Cozinhar vegetais e frutas em uma multicooker. Perguntas e respostas.

[Falcão de inverno]

Mas batatas no conselho Falcão de inverno(bom cozinheiro) - excelente

Corte as batatas de tamanho médio em pedaços pequenos, corte em 8 pedaços, enxágue do amido e coloque em um desenho animado. Despeje a água rente com as batatas (não acrescento 5 mm), sal, tempere e coloque um pedaço de manteiga por cima. Modo PLOV, você pode colocar um cronômetro. Eu cozinhei como acompanhamento para o jantar.

Diga-me como ensopar o repolho corretamente? Ontem coloquei a carne frita, (no cozimento), coloquei o repolho e em caldeirada por 1,5 hora, passou uma hora, o repolho ficou como estava, coloquei no modo (cozimento) por 20 minutos, parecia que tinha ido. O repolho assentou um pouco, fiquei encantado e coloquei no modo de caldeirada por 2 horas, e adormeci, e de manhã acordei e o repolho estava como kavshnya, entendo que se tivesse desligado o aquecimento, isso não teria acontecido. Você pode me dizer como cozinhar o repolho corretamente no desenho?

[DJ]

DJ, de todos os modos e combinações de modos para a miscelânea que experimentei e fizemos o sal, optei por assar. Frita-se a carne com a cebola + põe-se a couve aos globos oculares e volta-se a assar. Você pode definir o tempo para 60 minutos quando a carne está fritando. Certifique-se de mexer o repolho a cada 10 minutos. Se a carne estiver magra, adicione um pouco de óleo. Depois de tanto desligar, não vou dizer, olho para o repolho.

Diga-me como ensopar o repolho corretamente? Ontem coloquei a carne frita, (no cozimento), coloquei o repolho e em caldeirada por 1,5 hora, passou uma hora, o repolho ficou como estava, coloquei no modo (cozimento) por 20 minutos, parecia que tinha ido. O repolho assentou um pouco, fiquei encantado e coloquei no modo de caldeirada por 2 horas, e adormeci, e de manhã acordei e o repolho estava como kavshnya, entendo que se tivesse desligado o aquecimento, isso não teria acontecido. Por favor me diga como está certo
cozinhar repolho em um desenho animado?
Estou cozinhando repolho no modo Pilaf. Mas se o repolho estiver muito suculento, demorará mais para cozinhar conforme as instruções. Portanto, é melhor estabelecer, não uma grande contagem. Acontece delicioso.
O desenho animado costuma pregar peças! Ontem, como sempre faço, coloquei trigo sarraceno com legumes para a manhã. E de manhã, o trigo sarraceno fica um pouco quente, as cenouras e as ervilhas estão meio cozidas e nem o aquecimento funciona. Eu verifiquei os botões de energia pela fé.

[Emosolova]

Emosolova, as batatas permanecerão "aldentes" na cozedura. se você faz apenas batatas cozidas, então é melhor escolher o modo de assar, as batatas ficam prontas em 40 minutos, então observe o tempo dependendo do tipo de carne que você usa.
Para a sopa, você pode colocar batatas com segurança junto com carne, ervilha, repolho, beterraba (bem, se for sopa de repolho ou borscht), não vai ferver em nenhum momento, mas será macio !!! Enigma !!
Não frito em sopas (devido a problemas com o trato gastrointestinal) e isso não afeta particularmente o sabor, coloco tudo de uma vez, ou seja, cenoura, cebola, batata. Basicamente, se o tempo permite que você espere a carne ferver para tirar as incrustações, eu cozinho assim (qualquer sopa):
Eu coloco a carne, despejo na água fervente, coloco no "Baking", espero ferver (isso é 15-20 minutos, se o osso estiver congelado), retire a escala
Coloco todos os ingredientes e temperos (exceto lavrushka e ervas frescas), coloco em "stewing" e, dependendo do tipo e tamanho da carne, coloco para 2,5-3 horas. sopas como do forno !!!

