Master class de Steba / Caso em São Petersburgo (3 de junho de 2017)

Liberte-o !!! Então, ficamos chocados !!!
Eles os alimentaram como em um restaurante, e até lhes deram um avental de marca !!! Esqueça aqui o que foi salgado onde)))

[lega]

lega, Galya, me parece que ele não salgou nada (ainda ficamos surpresos, eu me lembro disso). Especiarias e azeite (?) - líquido
Rottis, obrigado: rose: para o modo exato de cozinhar peixes!
Eu me lembro aqui, não me lembro aqui, como nos filmes!

[Svetlana]

exatamente: REPEAT



Svetlana, meninas, bem, se for de graça ... levando em consideração viagens e acomodação em São Petersburgo, então 6 mil vocês podem pagar para vir ...

Resumindo, para o próximo turno, a tarefa: não abra a boca, escreva e grave tudo.

Na primeira página está uma excelente master class de Masha
Receitas e fotos passo a passo.

Resumindo, para o próximo turno, a tarefa: não abra a boca, escreva e grave tudo.

Morango Natasha, escreva Inga se for,

Na primeira página está uma excelente master class com as receitas Masha And e fotos passo a passo.

Ira, eles estavam preparando outra coisa

Os moscovitas preparavam tudo de acordo com a receita, para que se lembrassem de tudo! E a gente principalmente assistia e ouvia, ajudava um pouco quando era permitido. Além disso, Lazerson já tinha os espaços em branco preparados com antecedência para este MK.

Os moscovitas se cozinhavam, para que se lembrassem de tudo! E nós principalmente assistimos e ouvimos, ajudamos um pouco. Além disso, Lazerson já tinha os espaços em branco preparados com antecedência para este MK.

E, no entanto, como um mágico, ele tirou algo, falou docemente, olhou encantadoramente, brincou, tentou espalhar alguns deles em uma caixa de conhaque. Eu mencionei receitas casualmente

E ainda assim, como um mágico, ele pegou algo, falou docemente, olhou encantadoramente. Eu mencionei receitas casualmente

Exatamente

[Anna]

Anna, Também terminei de escrever sobre conhaque

Acabei de anotar a receita da sobremesa. Amo fazer pastéis doces.

tentei misturar um pouco em uma caixa de conhaque

Sim! Houve um caso!
Ele me ofereceu para apostar em uma caixa de conhaque que teria um delicioso purê de batata!

[Svetlana]

Eu também terminei de escrever sobre conhaque

Svetlana,, eh não cumpriu as esperanças de Ilya ...

Ira, eles estavam preparando outra coisa

Sim e mais um ano

Que diferença faz o que cozinhar? Quer dizer, o formato do relatório.
Ele escreve uma receita (você pode usar um gravador), outra tira fotos detalhadas.
Então ela vai com tudo (como Masha fez)

Também estamos interessados ​​em receitas, afinal uma master class.

[SoNika]

SoNika, Nika, mas o assunto era: é possível digerir batatas. No vídeo da Nastya, acho que sim. E já: apostar na caixa?
Então Sveta terminou de escrever. Então foi isso que ele tentou criar

Meninas, vocês são lindas espertas! Fiquei feliz em ver todos na foto
Alguns anos atrás, eu estava com Ilya Isaakovich no MK. Eu gostei muito disso.
Ele é incrivelmente agradável de se conversar.
Onde eles vão gravar em 1º de julho? Eu quero muito !!!!

[RepeShock]

RepeShock, e quem nos contou sobre isso? Aconselhado?

Zhanik, Natasha, o que vocês estão perdendo? Eu teria ido duas vezes ... Meninas, talvez a gente se jogue no conhaque? Quem o entende? Eu cheguei em casa Eu examinei tudo. Como se eu também estivesse com você. Muito bem, tudo é tão interessante!

[$ vetLana]

$ vetLanaEntão eu escrevi para aqueles que irão na próxima vez

e quem vai liderar o MK da próxima vez? Ilya precisa de um bom conhaque



pensamentos coincidiram com Natasha

Meninas, podemos jogar um pouco de conhaque? Quem o entende?

Quem você vai soldar? Shtebovich? O sous submerso deve ser comprado, o método de cozimento é realmente incrível. E Lazerson é apenas um sucesso surpreendente da empresa, bem no alvo. A melhor escolha.

