Máquina de fazer pão VS-421

Após uma longa busca por informações sobre o HP Vitesse, decidi me designar como cobaia e adquirir um deles. Lembrando de como batia a cabeça contra as paredes da Internet e auk por várias horas por dia, decidi que, talvez, alguém se interessasse em ouvir pelo menos uma única crítica desta marca. Na verdade, existem 3 deles, eu tenho o VS-421. Para dizer a verdade, coloquei meus olhos nela há muito tempo (externamente). Então eu olhei e senti Orions, Panasonic, Kenwoods e outros, mas eu não conseguia esquecer este.
Devo dizer desde já que fiquei agradavelmente surpreendido: em todas as descrições na internet está indicado que este modelo não tem memória em caso de falha de energia, não é assim - o programa fica guardado durante 15 minutos, verifiquei isto. E na internet escrevem que apenas 422 tem tal função. Eles também indicam que há apenas 900 g de pão em 421, mas também não é assim - também há 750 g
Assei o primeiro pão hoje. Cozinhar para prog. "Francês" (3h 40m) Mas tem uma crosta grossa, e o miolo é bem arejado.
Admin, muito obrigado, assim como todas as meninas e meninos - graças ao seu trabalho, eu não tive um único "beeeee", ou seja, uma crosta, um telhado, uma capacidade de cozimento e uma saída de lâmina. .. tudo acabou por ser excelente. É uma pena que eu não tenha uma relação amigável com a câmera. Assei pão de trigo comum de nosso fórum. Mas acho que da próxima vez vou tentar o programa principal (3h 10m) Wholegrain aqui 3h 50m São 10 programas no total. São, como de costume, dois pastéis rápidos, doces, bolo, geléia, massa levedada e só pastéis. Temporizador de 13 horas, aquecimento por 1 hora. Os modelos 420 e 422 têm 12 programas, mas não sei quais.
Funciona silenciosamente, sem cheiros desagradáveis.
O livro de receitas, na minha opinião, é estúpido (encontrei algumas coisas estúpidas), e as instruções parecem normais.
Se alguém tiver alguma dúvida, com certeza responderei, é claro, se souber as respostas.
Mas não sei se me tornei um FELIZ proprietário da HP ou não, embora esteja escrito nas caixas em todos os lugares que foi feito na França, mas ainda é a mesma China. E se esta HB se tornará uma "lanterna chinesa" ou não, o tempo dirá. Enquanto esperamos, senhor ...

E fala-me do teu fogão ... Ontem encontrei no mercado andex e enquanto pensava em qual comprar para mim. A Vitesse faz pão de centeio, por exemplo? Gostei do design, queria saber mais, mas não há realmente nada nas descrições e apenas as suas avaliações encontraram

Amante, fico feliz em contar
Eu não asso centeio, porque há problemas com a farinha de centeio na Moldávia. Se você quiser fazer pão de centeio, recomendo o modelo 422. Ela tem 12 programas, incluindo programação. Eu li as instruções na loja e percebi que este programa é padrão para HP programável. Agora, é claro, não me lembro exatamente dos minutos de amassamento e revisão, mas se não me engano, havia um programa Kenwood no fórum. E também há um programa de sobremesas. Não pastéis doces, mas sobremesas, talvez algum tipo de suflê.

Tenho 421 modelos, escrevi sobre isso em detalhes acima. Durante esse tempo, percebi quais programas eu preciso. Eu não uso os rápidos. Eu também não preparo geléia - lamento o balde. Faço a massa de fermento no modo “Massa” e muito rica em “Pastelaria Doce” (desligo antes de assar). Assei muffins, bolos, mas mudei para o forno, porque a crosta queima, e no forno é mais fácil e rápido, e tanto os muffins quanto os bolos ficam mais gostosos.

A massa sem fermento foi amassada sobre pastéis franceses por 10 minutos + 10 minutos, pois após 12 minutos está aquecida. Mas agora eu amasso na combinar OBRIGADO AO FÓRUM (há uma combinação com boa potência, e eu não sabia que em 1 minuto você podia amassar uma massa fresca e bem firme ali).

