Hummus (Thermomix TM5)

Mash, pegue. Sofri um pouco, mas sofri. Não sei se ainda vou decidir sobre tal façanha? Delicioso. Obrigado.

[Angela]

Angela, como deve ser lindo! Com você, a comida magra se transforma em um feriado!

[Sveta]

Sveta, obrigado. Eu tento.

[Angela]

Angela, fica muito legal na foto !!!

[Maria]

Mariacomo eu amo homus! Essa receita é incrível. Marcadores, com certeza vou cozinhar!

Masha, aqui está um tópico sobre grão de bico O grão de bico é uma alegria para os vegetarianos e para quem quer perder peso

[Masinen]

MasinenNossa, que simples e claro tudo está descrito ... Também sonho em tentar :-)
Obrigada, Masha!

[Omela]

Omela, Ksyusha, eu nem sabia que existia esse assunto)

mamusi, Margarita, obrigada, tenta fazer !!

Tikhin. Onde colocar o estresse?

No dia 2 "e". E mais frequentemente encontrei a variante "tkhina". Ou mesmo quando crianças, tínhamos takhinna halva.

[Masinen]

Masinen, Mash, Shteba foi trazido do rkmont há apenas uma hora, espere, vou verificar .. o telhado e a válvula parecem estar em ordem .. Vou molhar as ervilhas ... pelo menos três horas ... Eu quero fazer isso ...
Eu não tenho o THERMOMIX como tenho?

Adicionado na segunda-feira, 21 de março de 2016, 14h54

limpo à mão.
Isso é uma façanha .. !!!))))

[Margarita]

Margarita, Blender, você pode)
Apenas intermitentemente.

Ontem fiz homus na Sauber. Não tem fotos, eu levei para o trabalho, para lanche com lavashik ou com tomate, e o marido tirou.

[Tanyush]

Tanyush, aqui! Precisamos fazer bolos! Chapatnitsa está de pé, mas eu não uso))

Mashunya, não tenho esses dispositivos. Mas quando isso me impediu? Eu cozinhei no liquidificador. Sementes de gergelim fritas em uma panela elétrica sob a rede para que não saltassem. Tudo funcionou muito bem, embora não com a consistência perfeita. Eu cozinhei por curiosidade. Eu realmente não gostei do sabor imediatamente. O dia seguinte é mais interessante. E então provei pão frito. Mas percebi que não poderia comer sozinho sem machucar minha cintura. Portanto, eu recomendo! Para 300-400 gramas de carne picada, 3 colheres de sopa. eu. hummus + bar e tudo na lista de costeletas. Costeletas excelentes, suculentas, saborosas e macias para todas as famílias (eu disse que você vai comer!) São obtidas! Então, muito obrigado!

E eu adoro homus, estou pronto para comer sem pão Aliás, para fins dietéticos é recomendado substituir o pão por vegetais (uma rodela de pimenta, por exemplo, embora agora seja absurdamente cara, e muito boa no verão)

[Anna1957]

Mashunya, não tenho esses dispositivos. Mas quando isso me impediu?

Caso contrário, nada pode nos impedir)))

Eu realmente não gostei do sabor imediatamente. O dia seguinte é mais interessante

O sabor é incomum, sim, mas o gergelim o adorna. Aqui! O homus deve ficar três horas na geladeira e amadurecer, esqueci de mencionar isso)

para costeletas

deve tentar, obrigado pela ideia!
Anna1957, Anya, meu marido está embrulhando pão com pão, ele gostou muito))
Ele disse que parece um patê))

Tenho marido com pão, gostou muito))

Eu fiz isso de novo hoje. Embora eu achasse que não atormentaria mais meu liquidificador. Coloquei mais especiarias, em vez de suco de limão, vinagre balsâmico. E eu estava com preguiça de tomar tahine. Acabei de adicionar gergelim.
Espalhe no meu último pão (com sementes de coentro e cominho), coloque um pepino fresco por cima e salgue. Achei que fosse engolir minha língua, estava tão delicioso para mim. Mash, obrigado novamente. E experimente com este pão, se quiser, claro.

