Carne marinada

["CARNE" - 2 vezes]

Carne marinada

Categoria: Panela de pressão

Ingredientes:

Pescoço de porco
Alho
Pimenta Doce
Sal, especiarias
Mostarda

Método de cozimento

• Eu marino um pedaço de carne. Para isso, levo um pescoço de porco. Salpico com alho, pimentão doce (se houver), todas as ervas são minhas favoritas, devo cobrir um pedaço de carne com mostarda seca ou pronta, se houver vinho tinto seco, acrescento um pouco . Marina por um dia.


• Depois, frito esse pedaço de carne em fogo alto em uma frigideira.


• E coloco o pedaço já frito na panela de pressão.


• Eu não despejo água. A carne no processo de cozimento dará tanto suco que ... quem diria.


• Eu ligo manualmente por 40 minutos. Existem dois modos de "carne". Eu não alivio a pressão, espero que a pressão se alivie. Tiro a carne quando a frigideira está fria ou quase quente. Melhor fazer isso à noite.


• Em seguida, a carne deve ser resfriada. Depois, ele precisa ficar um pouco na geladeira para "pegar". E então você corta em pedaços finos e ... aqui está a felicidade.

O tempo total de cozimento é de aproximadamente

40 minutos.

Programa de culinária:

"CARNE" - 2 vezes

Vou comprar uma panela de pressão e cozinhar essa carne. Mas no fogão, você não quer fritar. Até agora, eu só fazia carne em uma airfryer e multicooker. O bom disso é que você primeiro frita nele e depois refoga no mesmo. Mas você tem que comparar onde fica melhor.