Asso pão de farelo no modo "Integral".Pão comum no programa principal, francês raramente - fica muito exuberante e alto, mas eu gosto mais denso, mas alguns, pelo contrário, só respeitam esse pão.

Quanto ao modelo 420: li as instruções, lembro que são 12 programas, e com certeza não existe um programa de massa separado (fermento de 1 hora e 30 minutos). Embora você possa simplesmente pegar qualquer programa que coza pão de fermento e apenas desligar o forno antes de assar.

A HP torna a vida mais fácil especificamente. E também 421 muito bonito, de aço inoxidável. Existem 10 programas, mas em termos de categoria de preço ocupa uma posição média entre 420 (o mais barato) e 422.

Se você tiver alguma dúvida, pergunte, tentarei responder.
A propósito, eu ainda não sei sobre confiabilidade, eu não assei por muito tempo e todos os dias. Mas se ele se mostrar ainda mais positivo, então quero outro modelo 422.

Eu me enganei um pouco, RECENTEMENTE tenho HP - desde fevereiro deste ano

obrigado pela resposta) mas para mim foi possível explicar tudo de uma forma mais simples, sem a separação por minuto e assim sucessivamente de tudo o que o fogão faz))), talvez os tenha visto apenas na fotografia))) e tudo é desconhecido e incompreensível para mim (até agora) nele, portanto

mas no fórum ou em algum lugar dos comentários (sobre severina) li que a espátula (ou seja lá o que for, o batedor) deve ser removida após amassar, senão o pão vai ser assado com ela ... aqui você pode falar sobre isso em um pouco mais de detalhe, fica a pergunta a seguir: como fazer pão, por exemplo, marcando um atraso (bem, à noite para colocar a comida no forno, e de manhã para acordar com o aroma do pão fresco?) mas e os agitadores? eles precisam ser retirados? ou como é em geral?)))

Amado, no momento parece que estou escrevendo um monte de coisas desnecessárias e incompreensíveis. Mas, quando você tem HP, acho que você vai olhar para outros tópicos, e aqui novamente e novamente. E, talvez, outra pessoa seja útil. Eu mesmo, sem um fórum, no início dificilmente teria lidado sem erros. Antes de comprar a HP, li o fórum por 3 meses.

Eu não removo o agitador. Quando o pão está assado, eu, por conselho dos membros do fórum, desligo o forno, deixo o pão ali por 15 minutos, depois retiro o balde e deixo o pão nele por mais 15 minutos, depois retiro . Se o agitador permanecer no pão, então, em um movimento, removo-o com um gancho especial (ele está preso ao HP). Não despejo água quente e fria no balde.

Se você ler o fórum com atenção, entenderá que o revestimento antiaderente deve ser protegido e nenhum agitador irá aderir a parte alguma. Alguns os levam embora. E por que, se nada grudar e o buraco na parte inferior for minúsculo?

Quanto ao início atrasado: há uma boa instrução em russo e tudo está escrito em detalhes. Acredite em mim tudo é muito simples

luz foi lançada no ponto escuro da minha ignorância, muito obrigado. ou seja, entendi bem que é para todos os fornos que os agitadores são assados ​​com pão? ou existem outras opções?

Bem, quanto às perguntas, já escrevi acima que elas vão aparecer para mim à medida que eu for ganhando experiência ... mas por enquanto eu só escolho o que comprar), que é mais confiável, mais conveniente de usar, etc.

a caixa de metal é o que eu também gostei, parece-me que é mais confiável do que o plástico, embora isso possa ser da minha superfície nadando neste fio

Quanto aos agitadores: eu li que algumas pessoas não gostam do buraco no fundo do pão, então o removem. Há também um HP com dois misturadores, então 2 furos são obtidos. Mas meu HP tem um buraco muito pequeno. Ou o revestimento do agitador está morto e, portanto, gruda tanto que não pode ser removido.

