Multibaker Redmond (nosso desenho animado) - compartilhando experiências e receitas

[Como cozinhar leite condensado (método sem latas)]

Como cozinhar leite condensado (método sem latas)
Transfiro o leite condensado para potes de vidro, nos quais simplesmente coloco as tampas. Deito um pouco de água no MV, para que as margens não flutuem. Se num multicook com multi-cozimento, ajusto a temperatura para 90 ° por 6 horas, se em Panas for 18, então para guisado e também por 6 horas, e eu mesmo vou dormir. Sim, coloquei um pano no fundo. Eu tenho essa doença de colocar um pano ou silicone sob as latas. Essa é a música completa.
Aliás, o leite condensado fervido mostra a qualidade dele. Uma vez me deparei com algo desagradável. Após a fervura, surgiram alguns cristais duros sem açúcar, como se estivessem comendo vidro. Eu tive que jogá-lo fora.

[Gnu]

Gnuobrigado Light!

[Gnu]

Gnu, Svetlana, e a 90 ° o mesmo leite condensado é obtido a 100 °? Deve ser mais derretido do que fervido, não é? Mais suave?

Eu mostro.
Hambúrgueres. São brutais, parecem sólidos. (em geral, todos os painéis são muito agradáveis ​​de segurar nas mãos, pesados, com revestimento cinza sem arranhões). Espero que as panquecas sejam iguais, senão o olho já está grudado no bolo de pele da princesa.



Cogumelos. Bem, é apenas por amor à natureza, e também esperava até o fim que fossem como biscoitos soviéticos, para que depois fossem recheados ou usados ​​como tortinhas.



Bem, o destaque da temporada são os solavancos do Mestre da Microminiatura, droga. Cada espinha tem cerca de 1,8 cm de diâmetro, e você pode colocar um pouco de recheio ali, basta cortar bem. E na caixa - waffles de um ferro de waffle hexagonal.

Com sua receita doce e satisfatória

Hoje só posso reescrever a receita da caixa, acho irracional fazer amanhã no trabalho (fazer agora - vão esfriar, de manhã não terei tempo de jeito nenhum, estou perto nove). Droga, em que se agarrar? Ainda não me decidi sobre o kurabye, embora hoje na loja encontrei um exemplar muito adequado para aquele painel (um "pão" arenoso com recheio e um relevo no topo), falta pensar na tecnologia , havia claramente um corte "para bolos lunares".

Farinha 140g
açúcar 140g
ovos 2pcs.
amido de milho 30g
creme em pó 20g
fermento em pó 7g
água fervida quente 140ml
leite concentrado 30ml
óleo vegetal 30ml
essência de baunilha 1-2 gotas

Peneire a farinha, acrescente o creme em pó, o amido e o fermento. Bata os ovos até obter uma espuma espessa, acrescente o leite e a água e misture com uma espátula. Adicione a mistura de farinha, essência e óleo à mistura, sove e deixe na geladeira por 1 hora. Retire, deixe aquecer à temperatura ambiente e leve ao forno.

Sveta, sobre a máquina de pão - a minha combina comigo, no entanto, não tenho nada com que me comparar. Comprei há cerca de oito anos (nem sei se já estão à venda), o balde estava vazando há cerca de seis meses (a junta da base do amassador secou), agora coloco esse palito separadamente e colocava, arrumava tudo na máquina de fazer pão, despejava e despejava rapidamente para não vazar. Mas ainda vaza um pouco. Sim, há muito tempo, o revestimento repousava sobre as protuberâncias internas após a adição de cebolas secas fritas à massa. Fui ao serviço religioso no verão, deixei um pedido de um balde, mas ainda não consigo ouvir nada. Só que não assei há muito tempo, uso-o apenas como amassadeira (o fogão é simples, não tem tempo de endurecimento, claro que não dá para centeio). Hehe, eu também lembrei que havia dois amassadores no kit, um deles eu acidentalmente joguei fora com uma cópia extremamente malsucedida. Acho que agora o que é melhor - comprar uma amassadeira, esperar um balde ou olhar na direção de algum outro fogão?

[Natasha]

Natasha, Uau!! E os cogumelos parecem muito bons de perto - e 12 biscoitos de uma vez !!

Mestres de microminiatura

Isso! Não na sobrancelha, mas no olho! Mas, olha, tem muitos deles em uma unidade de área, uma espinha !!!!
Felizmente, para um grande desenho animado, um número menor, a um preço mais barato, talvez com um diâmetro? E então o fundo será frito enquanto você coloca o recheio

[Realização]

Realização, Lena, gosto muito do modo de extinção do Panas18, costumo fazer nele. Nesse caso, não vejo diferença entre ghee e leite condensado fervido. O principal resultado é que ficamos saborosos.

