Kenwoodflood: uma conversa para donas de casa de Kenwood e proprietários de máquinas de cozinha :)

Por algum motivo eu perdi esse tópico antes, mas aqui acaba toda a diversão! Li em 2 dias, guardei receitas e notas.

A julgar pelo assunto, não sou o único a ter aventuras com um dealer oficial, muitas são muito piores, mas estou de alguma forma numa surpresa sem fim. O primeiro pedido foi cancelado e restaurado. O recibo de venda ainda não foi enviado, e mais de uma semana se passou, eu lembro você em um dia. Uma garantia estendida não pode ser registrada. O antigo site não funciona mais, o novo parece existir, mas não. A lista de equipamentos não está completa, não há instruções, não há fotos e vídeos sobre como trabalhar com anexos (como no mvideo). Bem, como é isso? Desejo solicitar anexos adicionais, mas antes preciso aguardar o recebimento do último pedido.

E Kesha é ótima! Quase todo dia eu cozinho alguma coisa nele. Eu me lembro que só quem rasteja pela porta vai sair da quarentena, e já me arrisco))

Hoje cozinhei curry no programa automático a partir das instruções de cores. Preparado no programa Molhos - Nome tradicional, não muito óbvio. Ficou ótimo, e parece que cozinhar na panela não tem problema, mas aqui enquanto eu corto um, o outro se prepara, mistura e não queima. Estou feliz! E existem apenas 8 receitas nas instruções, e o resto é bastante óbvio, como o programa de pão na massa. Por favor, compartilhe o que mais você cozinha na máquina que você não consegue pensar pelos nomes dos programas?

[Olga]

Olga, Também gostei muito daqui!)
Tive problemas com os funcionários (((eu também fiz um pedido, mas eles cancelaram e silêncio ... comecei a escrever em todos os lugares (vk, instagram), bom, porque eu tinha um pedido no último dia do preço antigo , e novamente eu tive um novo preço ... Mas eles fizeram isso sozinhos, no antigo ...
Aí não pegaram meu endereço, mas no final entregaram ...
Falam da garantia estendida que será até o final de 20 anos, era até o final de 19, mas ainda não descobri onde emitir, mas seria necessário ...
Com sites sim, algum tipo de emboscada, todo mundo tá fazendo alguma coisa ali, tudo trava, se perde ... Mas será que decidiram torná-los normais por enquanto? Espero ...
O cheque chegou bem depois da entrega, depois de 10 dias, parecia ... Mas chegou ... paguei o resto no recebimento, então o cheque imediatamente ...

o que mais você cozinha na máquina

Oh, você não pode listar tudo ..
Merengue italiano, suíço; fermento e massa de manteiga; molho bechamel, inglês, creme; risoto; temperar chocolate.
Obrigado pelas palavras bonitas
Você pergunta, se alguma coisa ...

Meninas, donas do 9040, vocês podem me dizer por quanto tempo a máquina está funcionando é exibida apenas quando a indução está ligada?

Meninas, donas do 9040, vocês podem me dizer por quanto tempo a máquina está funcionando é exibida apenas quando a indução está ligada?

Acabei de verificar, liguei o mixer sem indução, sim, a hora é 00:00

[Natália]

sim, o tempo vale 00:00

Natália, obrigado, senão pensei que estava fazendo algo errado

[Larissa]

Larissa, você pode definir manualmente o cronômetro, se necessário ... ou ligar a indução por pelo menos um minuto e, em seguida, desligá-lo, o tempo parece estar passando.

[Olya]

você pode definir o cronômetro manualmente

Olya, Eu sei sobre o cronômetro

ligue a indução por pelo menos um minuto e depois desligue

Devo tentar, mas estava principalmente preocupado que talvez algo estivesse errado com o carro ou eu estivesse fazendo algo errado, mas agora estou calmo Hoje, se eu tiver tempo, vou pegar os acessórios que encomendei através de sua Vikusya, eu fiz nem espere que eles venham tão rápido, vou fazer espaguete e bolinhos

através de sua Vikusya

Estou feliz ... boa menina !! O que você pediu ??

