Escolha da máquina de fazer pão: programável desconhecido ou conhecido não programável?

A máquina de fazer pão nunca foi usada. Usamos um fogão lento.
Por um lado, escolhemos um modelo relativamente conhecido - sabe-se como se comporta com este ou aquele modo - lemos o tópico + teoria da panificação do fórum e está pronto um início rápido.
Mas para mim a programabilidade é tão importante, porque como vejo aqui, mesmo em uma multicooker, qualquer modelo conhecido não tem coincidência de instruções com receitas.
E toda vez que fazer emendas, isso pode ser uma tortura - é melhor estudar a teoria apropriadamente no fórum e programar alguns de três programas adicionais para você mesmo a partir da prática - é mais universal?
Resumindo, eu escolho entre redmond 1908 e Vitek 1993
Eu entendi corretamente, ou estou enganado de uma forma amadora, ou a verdade está no meio e de lado?

Eu entendi corretamente, ou estou enganado de uma forma amadora, ou a verdade está no meio e de lado?

A verdade está precisamente ao lado. A melhor máquina de fazer pão de acordo com o fórum é a Panasonic. A Panasonic não faz fogões programáveis, o que significa que não são especialmente necessários. É muito mais prático adaptar a receita do fogão do que vice-versa! O único problema é a quantidade de notas que se deve pagar pelas panelas, é muito mais. O problema geralmente é oferecido para ser resolvido indo às compras na Avito. Em suma, a verdade é algo assim.

A melhor máquina de fazer pão de acordo com o fórum é a Panasonic.

Eu concordo completamente! Dos 6 HP que usei pessoalmente, o Panas é o melhor! É uma pena que ele seja grande demais para mim!

Sim, Panasiki, especialmente para iniciantes, é uma escolha muito boa, e as receitas das instruções são ótimas e há muitas receitas aqui. Eu tenho um panasonic 2511, antes era Redmond e Mystery, Redmond ainda está vivo, é usado como amassador de massa de manteiga, porque ele assa o pão errado, tentou reproduzir o pão de acordo com as receitas de Panasik, Redmond os assa, mas o sabor é completamente diferente. Reprogramar panasik não é possível, mas você pode jogar com pré-mixagem, etc., você só precisa conhecer o tapete. peça e compreenda os processos de amassar e assar. Temos um tópico sobre Panasiki, onde eles irão ajudá-lo se você precisar de ajuda e esclarecimentos.
Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 1

Com fabricantes de pão, não sei como são as coisas. Minha escolha foi feita a favor de um determinado apenas porque há dois baldes no conjunto. E um deles é para dois pães pequenos. Que uso constantemente. Prático se você cozinha para duas famílias ou dois tipos diferentes de pão. Por exemplo, o usual para o primeiro e segundo pratos ou sanduíches e leite para o café-chá. Também possui uma função de autoprogramação. Eu nunca usei ainda. Mas, creio eu, para o centeio ou o centeio de trigo será tudo igual.
Escolhi a multicooker apenas com a função de programação. Que uso constantemente. Dos programas integrados, apenas "iogurte" e "languidez" eram necessários. Embora, eles também possam ser perfeitamente exibidos no chef principal

Tenho Panasonic com mais de 25 anos !!!!! É isso que eu tenho, mas minha sogra me deu. O primeiro, provavelmente. 3 botões, massa e pão e uma soneca Depois dele, toquei alguns outros não-Pansons, programados de várias maneiras. Céu e terra quebrados. E Panasik está vivo e bem. Provavelmente meus netos vão usar!

Minha escolha foi feita a favor de um determinado apenas porque há dois baldes no conjunto. E um deles é para dois pequenos pães. Que uso constantemente.Prático se você cozinha para duas famílias ou dois tipos diferentes de pão.

diferente como? Pão de manteiga doce tem um modo de amassar e assar completamente diferente do que, por exemplo, pão torrado. Não estou falando de pão misturado.
Como você pode combinar a fabricação de pães tão diferentes? Assar dois pequenos pães idênticos, em vez de um grande, é sim, é conveniente, você pode compartilhar e tratar alguém com seu pão, mas "você não pode atrelar um cavalo e uma corça trêmula em uma carroça".