[Gnu]

Gnu, Svetlana, obrigado! Muito curioso! Estou em Redmond, com um cozinheiro especializado em guisado. Ainda assim, irei experimentar 90 °! Obrigado pela ideia!
Kubeba1, Natasha, parabéns! Há por onde vagar agora

Sim, os cogumelos são eles próprios, colocam numa caixa uma receita de biscoitos amanteigados feitos de massa de duas cores, chapéus são imediatamente marrons, com cacau. O principal é se adaptar à quantidade.

Seria bom se eles continuassem a série de painéis, por que tão tarde surgiu a ideia de fazer um sulco profundo ao longo da borda ... caso contrário, haveria três samsas para todo o painel, e deixá-los fluir com suco - não haveria preço

A propósito, olhei para a grelha, que é fornecida para 40 cantos - uma face com um grande padeiro está no revestimento, apenas a espessura é ajustável. Como eles famosos assam vegetais em uma caixa de papel alumínio no vídeo

Mas olha, tem um monte deles em uma unidade de área, uma espinha !!!!
Felizmente, para um grande desenho animado, um número menor, a um preço mais barato, talvez com um diâmetro? E então o fundo vai ser frito enquanto você coloca o recheio ...

Salgue essas espinhas, ou o quê, por unidade de área? boo boo boo
Esta é, aparentemente, uma dica - não há nada para enfiar o recheio nas espinhas e no saco, pare de comer também

[Kubeba1]

Em princípio, é preciso saber a temperatura para que a água não borbulhe, mas se preocupe ou os borbulhem mal. Bloqueado - gorgolejos gorgolejantes.



Kubeba1Natasha, você recebeu uma caneca do MP?

Peguei a caneca, mas ainda não abri. Provavelmente, vou levá-la para o trabalho. Em geral, temos algum tipo de temporada de canecas - ontem meu marido recebeu uma caneca da farmácia de Teraflu ...
Não recebi o 600, não entrei no jato e não preciso (espero).

ps não vou pedir mais auto-retirada no shopping Academicheskiy, algum tipo de lugar ruim, embora os vendedores sejam diferentes ... por meia hora descobriram por telefone porque eu tenho painéis a esse preço, como há muito que encomendei e se tenho direito a uma caneca

[Kubeba1]

Kubeba1, talvez os vendedores fossem novos e não soubessem dessa ação, então descobriram para não passarem voando.

Espero que as panquecas sejam iguais, senão o olho já está grudado no bolo de pele da princesa.

Então, provavelmente, em hambúrgueres vão dar panquecas bacanas, são lindas, não precisam de bolo listrado, brinquei por uma semana e fiquei deitada por aí. A cobertura é excelente com certeza, mas me cansei rapidamente desses ninhos de tamanhos diferentes, seria melhor se houvesse quatro arruelas idênticas.



E vapche, parabenizo todas as meninas no feriado! Hoje é o dia do chef!

"Eu os tenho!"

Eu me associo aos parabéns!

Eu tenho eles "!

Oooh eu digo legal!

Não sei, parece que esta loja está em uma espécie de lista negra do armazém central, porque me ligaram anteontem e disseram "ainda falta encontrar ... você vai esperar?" Como já disse, esta não é a primeira vez, aconteceu a mesma coisa com os antigos vendedores no inverno passado (de alguma forma peguei no mesmo, tive que escrever graças a ele em algum lugar, o quanto ele mexia comigo).

ps Ah, mas nada tão canalha, bem a tempo de o bule Redmond funcionar, maldito pouco, como eu gosto ...

Eu rapidamente me cansei dessas tomadas de tamanhos diferentes, seria melhor se houvesse quatro arruelas idênticas

Bem, é como - alguém é um grande bolo e alguém está de dieta seis pequeninos
Em geral, é claro, só porque não há lugar algum, a coisa é tão fofa (eu acidentalmente a vi aqui em Ashan viva por mil e quinhentos)

[Helena]

Helena, acabei de ver que o painel do hambúrguer estava listrado apenas de um lado.

É isso?

[Irina]

Irina, você tem um diferente, há muitas costeletas pequenas.

O grão-padeiro tem listras de um lado, e há menos costeletas, o pequeno (sexta) tem os mesmos painéis.

Sim, eles nos confundiram com painéis diferentes para 6 e 7 com os mesmos nomes. Como um hambúrguer com kurabiye.