Para o doce de joaninha, preciso ferver o creme de leite com açúcar e leite condensado até a cor mudar. A receita diz - em uma temperatura baixa (eu odeio essas receitas). Meninas, temperatura baixa - quanto ?? 80? 90?
Fiz essas balas algumas vezes, elas são divinas, mas fervendo-as por uma hora com agitação contínua, eu inchava e por muitos anos não as balançava. E quando pensei por que precisava de indução, lembrei-me

[Olga]

Olga, Uraaaaa! Logo vou comer a vaca! Não temos nada a partir da palavra. Eu sinto tanto a falta dela! Estamos aguardando a receita e a tecnologia. Uma temperatura baixa para ferver, eu chamaria de gorgolejos fracos. Eu colocaria em 90 graus, e então de acordo com a situação.

[Olya]

O que você pediu?

Olya, um conjunto de rolos, um rolo grande, um fabricante de smoothie e AT512 para misturar, recebeu, felizmente não há limite, tão legal

[Larissa]

Larissa, Parabéns !!!!

[Olya]

Olya, obrigada!

[msBennet]

msBennet, Fiz por muito tempo em uma termomixa a 80 graus. Muito longo, mas delicioso. O bico flexível é melhor.

Nós não temos ela da palavra em tudo

Nós temos, mas essa joaninha não é mais a mesma de antes. Não causa apetite.

[Joaninha doce]

Não recebi doces, vou tentar de novo. Aqui está a receita original:

Joaninha doce
5 colheres de sopa. eu. leite condensado (8,8% de gordura)
200 ml creme 33%
1 pitada de sal
1 pitada de ácido cítrico
1 vagem de baunilha ou pacote de açúcar de baunilha (20g)
50 gramas de amêndoas ou quaisquer outras nozes (pinhões são os mais deliciosos)
300 g de açúcar de confeiteiro ou açúcar refinado

Coloque a baunilha no creme, leve para ferver e deixe por 30 minutos
Adicione tudo, exceto as nozes e cozinhe em fogo baixo, mexendo com uma espátula de madeira por 30-40 minutos. Certifique-se de que não haja cristais de açúcar nas bordas da panela, remova-os constantemente. Cozinhe até dourar. Com cuidado, ele se desfaz quando superaquecido.
Para verificar se o fundente está pronto, mergulhe uma gota em um copo de água fria; o fundente acabado imediatamente forma um caroço firme e não pegajoso.
Adicione as nozes, misture e coloque em uma forma forrada com pergaminho ou untada com manteiga. Esfrie e corte.

Eu vi como eles são feitos na master class, e eu mesma fiz isso duas vezes. A massa deve escurecer, mas não adoçar, então os doces terão consistência macia e sabor expressivo. Desta vez usei flexi e um acessório de mistura, 90 °, 30 minutos, depois mais 30 - a massa engrossou um pouco, mas nem começou a mudar de cor, aí coloquei em 94 °, depois em 96. Aos 96, Comecei a adoçar nas bordas, reduzi para 94 também cozinhei. A massa engrossou completamente, mas a cor não mudou. Derramado em uma forma, tudo endurecia muito rapidamente, mesmo sem uma geladeira, mas tinha gosto de leite condensado com açúcar - apenas doce e sem gosto de toffee. Da próxima vez, tentarei aumentar a temperatura.

Nós não temos ela da palavra em tudo

Olá, venha! Eu sou do Finky do Lidl, eu trago ela pra gente, mas você não tem ela ... olha !!
Quem vai fazer primeiro, coloque em algum lugar, por favor !!

