2 Snow Globe Cherry Merengue (Bomann KM 398 CB Kitchen Processor)

prona

Citação: Husky

Tentei secar desta forma, mas não me deixaram bem.

Eu choro novamente com meus cinco copeques
Limpo as bolinhas com álcool (compro na farmácia), dá tudo certo. Os moldes não são novos, fiz pastelaria, mousses e merengues. Talvez te ajude também.
E o merengue está definitivamente seco? No silicone, ele seca mais por pelo menos 30-40% do tempo normal.

ang-kay

Citação: prona

Eu choro novamente com meus cinco copeques

Natasha, o que 5 copeques tem a ver com isso? Tudo direto ao ponto. Tudo é necessário. Entrar. Isso pode ajudar. : garota-sim: Ainda é impossível saber. A experiência do outro é sempre importante. Então, sempre venha e sugira. Você concorda?

Citação: prona

o merengue está definitivamente seco?

Eu tive esse pensamento, mas como é crocante, está tudo em ordem.
E mais longe. Eu tenho açúcar muito grosso agora. Eu bati por um longo tempo até que se dissolva completamente. A proteína é brilhante e lisa. Talvez ainda afete?

Citação: prona

No silicone, ele seca mais por pelo menos 30-40% do tempo normal.

Existem lados finos, não é sólido. Eu normalmente enxuguei o que escrevi naquela época.

prona

Talvez .... aqui em outros tópicos eles geralmente reclamaram da qualidade do açúcar. Eu sempre faço merengues no merengue suíço, não há problemas com a dissolução do açúcar em princípio. Pelo que eu a amo.

Husky

Natasha, então eu normalmente seco merengues desse tamanho por 40 minutos, mas aqui eu sequei por 2 horas. Sim, parece ter secado em todos os lugares. Era bastante duro em todos os lugares e mastigava o tempo todo até ser comido.
Também fiz merengue no merengue suíço. Vou tentar de novo, é claro. E vou tentar o mesmo sem aquecimento. Talvez "o cachorro está enterrado" aqui?
E obrigada pelo álcool !!! Com certeza vou levar em conta, acabei de lavar e secar. Não desengordurou nada.

Marinuly

ang-kay, é uma obra-prima !!!! Não há onde cair, pois uma grande pilha já se formou. Vou devolver todos os quilos perdidos de volta com você

ang-kay

Marina, obrigado) Sim, um pouco de merengue é possível.