Torta de Cebola "Suculenta"

Torta de Cebola "Suculenta"

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
em uma assadeira 40x30
Massa:
Leite	250 ml
Farinha de trigo	400 g
Fermento fresco	10 g
OU fermento seco	1 chá a colher
Açúcar	1 chá a colher
Sal	1 chá a colher
Óleo vegetal	50 g
O preenchimento:
Arco	1,5KG
Bacon	300g
Óleo vegetal	4 mesa. colheres
Sementes de cominho	1 chá a colher
Pimenta salgada	gosto
Queijo duro (	200 g
Creme ou creme azedo espesso	150 g
Ovos	4 pedaços

Método de cozimento

• Esfarele o fermento no fundo do balde de HP, acrescente açúcar, despeje o leite, acrescente cerca de um terço da farinha. Ligue o lote por alguns minutos. Desligue o HP, acrescente a farinha restante, o sal e o óleo. Modo massa 1 hora 50 min.
• Enquanto a massa está perfeita, prepare o recheio.
• Descasque a cebola, corte-a longitudinalmente em 4 partes e depois em finas. Corte o lombo em pequenos cubos. Aqueça o óleo vegetal em um caldeirão, acrescente a cebola, refogue até ficar transparente, acrescente o lombo, acrescente as sementes de cominho, refogue tudo até a cebola ficar macia, tempere com sal e pimenta a gosto. Esfriar. Rale o queijo ou corte em cubos pequenos. Misture os ovos e o creme de leite. Adicione a mistura de queijo e creme de leite azedo à cebola e mexa.
• Forre uma assadeira com papel manteiga. Abra a massa acabada em uma assadeira, faça as laterais com 2 - 2,5 cm de altura, coloque o recheio sobre a massa e coloque o bolo em um lugar quente (forno a 30 °) por cerca de 30 minutos.
• Asse em T 200 ° (convecção 180 °) por cerca de 35 minutos.
• Assei meias porções em uma assadeira de 26 cm de diâmetro.
• Amassei uma porção inteira da massa. Após o término da amassadura, divido a massa ao meio. Ela deixou metade no HP para levantar, e colocou a outra metade em uma tigela, cobriu com um saco plástico e colocou na geladeira por 12 horas. De manhã, assei pãezinhos excelentes com essa massa.

Observação

Receita do livro do Dr. Otter "Baking Joy!"

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[Stеrn]

Stеrn, por favor me diga, este bolo é muito parecido com o bolo de cebola que você deu antes? Aquele que syuprug sugeriu que você assasse (e uma garrafa de vinho alemão)

[tatulya]

tatulya , o fato da questão é que as tortas são semelhantes na composição dos produtos, e o resultado absolutamente diferente!

Z. Y. Este bolo também é encomendado pelo marido e também para vinho.

Obrigada pela torta de cebola! Eu gostei muito disso !!! Eu só esqueci de tirar uma foto ...

a torta é mesmo muito gostosa e gostosa, o marido gostou e pediu para saber com que vinho era servida? Diga-me, por favor, provavelmente vou ficar semi-seco só?

[micshelma]

micshelma, Que bom que gostou do bolo.
Vinho de mesa para o bolo vai ficar na hora!