iniciais, temos um fogão elétrico (vitrocerâmica), no qual 2, 4 e 6 trabalham a partir das seis posições do menor queimador. Infelizmente, o queimador é maior que o fundo do Mukka, não há nada que você possa fazer sobre isso. Aquecido às 6, cozinhado aos 2 e 4. Leite enquanto toma "Nasha Milking" e no mercado.
O principal problema é, claro, que não há espuma e, portanto, não há cappuccino. Mas há mais alguns.
Primeiro, o café não está quente. Ou seja, o leite esquenta muito pouco.
Em segundo lugar, quando despejei 190 ml de água, como nas instruções estrangeiras (geralmente são mais sensatas do que as traduzidas), o café correu em um jato fino para o fogão. Na próxima vez que ela despejou 150 ml de água, não vazou, mas havia líquido no final na parte inferior.
Em terceiro lugar, o leite é batido por um período muito curto, é assim que deve ser? Então não vai bater em tão pouco tempo ...

Em uma palavra, se você puder, explique, eu sou um tolo, o leite está errado ou a cafeteira com saudações? Vi um vídeo na internet onde a espuma era de Parmalat 3,5%, quero experimentar, mas, francamente, não entendo do que depende a espumação. Pela presença de leite em pó, ou o quê? Aliás, aliás, descobri que o leite comum é facilmente transformado em uma espuma grossa quando tem um pouco de creme de leite (eu fiz este iogurte). Espuma luxuosa, vale uma colher. Mas esse não é claramente o nosso caso.
Mas leite é leite, ou talvez eu cometa outros erros, me diga? E isso é muito insultuoso

a espuma de leite depende da quantidade de proteína, não da gordura. quanto mais alto, melhor e, para manter o café quente, aqueço o leite. despeje água em um copo medidor

[ega0404]

ega0404, todo leite armazenado que eu vi tem o mesmo teor de proteína, cerca de 2,8 g. Onde você viu mais? Bem, eu tenho caseína seca, é claro que você pode adicionar, mas também não deveria ser.

E, ou seja, é normal que o leite fique semifriado após o fim do ciclo?

na minha cidade eu comprei primeiro leite de bebê, tinha 3%, aí eu comecei a comprar o que comer e esquentar, tinha espuma

e também tentaria lidar com o aquecimento. Eu tenho um fogão a gás, cozinho no fogo pequeno no máximo. Eu torço totalmente - nada vaza, e às vezes a água permanece no fundo - eu não me preocupo

Também meço leite e água com um copo, aqueço o leite, sempre tem espuma, não importa que tipo de leite eu uso (um pouco menos ou um pouco mais, mas sempre acontece, não encontrei uma ligação com um determinado marca de leite). Vaza se você estragar muito, a água também fica no fundo - isso não é crítico ... aperte a válvula com mais força para que não vaze, ou seja, abre bruscamente, aí tudo vai bater, e ajustar o aquecimento - do início até que a válvula seja acionada, deve demorar cerca de 4 minutos.

Eu simplesmente não tenho espuma NENHUMA, nem mesmo espuma morta. É como se eu não estivesse abaixando o botão (mas estou abaixando) e fazendo café com leite.
Eu tenho esse click-clack, normalmente torço como se não houvesse para onde ir, mas como posso pressionar a válvula com mais força? Não vai mais longe, eu tenho, como alguém escreveu aqui, desde o final do "pau" (como chamá-lo?) Até os riscos na haste de metal no tanque superior também não é inferior a um centímetro, é está ok?
Aquecimento och. difícil de ajustar em um queimador de meia vou tentar aquecer o leite, adicionar caseína (isso é proteína de leite em pó pura) e cozinhar no máximo (6). Ou, pelo contrário, é melhor para dois? 1-3-5 não funcionam estupidamente.

[Caneca]

Eu também medi água e leite com o copo medidor incluído. Se vazar para o fogão, é porque os fios que ligam as partes superior e inferior da cafeteira não estão bem apertados. Nem todo o meu leite é batido. Daqueles que surgiram, posso citar Valio, mas não é barato, pelo orçamento - Svitlogorye bielorrusso, embora tenha 2,8 esquilos, mas é chicoteado legal! Quanto a "não quente" .. a norma de temperatura para o cappuccino é ~ 60-65C (isto não é expresso), se você superaquecer o leite, terá gosto de fervido, e não será mais cappuccino. Portanto, se você aquecer, não será superior a 70 C. Canecaantes de derramar o cappuccino, é preciso aquecer também até 70 C (coloco com água no microondas por 1 minuto na potência máxima), se estiver frio, o cappuccino fica igual. E como já escrevi m0use, o aquecimento deve ser ajustado para que a válvula suba após ~ 4 minutos. 20-25 segundos é geralmente o suficiente para o leite espumar ...

[Lliothar]

Lliothar, Cozinhei em fogo médio e depois meu café estava quente e o leite espumou.

