Receitas Multihotter (do site de "Sete Colinas")
* Macarrão naval
Nós precisamos:
0,5 kg de carne picada, ½ pacote de macarrão, 50g de óleo vegetal, 1 cebola, 1 sal de cenoura, especiarias a gosto
Preparação:
Despeje a massa em uma cesta e coloque em uma tigela, regue com água fervente para que a massa fique completamente em água, sal e mexa. Cozinhe em modo de fritura por 10-12 minutos. (até ferver) com a válvula aberta. Depois de ferver, cozinhe por mais 10 minutos no modo "cozinhar" com a tampa do multi-aquecedor aberta. Retire a cesta, lave a massa diretamente na cesta. Pique as cenouras e cebolas, coloque em uma tigela, adicione a carne picada, carne, sal, especiarias, óleo. Frite mexendo ocasionalmente por 15 minutos no modo de fritar com a válvula aberta. Adicione o macarrão, mexa, frite por 5 minutos, no modo de fritura com válvula aberta.
* Mingau de painço
Nós precisamos:
400g de cereais, 1 litro de leite, 50g de manteiga, sal camponês, açúcar a gosto
Preparação:
Enxágüe os sêmolas, despeje em uma tigela, despeje água fria até o nível de 2,5 litros, cozinhe por 15 minutos no modo "fritar" com a válvula aberta. Escorra a água, acrescente o leite, sal. Cozinhe no modo “fritar” por 10 minutos e depois no modo de cozimento por 10 minutos. Com a válvula aberta.
* Arroz a grega
Nós precisamos:
400g de porco, 1 cenoura, 1 cebola, 1 colher de sopa. uma colher de pasta de tomate, 1 copo de arroz, 50g de óleo vegetal, sal, especiarias a gosto
Preparação:
Pique cenouras, cebolas, pedaços de carne; coloque em uma tigela, adicione óleo, pasta, especiarias, sal. Frite por 10 minutos em modo de fritar com a válvula aberta, mexa e mais 10 minutos. Lave o arroz, adicione à tigela, despeje 1,5 xícaras de água. Cozinhe no modo "fritar" por 10 minutos com a válvula aberta, mexa e cozinhe por mais 10 minutos no modo "fervura".
* Rolos de repolho
Nós precisamos:
Rolinhos de repolho 10 pcs, 2 cebolas, 2 cenouras grandes, 50g de óleo vegetal, você pode adicionar pimentão 2 pcs, 1 colher de sopa. uma colher de pasta de tomate, sal, especiarias a gosto
Preparação:
Frite os rolinhos de repolho em uma tigela por 5 minutos de um lado e 5 minutos do outro, com o modo "fritar" aberto com a válvula aberta. Na segunda tigela, frite a cebola, a cenoura, o pimentão e coloque por cima dos rolinhos de repolho. Adicione meio copo de água a uma tigela com rolos de repolho e coloque em uma buzina. Cozinhe por 30 minutos no modo "cozinhar" com a válvula fechada. Coma com creme de leite, bem gostoso!
* Ensopado de Legumes com Carne
Nós precisamos:
700 g de carne, 2 cebolas, 2 cenouras, 50 g de óleo vegetal, 0,5 kg de batata, 0,5 kg de repolho fresco, sal, especiarias a gosto
Preparação:
Pique a cebola e as cenouras em pedaços de carne; frite com óleo vegetal por 10 minutos, no modo "fritar", mexa e mais 10 minutos, com a válvula aberta. Adicione vegetais picados, especiarias. Cozinhe por 15 minutos, no modo "cozinhando" com a válvula fechada, mexa por mais 15 minutos.
* borscht
Nós precisamos:
400g de carne, 1 cebola, 1 beterraba pequena, 1 cenoura, 2 tomates frescos (ou 1 colher de sopa de extrato de tomate), sal, pimenta, louro, 300g de repolho, 4 batatas, 2 colheres de sopa. eu. rast. óleos
Preparação:
Pique cebolas, beterrabas, cenouras, tomates, pedaços de carne. Coloque tudo em uma tigela, adicione 2 colheres de sopa. cresce colheres. óleos. Frite por 10 minutos com a válvula aberta no modo "fritar", mexa e mais 10 minutos. Adicione o repolho e as batatas. Despeje a água na tigela até o volume desejado. Cozinhe por 15 minutos no modo de fritura e 15 minutos no modo de fervura. A válvula está aberta.