E eu até compraria um cartoon do Kitfort, se eles ainda lançassem as placas, é tão legal.

Hehe, o painel triangular confundiu a cabeça de todos. Outro dia trouxe para o trabalho samosushki com carne e triângulos doces com pêra e canela (uns polvilhados com nigella nigella, outros com açúcar mascavo).
Hoje o chefe do departamento vem até mim e diz - mas aquelas tortas triangulares eram doces ou o quê? Eu digo - havia diferentes em diferentes pacotes. E ele - eu chego em casa, esquento o borscht, levo uma torta - ele pegou no departamento - e ele é fofo! ..
E eu não ficaria surpreso se ele comesse assim. A ciência da dialética é ampla.

Em geral, você precisa fazer diferentes formulários, sim. E então apenas uma drageia saborosa.

Em geral, você precisa fazer diferentes formulários,

Praticamente, os designers de Redmond poderiam pensar em tortas - almofadas quadradas ali, também, um certo número dessas tortas caberia compactamente no encaixe !!

Meninas, também assei tortas de cereja. Para fotos aqui

bolos

A propósito, sim! Haveria outro soquete com uma superfície de trabalho máxima!

um certo número dessas tortas no soquete!

"temos seis deles" (c)

Haveria outro soquete com uma superfície de trabalho máxima!

E também há fabricantes de brownie

Brownie

Bem, a árvore de Natal gruda! Eles já fizeram tudo por eles - criaram um formulário e um nome! Redmond não tem mais nada - para liberar o painel.
Estamos esperando pacientemente ...

[Kubeba1]

Cogumelos. Bem, é apenas por amor à natureza, e também esperava até o fim que fossem como biscoitos soviéticos, para que depois fossem recheados ou usados ​​como tortinhas.

Kubeba1, Natália, e minha mãe também tem um velho soviético para cogumelos, mas os cogumelos são quase iguais, eles não podem ser recheados

[Realização]

Realização, Elena, você é apenas espaço. 12 horas antes dos meus pastéis! De manhã acordei e vi que o pão acabou ontem. Mas um pacote de bolo seco pronto sempre fica em casa, para visitantes inesperados. E tão rápido (em 15 minutos) faço muffins em hambúrgueres sem tirar a parte superior da grelha, para que fique listrada, tão listrada. Eu venho aqui, acho que agora sou a foto de uma receita instantânea para bater fora, e aqui tudo foi discutido ontem
Mas vou inserir a foto mesmo assim, os cupcakes são muito legais. De um pacote de bolo, 100 g de manteiga, 160 ml de leite. 3 marcadores em 7 desenhos animados.

)) Nããão, eu tenho feito essas panquecas há muito tempo - provavelmente enquanto você estava comendo waffles de Hong Kong, e as colocou aqui por um longo tempo! A propósito, eu tive que ...
E tem mais fotos boas e diferentes !!!!

E o queque, o queque, laranja / chocolate? "Cozinhar em casa"?
Eu também tenho uma reserva para "rápido! E aqui mesmo - 12 horas de diferença! Ontem às 20 horas eu precisava de algo URGENTE para o chá. Laranja assada. Em" kurabye ". E antes chocolate com banana ... Tudo como você diz!, - simples e rápido, vou me inscrever
Mas no "hambúrguer" não me preocupei em assar os cupcakes, e até na grelha de cima. Você é puro "ótimo combinador!
Você pode mostrar a parte de cima dos cupcakes como a grelha se parece - ela se parece com o fundo?

Cogumelos. Bem, é apenas por amor à natureza, e também esperava até o fim que fossem como biscoitos soviéticos, para que depois fossem recheados ou usados ​​como tortinhas.

Os cogumelos são legais! Eh, eu não deveria ter encomendado.
Mas fiquei chocado com a foto deles no site. Havia um encaixe no conjunto com cogumelos e o segundo era simples. Então pensei que os cogumelos saiam pela metade.

Eu mostro.
Hambúrgueres. São brutais, parecem sólidos.(em geral, todos os painéis são muito agradáveis ​​de segurar nas mãos, pesados, com revestimento cinza sem arranhões). Espero que as panquecas sejam iguais, senão o olho já está grudado no bolo de pele da princesa.



Cogumelos. Bem, isso é apenas por amor à natureza, e também esperava até o fim que fossem como biscoitos soviéticos, para que fossem recheados ou usados ​​como tortinhas.



Bem, o destaque da temporada são os solavancos do Mestre da Microminiatura, droga. Cada espinha tem cerca de 1,8 cm de diâmetro, e você pode colocar o recheio ali, só cortando bem. E na caixa - waffles de um ferro de waffle hexagonal.