[Masinen]

se você superaquecer o leite, terá gosto de fervido

Para ser honesto, QUALQUER leite comprado em loja tem gosto de leite fervido, mesmo o leite mais caro e de cultivo, é de pasteurização. Só o mercado um não tem esse gosto, e isso, talvez, nem todos, mas o nosso não tem. Também deu apenas meia xícara de creme de leite (de dois litros incompletos), e bem grosso. Minha mãe, que cresceu na aldeia, fala que esse leite tem gosto mesmo de caipira, então resolvi que já estava bom, devia ser batido. Mas, você vê, minhas mãos tortas são mais fortes
Vamos tentar Valio e Agusha, o que podemos fazer. Mas parece que este é realmente o caso aqui.

Masinen, é difícil para mim comparar aquecimento, não sei que tipo de fogão você tem, mas se for a gás, então você definitivamente não pode comparar

Eu tenho uma chaleira para espumar leite, ela aquece o leite e faz a espuma.
Então percebi que Avida é sempre batido, provavelmente é o leite mais barato.
Comprei Ruzskoe, não batia nada, o leite pós-fermentado dá pouca espuma.
Resumindo, eu compro principalmente avida.

[Falcão]

Falcão, uh ... não, o mais barato em Ashan - a marca deles, "Todos os dias", 36 rublos. semana passada (leite é bom, iogurte é ótimo). A vizinha Avida custava sete rublos mais cara. Claro, estou falando sobre Moscou. Também temos 36 copeques (no pacote "soviético") até muito recentemente uns 40, na minha opinião valiam, mas ontem não me lembro quanto custava em 7kont.
Que tipo de bule? Eu não conheci, há apenas um microblender Ikeevsky em uma bateria, com um batedor de mola, mas está morto, seco.

(Eles não vão nos comer aqui por causa do offtopics? Se houver alguma coisa, vamos esfregar os vestígios do crime)

Para ser honesto, QUALQUER leite comprado em loja tem gosto de fervido

Não posso concordar com você, mas o sabor e a cor, como se costuma dizer ...
Quanto ao teor de gordura do leite, eles já responderam aqui - não afeta a espuma, aqui a proteína desempenha um papel, quanto maior o seu teor, maior e mais espessa a espuma. Bati o Valio com 1% de gordura, tinha espuma e o Valio sem lactose - o mesmo resultado.

[win-tat]

win-tatJá experimentou o rústico garantido não pasteurizado? Porque você só pode comparar com ele. Comprar na loja pode ser mais saboroso e menos saboroso, mas o sabor da pasteurização (é muito parecido com "ferver") está em qualquer pessoa, isso é normal, leite cru simplesmente não pode ser vendido.
Não discuto sobre o teor de gordura, mas por que então 33% de creme de leite é o melhor batido? Mas isso já é abstrato.

[aqui]

Foi assim que meu Svitlogorye foi batido em uma jarra de Nespresso Aerochino aqui
Eu não apenas provava o leite da aldeia, mas bebia todo verão, quando costumavam mandá-lo para a aldeia para ver a vovó, e ela tinha uma vaca. É verdade, foi tão há muito tempo, mas me lembro do gosto.
Você bate 33% de creme creme, e não em uma espuma (se você interromper, você obterá manteiga), você não pode bater um teor de gordura menor em um creme, e a espuma não funcionará, já que a consistência do creme é densa. O leite é mais leve, batido pela proteína, como o merengue ...

[win-tat]

win-tat, Entendo. Obrigado. Aliás, tem uma prensa francesa em casa, você pode experimentar, mas se der certo será uma pena, por que gastei com uma "joaninha" Eu amo leite mais que tudo no café)) Embora café também, principalmente o cheiro.

[Lliothar]

Lliothar, como isso 🔗
Certa vez comprei tudo para leite, marca Ashanovskaya, ultra-pasteurizado, não considero um produto

Claro, o leite espumante com uma prensa francesa, mas também se assenta instantaneamente.
Acontece que existe um tópico para agentes espumantes :)))

[Falcão]

FalcãoSim, obrigado.

Claro, o leite espumante com uma prensa francesa, mas também se assenta instantaneamente.

Já experimentei, por uns dez minutos mantém exatamente, permite, sem se assentar, mexer com café e beber de canudo. Aquecido, como aconselharam o povo, a 70 graus (parece que esta é a temperatura ideal, embora 80 também estivesse batido perfeitamente; Deus, sentei-me ao lado do microondas com um termômetro e medi quase a cada meio minuto). Amanhã vou esquentá-lo para a "vaca" e, suponho, a questão do leite será resolvida sobre isso. Chicoteei "Nossa ordenha" em uma jaqueta.

ultra pasteurizado, não considero um produto

Então, eu tomo isso para iogurte - é lucrativo: iogurte de leite fermentado espesso cozido Ostankino em copos por 48 rublos por meio litro, e aqui eu tenho um litro de iogurte espesso pelo preço de um litro de leite. E bebemos o mercado.

Em suma, vou cancelar a inscrição amanhã, como uma experiência com leite aquecido, em uma "vaca".

