Sarja - decoração arejada

Natasha, fiz estritamente de acordo com a receita, pesou todos os gramas. Tomei apenas açúcar branco, mas não tinha açúcar mascavo no momento certo. Por alguma razão, a massa acabou sendo muito espessa. Há uma aposta em um pedaço de pau na foto. Será que o xarope de glicose também está espesso com isso?

Aqui está o que aconteceu. Essas bolhas grandes saíram

Gostei muito do sabor, interessante!
Não tive tempo de me candidatar, enjoei e desenhei o bolo de uma forma simples, já com o que resta da força ...

Elena, o resultado final é perfeitamente normal. E a fluidez da massa depende da temperatura da sala e de quanto tempo ela está pronta para ficar em repouso. Também tem muito óleo, ele agarra imediatamente (se você fizer uma grande quantidade, não é tão perceptível). E nunca fiz com açúcar branco, mas a moagem é mais fina e se dissolve mais rápido. Será que isso também influenciou na fluidez da massa?

[Natasha]

Natasha, Eu mexi e foi imediatamente grosso, não ficou de pé. Da próxima vez vou tentar com castanho
Eu apenas pensei, se a massa é mais fina, então as bolhas são menores. Não?

Não, no forno então tudo vai derreter e a densidade da massa não importa.

[Natasha]

Natasha, obrigado! tentarei novamente

Para sua saúde! Na verdade, não surge muita coisa, mas o resultado é excelente! Boa sorte!

o xarope de glicose pode ser substituído por mel?

Indesejável. Substituí-o por açúcar inerte e o brilho sumiu.

Adicionado quarta-feira, 28 de dezembro de 2016 07:56

o próprio esmalte do espelho é pegajoso. Tudo gruda nela

Corretamente! A cobertura congelou, o bolo se mexeu e pode ser decorado. Somente as partes que colocamos são feitas o mais próximo possível para recuar ou seguramos com um palito. Eles podem "deitar" por causa da umidade.

[prona]

Aqui estou eu com o relatório. Qualquer crítica é apreciada

Adicionado domingo, 22 de janeiro de 2017, 16:41

prona, Natasha, obrigada por compartilhar essa beleza conosco.

[Mahfuza]

Mahfuza, em princípio, normal e até muito! E saiu na hora certa. Talvez eu coloquei um pouco de tinta demais no vermelho, mas, a princípio, deveria ser assim.

[Natasha]

Natasha, sim, esta é a segunda tentativa. O primeiro não deu muito certo. Obrigado novamente!
E vamos chamá-lo, se você pode, é claro

É claro! Se esta for a segunda opção, então o querido se Emil não funcionar muito bem, então você pode tingir com ouro-prata e está tudo bem

Não sei exatamente o que deveria ser. Mas na segunda vez a sarja ficou muito melhor. Eu ainda vou treinar

[Mahfuza]

Mahfuza, da próxima vez que você se sentar perto do forno e observar, assim que as bolhas diminuírem - puxe!

[Natasha]

Okay eu vou tentar

Adicionado domingo, 22 de janeiro de 2017, 19:28

Natasha, mas como armazená-lo? Eles ficam moles na cozinha

[prona]

prona, Natasha, vim agradecer novamente pela receita! Desta vez minha sarja ficou mais bonita
E pintado com prata, uma decoração absolutamente incrível!

[Helena]

como armazená-lo? Eles ficam moles na cozinha

Em um recipiente hermeticamente fechado. Prazo de validade máximo de uma semana. Tento fazer um ou dois dias até a hora "X".



Helena, obrigado na cor parece muito bom. A tintura é comum, certo? Solúvel em gordura é ainda melhor

Tintura regular

Kandurin seco

[Natasha]

Natasha, diga-me, por favor, como se comporta uma sarja com creme de manteiga. Nada acontece com ele? Quero plantar flores de creme de manteiga em alguns lugares.
O bolo é responsável, não por si mesmo. Estou preocupado ...