[Angela]

AngelaSeu pão é lindo !! Não tive tempo de escrever na sua receita !! E o vinagre balsâmico não interrompeu o sabor do homus?

Eu gostei de tudo.

[Masinen]

Masinen, Mash, finalmente fez homus

[julia_bb]

julia_bb, Yulichka, ótimo !!! Foi fácil fazer na TM?

Masha, como! Claro, não tenho nada com que me comparar, no sentido de que fiz isso pela primeira vez. Mas não havia tensão nenhuma, tirei um pouco das paredes, torci ao contrário. Porque eu peguei 300g de grão de bico seco, e na produção de 600 acabou Imediatamente não terminei de ler qual grão de bico tomar nada)
Agora vou comer hummus demais, é tão farto

Bem, sim, já estava pronto)))
Bom, nada, você pode colocar grão de bico na salada, é muito gostoso! Sopas!

[Masinen]

Masinen, Mash, obrigado pela receita, muito grato! Os ingredientes são tão bem escolhidos.
Fiz tudo conforme a receita, só salpiquei nigella nos buffers para realçar o aroma! Eu farei! O marido disse que, como pronto, o que é caro!

Na próxima. só para mim, ainda quero usar meu pé do liquidificador, quero que não sinta nenhum caroço.

[Rada-dms]

Rada-dms, é bom que gostei de tudo)
Por que você ainda não jogou no Turbo? Eu não tinha caroços.
Mas você pode andar por lealdade e pé)

[Masinen]

Masinen, andou, e mais de uma vez, ainda sentia uma certa granulação, não havia caroços. Talvez o grão-de-bico fosse carvalho ou uma casca? Sim, eu ainda tinha um gosto bom!

Ahh, você tirou a casca?
Então ela, querido)
Eu atirei, sem ele fica bom.
Eu também queria cozinhá-lo com uma casca, mas agora não vou, obrigado por escrever))

[Masinen]

Masinen, uma vez que fui, fugi e resgatei o grão-de-bico, então no próximo. Uma vez que tento escrever! Ou é útil?

[Masinen]

Masinen, mas não tirei a casca, peguei sem grumos. Também usei um turbo.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, bem, geralmente útil)))

Belka13, Ol, eu li que é mais áspero com uma concha do que sem ela.
E aí não posso dizer, talvez eu não tenha tentado fazer com a concha.

: Amigos: Não tenho caroços, mas grãos pequenos, pequenos, embora eu tenha rolado cinco vezes. Bem, eu farei isso!

Mashenka, agradeço a receita de homus de toda a família. Todos nós o amamos e de Israel estamos pegando "chumadans". Nunca pensei que seria tão fácil cozinhar em casa. Eu tinha o tahini pronto, então foi muito fácil para mim. Agora você pode experimentar diferentes especiarias e aditivos, como pinhões. Obrigado novamente. Tudo deu certo pela primeira vez em termos de composição e consistência. Ela tirou as peles. Cozinhei no processador Orson, embora fosse possível apenas no liquidificador, se houvesse tahine pronto.

[Alla]

Alla, a beleza saiu! Como Orson se saiu bem, não bufou?

Maria, o Orson fez com um estrondo, em 12 segundos por 6. Parece-me que há mais problemas com a preparação do tahine (tenho pronto na foto, está ao lado), mas não tem problema simplesmente misturar e bater. Eu tenho o último Orson com um livro de receitas de 611 páginas. O livro é mais pesado que o dispositivo. ... A TM não criou raízes, ainda não percebi porque é que preciso dela, o que é difícil fazer sem ela ... PS. Eu também não uso Orson direto todos os dias, como Kesha, Shtebu, Kuzinka

[Alla]

Alla, Ah bem!
Justamente, o principal é fazer uma base ali, é grosso.
Eu também tive Orson, mas o primeiro problema.
Depois de experimentar, decidi que precisava de MT))