[Lliothar]

Lliothar, Eu tenho uma placa vitrocerâmica.

[Masinen]

Bem, estou relatando. Com leite aquecido, coloquei no fogo menor (até mesmo 1 acabou sendo, não 2). Não havia muita espuma, mas assentou quase imediatamente. O café estava visivelmente frio, 40 graus, não mais, não 65. Resumindo, eu bati na imprensa francesa, para que pelo menos não fosse tão ofensivo. Aliás, junto com o café, e com uma temperatura bem baixa, também bateu perfeitamente.
Agora vou tentar cozinhar no mais forte, bem, não quero apenas colocar a "joaninha" no armário

Masinen, eh, minha cerâmica de vidro tem quase vinte anos. Ele precisa ser reparado. Ainda acho que é sobre o fogão também.

[Lliothar]

Lliothar, 1 é fraco de todo.
E meu fogão tem 10 anos.
Tenha um grande conforto que funcione.

[Masinen]

Masinen, você vai rir. Quase não temos dois de quatro, e nem todas as divisões funcionam em qualquer um deles. No segundo meio morto (o maior) geralmente dois ou mesmo um trabalho. Então talvez AGORA eu finalmente persuadirei minha mãe a tentar consertar! Pelo delicioso café! Ela também o ama!

Meninas, alguém tem uma vaca elétrica?

Tema Apnu! Garotas! É muito importante procurar um presente para o meu marido! Bialetti easy timer, eu acho, mas querida, eu saberia que Deus é tão bom com ela! Infelizmente, não é uma opção usar um gêiser simples em cerâmica de vidro

Garotas! ainda tem alguém usando mucca? Eu absolutamente não pego um cappuccino nele, sai algum tipo de sujeira
Perdi um copo medidor para ela, meça o volume.

[Mirabel]

Mirabel, e o que exatamente não combina com você? Baixa espuma? Nas xícaras, a divisão inferior (pelo que entendi para uma cafeteira 150ml., A superior para uma elétrica -175ml)

[Vika]

Vika, depende muito do leite! No meu bebê (!) Leite Theme também sai lavada sem espuma, e na Parmalat tem um cappuccino excelente!

[Ksyusha]

Ksyusha, bem, leite, que é batido perfeitamente com um aerochinator e um liquidificador (como Bamiks) em uma espuma estável, resulta brrr em Mukka ... é impossível beber.

Adicionado quinta-feira, 17 de março de 2016 12:24

Lena, nããão que espuma não é de todo.
Obrigado! Vou tentar medir os líquidos com mais precisão

[Vika]

Vika, talvez sua válvula esteja entupida? Tenho espuma de leite bom. E antes que desse certo ou só beee?

[Ksyusha]

Ksyusha, Imediatamente beee, em seguida, retirou-o para que meus olhos não ficassem empolados e usei um Bialetti simples e fiz espuma por cima.
E então eu chamei minha atenção e decidi tentar novamente.
Eu li o tópico e pensei \. que posso tomar um café moído muito fino, o que é ideal para um simples Bialetti. Illy é um clássico italiano.
E pelo caminho li que também podem explodir, só que não foi o suficiente para mim na nova cozinha!
aaa, foi o que aconteceu, leite ainda derramou todo o fogão para mim, derramou caoticamente exatamente conforme a marca.
Geralmente. não uma cafeteira, mas estresse sólido

É ... mesmo uma joaninha malsucedida que você encontrou, eu bebo no meu Illy na maioria das vezes, eu moo um expresso, tipo, o menor. Amo minha vaca, no verão sempre levo comigo nas férias.
Se eu tivesse leite bom em casa agora, eu faria um cappuccino, tiraria uma foto pra você .. agora eu só tenho a Tyoma, eles distribuem no trabalho, tá beeeer, não sai espuma em lugar nenhum, nem na vaca , nem na máquina de cappuccino.

Agora eu uso temporariamente leite de 1,5% de gordura "Prostokvashino". A espuma é excelente, alta e estável. Normalmente 2,5%.

[Ksyusha]

Ksyusha, oooo so illy fit significa?
Talvez tente novamente .. Ksyusha, despeje 150 gramas de água e água, certo?

[Vika]

Vikasim, fui medir um copo com um especialista, exatamente 150 ml. Tente de novo, talvez você faça amizade com ela leite eu derramo quente!

[Ksyusha]

Ksyusha, Com certeza vou tentar! obrigado!

[m0use]

Só por causa do nervosismo (a situação na cidade contribui para isso) resolvi fazer um cappuccino e devo dizer que Mukka teve medo que eu jogasse fora e me deu uma boa espuma. Bem, podia ter bebido, mas como comparar com esperesso com espuma! e uma coisinha quente acabou
m0use, Ksyusha, ajude! o que fazer, o que é mais quente? Ela tomou leite morno, água fria.

[Vikusya]

Vikusya, derramar leite quente, escrevi pra vocês aí acima, tá muito quente!