A manteiga pode ser congelada?

Meninas, a manteiga deve ser congelada? Nossa então não vai desmoronar? E aí eu estourei um pouco aqui - pedi para trazer manteiga do finlandês para o creme, mas é "norma do sal" .. bem, em geral tem gosto de 2kg ... claro que devoramos, mas não agora mesmo ..

Meninas, a manteiga deve ser congelada? Nossa então não vai desmoronar? E aí estourei um pouco aqui - pedi para trazer manteiga do finlandês para o creme, mas é "norma do sal" .. bem, em geral tem gosto de 2kg ... claro que devoramos, mas não agora mesmo ..

Lena, eu sempre congelo.
Nada acontece com ele, o mesmo plástico.
Compro embalagens de 250 gr. Imediatamente 5-6 pcs .. estar sempre em casa.
Acabei de me esquecer de cerca de 1 pacote. E devemos ter isso o tempo todo.

Lena, o mesmo material é usado para comida
Nunca vi qualquer indicação de que não devesse ser aquecido. Os sacos não têm cheiro, mesmo quando aquecidos.
Cada um decide por si mesmo, permissível-não permissível

pacote. A única questão é: é prejudicial?

Depende de qual pacote levar. Se você levar uma sacola especial para assar (ou uma manga, nada será prejudicial. E se você levar uma simples sacola de compras, uma camiseta, não poderá esquentá-la até ferver.
Fiquei especialmente interessado neste assunto, porque tenho uma receita de linguiça de fígado e eles me aconselham a prepará-la em uma sacola de camiseta. Não me lembro onde encontrei essa informação, mas não a cozinhei em uma embalagem.

[Tia Besya]

Tia Besya, tolera perfeitamente óleo de congelamento, encher com os blocos necessários, colocar em embalagens separadas, fica armazenado por muito tempo sem perda de qualidade, já foi verificado, eu tomo óleo há vários anos, sempre vários pacotes no freezer . não duvide!

Existem sacos especiais para dispensadores de vácuo, na minha opinião estão até 130 graus, talvez mais - não me lembro, em geral, você pode cozinhar com precisão, aspirar, lacrar e cozinhar.

Da descrição dos sacos para máquinas de vácuo descobri: A alta resistência do saco permite congelar, usar em forno de micro-ondas, cozinhar com tecnologia Sous-Vide.

cozinhando com tecnologia Sous-Vide.

E esta tecnologia implica apenas uma temperatura de até 75-max80 graus, de modo que a ebulição desapareça.

[Anna]

AnnaO microondas assume 110 graus. E ferver em água é 100, então cabe.

[Larissa]

Meninas, a manteiga deve ser congelada? Nossa então não vai desmoronar?

Lena, eu sempre congelo.
Nada acontece com ele, o mesmo plástico.
Compro embalagens de 250 gr. Imediatamente 5-6 pcs .. estar sempre em casa.
Acabei de me esquecer de cerca de 1 pacote. E devemos ter isso o tempo todo.

Eu gosto Larissa, Compro manteiga embalada em embalagem de alumínio. Temos apenas embalagens de 180 gr. Sempre pego com margem e coloco no freezer. Armazenado perfeitamente. Ele pode ser armazenado assim por vários meses. No início do inverno, o preço do petróleo geralmente aumentava e eu sempre ganhava com uma margem. Só que também embalei mais alguns pacotes em celofane. sacos para aperto.

E eu apenas joguei .... arruinado ??

E eu apenas joguei .... arruinado ??

Não, a manteiga não estragará. Mas é melhor manter as peças do tamanho certo. Digamos que você precise de 300-500 gr. para o creme, tiro essa quantidade do freezer por um dia. E é difícil cortar a quantidade certa de um grande pedaço de manteiga congelada, você pode precisar descongelar ligeiramente. E os restos de manteiga levemente descongelada, que não são necessários, são congelados novamente.Isso pode ser feito várias vezes, conforme a necessidade do óleo, o que se refletirá (recongelamento) em sua qualidade não para melhor. Assim que você precisar de óleo pela primeira vez, precisará desses dois kg. embalar em pedaços com o peso desejado.

[Helena]

Helena, Guardo a manteiga caseira no congelador em pedaços grandes (cerca de um quilo cada). Mas comprei essas peças de uma leiteira. E congelo a fábrica em porções. Nada se desintegra.

Ludmila, isso mesmo, as porções são mais convenientes. Vou compartilhar tudo em casa.

mas é "sal normal" .. bem, em geral tem gosto de 2kg ... claro que vamos devorar, mas não de imediato ..

Então você pode colocar manteiga com sal nos biscoitos (se bem entendi que é salgado). E em um bolo, se a receita exigir manteiga. (Afinal, chefs pasteleiros aconselham adicionar sal aos pastéis doces: meio que enfatiza o sabor)