Hoje só posso reescrever a receita da caixa, acho irracional fazê-los para o trabalho amanhã (fazer agora - eles vão esfriar, de manhã não terei tempo nenhum, estou às nove) . Droga, em que se agarrar? Ainda não decidi pelo kurabye, embora hoje na loja me deparei com um exemplar que é muito adequado para aquele painel (um "pão" arenoso com recheio e um relevo em cima), resta pensar na tecnologia, aí foi claramente um sentimento "para bolos lunares".

Farinha 140g
açúcar 140g
ovos 2pcs.
amido de milho 30g
creme em pó 20g
fermento em pó 7g
água fervida quente 140ml
leite concentrado 30ml
óleo vegetal 30ml
essência de baunilha 1-2 gotas

Peneire a farinha, acrescente o creme em pó, o amido e o fermento. Bata os ovos até obter uma espuma espessa, acrescente o leite e a água e misture com uma espátula. Adicione a mistura de farinha, essência e óleo à mistura resultante, amasse e deixe na geladeira por 1 hora. Retire, deixe aquecer à temperatura ambiente e leve ao forno.

Sveta, sobre a máquina de pão - a minha combina comigo, no entanto, não tenho nada com que me comparar. Comprei há cerca de oito anos (nem sei se já estão à venda), vazou um balde há uns seis meses (a junta da base da amassadeira secou), agora coloco esse palito separadamente e colocava, arrumava tudo na máquina de fazer pão, deitava rapidamente para não vazar. Mas ainda vaza um pouco. Sim, há muito tempo o revestimento repousava sobre as protuberâncias internas após a adição de cebolas secas fritas à massa. Fui ao serviço religioso no verão, deixei um pedido de um balde, mas ainda não consigo ouvir nada. A única coisa é que não assei há muito tempo, uso-o apenas como amassadeira (o fogão é simples, não há possibilidade de endurecer, claro que não dá para centeio). Hehe, também lembrei que havia dois amassadores no kit, um deles acidentalmente jogado fora com uma cópia extremamente malsucedida. Acho que agora o que é melhor - comprar uma amassadeira, esperar um balde ou olhar na direção de algum outro fogão?

Natasha, perdi uma coisa ... essa é a sua receita para quais painéis?

Ontem à noite tive a mesma pergunta! E agora sóbrio Estou parecendo novo - para waffles de Hong Kong, sem opções
Porém, estamos esperando por Natasha! De repente eu lisonjeio minha cabeça muito

[Realização]

E o queque, o queque, laranja / chocolate? "Cozinhar em casa"?

Realização, Lena, você está fazendo cupcakes deliciosos? Caso contrário, eu olho para a embalagem todas as vezes na loja e passo por tudo, provavelmente eu deveria tentar

Você consegue cupcakes deliciosos?

Sim, é bastante! Ainda me lembro deles da época soviética! Depois, havia laranja e passas. E a embalagem é a mesma. Há alguns anos (5? 10?) Apareceu a inscrição "cozinhamos em casa". E o chocolate apareceu. Assim que encontrei limão, comprei um para um teste - parecia pálido em comparação com o laranja.
Não estou falando da composição, é claro que a química está lá, mas organolepticamente nada mal! Como um salva-vidas

Aqui está meu primeiro assado em um multi-padeiro! : vitória: pretzels de queijo. A receita da caixa dos soquetes é a mesma do livro de receitas, e a temos na primeira página.

Ficou muito gostoso. Uma porção de massa dá 12 pretzels.

[Bettina]

Bettinaque lindos pretzels
Há muito tempo que desejo esse painel, mas não sei se ele será feito para um grande padeiro
E eles nunca me ligaram do departamento de serviço de Redmond sobre a substituição dos painéis por um revestimento descascado
aqui eu escrevi sobre o problema Multibaker Redmond (nosso desenho animado) - compartilhando experiências e receitas # 1959
E eu realmente quero assar donuts e pizza. Lamento ter comprado este modelo, tive que levar os painéis separadamente da padaria. E o painel kurabye parece não ser reclamado por mim. Meninas, vocês podem mudar os painéis

Ontem à noite tive a mesma pergunta! E agora sóbrio com aparência nova - para waffles de Hong Kong, sem opções
Porém, estamos esperando por Natasha! De repente eu lisonjeio minha cabeça muito

Bem, eu tive essa ideia, mas parece que ninguém fez os de Hong Kong em nosso cartoon ainda), no entanto, estamos esperando

[Polliar]

Polliar, posso tentar ligar novamente? Ao mesmo tempo, o fator humano (operador) parece ser muito influente. Fui imediatamente substituído por um mensageiro sem foto ou perguntas. Um do kit, o segundo da caixa. Você e eu tivemos um dia de diferença no casamento? Eu também fiz uma avaliação no Yandex Market, as lojas reagem rapidamente a isso.