* Carne francesa
Nós precisamos:
Filé de frango, queijo, cogumelos enlatados, cebolas.
Preparação:
Primeiro, frite os filés, dos dois lados, no modo "fritar" por 15 minutos. Corte a cebola em rodelas e deixe de molho por 2 minutos. em vinagre. Ajustamos o modo de "cozimento", 15 minutos, e colocamos a cebola e os cogumelos sobre a carne junto com a salmoura em camadas. Preencha o queijo ralado cinco minutos antes de cozinhar. Após o final do programa, você pode definir o modo "fervura" para 5-10 minutos.
* Frango com creme de leite
Nós precisamos:
Coxa de frango, especiarias, creme de leite 300 gr., Grow. óleo 2 colheres de sopa. colheres
Preparação:
Frite a coxinha com especiarias e azeite no modo "fritar" por 15 minutos. Em seguida, recheie a coxinha com creme de leite e deixe refogar bem, configurando o modo "cozinhar" por 15 minutos. Acontece lindamente e muito saboroso.
* Chakhokhbili com coxa de frango
Nós precisamos:
Coxinha de frango 5 pcs, 1 cebola, 2 tomates, folha de louro, especiarias.
Preparação:
Para o molho: 2 colheres de sopa. colheres de sopa de extrato de tomate, 1 colher de sopa. uma colher de farinha. Moa tudo, adicionando sal e areia a gosto. Despeje água (cerca de 2,5 xícaras) e misture bem. Em um multi-hooter, fritamos a baqueta no modo “fritar” por 15 minutos. Depois de fritar, espalhe a cebola picada e os tomates em cima da coxinha. Encha tudo com o molho, acrescente folhas de louro e especiarias. Ajustamos o modo de cozimento para 20 minutos. e dê-lhe um bom guisado.
* Ensopado de legumes
Nós precisamos:
tomates - 0,5 kg, 2 berinjelas, 1 cenoura grande, 2 cebolas grandes, sal e especiarias a gosto, 3 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal.
Preparação:
Corte os tomates em rodelas e as beringelas em tiras, rale as cenouras, corte a cebola ao meio rodelas, acrescente sal e especiarias. Coloque tudo em uma tigela. Após fechar a tampa do aparelho, defina o tempo - 15 minutos. e definir o modo "FRY"
* batatas fritas
Nós precisamos:
1 kg de batatas cortadas em tiras, 1 litro de óleo vegetal, sal e especiarias a gosto
Preparação:
Despeje o óleo em uma tigela antiaderente.Coloque as batatas cortadas em tiras (produto semiacabado) em uma cesta de metal para engordar profundamente e coloque em uma tigela com óleo (pré-aqueça o óleo). Após fechar a tampa do dispositivo, defina o tempo - 5 minutos. e defina o modo "FRY".
* Maçãs de pequim
Nós precisamos:
Para 4 porções: 4 maçãs; 100g de farinha de trigo; 1 ovo; 0,5 xícaras de água; 1 Colher de Sopa. colher de açúcar.
Ingredientes para o xarope: 1 colher de sopa. uma colher de óleo vegetal; 6 colheres de sopa. colheres de açúcar mascavo; 2 colheres de sopa. colheres de xarope dourado; 2 colheres de sopa. colheres de água; água fria.
Preparação:
Bata a proteína e o açúcar em uma tigela e adicione. Junte a água, a farinha e a gema. Em seguida, combinando todos os ingredientes, prepare a massa. Descasque e corte as maçãs em círculos ou fatias, removendo o caroço. Mergulhe cada fatia na massa. Depois de preparada, coloque as maçãs no cesto fundo. Coloque a cesta em uma tigela com óleo vegetal fervente. Frite por 3 minutos até dourar. Use uma escumadeira para retirar as maçãs, transfira para o papel e deixe secar.
Para fazer a calda, aqueça o óleo, a água e o açúcar em uma frigideira pequena, mexendo de vez em quando, até que o açúcar se dissolva. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, mexendo sempre. Despeje a calda dourada e cozinhe por mais 5-10 minutos até ficar viscosa. Reduza o fogo para baixo. Mergulhe cada fatia de maçã primeiro na calda e depois em água fria por alguns segundos. Coloque em uma travessa e sirva imediatamente.