Solúvel em gordura é ainda melhor

Não tenho nenhum solúvel em gordura ainda ... Os preços são desumanos ...

[Helena]

Helena, no ar fica mais macio e, ao entrar em contato com o creme, também.
Aqui, nos óculos, ele normalmente ficava por 3 horas, e depois ficava mole, mas na aparência não aparecia.

Então, sarja no final

Natasha, estou de novo com uma pergunta ... Você sabe por que a sarja pode ser macia? Comprei outro xarope de glicose, é mais fino que o anterior. Acho que talvez seja esse o ponto.
Quando ela tirou a sarja do forno, ele se comportou como de costume. No início era de plástico e depois endureceu. Mas literalmente em meia hora ele amoleceu, além disso, conforme, aproximadamente, o tapete de silicone se tornou, ele não manteve a forma

A propósito, sarja fica bem em esmalte de espelho. Naquela noite ficou na geladeira e parecia decente Soft, é claro, mas ele cortou bem com uma faca.

[Helena]

HelenaNão sei que a única coisa que me vem à mente é a umidade. Se congelou após o cozimento, o processo estava correto e essas são as condições de armazenamento. Imediatamente coloquei em uma caixa, pois temos um molhado louco.

[Natasha]

Natasha, também temos umidade sempre mamadaragaya Mas, eu acho, a caixa não vai guardar, enfim, coloque no bolo nessa umidade
Desta vez não fui crítico ... Só às vezes quero que seja difícil. Se possível, tentarei, talvez substituir o xarope de glicose. Se houver mudanças, escreverei

Natasha, muito obrigada por mostrar essa decoração !!! Não sabia o que adicionar ao bolo. E então me ocorreu)))
Eu sei para onde ir))) Você tem tantas coisas interessantes. Com certeza vou pegar algo de acordo com minha força)
Foi interessante observar o que estava acontecendo no forno. Eu queria fazer roxo, mas fui longe demais com a tintura. Descobriu-se preto.
Ficou muito bom no bolo. Os clientes gostaram muito desta decoração. Imediatamente, o que é? É comestível?))
Coloquei em uma caixa sem pintura.
É uma pena vê-lo mal.

[Amar]

Amar, que bom que foi útil

[Natasha]

Natasha, fez uma sarja. ... Obrigado pela receita!

[Lyuba]

Fiz sarja, também queria sarja, tipo Lyuba,
A questão surgiu, eles são tão gordos! Para perder cada?, Resolvi pegar uma porção! : louco: acontece muito.
Pintei com tinta seca e o produto final ficou bom. Natasha, de que lado fica a frente? A massa também estava grossa, pensei que por causa do xarope de glicose, congelou um pouco enquanto eu amassava. Ele derreteu no forno e funcionou, eu acho.
Cozido em 160-170 por 3 minutos e outros 2-3 minutos aproximadamente. Em 2 minutos, bolhas ainda grandes são um efeito grande interessante, em 3 minutos é um pouco menor. Gostei de todos os cookies: brilhantes, como um criativo. Não sei como é o resultado final, mas até agora mais cores claras estão perto de mim, embora em: louco: todos os gostos!

[Loksa]

Loksase a massa engrossar, isso é normal. Vai se dissolver no forno. A sarja em si é gordurosa, você pode espalhar sobre um papel para absorver o excesso de gordura ou não pode jogá-la fora. Ainda será delicioso.
Com a cor, tudo depende de você e do que você precisa. E o lado positivo é que você pode jogar com ele.

[Loksa]

Loksa, Oksana, que sarja interessante você acabou! Você já o cobriu com kandurin?
Sólido? Não dobra?

Helen, kandurin de prata




Não dobra, firme. Dobrado ainda quente

Que delícia! E esse musgo é tão verde?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helena, musgo, sim.

Natasha, trouxe uma torta de limão para você. Sua sarja a deixou linda!
Obrigado pela decoração leve e bonita! ❤