Olá, quero cozinhar couve estufada com carne. Tipo salgado.
Alguém sabe por quanto tempo colocar para colocar?
Eu entendo que depende da dureza do repolho, mas pelo menos cerca de ...
Os convidados virão, quero mostrar um novo desenho animado.
Aliás, ontem fiz trigo sarraceno com cebola frita.Super!
E fervi os ovos para um casal enquanto o trigo sarraceno cozinhava. Obrigado à gentil pessoa do fórum. : flores: Não me lembro de quem recebi o conselho, então enquanto o trigo sarraceno está sendo cozido, coloque os ovos na gradinha ... Eu não teria pensado nisso.

Na estufagem, o repolho vai ficar mais parecido com o repolho cozido, pode-se usar "Pastelaria", depois guisado ou "Pilaf", principalmente desde repolho com carne.
Primeiro, frite a carne no cozimento por pelo menos 40-50, mexendo ocasionalmente, e adicione o repolho. misture e ... Eu colocaria para assar novamente, mas você pode praticar em outro modo e depois compartilhar. Para repolho, no mínimo 30-40 são suficientes para assar, não experimentei em outro modo

Eu também faço uma miscelânea (repolho com carne) só na PADARIA. Defino o tempo para 60 minutos de uma vez. Primeiro coloco cebola, carne, depois acrescento repolho, sal, temperos, alho. Eu mexo várias vezes. EXTINTO por muito tempo.

Fiz repolho com pilaf. Primeiro, fritei a carne no forno, depois acrescentei repolho e pilaf. Acabou bem, gostei.

OH!
PIMENTAS !!!!
Eu me esqueci deles!
Precisamos nos preparar com urgência!
Quanto você cozinha? Cozinhei rolinhos de repolho recheado por 3 horas, depois eles ficaram no aquecedor, não sei quanto tempo. Eu estava no trabalho. Em casa havia um marido e um filho.
E quantas pimentas?

Tenho pimentões congelados, recheados sem descongelar, por isso cozinhei por três horas, e talvez os frescos possam ser menos?

Fiz um peixe, havia batatas abaixo, e um peixe em papel alumínio em uma cesta - banho-maria. Não tinha cheiro, mas estava delicioso

Também o fiz, no modo "banho-maria", durante 20 minutos. Batatas + água - embaixo, filetes de peixe - em cima. Tudo funcionou muito bem. Mas o cheiro deve ser provado em papel alumínio. Gostei que o peixe não se desfizesse, como se o estivesse a ferver. Vários dois dias no total

Quanto você deve cozinhar vegetais no vapor (couve-flor, brócolis) e como temperá-los?

[RybkA]

Quanto você deve cozinhar vegetais no vapor (couve-flor, brócolis) e depois temperá-los?

RybkA , Leia as instruções?

Está escrito lá:

couve-flor (fresca ec / congelada) - 500 g, 20-25 minutos
brócolis s / m 500g 18-23 minutos.

Mas acho que isso é muito.

Eu cozinho no microondas com duas colheres de sopa de água por 5, no máximo 7 minutos.

[RybkA]

RybkA , Leia as instruções?

Mas como! Quem o lê? Eu já sou inteligente

couve-flor (fresca ec / congelada) - 500 g, 20-25 minutos
brócolis s / m 500g 18-23 minutos.

Coloquei por 13 minutos e minha variedade de brócolis e coloridos ficou ótima. Está tudo na cor e a suavidade é normal!

E eu não pensei em temperar mais nada além de molho para salada ...

Gente, com o que você cozinha legumes no vapor?

e cozinhe batatas no purê de batatas - você precisa escolher um modo de vapor, provavelmente, certo?

[Olia]

Olia , Vou aconselhá-lo primeiro "Cozinhar a vapor" por 1 minuto e, em seguida, deixar pronto na "Pastelaria". Cozinhe não em uma cesta de vapor, mas na própria tigela.

por que apenas um ou dois minutos? O que isso dá, talvez apenas certo para assar ou apenas para um casal? E você precisa deitar água na PADARIA?

por que apenas um minuto para um casal?