Claro, faça perguntas. Ao seu serviço - exceto para o período de sexta a domingo

Plástico de alta qualidade também é bom, mas é mais caro. Já agora, o modelo 422 tem uma caixa de plástico.

Olá. Comprei o modelo 422. Há confusão nas instruções na seção "menu". Inconsistência entre os nomes dos modos e suas descrições. Baixei as instruções no site - a descrição dos modos está correta, mas há uma discrepância com os números dos modos indicados na própria máquina de fazer pão. Resumindo, um pesadelo! É bom que o erro esteja na própria instrução e não no programa do forno. E então você coloca no modo "massa", e o programa para geléia vai ligar
Por favor, me diga as receitas mais simples testadas para fornos Vitesse. Obrigado.

[Miriam]

Miriam, experimente ligar por alguns segundos, por exemplo, assar ou geléia - se a tonalidade começar a esquentar, então tudo está correto. Experimente outros modos também. Basta sove a massa, onde o modo é sem assar - é só uma hora e meia, então verifique também. Não tive esses problemas: a instrução é normal e HP também (TTT).
Se houver confusão nas instruções, então já se trata de quem e onde "produziu" este CP e suscita dúvidas sobre a sua autenticidade.
Seu HP também é programável - você pode tentar os programas se baixou as instruções para ele.
Eu utilizo absolutamente todas as receitas de pão e massa que gosto e que encontrei em nosso site. Eles são adequados para todos os HPs, apenas HPs diferentes diferem na ordem de colocação dos produtos.
Posso postar receitas para o HP Vitesse (também foram anexadas ao meu HP), mas sem foto. Eu os postei anteriormente em outro tópico a pedido de um dos membros do fórum, mas por algum motivo eles foram excluídos (aparentemente eles foram postados no tópico errado).

Muito obrigado pela resposta. O problema é que comprei o fogão de presente para minha tia, então não posso experimentá-lo ativamente, a não ser para ligá-lo no modo "geléia" e ver o aquecimento dos dez. Não tenho dúvidas quanto à autenticidade do fogão, pois baixei as instruções do site oficial e também não há exatidão e nenhuma correspondência. Eu, no entanto, tendo a concluir que isso é um erro na tradução (e não no próprio programa do forno), porque na versão em inglês das instruções tudo está escrito corretamente - os modos e suas descrições coincidem. Escrevi para minha tia as instruções corretas do manual. Ficaria muito grato se você postasse algumas receitas ou fornecesse links para aquelas que experimentou, gostaria de escrever para minha tia também, caso contrário, há muito poucas no livro de receitas.

[Miriam]

Miriam, 2 livros em um bom papel brilhante espesso com fotografias brilhantes foram anexados ao meu HP. Um deles é uma instrução (20 páginas) em 2 idiomas (Inglês e Russo), e o segundo (18 páginas) - receitas para CP com fotos coloridas. Não há erros ou erros de digitação no manual. Nas receitas também, exceto que a receita deles não foi testada, mas são confiáveis

[Receitas para HP "Vitesse"]

Receitas para HP "Vitesse"

Copo de 250 ml

pão de centeio

Ingredientes:

1 xícara de água
2 colheres de sopa. eu. melado preto
1 Colher de Sopa. eu. mel
1 colher de chá sal
1,5 colher de chá de farinha de centeio
1 colher de chá levedura

Método de cozimento:

Coloque os ingredientes na tigela HP na ordem em que estão listados. Ligue a HP configurando o modo BÁSICO.
Quando o ciclo de cozimento automático terminar, transfira o pão para a prateleira de arame para esfriar.
Como o centeio não é rico em glúten, a farinha de centeio costuma ser misturada à farinha de trigo duro, o que torna a estrutura do pão mais leve.
O pão acabado revela ser escuro, com uma migalha densa. Sirva bem com legumes em conserva, charcutaria e queijos diversos.