[Polliar]

E eles nunca me ligaram do departamento de serviço de Redmond para substituir os painéis por um revestimento descascado

Polliar, "resgatar o afogamento é obra do próprio afogamento" (c) Falou com eles ao telefone? Gostaria de tirar uma foto dos painéis e enviar-lhes uma carta de reclamação e fotos por e-mail. Tenho que reagir. Esta ligação pode ser desligada no freio.

E eu realmente quero assar donuts e pizza

Bem, leve ao forno ... O painel é de cerâmica, não é? Não é grande coisa que haja um arranhão aí. Ao mesmo tempo, uma tomada de troca.

[Yansik]

Yansik, Já liguei duas vezes, na quarta e na sexta. Eles me responderam que iriam entrar em contato comigo, vou esperar ...
E uma carta com uma explicação e com uma foto dos defeitos foi imediatamente exigida de mim, na segunda-feira eu enviei

Esta é a sua receita para quais painéis?

Para os habitantes de Hong Kong, é claro, é uma receita de caixa. Ainda não assei, trouxe ontem para casa e fui me gabar
Espere, voltarei do trabalho e tentarei retratar algo.

Bem, leve ao forno ... O painel é de cerâmica, não é? Não é grande coisa que haja um arranhão aí. Ao mesmo tempo, uma tomada de troca.

E se depois disserem que o usado não pode ser trocado?




Hoje fiz panqueca de batata segundo uma receita de livro, em triângulos, não gostei muito, 20 minutos demorou muito, e ficavam todas grudadas numa camada contínua, é inconveniente separar. E o fundo é lindo mesmo e o topo é irregular, onde não atingiu a superfície do painel. E fica melhor na panela

E se depois disserem que o usado não pode ser trocado?

Sim, eles não prestam atenção nisso ... o painel ainda está com o casamento. Além disso, o revestimento pode descascar mesmo durante o uso. Ainda é um defeito de fabricação.
PySy. Também entreguei minhas nozes após o uso, porque não notamos imediatamente o buraco.

[A.lenka]

A.lenka, obrigado, vou tentar usar amanhã

[Polliar]

Polliar, vamos. Má sorte(
Aliás, eu estava pegando fogo e também lavei as nozes duas vezes em casamento para a troca de assados ​​e não o fiz perceptível. Eles nem os abriram na minha frente. Eu só verifiquei novos e é isso.

Saudações a todos os proprietários do aparelho, comprei há uma semana um estoque com 3 painéis - triângulos sanduíche, grelha e waffles grossos. Embora desapontado com o pensamento lento do multi-padeiro, um waffle grosso é assado por pelo menos 15 minutos, as tentativas de assar triângulos com presunto e queijo resultaram em queijo sendo derramado sobre a etiqueta com subsequente queima, lavando todo o interior duas vezes, o os resultados não valeram a pena - os bolos estavam secos, com recheio vazado e massa seca grossa ... peguei massa folhada mais gorda - mais uma vez todos os dez estavam em óleo queimado e a metade da cozinha embaixo do multi-padeiro estava cheia de gordura . Waffles vienenses do livro de receitas - panquecas densas e pesadas, tirei panquecas de Bruxelas do fórum - são mais macios, mas para assar 10 peças mortas meio dia ... Provavelmente, minha curvatura é a culpada, mas, além dos sanduíches quentes (sem ingredientes suculentos e queijo), clientes em potencial, não vejo meu uso do dispositivo

[Sonadora 25]

Sonadora 25, Tanya, a julgar pela configuração, você tem um modelo 611, como o meu. Meu MP não é lento. Talvez você deva entrar em contato com a loja e perguntar o que há de errado.

Embora desapontado com o pensamento lento do multibaker, um waffle grosso é assado por pelo menos 15 minutos

Escrevi sobre esses waffles alguns dias atrás. Eles não apareceram em meu desenho. Tem muito pouco poder para waffles de Bruxelas. Mas, por outro lado, no Multika outras receitas são boas. Veja os links na primeira página - já existem receitas comprovadas que são adequadas para este dispositivo.

E aqui estou eu com deliciosos biscoitos de queijo! Os painéis Kurabiye estão totalmente reabilitados, basta engrossar um pouco a massa para que preencha as formas como se fosse plasticina. Em camadas, macio, salgado, mmmm ...