[coroa]

coroa, Eu não asso assados. Eu escrevi - leite. Posso comer um normal, outro com especiarias ou com alho. Ou purê de abóbora. Modo SINGLE O pão é diferente. Muito diferente. Um com manteiga, o outro com azeitona. Ou com mostarda. Então ... as doe são diferentes (rindo ...)

Quem não teve panasik não vai entender do que estamos falando, pães diferentes não podem ser preparados nas mesmas condições, o sabor de alguns vai sofrer. Não é possível assar cinza e branco de alta qualidade nas mesmas condições. Tentei assar um "Frenchie" em outro forno, os mesmos ingredientes, a mesma distribuição de peso, o resultado não é o mesmo, isso é o gosto errado, e pronto. Até que você tente você mesmo, você não entende

[Mandraik Ludmila]

Mandraik LudmilaVocê simplesmente não entendeu o que eu disse. Se, por exemplo, você fritar carne com a adição de alecrim, haverá um sabor, e com a adição de chaman, outro. Eu quis dizer o mesmo quando falei sobre os diferentes tipos de pão. Substituir um óleo vegetal por outro (e até mesmo pela manteiga) não requer a mudança do regime de cozimento. O que a marca HP tem a ver com isso? Eu não discuto, talvez a Panasonic seja insuperável, mas eu disse apenas o que tinha em mente, nada mais. A nora mais velha Panasonic. Ela o usa como amassadeira ou preparação de massa. Coza no forno. Uma vez experimentei e ... diz ela - o sabor é tão melhor que nem quero comparar. Cada um na sua

[Anna]

Anna, sim, agora eu entendo, uma massa, aditivos diferentes. Sim, pode ser feito em um modo, leve ao forno ao mesmo tempo. Mas aqui todos têm suas próprias necessidades. By the way, muitas pessoas amassam e frustram em panasik e asse no forno. Por exemplo, eu asso pão de centeio assim, amasso em panasik, asso na panela elétrica, não tenho forno.

Tentei assar um "Frenchie" em outro forno, os mesmos ingredientes, a mesma distribuição de peso, o resultado não é o mesmo, isso é o gosto errado, e pronto.

Com certeza, quando eu ainda tinha um Polaris programável, coloquei um programa como o francês da Panasonic. O pão era muito melhor do que em programas de automóveis, mas não o que em Panas nativas.

Sou a favor do fogão programável. Existem mais oportunidades, menos dança. Não uso programas automáticos, ou melhor, uso-os, mas eu mesmo os corrijo. Os pastéis estão no meu forno. Para o teste, você pode fazer quantas braçadas quiser e aumentar ou diminuir a duração. Possibilidade de cozer pão com massa fermentada de centeio sem hesitação com fermentação até 6 horas. E o que é necessário, cada um decide por si. A nora me provou que a Panasonic é um ideal. Pode ser. Mas quando ela pôs massa azeda de centeio na massa do meu HP, acertou a hora e esqueceu, então ela pensou. Eu tenho bork800

Na minha opinião, uma máquina de fazer pão programável é necessária para quem gosta de assar pão com massa fermentada. Para assar com fermento industrial, os programas automáticos são normalmente suficientes. Bem, talvez até o pão com alto teor de farinha de centeio precise de algo especial, porque mesmo um programa especial para pão de centeio nem sempre dá conta desse tipo de cozimento.

Na minha opinião, uma máquina de fazer pão programável é necessária para quem gosta de assar pão com massa fermentada.

Pois é, mas antes, ao escolher a minha máquina de fazer pão, nem imaginava que me deixaria levar pelos pastéis de massa fermentada.

Sim, assar é uma coisa dessas. A garra ficou presa - o pássaro inteiro está perdido.

Tenho LG, um fogão muito bom. Antes disso, havia um Sanyo japonês