* Receita de ouriço
Preparação:
1. Prepare a carne picada (carne, arroz, cebola, especiarias) ferva o arroz até a metade ouriços em água fervente por 15 minutos. Modo de cozimento. Os ouriços estão prontos!
* Chucrute refogado
Preparação:
1). Despeje 2 colheres de sopa na tigela multi-quente. colheres de sopa de óleo vegetal 2). Coloque o chucrute e despeje 3/4 de xícara de água (modo de cozimento)! Adicione cebola, cenoura e um pouco de açúcar! 3). Depois de 15 minutos. defina o modo de fervura por 30 minutos. Você pode adicionar salsichas cortadas em círculos!
* Carne estufada com repolho e batata
Nós precisamos:
300 g de filé de frango, 300 g de repolho, 300 g de batata, 1 cenoura, 1 cebola, sal, açúcar a gosto.
Preparação:
Corte a carne em pedaços e frite com cebola e cenoura com crescimento acrescido. óleo no multi-rotor no modo "fritar" 20 min. com a válvula aberta. Em seguida, adicione as batatas cortadas, o repolho, um pouco de água, sal e açúcar. Cozinhe por 20 minutos no modo "fritar" sem esquecer de mexer.
* Miscelânea pré-fabricada
Nós precisamos:
400 g de carne, 300 g de linguiça, 300 g de repolho, 300 g de batata, 1 cenoura, 1 cebola, 3 colheres de sopa. l pasta de tomate, sal e pimenta, folha de louro.
Preparação:
Frite a carne picada com cebola, cenoura e extrato de tomate no modo "fritar" por 20 minutos. Em seguida, adicione o restante dos ingredientes, água e cozinhe por 20 minutos. no modo "fritar"
* Fondue de Chocolate
Nós precisamos:
Creme 20% - 150 ml, 200g. chocolate, você pode adicionar 1 colher de sopa. eu. conhaque.
Preparação:
Na tigela do multi-aquecedor, aqueça as natas no modo “cozedura”. Quebre o chocolate em pedaços e acrescente ao creme de leite, mexendo até derreter.
Servir:
Melhor servido com pãezinhos ou muffins, fatias de maçã ou pêra, bananas, tangerina ou fatias de laranja.
* Fondue Real "Mocha"
Nós precisamos:
Chocolate 200 gr., 125 ml de café forte, creme 20% - 3 colheres de sopa. l., uma pitada de canela em pó, você pode adicionar 3 colheres de sopa. eu. conhaque.
Preparação:
Na cafeteira Bodum, faça o café e despeje-o na tigela multi-quente. Quebre o chocolate em pequenos pedaços e derreta no café, mexendo com uma colher de pau até ferver. Adicione o creme e a canela.
Servir:
Com marshmallows, cubos de cupcake ou rodelas de pêssego.
* Fondue de queijo
Nós precisamos:
600 gr. queijo, ½ copo de vinho branco seco, 1-1,5 colher de chá de amido, 1 pitada de noz-moscada, sal, pimenta - a gosto.
Preparação:
Na tigela multi-quente, aqueça o vinho no modo "fermentação".Rale o queijo ou corte em cubinhos e derreta no vinho, mexendo com uma colher de pau (mexa não de forma circular, mas na linha de oito). Deixe o queijo ferver. Dissolva o amido em um pouco de água fria, tempere com noz-moscada e pimenta. Misture tudo. O fondue está pronto. Agora, ele deve ser despejado em uma panela de fondue e colocado em fogo baixo - deve ferver bem fraco e uniformemente.
* Fondue De Laranja De Chocolate
Nós precisamos:
200 gr. chocolate, 1 laranja, 150 ml. creme 20%.
Preparação:
Rale a casca da laranja e esprema 2 colheres de sopa de suco. Aqueça as natas em multi-hopper no modo "fervura" e acrescente o chocolate picado. Mexa até o chocolate derreter, acrescente o suco e as raspas.
Servir:
Com morangos, abacaxi em cubos ou fatias de kiwi.
