Biscotti bebê para o natal

Biscotti bebê para o natal

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
gema de frango (em caso de alergia, substitua por gema de codorna ou ovo)	3-4 pcs.
açúcar	1 Colher de Sopa. eu. (ou sem ele)
farinha de trigo	150 g (pode ir um pouco mais ou menos)
fermento em pó	na ponta de uma faca

Método de cozimento

• Biscotti são biscoitos tradicionais italianos assados ​​no Natal. Na tradução, biscotti significa “assado duas vezes” (bi - dois e scottare - forno).
• Festa, luzes, cores vivas, muitos pratos deliciosos na mesa. E se alguém na família tem bebês de 8 a 12 meses, eles, pequenos pesquisadores, tentarão provar de tudo. Acho que qualquer mãe terá o prazer de dar aos filhos a oportunidade de afiar os dentes de forma saborosa e inofensiva - tratá-los com biscoitos caseiros, verdadeiramente festivos.
• 1. Bata as gemas com açúcar (ou sem) até ficarem brancas.
• 2. Adicione a farinha misturada com o fermento. Sove uma massa espessa e elástica.
• 3. Forme uma barra com a massa sobre uma mesa empoeirada com farinha. Eu tenho uma barra do tamanho e largura da palma da minha mão, cerca de 2 cm de altura.
• 4. Asse em uma assadeira coberta com pergaminho por 30 minutos a 150 graus Celsius. Os biscoitos devem ser assados, mas não fritos.
• 5. Resfrie o pão em uma gradinha para ventilar todos os lados, por cerca de 10 minutos.
• 6. Corte o pão transversalmente em fatias de 1 cm de espessura. Usei uma faca de pão, pois os biscoitos podem esfarelar.
• 7. Coloque as fatias em uma assadeira. Seque a 130 graus Celsius por 30-40 minutos.
• 8. Resfrie os biscoitos prontos em uma gradinha.

O prato é projetado para

8 peças

Hora de preparar:

80 minutos

Observação

O biscoito é firme o suficiente para não ter medo de quebrar nas mãos da criança. Mas é pequeno o suficiente para que o bebê possa raspá-lo com os dentes e morder pedaços pequenos.

Oh, que receita legal! E o mais importante, na hora certa, vamos tentar com nosso bebê antes do Natal chegar

Obrigado por uma receita rara de férias! Na verdade, cozinhamos tudo apenas para adultos e crianças? Ótima ideia, muito familiar

[irzaIkra]

irza
Ikra
Obrigado pelas palavras amáveis

[Alegria]

Alegria , você tem cookies maravilhosos !!! A única coisa, como a mãe do bebê, queria esclarecer que a gema pode ser dada a crianças a partir dos 7 meses (1 \ 4 h. L.) E seu volume ao ano deve ser de 1 \ 2 pcs. e não mais do que 2 vezes por semana. E claro, um pré-requisito é a ausência de alergias !!!

[Omela]

Omela
Obrigado pelos comentários e esclarecimentos, estão corretos. Você é uma mãe responsável e isso é bom. Eu também sigo as regras do livro, comecei a dar biscoitos (de minha própria preparação) aos 9 meses.
Escrevi - desde os 6 meses, porque conheço muitas mães que têm filhos artificiais ou aquelas mães que compram na loja "Maria" ou "Napoleão", em que 8 peças de E-suplementos são dadas a crianças a partir dos seis meses. Em qualquer caso, caseiro, na minha opinião, é melhor do que na loja.
Por outro lado, quanta gema pode ir para um biscoito? O rendimento é de 8-9 pedaços de 4 gemas. Ou seja, 0,5 gema por 1 biscoito, a norma não é ultrapassada. Você não pode adicionar a gema a outros pratos.
Meu bebê, por exemplo, não come 1 biscoito por dia, meio biscoito por dia na maioria das vezes.

Talvez eu deva fazer algumas alterações na receita para minimizar pontos controversos.

Os bebês ficarão encantados! E os pais também olharão para os filhos com carinho, enquanto comem biscotti com zelo!

[Marlen]

Marlen
obrigado