Pão com azeitonas

Ingredientes:

1 xícara de água
2 colheres de sopa. eu. azeite
0,5 colher de chá sal
3 colheres de chá de farinha de trigo
1,5 colher de chá levedura

Aditivos:

1 xícara de azeitonas sem caroço

Método de cozimento:

Coloque os primeiros cinco ingredientes na tigela de HP na ordem em que estão listados. Ligue a HP configurando o modo BÁSICO.
Adicione as azeitonas após o sinal sonoro.
No final do ciclo automático, transfira o pão para a prateleira de arame para esfriar.
Uma grande variedade de azeitonas pode ser usada para esta receita, então você pode mudar o sabor do pão de uma variedade de azeitonas para outra.
Este pão acompanha bem pratos italianos, além de uma salada de tomate e queijo.

Pão francês do campo

Ingredientes:

1 xícara de água
1 xícara de farinha de farelo
1 xícara de água
1 colher de chá sal
2 colheres de sopa. eu. azeite
1 ¾ xícara de farinha de farelo
2 colheres de chá de farinha de trigo
1 colher de chá levedura

Método de cozimento:

Coloque uma mistura de uma xícara de água e uma xícara de farinha de farelo em uma tigela de HP.
Ligue o HP configurando o modo DOUGH.
No final do ciclo, despeje a mistura em uma tigela grande de vidro ou plástico, cubra com um pano de prato úmido e coloque em um local quente por 24-28 horas, mexendo ocasionalmente e umedecendo com uma toalha.
Quando um cheiro azedo sai da mistura e aparecem bolhas em sua superfície, o fermento está pronto.
Coloque a cultura inicial na tigela HP junto com o resto dos ingredientes na ordem listada. Ligue o HP configurando o modo DOUGH.
Quando o amassamento automático estiver concluído, coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove com as mãos por 2 a 3 minutos.
Em seguida, molde a massa em uma bola, coloque-a em uma assadeira untada, cubra com filme plástico e deixe em um lugar quente para caber.
Pré-aqueça o forno a 200 ° C.
Quando a massa dobrar de volume, retire o papel alumínio e polvilhe com um pouco de farinha. Asse no forno por 20-25 minutos.
Transfira o pão pronto para uma gradinha para esfriar.
Se você tiver um borrifador, borrife água nas laterais do forno algumas vezes antes de colocar a massa lá. Esta operação é opcional e dá ao pão uma crosta mais crocante.

Pão integral

Ingredientes:

½ xícara de água
½ xícara de leite aquecido
1 colher de chá sal
3 colheres de sopa. eu. manteiga derretida e levemente resfriada
1 ovo batido
3½ xícaras de farinha de grãos inteiros
1½ colher de chá levedura

Método de cozimento:

Coloque os ingredientes na tigela HP na ordem em que estão listados. Ligue a HP configurando o modo BÁSICO.
No final do ciclo de cozimento automático, coloque o produto na grade para esfriar.
Este pão é adequado para sanduíches doces e salgados e torradas.
Pão de cereal e simplesmente barrado com manteiga são muito saborosos.

Pão com Cerveja e Mostarda

Ingredientes:

1 xícara de cerveja escura
½ xícara de água
2 colheres de sopa. eu. óleo de girassol
1 colher de chá sal
1 Colher de Sopa. eu. melado preto
2 xícaras de farinha de trigo
1½ xícara de farinha de farelo
½ colher de chá levedura

Adicionando:

3 colheres de chá de mostarda dijon

Método de cozimento:

Coloque os primeiros oito ingredientes na tigela de HP na ordem em que estão listados. Ligue a HP configurando o modo BÁSICO.
Adicione a mostarda após o sinal sonoro.
Transfira o pão pronto para uma gradinha para esfriar.
Graças à ação do fermento seco e do fermento contido na cerveja, a massa cresce escura e densa.
O melaço dará ao pão uma cor rica, sabor adocicado e aroma característico que combina bem com cerveja e mostarda.
Este pão acompanha bem guisados ​​e queijos diversos.