* Lentilhas estilo Bombaim com temperos
Nós precisamos:
1,5 xícaras de lentilhas marrons 1,5 xícara de leite; 0,5 colher de chá para cada pimenta e açafrão em pó; 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal; 1 cebola picadinha 0,5 colher de sopa de raspas de limão; 1 colher de chá de canela
Preparação:
Lave as lentilhas e coloque em uma tigela com leite, pimenta em pó e açafrão. Leve para ferver por 10 minutos, depois cozinhe por 30 minutos, até ficar macio. Aqueça o óleo em uma tigela de outro multi-hooter, adicione a cebola, as raspas de limão e canela e frite por 5-7 minutos. no modo "fritar", mexendo ocasionalmente, até que as cebolas estejam macias e levemente douradas. Adicione a mistura de lentilhas e deixe cozinhar por mais 30 minutos, até o líquido evaporar e as lentilhas ficarem macias, mas ainda não macias.
* Mingau de arroz com passas
Nós precisamos:
1,5 colher de sopa. arroz, 0,5 água, 0,5 colher de sopa. leite, 2-3 colheres de sopa. eu. açúcar, 2/3 colheres de sopa. passas de uva.
Preparação:
Despeje o arroz lavado na tigela do multi-aquecedor e adicione água - cozinhe no modo "fritar" por 15 minutos. Em seguida, adicione açúcar, passas, leite - misture tudo e deixe pronto por 20 minutos no modo de "fervura"
* Carne Posad
Nós precisamos:
300g de carne bovina, 2 cebolas, 1 ovo, 2 colheres de sopa. eu. manteiga, 0,5 colher de sopa. creme de leite, 20 gr. queijo ralado, sal e pimenta a gosto.
Preparação:
Corte a carne no grão, sal e pimenta. Pique a cebola em meias argolas. Frite a carne e as cebolas na manteiga em uma tigela multi-quente - 15 minutos. no modo "fritar". Bata o creme de leite com os ovos. Em seguida, polvilhe a carne com queijo ralado, despeje a massa de creme de ovo e cozinhe até ficar macia no modo de “fervura” por 25 minutos.
* Mingau de trigo sarraceno "em Smolensk"
Nós precisamos:
1,5 colher de sopa. trigo sarraceno, 1 cebola, 1 litro de água, ½ colher de chá. pimenta preta moída, 0,5 colher de sopa. creme de leite, 2 colheres de sopa. eu. manteiga, 1 colher de chá. Sal
Preparação:
Ferva a água em uma tigela multi-quente por 10 minutos. no modo de "fritar" e coloque a cebola descascada, adicione sal - cozinhe por 5 minutos. no modo "cozinhar". Despeje o trigo mourisco lavado e cozinhe por 10 minutos. no modo "fritar". Em seguida, retire a cebola com um garfo e tempere o mingau com pimenta, manteiga, creme de leite e cozinhe por 15 minutos no modo de "fervura".
* Poses de casal
Nós precisamos:
Para carne picada: boi e porco em proporções iguais, cebola, sal, pimenta. Para a massa: 1 ovo, 1 colher de sopa. água, farinha, sal.
Preparação:
Passe a carne e a cebola em proporções iguais por um moedor de carne. Tempere com sal, pimenta e misture bem com um pouco de água. Sove a massa dura, abra com 2 mm de espessura e corte em forminhas com cerca de 10 cm de diâmetro, coloque a carne picada no meio de cada caneca, belisque as bordas. Despeje 1 colher de sopa no fundo da tigela multi-quente. regar e instalar a grelha. Coloque as poses em uma cesta de metal para que não se toquem. Coloque o cesto na grelha da tigela, feche a tampa do multihoter. A válvula de saída do vapor deve estar fechada. Cozinhe no modo "cozinhar" por 15-20 minutos.
* Chips clássicos
Nós precisamos:
6 batatas grandes, 2 litros de óleo, sal
Preparação:
Descasque as batatas, corte-as e coloque-as em água morna com sal por um tempo.Em seguida, retire as batatas e seque. Despeje o óleo na tigela do multi-aquecedor e ligue o modo “gordura profunda” por cerca de 60 minutos, para que o óleo fique muito quente. Coloque as batatas na cesta e frite, frite por 3 minutos. Em seguida, retire o cesto com as batatas e pendure-o na beirada da tigela para que as batatas sequem um pouco e depois baixe-o novamente para a gordura profunda até obter uma cor castanha dourada.