E acontece comigo que dirijo todos os dias, e às vezes custa uma semana e não toca))
Tudo depende

E hdeeee você estava, kada tentei sozinho ?? E você não nos contou isso ??? Também não vou limpar a tapericha, amanhã só planejei o homus, agora não vou molhar as mãos de novo.

sabe, mas o mais interessante é que você não consegue molhar ou sujar as mãos com a termomixa e, em geral, fazer tudo de forma simples. Costumava fazer homus de acordo com uma receita semelhante. e era muito preguiçoso desenhar uma receita ... sim, você provavelmente precisa ter nascido um blogueiro ... bem, é chato estar preso a um site e um computador o tempo todo. Molhei o grão-de-bico à parte por quase um dia, depois fritei direto na termomixa, moí o gergelim no mesmo lugar, parece que tira, aí cozinhei o grão-de-bico ali por uma hora e meia, não para tirar tudo no mesmo lugar. especiarias tahin, bata. Resumindo, tudo na tigela da termomixa é muuuito conveniente.assim que terminar! meio ano ia experimentar tudo pensei como ia pisar nessas frigideiras com tachos e panelas o tempo que ia ficar na cozinha ... até aparecer a termomixa ... !!! !!!! embora eu não tenha lido todo o tópico, talvez alguém já tenha expressado essa ideia



Mash, desculpe! Me olhei agora, fiz de acordo com a sua receita! então, ainda não estava nesta seção e a seção em si não estava lá, mas encontrada simplesmente na Internet. Simplesmente simplifiquei ao máximo e fiz tudo por dentro e por fora em uma tigela, exceto colocar de molho em outra panela. muito prático e rápido na termomixa! Ainda choro de alegria quando o vejo fazer alguma coisa. por exemplo, pela primeira vez na vida fiz naturalmente um creme de proteína em uma torta de borboleta. 5 proteínas um copo de açúcar, uma colher de chá de suco de limão. a princípio esqueci o suco de limão era uma espuma solta, no processo me contive e assim que despejei, a espuma aumentou na frente dos meus olhos e ficou elástica, lisa, e quase comi tudo deliciosamente. os drives termomix e você não precisa tirar os diferentes ... !!!



e também uma opção prática para levar hummus com você na sua pita. Eu vi alguns minipits e não comprei, mas agora não vejo em nenhum outro lugar. eles me pareceram um tamanho muito conveniente 2 vezes menos que o pita normal apenas para um lanche, eu levei 2 peças comigo para 2 lanches! .. talvez alguém saiba onde em Moscou você pode comprar. Bem, em geral, existem receitas de caroço, você mesmo pode fazer, mas ... nem sempre você quer

Boa noite! Quem fez feijão branco?

[Masinen]

Masinen,
Maria
Obrigado pela receita.
Comprei grão-de-bico há muito tempo, mas ainda não sabia o que fazer com ele.
Uma vez comi shurpa e pilaf com grão de bico, esse é todo o meu conhecimento sobre ele.




Eu tenho farinha de gergelim em vez de gergelim, caso contrário, meu liquidificador não moeria o gergelim tão bem.
Eu fiz, coloquei na geladeira, todo mundo vem à noite, a gente vai experimentar.
Obrigado novamente.

[Svetlana]

Svetlanae obrigado por usar a receita !!

[Masinen]

Masinen,
Tentei meu homus caseiro.
Disseram para fazer mais, gostaram muito.
eu tenho isto
De um pacote de 450 gramas de grão de bico seco, fervi e descasquei 930 gramas.



Congelei o excesso de grão de bico, como o caldo de grão de bico.

[Svetlana]

Svetlana, uma grande massa saiu! Pode-se ver que a espessura

Meninas, e em vez de um cravo, não será alho seco? Eu sei que eles adicionam mais seco para dar sabor. Mas se fresco é impossível, a gastrite preocupa.
Ou o lixo vai sair?

[Sikorka]

Sikorka, Julia, sim você pode secar, porque não)

[Masinen]

Masinen, Oh, obrigado!