Pão multigrão

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Ingredientes:

1 ¼ xícara de água
4 colheres de sopa. eu. iogurte
2 colheres de sopa. eu. mel
1 colher de chá sal
2 colheres de sopa. eu. óleo de girassol
½ xícara de farinha de cevada
½ xícara de farinha de centeio
1 xícara de farinha de grãos inteiros
¼ xícara de gérmen de trigo
¼ xícaras de aveia
¼ xícara de mistura de farinha para assar pão
1 colher de chá de farinha de trigo
2 colheres de chá levedura

Método de cozimento:

Coloque os ingredientes na tigela HP na ordem em que estão listados. Ligue o HP configurando o modo DOUGH.
Quando o ciclo de amassamento automático estiver concluído, coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove manualmente por 2-3 minutos. Em seguida, enrole-o em uma bola, coloque em uma assadeira levemente untada com óleo, cubra com filme plástico e deixe crescer
Pré-aqueça o forno a 200 ° C.
Quando a massa dobrar de volume, retire o papel alumínio, polvilhe com farinha e leve ao forno por 25 minutos, até dourar. Transfira o pão pronto para uma gradinha e deixe esfriar.

Pão de Milho com Pimenta

Ingredientes:

2/3 xícara de água
1 Colher de Sopa. eu. manteiga derretida e levemente resfriada
1 Colher de Sopa. eu. mel
1 colher de chá pimenta moída
½ colher de chá sal
2 colheres de sopa. eu. requeijão macio
1 ½ xícara de farinha de trigo
½ xícara de fubá finamente moído
1½ colher de chá levedura

Método de cozimento:

Coloque os ingredientes na tigela HP na ordem em que estão listados. Ligue a HP configurando o modo BÁSICO.
Terminado o ciclo automático, transfira o pão para a gradinha para esfriar. Sirva após 20 minutos.
Pão de milho com pimenta é ideal para sopas e guisados ​​em purê.
Você pode alterar a quantidade de pimenta para regular o calor do pão.

Pão com azeitonas e orégano

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Ingredientes:

1 xícara de água
2 colheres de sopa. eu. azeite
1 colher de chá sal
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá levedura

Adicionando:

2 colheres de chá de orégano seco
50 g de azeitonas fatiadas

Método de cozimento:

Coloque os primeiros cinco ingredientes na tigela de HP na ordem em que estão listados. Ligue a HP configurando o modo BÁSICO.
Após o bip indicador, adicione o orégano e as azeitonas.
No final do ciclo, transfira o pão para uma gradinha para esfriar.
Este pão é um excelente complemento da cozinha italiana. Azeitonas também podem ser usadas em vez de azeitonas. Você pode fazer canapés deliciosos com este pão: primeiro faça torradas, depois corte-as em pedaços pequenos e coloque um pouco de queijo macio em cada uma.

Pão instantâneo
com abobrinha, alho e gengibre

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Ingredientes:

8 Art. L (110 g) de manteiga derretida e levemente resfriada
1 dente de alho esmagado
1 Colher de Sopa. eu. raiz de gengibre fresca, finamente ralada
1 xícara de abobrinha ralada grosseiramente
4 ovos
2½ xícaras de farinha de trigo
1 Colher de Sopa. eu. fermento em pó
½ colher de chá bicarbonato de sódio
1 colher de chá sal

Método de cozimento:

Em uma tigela, misture a manteiga, o alho, o gengibre, a abobrinha e os ovos e despeje a mistura em uma assadeira. Peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal juntos e, em seguida, adicione essa mistura à tigela de HP. Ligue a HP configurando o modo BOLO.
Após metade do ciclo de cozimento automático, verifique se o alimento está totalmente consumido (se necessário, use uma espátula de borracha para misturar a farinha que fica nas paredes da forma).
No final do ciclo, transfira o pão para uma gradinha para esfriar.

Pão com orégano e tomate

Ingredientes:

1 xícara de água
1/2 xícara de tomates secos ao sol finamente picados em óleo
2 colheres de sopa. eu. óleos de tomate secos ao sol
1 Colher de Sopa. Eu sequei orégano
1 colher de chá sal
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá levedura

Método de cozimento:

Coloque os ingredientes na tigela HP na ordem em que estão listados. Ligue a HP configurando o modo BÁSICO.
Quando o pão estiver pronto, transfira-o para uma gradinha para esfriar.
Para um café da manhã rápido, corte este pão em fatias, polvilhe com queijo ralado, cubra com algumas fatias de salame e coloque na grelha por um minuto para derreter o queijo.