Caramelo cremoso: ela é uma vaca
375 g de creme 35%
475 g de açúcar
105 g de xarope de glicose
90 g de manteiga 82%
1 g de refrigerante
1 vagem de baunilha
Misture tudo, exceto a manteiga até que o açúcar se dissolva e adicione o dreno de óleo. E cozinhe a 120-121 graus. A temperatura não é medida por indução, mas pela própria massa. A indução pode mostrar. Que a temperatura foi atingida, mas na realidade a massa ainda está longe de estar pronta. Para um processo mais rápido, pode-se ajustar a temperatura de indução acima da indicada e quando a massa estiver próxima da desejada, reduza para 120. Sinceramente não tenho paciência suficiente e via de regra troco para uma concha. Não será toffee, mas caramelo para digerir. Caramelo líquido de consistência variável não cozinha. Toffee se transforma em uma vaca quando a tecnologia é violada. Por exemplo, esfregue tudo do fundo e das paredes. Onde os grãos de açúcar não misturados são mais prováveis ​​de permanecer. E essa cristalização é a nossa joaninha, querida e muito gostosa. A cristalização pode não ocorrer rapidamente imediatamente. E em poucos dias a estrutura pode mudar.
Mas se tudo for cozido corretamente, resulta um toffee cremoso

A massa pode ser despejada em um molde de silicone E então, após a estabilização, cortada ou em porções E você obtém doces prontos. Para estabilização a partir de 4 horas.Eu faço as embalagens com uma manga para assar carne no forno. Tendo previamente cortado em folhas. Em um lugar quente, há uma tendência de a forma cair, se for bonita. Mas talvez eu não tenha cozinhado.

Essa é a tecnologia do toffee. Por que não existem doces assim no exterior, eles têm é um defeito na produção.

Todos os meus gostam muito dessa vaca.

[Natália]

Natália, Muito obrigado!! Eu vou te levar pra minha casa ...

A temperatura não é medida por indução, mas pela própria massa. A indução pode mostrar. Que a temperatura foi atingida, mas na realidade a massa ainda está longe de estar pronta

Há muito tempo que estou atormentado por essa pergunta, li em algum lugar como. equalize t ° na tigela com o desejado, e não no visor. Testa quebrada não consigo encontrar 😭😭😭😭🤷🤷🤷🤷 Mas isso é certo
possivelmente.

como. equalize t ° na tigela com o desejado, e não no visor. Testa quebrada não consigo encontrar 😭😭😭😭🤷🤷🤷🤷 Mas isso é certo
possivelmente.

Você pode fornecer água. Como começa a ferver (gorgolejos não muito fracos, mas mais fortes) neste momento, olhe a temperatura. Sabemos que o ponto de ebulição da água é 100 ° C. Precisamos comparar o que Kenwood vai mostrar. E olhe também para a temperatura com gorgolejos fortes. É assim que conhecemos o erro.

É assim que conhecemos o erro.

E aqui a questão não está errada. Não sou bom em física. Mas a água ferve a 100 gramas e se você colocar a fonte de calor mais alta, a temperatura da água ainda permanecerá 100, apenas o vapor subirá da superfície, quanto mais alta a temperatura da fonte, mais rápido a água evaporará. Um sensor de calor integrado mede a temperatura inferior. Dentro da massa, para atingir a temperatura da calda (caso contrário, a massa pode ser chamada de calda de açúcar, embora contenha não só água e açúcar, mas também gordura) acima de 100 graus, o excesso de água deve evaporar e desta vez. Ao ferver a calda no fogão, os chefs recomendam não tocar no fundo da concha com um termômetro, pois precisamos da temperatura da massa. E essa temperatura determina uma certa textura. Medida errada - textura errada. Portanto, em receitas, não vale a pena mudar a quantidade de ingredientes da escavadeira, pois somos muito doces ou muito gordurosos (bem, isso desde que a receita esteja inicialmente correta) em alguns casos rola, e em alguns é crítico, não há material de construção correto suficiente para a textura correta. Nesse caso, um sensor infravermelho não é adequado para medição, não é segredo que um termômetro infravermelho mede a temperatura da superfície, e durante a fervura medirá a temperatura do vapor. Portanto, também irá

[Natália]

Natália, é muito agradável ler o que você escreve! (Espero que estejamos em você)
Em física, a julgar pelo texto, você é muito versado, tudo é absolutamente preciso!
Você pode usar o termômetro Ikeev e fixá-lo na lateral, você pode usar uma espátula-termômetro, como

Você pode usar o termômetro Ikeev

E sem termômetro, como? A propósito, este não é o mais preciso, parece Tescoma Delicia. (Weber, Thermo-Pro, Vigor não são ruins)

sem termômetro como

Se eu sei a calda, mas nesta receita .. ai ..
Por que Ikeevskie não é preciso !! Eles estavam em todos os cursos! Eu não tenho só ele, mas também tenho uma escápula ..

todos os cursos eles

Eles são confortáveis ​​e o erro é de 3 a 5 °, embora muito provavelmente declarem 1 ° (40,0 e 40,9)

[Svetlana]

Svetlana, De onde vem esta informação ?? Eu tenho com Teskomovsky e outro - não há praticamente nenhuma discrepância ... medido ao longo do ano ..
Você se comparou ?? Você tem??