[Irina]

Irina, também costuma escrever e tirar fotos



Anna, por que não mimar Shtebovich também?

... Meninas, podemos jogar um pouco de conhaque?

Natasha, não se esqueça de "anotar". Uma vez que vai funcionar para você com conhaque, você vai esquecer tudo.

[Irina]

Irina, também costuma escrever e tirar fotos



Anna, por que não mimar Shtebovich também?

E ele não brincou, mas veio trabalhar.

Zhanik, Natasha, o que vocês estão perdendo? Eu teria ido duas vezes ... Meninas, talvez a gente se jogue no conhaque? Quem o entende? Eu cheguei em casa Eu examinei tudo. Como se eu também estivesse com você. Muito bem, tudo é tão interessante!

Sim, tenho que cortar da dacha ... As meninas aqui com meu marido vão ter que sair o dia inteiro. Com esse tempo, eles vão tirar um mosquete para ele E em julho, você vê, eles vão plantá-los em poços de areia e piscinas ... então o dia vai passar

Sim, estou encurralado ...

Os moscovitas preparavam tudo de acordo com a receita, para que se lembrassem de tudo! E a gente principalmente assistia e ouvia, ajudava um pouco quando era permitido. Além disso, Lazerson já tinha os espaços em branco preparados com antecedência para este MK.

Sim, parecia que também o faríamos nós próprios, queria experimentar com as minhas próprias mãos. Bem, mesmo por este formato, claro, obrigado.
Em relação à temperatura para os peixes (não esteticamente agradável, mas documentada):

60 graus, restavam 13 minutos e o frango estava a 65 graus, restava 1,5 hora (também na foto anterior)

[Irina]

Irina, ele não dava receitas, eu tinha que fazer perguntas. E apenas para a sobremesa ele disse o que e skoko, e tudo o resto é apenas a composição, sem gramas e ml. Sinceramente, bom, eu sou assim, mas continuo fazendo tudo do meu jeito, então nem liguei: opa: ... Mas tentei lembrar dos molhos.
Aqui está uma receita de molho de peixe, cozinhei cebola em vinho branco seco, uma cebola picada grosseiramente e em algum lugar um copo de vinho, depois joguei a cebola, acrescentei o creme, bem no final lembro do endro picado despejado .. .na minha cabeça com molho para salada.
Para o Iceberg um pouco de queijo parmesão, anchovas, alcaparras, molho estrangeiro pronto, esqueci o nome, mas famoso, maionese, creme para liquefação ... outra coisa era
Parece que Galya escreveu ...

[RepeShock]

RepeShock, Nem pensei em perguntar o peso de alguns produtos, ele também respondeu casualmente a perguntas mais simples.
Digamos que eu assisti ao cozimento do fundente, a temperatura recomendada = 180-190 (resposta padrão: depende do forno. O nosso é torcido, tenho meu próprio modo!) A temperatura de cozimento em seu forno era de 185 graus, de cima para baixo , tempo de 6 minutos! Ainda mais interessante: o papel alumínio é colocado no fundo, duas vezes o chef tirou a assadeira e verificou se estava pronta (pegou a assadeira na mesa, mexeu nas formas), torceu a folha de estanho, verificou se o barril de fundente estava prontidão, defina-o para assar, acrescentou alguns minutos. Ele nos sentou para comer! Isto é, ele conjurou. Talvez tenhamos acenado o momento das receitas, era preciso levar a sério!

[Oksana]

Talvez tenhamos acenado o momento das receitas, era preciso levar a sério!

Oksana, não, esta é a sua maneira de cozinhar e mostrar / contar
Confira seu programa na Food. Também aí tudo se trata, a olho nu e nem sempre é claro como pendurar em gramas)
Mas quando eu estava no MK, havia uma garota muuuuito meticulosa. Constantemente o interrompia e exigia detalhes. Devo dizer que no final da noite ele até zombou dela algumas vezes ... E eu o entendo)))

E ele não cedeu, mas veio trabalhar.

nós não salvamos os homens, ou, pelo contrário, nós cuidamos ... Bem, não somos muitos aqui, mas Stebovich 1

Meninas, este aparelho está finalmente à venda? Qual é a sua categoria de preço?