Pão com tomate e sementes de papoula

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Ingredientes:

¼ xícara de óleo de girassol
1 xícara de ventos alísios (molho de tomate)
3 ovos
2½ xícaras de farinha de trigo
1 Colher de Sopa. eu. fermento em pó
½ colher de chá bicarbonato de sódio
½ colher de chá sal
¼ xícara de sementes de papoula
1 Colher de Sopa. eu. açúcar em pó

Método de cozimento:

Combine o óleo de girassol, os ventos alísios e os ovos em uma tigela. Despeje a mistura em uma assadeira.
Peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal na mesma tigela e adicione as sementes de papoula e o açúcar de confeiteiro. Misture tudo bem e coloque na tigela HP. Ligue a HP configurando o modo BOLO.
No meio do ciclo, verifique se os ingredientes estão bem utilizados (se necessário, use uma espátula de borracha para misturar na massa a farinha que fica nas paredes da forma).
No final do ciclo, transfira o pão para uma gradinha para esfriar.

Pão com banana e manteiga de amendoim

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Ingredientes:

2 bananas
4 colheres de sopa. eu. manteiga de amendoim
1 xícara de leite ligeiramente aquecido
2 colheres de sopa. eu. manteiga derretida e levemente resfriada
2 colheres de sopa. eu. açúcar em pó
1,5 colher de sopa de sal (seja uma colher de chá ou não, não é indicado - minha nota)
3,5 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá levedura

Método de cozimento:

Amasse as bananas e misture bem com a manteiga de amendoim. Coloque os ingredientes na tigela HP na ordem em que estão listados, mas adicione a mistura de banana e manteiga de amendoim depois do sal, antes da farinha. Ligue a HP configurando o modo BÁSICO.
Quando o ciclo de cozimento terminar, transfira o pão para uma gradinha para esfriar.
Este pão é perfeito para o chá - apenas com manteiga e como torrada. As crianças adoram por sua doçura e sabor de nozes.

Pão com sementes de gergelim

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Ingredientes:

1 xícara de água
2 colheres de sopa. eu. óleo de gergelim
1 colher de chá açúcar em pó
1 colher de chá sal
3 ¼ colher de chá de farinha de trigo
1 ½ colher de chá levedura

Adicionando:

1 ovo batido com uma colher de sopa de água
3 colheres de sopa. eu. sementes de Sesamo

Método de cozimento:

Coloque os primeiros seis ingredientes na tigela de HP na ordem em que estão listados. Ligue o HP configurando o modo DOUGH.
Quando o amassamento automático estiver concluído, coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e dê a forma de pão. Em seguida, coloque em uma assadeira levemente untada com óleo e cubra com filme plástico untado com óleo.Deixe a massa crescer até dobrar de volume.
Com uma faca afiada, faça uma incisão circular na superfície do pão com cerca de 5 mm de profundidade
Pincele a massa com uma mistura de ovo e água, polvilhe com o gergelim e leve ao forno pré-aquecido a 200 ° C.
Asse 25 minutos até dourar.
Transfira o pão pronto para uma gradinha para esfriar um pouco antes de servir.

Pão de malte com sementes de girassol

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Ingredientes:

1 xícara de água
1 colher de chá sal
2 colheres de sopa. eu. manteiga derretida e levemente resfriada
1 Colher de Sopa. eu. mel
1 Colher de Sopa. eu. extrato de malte
½ xícara de sementes de girassol, levemente esmagadas
2 xícaras de farinha de farelo
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá levedura

Método de cozimento:

Coloque os ingredientes na tigela HP na ordem em que estão listados. Ligue a HP configurando o modo BÁSICO.
Quando o ciclo de cozimento terminar, transfira o pão para uma gradinha para esfriar.
O extrato de malte é comumente vendido em lojas de produtos naturais. Possui um forte aroma adocicado.