* Pedaços de peixe marinado com molho tártaro picante
Nós precisamos:
500g de filé de peixe, Para a marinada: 2 colheres de sopa. l suco de limão, 1 dente de alho, 1 colher de chá de mostarda seca, ¼ colher de chá de pimenta moída, ¼ colher de sopa. manteiga, 1 colher de sopa. l salsa picada, ½ colher de chá de sal Para enrolar os filés: ½ colher de sopa. farinha, 1 ovo, 1 colher de chá de manteiga, 1 colher de chá de sal, ½ colher de sopa. biscoitos
Preparação:
Despeje 2 litros de óleo na tigela do multi-aquecedor, defina o modo “gordura profunda” por 60 minutos. Corte o peixe em pedaços, coloque numa travessa funda e misture com a marinada. Feche a tampa e leve à geladeira por 30 minutos. Em seguida, mergulhe cada pedaço de filé 1) em uma mistura de farinha, sal e pimenta, 2) um ovo batido com manteiga, 3) migalhas de pão. Coloque alguns pedaços de peixe em uma cesta e frite em óleo bem quente por 4 minutos até dourar.
* Mato
Nós precisamos:
2,5 colheres de sopa. farinha, 3 gemas, 1 colher de sopa. l creme de leite, 1 colher de sopa. l açúcar, ½ colher de sopa. leite, sal a gosto.
Preparação:
Aqueça 2 litros de óleo no modo “gordura profunda” na tigela do multiquecedor por 60 minutos. Misture todos os ingredientes e sove a massa dura. Abra a massa em uma camada fina, corte em tiras estreitas de 10-12 cm de comprimento e torça. Coloque alguns pedaços de galho preparado em uma cesta e mergulhe em óleo fervente por 5 a 10 minutos até que apareça um marrom dourado.
* Legumes cozidos a vapor
Nós precisamos:
Pacote de vegetais congelados
Preparação:
Retire os vegetais congelados do saco e deixe-os descongelar ligeiramente. Em seguida, coloque os vegetais em uma cesta de metal. Despeje 2 colheres de sopa no fundo da tigela multihoter. regar e instalar a grelha. Coloque uma cesta de legumes na gradinha e cozinhe no modo "Ferver" por 15 minutos. Feche a válvula de saída do vapor.
* Filé de frango no próprio suco
Nós precisamos:
500g de filé de frango, 3 cebolas médias, 4 tomates grandes, 4 dentes de alho grandes, pimenta em grão, sal.
Preparação:
Corte o filé em pedaços pequenos, a cebola em meias argolas. Pique os tomates finamente. Pique o alho e as ervas. Organize todos os ingredientes em uma tigela em camadas - uma camada de frango, alho e pimenta, uma camada de tomate e sal. E novamente na mesma ordem. Adicione um pouco de água quente. Feche o aquecedor múltiplo e cozinhe em modo de fritar por 20 minutos.
* Frango com cogumelos
Nós precisamos:
Filé de frango, queijo, cogumelos enlatados, cebolas.
Preparação:
Primeiro, frite os filés, dos dois lados, no modo "fritar" por 15 minutos. Corte a cebola em rodelas e deixe de molho por 2 minutos. em vinagre. Ajustamos o modo de "cozimento", 15 minutos, e colocamos a cebola e os cogumelos sobre a carne junto com a salmoura em camadas. Preencha o queijo ralado cinco minutos antes de cozinhar. Após o final do programa, você pode definir o modo "fervura" para 5-10 minutos.
* Carne ao estilo almirante
Nós precisamos:
500g de porco, 4 cebolas, 150g de queijo, 2 latas de maionese, sal e pimenta a gosto.
Preparação:
Corte a carne em porções. Rale o queijo em um ralador grosso. Corte a cebola ao meio rodelas. Em uma assadeira untada, espalhe os pedaços de carne, levemente sal e pimenta, espalhe a cebola e polvilhe com o queijo. Despeje tudo com maionese. Cozinhe por 25 minutos em modo de fritura.
