Muffins "Aroma de café"

Muffins "Aroma de café"

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
farinha de trigo	1 + 1/3 xícara
açúcar	2/3 xícara
cacau	1/2 xícara
café para fazer cerveja	2-3 st. eu.
refrigerante	1 + 1/2 colher de chá
sal	pitada
ovos	2 pçs.
Margarina	125 grm.
nata	1 copo

Método de cozimento

• Quero compartilhar uma receita muito amada de muffins delicados com um aroma de café descolado.
  
• Usando essa receita, fiz cupcakes para um casamento. Delicioso, não seco, aromático. E se, depois de assar, você enchê-lo com algo como Nutella, em geral resulta nyamka!
  
• Precisamos de dois contêineres. Misture os ingredientes secos em um:
  
• farinha, açúcar, cacau, café para fazer cerveja, refrigerante, sal.
  
• Em outra tigela, misture os componentes líquidos:
  
• ovos, margarina (ligeiramente derretida), creme de leite.
  
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• Bata os ovos levemente, acrescente a margarina e o creme de leite. Em seguida, introduzimos gradualmente a mistura seca. Nós colocamos em latas por 2/3 e assamos (eu tenho um forno a gás, 180 graus).
  
• 
  
• Assei em uma forma de muffin de metal, colocando formas de pergaminho. Dependendo do tamanho, você deve conseguir pelo menos 12 peças (tenho 16).
  

O prato é projetado para

12 peças

Hora de preparar:

60 minutos

Observação

copo 240 ml

Uma receita interessante Por que os muffins são de cores diferentes?

E os muffins são diferentes conforme a foto da opção de casamento. E existem diferentes muffins.

A preparação do café é instantânea ou natural? Não há natural, é adequado para o instante?

[RybkA]

A preparação do café é instantânea ou natural? Não há natural, é adequado para o instante?

Eu uso café moído. Teoricamente, acho que o solúvel irá (só deitar seco também). O café nesta receita é usado mais para aroma e sabor (até os grãos são apalpados do solo) do que para levantar a massa ou qualquer outra coisa.

RybkA, se você tentar com solúvel, por favor escreva sobre o resultado

Usando essa receita, fiz um bolo de chá caseiro ontem. Em camadas com creme de chocolate e nozes. Eu realmente gostei. Só que eu embebi bem fraco, e a calda no conhaque ficaria perfeita.
E ainda, se alguém quiser um bolo, o peso acabou sendo 640 gramas. Se você fizer um bolo grande, dobre a poricia. Assei em uma forma de 22 cm, cortei em 3 bolinhos curtos.

Fiz um muffin para o casamento de hoje. Resolvi mostrar o corte. É uma pena que não consigo transmitir o cheiro

Eu os fiz
saboroso e aromático
Eu teria 12 peças por molde, como a Lily está vendendo no depósito, mas precisava de 15 peças, tive que selecionar metade dos moldes. Total: 740 gramas de muffins
Além disso, assei 2 muffins minúsculos no micro para uma amostra, para que minha namorada e eu pudéssemos aprender o gosto. Definitivamente há um molde precisa ser preenchido 1/2, como a cúpula está ficando louca, há uma chance de que a massa escape.

Também gostaria de acrescentar que em NENHUM CASO é impossível adicionar óleo vegetal a esta receita - isto não é "chocolate em água a ferver", aqui é um substituto ou, como no meu caso, simplesmente não havia margarina suficiente 50 gramas e Adicionei 50 gramas de óleo vegetal. Em geral, essa manteiga em muffins era muito forte.

Irza, o refrigerante não dá sabor de sabão aos muffins prontos? É necessário temperar o bicarbonato de sódio com vinagre? Se você substituir o bicarbonato de sódio por fermento em pó, as proporções permanecerão as mesmas?

Bem, eu não pude resistir! Eu fui cozinhar. Enquanto mexia, batia os produtos, percebi que não precisava de vinagre. Na verdade, a receita contém creme de leite, que cria um ambiente ácido e extingue parcialmente o refrigerante. Como isso! Ela se perguntou, ela respondeu.
P.S. Fiz um muffin grande e quatro muffins, no meio dos quais coloquei um pedaço de chocolate. Ficou muito gostoso! Os cupcakes são tão macios, arejados e perfumados!

[_Milana_]

_Milana_, perdoe druhh por não responder a tempo: girl_red:. Não estava no computador.
Mas estou muito feliz que você tenha se arriscado e experimentado a receita. O principal é que fiquei satisfeito com o resultado

E eu estou chorando ... minha mãe e seus empregados me criticaram com esses muffins - eles não vão gostar deles ...
em suma, eu mesmo os comia para o seu mal
E, finalmente, uma pergunta retórica, que tipo de mãe eu tenho? aí ela não gosta desses muffins, aí o chocolate na água fervente ... (aqui no geral ela grita tanto que eu nem ofereço isso pra gente - ninguém pode comer isso)

[NatalyaN]

NatalyaN , não chore Por isso elas e mães, o que criticariam tudo, o sabor e a cor de todos os flamasters são diferentes))) Não desanime!
E que eles trouxeram tudo de volta?
Talvez a mãe queira encontrar algo popular para reproduzi-lo?

[NatalyaN]

NatalyaN , não chore Por isso elas e mães, o que criticariam tudo, o sabor e a cor de todos os flamasters são diferentes))) Não desanime!

que, estou tentando como

E que eles trouxeram tudo de volta?

sim, agora mesmo ... comemos de tudo ... aí até o pão velho no fim do dia voa longe

Talvez a mãe queira encontrar algo popular para reproduzi-lo?

não, deve estar esperando eu trazer alguma outra receita que vai fazer sucesso na cidade, já era assim.

[NatalyaN]

sim, agora mesmo ... comemos de tudo ... aí até o pão velho no fim do dia voa longe

NatalyaN, bem, aqui está a prova do Artista, todos podem ofender

E se, depois de assar, você enchê-lo com algo como Nutella, em geral resulta nyamka!

Desculpem a estupidez, mas como é?
E com o que eles decoraram seus muffins por cima? É chantilly ou algum tipo de creme?

[Senhorita framboesa]

Desculpem a estupidez, mas como é?
E com o que eles decoraram seus muffins por cima? É chantilly ou algum tipo de creme?

Senhorita framboesa, muffins podem ser assados ​​com recheio ou recheados depois de assados. Se for o último, então eu preencho um saco de confeitar com um bico para éclairs, como este

recheando e perfurando o topo do bolo, apresento o recheio.
Você também pode usar uma faca para remover o miolo das maçãs
faça uma depressão e encha com uma colher ou o mesmo saco de confeitar / seringa

E por cima está o creme. Você pode tanto creme de manteiga quanto ganache

[irza]

irza, obrigado. Eu levo para favoritos. Eu vou tentar.
O creme não cai?