Pão de chocolate

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Ingredientes:

2 ¾ xícaras de farinha de trigo
¼ xícara de cacau em pó
1 colher de chá canela em pó
1 xícara de leite aquecido a 21-28 ° C
1 ovo batido
1 Colher de Sopa. eu. manteiga derretida
4 colheres de sopa. eu. mel
½ colher de chá sal
1 colher de chá levedura

Método de cozimento:

Peneire a farinha, o cacau e a canela em uma tigela.
Coloque os ingredientes na tigela HP na ordem em que estão listados, adicionando primeiro o sal e depois a mistura de farinha. Ligue a HP configurando o modo BÁSICO.
Quando o ciclo de cozimento terminar, transfira o rolo para a gradinha para esfriar.
Este pão é delicioso com manteiga e geléia.
A canela enfatiza o sabor do chocolate, mas se desejar, você pode adicionar uma colher de chá de café moído finamente em vez dele, então o pão vai adquirir um aroma de café.

Pão de aveia

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Ingredientes:

1 xícara de água
1 º. eu. leite em pó
2 colheres de sopa. eu. xarope dourado
2 colheres de sopa. eu. manteiga derretida e levemente resfriada
½ colher de chá sal
1 ½ colher de chá de farinha de trigo
1 xícara de farinha de aveia fina
1 colher de chá levedura

Adicionando:

1 º. eu. manteiga derretida
1 º. eu. aveia
Método de cozimento:

Coloque os primeiros oito ingredientes na tigela de HP na ordem em que estão listados. Ligue o HP configurando o modo DOUGH.
Quando o amassamento automático estiver concluído, coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e amasse com as mãos por 2-3 minutos.
Faça uma bola com a massa e coloque em uma assadeira levemente untada com óleo e enfarinhada. Em seguida, cubra com filme plástico oleado e coloque em um lugar quente.
Pré-aqueça o forno a 200 ° C.
Quando a massa dobrar de volume, retire o papel alumínio, espalhe manteiga derretida e polvilhe com aveia.

Quantos minutos para assar não é indicado (nota minha).

Rolo com canela e maçãs

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Ingredientes:

½ xícara de água
½ xícara de leite
1 Colher de Sopa. eu. açúcar mascavo
1 colher de chá sal
3 colheres de sopa. eu. manteiga derretida e levemente resfriada
3 ¼ colher de chá de farinha de trigo
1 colher de chá levedura

Adicionando:

4 maçãs, descascadas, sem caroço, cortadas em fatias
25 g de manteiga derretida e levemente resfriada
50 g de açúcar mascavo
2 colheres de chá canela em pó
3 colheres de sopa. eu. leite
1 º. eu. açúcar em pó
Método de cozimento:

Coloque os primeiros sete ingredientes na tigela de HP na ordem em que estão listados. Ligue o HP configurando o modo DOUGH.
Combine as fatias de maçã, a manteiga e o açúcar mascavo em uma tigela. Deixe a mistura descansar.
Quando a massa estiver pronta, coloque-a sobre uma superfície enfarinhada, amasse por 2-3 minutos com as mãos e, em seguida, estenda com um rolo em uma camada de cerca de 25x50 cm de tamanho Espalhe a mistura de maçã, dando um passo para trás 2,5 cm das bordas e polvilhe com canela.
Abra a massa em um rolo. Feche bem as bordas.
Transfira com cuidado para uma assadeira levemente untada com manteiga e enfarinhada e deixe em local aquecido por 35 minutos.
Pré-aqueça o forno a 200 ° C.
Quando a massa dobrar de volume, faça pequenos cortes em sua superfície com uma faca afiada e molhada, a uma distância uniforme um do outro.
Asse o pão por 25 minutos, até dourar levemente.
Enquanto isso, aqueça o leite e o açúcar de confeiteiro em uma panela em fogo baixo até que este esteja completamente dissolvido.
Continue aquecendo por mais um minuto e, em seguida, retire a panela do fogo. Quando o pão estiver cozido, transfira-o para a gradinha e despeje à vontade com a mistura de açúcar e leite. Deixe esfriar um pouco e sirva.