De onde vem esta informação?

Experiência pessoal, incl .. Escolhi um termômetro pelo método de amostragem, teria que descobrir com t ° no carro 🙈

Espero que estejamos em você)

Naturalmente para você !!!))))
Não entendi muito bem sobre a montagem lateral, quando o bico flexi se move, a sonda interfere. E os termômetros estão em estoque, com exceção da escápula. Em termos de precisão, gosto mais de Ikean do que de Teskomovsky.

[Svetlana]

Svetlana, e qual é o seu ??

ao mover flexi

Bom, quando não gira ,,, mas de alguma forma consertei ... talvez tivesse muito conteúdo no dezhe ?? Eu não lembro..

Boa tarde a todos os felizes proprietários de uma máquina de cozinha inteligente !!
Vivi feliz sem ela, amassava a massa com as mãos, cozinhava à moda antiga no fogão e tinha que encontrar este fórum)))
Agora eu estudo tudo sobre Kenwood
Algumas páginas antes, Pavel anunciou o preço de 74990 para 9040 + 3 bicos à escolha, agora vejo no site apenas por 84.990.
Você pode me dizer, talvez eu não esteja olhando lá? Ou existem outros truques (promotores dando códigos promocionais, descontos no parcelamento ...?) Será que alguém sabe onde procurar no Samara?
Obrigado a todos antecipadamente))

[Helena]

Helena, o carro era de 75 mil, e no final de março subiu 10 mil. Há um parcelamento de bancos para a compra - Tinkoff e Crédito Habitação, parece ...
Tem códigos promocionais na Internet, não sei quais estão em vigor agora, eles mudam, aí tem 4 bicos de presente, depois 3 bicos, depois 1, acontece de maneiras diferentes ...
Se você digitar o código promocional do cozinheiro chefe Kenwood do mecanismo de pesquisa, os códigos promocionais atuais deverão ser exibidos
Quando comprei, o código promocional dava apenas 3 anexos grátis e um treinamento do embaixador, não havia desconto no carro ...
Se parcelar e quitar na hora, o carro vai custar 5 mil a menos, mas parece que um fechamento rápido não contribui para uma boa avaliação, embora sejam apenas boatos ...

qual é o seu

MATFER 4144106 com uma sonda, eu o vi pela primeira vez em Serdik Grole. em geral, a marca MATFER tem muito por onde escolher. Além do francês, você pode considerar o italiano Paderno. Na minha humilde opinião

[Svetlana]

Svetlana, por que você precisa disso ?? Ele tem um erro de 0,2 ,,, a faixa é de até 150 *, é impossível colocar no forno, plástico ?? Bem, o preço ... Você paga, me parece, só a marca ... talvez eu me engane, não vou discutir, mas meu Ikeevsky me cai 100%, junto com um termômetro de espátula.

[GoldyM]

GoldyM, Marina, Obrigado)

Elena, o carro era 75 mil, e no final de março subia 10 mil.

Eu estava atrasado com interesse no carro))
Mas eu entendi corretamente que os códigos promocionais podem mudar para cima? Agora apenas 1 bico grátis em todos os lugares)
E outra pergunta - há bons descontos na Kenwood na Black Friday? Quem sabe quem está?
Vou aguardar os códigos promocionais com vários anexos enquanto me preparo teoricamente)

Vou esperar por códigos promocionais com vários anexos

Receio que não seja mais o destino ... já se sabe que geralmente os preços de todos os equipamentos sobem

[Olya]

Olya, obrigado) Tristeza
Eu entendi corretamente que o número de anexos para códigos promocionais não é uma iniciativa pessoal do Promotor, mas vem do representante oficial da Kenwood? Ou seja, se no momento todo mundo tem 1 bico de presente, não há necessidade de procurar mais? E se de repente acontecer um milagre e eles começarem a dar 3, então todos terão 3 de presente?
E por que os preços dos equipamentos vão subir? O rublo parece sair um pouco do buraco? Sim, e a demanda do consumidor agora deve cair fortemente?