Para fazer a água ferver mais rápido, aparentemente.

Para purê de batatas, cozinho as batatas no modo VAPOR na panela principal por 17-22 minutos. Limpo o pãozinho, como de costume, corto em pedaços não pequenos, despejo água como para cozinhar no fogão, sal e ligo a FERVER A VAPOR. TODO!

Legumes inteiros cozidos no vapor para salada. As batatas foram cozidas no vapor por 25 minutos, cenouras - 35, beterraba - 45-50 minutos. Aliás, coloquei os legumes todos de uma vez. Não cortou nada. Buryachok um cortou apenas ligeiramente.

Por favor, indique qual o melhor modo de cozinhar legumes cozidos? (sortido congelado em sacos)

Em produtos assados ​​antes de descongelar e depois de acordo com a receita.

Doce de cereja: descasque as cerejas das sementes e coloque 4 kg de cerejas, 2,2-2,5 kg de açúcar. Coloque em um desenho animado e "frite" por 10-15 minutos, mexendo. Após 3-3,5 horas, "temperando" e em latas quentes preparadas, espalhe e enrole em uma corrida! E esfrie de cabeça para baixo.
P.S. Se as cerejas não estiverem suculentas, antes de estufar, coloque 1 copo para cada kg de cerejas! Eu sou da constelação "ORION", nele vlazin 3kg de cerejas e 1,7kg de açúcar e 3ª água!
Moderadores quando eu cozinhar de novo e tiver tempo de tirar uma foto, vou postar com uma receita separada. OK?

E eu, em geral, faço tudo por "mais tempo"
Eu também carcaço pimentas por 2-3 horas para que derretam na minha boca - como, em geral, tudo o mais. Dizem que isso não é necessário - supostamente, você consegue sobreviver com menos tempo.Mas eu ainda tenho um gosto melhor quando está "cozido demais", então aconselho você a cozinhar mais

Meninas e meninos! Existe uma pergunta. Neste site, um multicooker é frequentemente comparado a um fogão russo. Agora, atenção, uma pergunta. Como preparar viburnum para torta em uma multicooker. Modo, tempo. Kalina congelada. Idealmente, gostaria que os ossos da torta não sentissem muito. Agradecemos antecipadamente por suas respostas.

Resposta sobre o viburnum: sem descongelar o viburnum, coloque-o em uma peneira sobre as pernas e coloque-o em um cartoon, despeje 1 a 2 cm de água e coloque-o em estufagem. Após 15-20 minutos, verifique o nível da água e ateste cuidadosamente com água a ferver os mesmos 2 cm, durante 1 hora. triste, mas saboroso!
E agora p: girl_cray: deixe-me sair. Vendi um apartamento com Internet e enquanto procuro um novo vou morar com meu marido! Espere!

Resposta sobre o viburnum: sem descongelar o viburnum, coloque-o em uma peneira sobre as pernas e coloque-o em um cartoon, despeje 1 a 2 cm de água e coloque-o em estufagem. Após 15-20 minutos, verifique o nível da água e ateste cuidadosamente com água a ferver os mesmos 2 cm, durante 1 hora. triste, mas saboroso!
E agora p: girl_cray: deixe-me sair. Vendi um apartamento com Internet e enquanto procuro um novo vou morar com meu marido! Espere!

não entendeu que tipo de peneira com pernas? um dispositivo para banho-maria ou o quê? e em 1 hora ficará macio? no sentido de um osso? apenas diz na Internet que o viburno sobe no forno por 10-12 horas? obrigado)

aha assim, hoje amanhã e por um mês ficarei calado!
dentro de 1,5-2 horas tornou-se bastante comestível para mim. você pode simplesmente colocar 0,5 l de água em uma peneira nas pernas e "assar". também a norma

Olá! por favor, diga. Muitas receitas onde o modo BAKING é indicado. Não existe tal coisa no multicooker Scarlet, qual pode ser substituído? Existem modos SOPA, KRUPA, Mingau MOL, COZIMENTO / VAPOR, AQUECIMENTO ...