Pãezinhos brancos delicados

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Ingredientes:

½ xícara de água
½ xícara de leite aquecido
2 colheres de sopa. eu. manteiga derretida e levemente resfriada
1 colher de chá açúcar em pó
½ colher de chá sal
3 colheres de chá de farinha de trigo
½ colher de chá levedura

Adicionando:

Farinha - para polvilhar
Método de cozimento:

Coloque os primeiros sete ingredientes na tigela de HP na ordem em que estão listados. Ligue o HP configurando o modo DOUGH.
Quando a massa estiver pronta, coloque-a sobre uma superfície enfarinhada e amasse com as mãos por 2-3 minutos.
Em seguida, enrole até formar uma salsicha curta e grossa, corte em 8 pedaços iguais e, pressionando levemente com as mãos, faça bolos achatados com cerca de 1,5 cm de espessura.
Peneire um pouco de farinha sobre a massa, cubra com película aderente e deixe levedar à temperatura ambiente (não coloque em local muito quente, pois a estrutura da massa é melhor se crescer lentamente).
Pré-aqueça o forno a 200 ° C.
Quando os bolos dobrarem de tamanho, remova o filme plástico e peneire mais um pouco de farinha sobre eles.
Asse por 15 minutos, até dourar.
Transfira os pãezinhos prontos para uma gradinha e deixe esfriar, cobrindo com um pano de prato.
Antes de servir, corte-os ao meio e coloque dentro do recheio de sua escolha.

pizza

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Ingredientes:

1 xícara de água
1 colher de chá sal
3 colheres de sopa. eu. azeite
3 colheres de chá de farinha de trigo
1 colher de chá levedura

Adicionando:

2 colheres de sopa. eu. pasta de tomate
1 lata (400g) de tomate picado
Um punhado de folhas frescas de manjericão, picadas grosseiramente
400 gr. queijo mussarela, cortado em fatias finas
2 colheres de sopa. eu. farinha de milho finamente moída

Método de cozimento:

Coloque os primeiros cinco ingredientes na tigela de HP na ordem em que estão listados. Ligue o HP configurando o modo DOUGH.
Misture a massa de tomate e os tomates em uma panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até engrossar. Em seguida, retire do fogo e deixe esfriar.
Pré-aqueça o forno à temperatura mais alta.
Quando o ciclo de amassamento automático estiver completo, coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove manualmente por 2-3 minutos. Em seguida, divida em quatro partes iguais e role cada uma em um círculo com um diâmetro de cerca de 35 cm
Transfira os círculos para papel manteiga polvilhado com farinha de milho (pode ser substituída por farinha de trigo comum). Espalhe sobre eles a mistura de tomate espesso, polvilhe com manjericão e cubra com fatias de queijo.
Asse a pizza em cima do forno por 8 a 10 minutos.

Infelizmente, não posso fornecer links para receitas do nosso site - não os tenho, porque tenho todas as receitas para facilitar o uso em folhetos Eu amo pão e massa no kefir, bolos de leite, pães de acordo com GOST, mas com mais frequência faço massa e asso pão no forno. Ande por aí, veja e encontre muitas coisas bonitas e interessantes. Existem tantas receitas inteligentes e comprovadas de pão e massa para todas as ocasiões que você simplesmente não consegue listar Mais até mesmo pão de massa fermentada - geralmente é todo o Universo

Recentemente comprei uma máquina de fazer pão vitesse, gostei do aparelho, parece bom. Todos em nossa família adoram pão fresco, por isso comemos quase todos os dias. E agora estamos saboreando um delicioso pão caseiro)) Em teoria, você pode fazer geléias nesta máquina de fazer pão, diga-me, alguém já experimentou? Eu tenho uma máquina de fazer pão VS-424.