Boa noite. Talvez você possa me dizer onde pode comprar uma tigela de plástico separada para a máquina de gelo Kenwood KAB956PL por 4,6L

[Helena]

Helena, bem, vi que parece que os embaixadores tinham caminhos diferentes, mas isso não é certo)
Agora sim, olhei e todos tinham 1 bico (
Eles certamente não dão por conta própria ...
Raisa_27, as tigelas estão no Profservice

Algumas páginas antes, Pavel anunciou o preço de 74990 para 9040 + 3 bicos à escolha, agora vejo no site apenas por 84.990.

Comprei no início de maio por 84.990 + 1 bocal à sua escolha para a promoção. Mas me encontraram no armazém um dos últimos 9060 pelo mesmo preço, ou seja, também recebi um liquidificador e uma colheitadeira por esse dinheiro. Procurei códigos promocionais de diferentes escolas de culinária - em todos os lugares havia apenas um anexo e alguns cursos. Talvez haja mais ações onde há mais bicos, mas quando é desconhecido. O preço também pode subir, a crise econômica está conosco há muito tempo, mas também não se sabe ao certo. Mesmo agora, existe uma promoção com um desconto progressivo em anexos, de 1 - 10%, 2 - 20%, 3 - 30%, 4 e mais - 40%. Acontece lucrativo, encomendei imediatamente todos os anexos que queria.

Diga-me, por favor, alguém pode saber, existe um tal site Kupikombayn ru, e existem alguns preços incríveis - 9040 custa 68 860. Não foi possível passar.Talvez alguém os tenha encontrado?

[Helena]

Helena, Como li aqui no fórum, são enganadores. Eles vão tentar fazer algo em vez de Kesha

existe um tal site Kupikombayn ru

Sim, tentei fazer o pedido deles. Dizem que tudo está disponível, então tentam impingir "o mesmo, só que melhor, mas mais barato" como o Kohler alemão. Quando você se recusa, o pedido é cancelado. Também tentei comprá-lo lá 9040. Modelos mais baratos, a julgar pelos comentários, entregam normalmente.

Mesmo agora, existe uma promoção com um desconto progressivo em anexos, de 1 - 10%, 2 - 20%, 3 - 30%, 4 e mais - 40%. Acontece lucrativo, encomendei imediatamente todos os anexos que queria.

Ninguém quer cooperar por acaso para encomendar anexos para esta promoção? Só tenho quase tudo, mas quero uma matriz para espirais de massa.

[Ekimul]

Ekimul, pergunte ao representante da marca na Avito (eles procuram em São Petersburgo e Moscou), a entrega está incluída, pedi um modelo mais simples. Eles até caem um pouco em relação ao preço dos anúncios.

[Bolinho de massa]

Bolinho de massa, Estou pensando em alguns bicos. E até que data é a ação?



E eu tenho uma pergunta para os experientes. A máquina parecia estar configurada no início, mas só comecei a usá-la ativamente agora (comprei em 2017 no outono).

Por alguma razão, o flexi raspa com muita força e queima por baixo. O que poderia ser?

[Anya]

Anya, Não sei, onde vi os códigos promocionais a data de validade não é especificada.

[Anya]

Por alguma razão, o flexi raspa com muita força e queima por baixo. O que poderia ser?

Anya, Eu tenho o mesmo. Rangidos nas paredes. E o fundo não se mexe

Sobre o fato de que o flexi range e isso é normal, de fato, eles disseram e escreveram.
Mas o que não chega ao fundo - talvez abaixe ainda mais? Encontrei minha foto, onde você pode ver que o fundo está limpo depois de ferver o caviar de abobrinha: