Praliné

Praliné

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
quaisquer nozes, talvez uma mistura (tenho amendoim)	150 gramas
açúcar	230 gramas
óleo vegetal b / s

Método de cozimento

• Eu tinha descascado amendoim.
• Coloque as nozes em uma camada em uma assadeira.
• Leve ao forno a 150 graus por 5-7 minutos, para que as nozes dourem levemente.
• Retire e deixe esfriar.

• Despeje o açúcar em uma panela com fundo grosso em uma camada. Coloque fogo. assim que aparecerem "carecas", acrescente uma nova porção de açúcar. Não mexa ainda.

• Quando o açúcar começa a adquirir uma cor dourada, começamos a mexer para que o açúcar se dissolva completamente. Traga a cor desejada com agitação constante.

• Preencha as nozes e misture.

• Unte uma esteira de silicone ou papel manteiga com óleo vegetal. Despeje por cima, despeje a mistura de nozes e caramelo e nivele em uma camada.

• Estamos esperando a massa esfriar.
• Retire do tapete e separe-o. Você já pode comer assim. Acontece que nogueira kozinaki.

• Transferimos para o moedor e esmagamos. Isso deve ser feito por 3-4 segundos para que a massa não aqueça e controle a moagem.

• Agora transfira o pó praliné para um frasco e feche-o bem.
• Eu mantenho em um armário.

Observação

O fórum tem uma receita de praliné de Irina Kvitka22

Praliné (Kvitka22)

Temos uma proporção diferente de nozes para açúcar. Ela é dominada por nozes e eu tenho açúcar. O resultado será diferente.
Muito saboroso, com nozes, caramelo. É usado como aditivo em cremes, sorvetes, e você pode comer apenas uma colher ou duas. Eu recomendo!

Ângela, que mimo Obrigada pela receita!

[Olenka,]

Olenka, Obrigado pela atenção. Espero que a receita seja útil. Acontece delicioso)

Eu levei para os favoritos. obrigado

Por quanto tempo isso pode ser armazenado?
Com o tempo, o caramelo não derrete, encharca ou algo assim.
Assei biscoitos de queijo cottage polvilhados com açúcar. O açúcar na assadeira é caramelizado. No início, depois de esfriar, os biscoitos mal foram retirados. E de manhã o que deixei na assadeira flutuou na calda

[Ksyusha]

Eu levei para os favoritos.

Ksyusha, puxar saúde.

Por quanto tempo isso pode ser armazenado?
Com o tempo, o caramelo não derrete, encharca ou algo assim.

Galina, Eu tenho no armário da cozinha, e agora não está frio, algumas semanas. Não derreteu. Só agora estou usando para o propósito pretendido.

Sim. Polvilhe sorvete em um vaso como este
Lyabota Bookmark, obrigado pela receita

[Helena]

Helena, obrigado)