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, e a cebola já foi cozida no vinho. Quantos desse arco havia? e vinho? E ele também tem uma frase favorita - uma pitada! um pouco. Enquanto comíamos o peixe, o chef pôs-se a aquecer o chocolate e a manteiga.O número então disse, e o que é esse chocolate (porcentagem)? Que tipo de óleo? Perguntamos: "qual é o seu cacau, rótulo dourado?" a resposta é "bom ...... importado ........ francês". Perguntei três vezes sobre o molho para o peixe, mas mesmo assim fomos atendidos bem em termos gerais! Você acha que ele pesou ou contou essas alcaparras? pegou com uma colher e jogou-os em uma tigela, muito satisfeito! Eu nem entendia quantas anchovas havia - "já chega!" é um estilo de culinária! Não havia escalas, da palavra = em tudo!
Talvez se lhe escrevermos, acabemos por consertar o problema com receitas! Nastya todos esperam por você!

Acrescentei farinha ao molho para o peixe para dar densidade. Estou errado? Então ele ligou o liquidificador.

[Zhanik]

Zhanik, Natasha, acabei de escrever sobre isso. Era muito interessante! e até esse dele: tenta, você não é salgado (apimentado)? sal



$ vetLana, - "e se grosso, adicione caldo!"

Meninas, este aparelho está finalmente à venda? Qual é a sua categoria de preço?

Vooot. Primeira pergunta correta Gizmo é caro, mas haverá um desconto. O que - até Valery disse. Acho que vai depender do volume do pedido. Para sua família com filhos pequenos e marido - na minha opinião, o que você precisa.

Meninas, entendo! obrigado
Aparentemente, todo mundo tem seus próprios métodos de condução de MK

[Natália]

Natália, em ozônio de 12 a 19 segundo.

Chocolate amargo 70%. Ele disse que. Manteiga, claro! 100 gramas de chocolate, 100 - manteiga, 100 açúcar granulado, 3 ovos. Sim! Farinha meio copo.
Asse em forno a 180-190, 4-8 minutos. Unte as formas com manteiga e polvilhe com cacau!

com o mundo em um barbante ... uma receita será escrita Obrigado a todos e comprem, caso contrário meus olhos ficam juntos após churrascos na natureza

Meninas, este aparelho está finalmente à venda?

Claro que tenho. Nós até discutimos isso no fórum, se bem me lembro.
Mas o truque é que esse negócio também precisa de um aspirador de pó.

Vocês, meninas, são tão engraçadas. Quem revela seus segredos até o fim? Foi mostrado a você o método sous vide e os dispositivos com os quais você pode cozinhar frango e peixe. As opções mais simples, noto, que sempre são obtidas. Isso não diminui o efeito de seu gosto maravilhoso.

[Anna,]

Vooot. Primeira pergunta correta Gizmo é caro, mas haverá um desconto. O que - até Valery disse. Acho que vai depender do volume do pedido. Para sua família com filhos pequenos e marido - na minha opinião, o que você precisa.

Anna, Duc ainda precisa de um aspirador de pó. Eu tenho um simples ... mas ele não é para tais fins ... Dinheiro descartado

[Ksyushk @ -Plushk @]

E quem então considerou o que havia?

Ksyushk @ -Plushk @, especiarias comuns, mas em frascos grandes: uma prateleira - preto, pimenta da Jamaica, pimenta, branco, pimenta caiena; páprica, louro, açafrão, alecrim, cominho, cardamomo, etc. e misturas para grelhados, etc.

[Natália]

Natália, em ozônio de 12 a 19 segundo.

obrigado!

As especiarias, a julgar pelos rótulos, são de uma boa empresa.

[Natália]

Natália, bem, eu acho, não jogue chinelos na minha testa, com um bom aspirador, e MV, sous-vid mona do

As especiarias, a julgar pelos rótulos, são de uma boa empresa.

Pode pagar!

[SoNika]

SoNika, Nika, no passo MV 5 gr. Ou há menos?

[Svetlana]

SvetlanaQuero dormir. Svetlana, então você pode 60, ou 55 quem gosta ...? Lena estaria aqui, ela explicaria tudo pra gente ... com certeza

um aspirador de pó é necessário

A coisa também é boa, e também foi demonstrada. Mas eles escrevem que é possível sem ele, com pacotes zip. Mas isso é agricultura coletiva, eu não tentei. Eu tenho Ellron.