Lerele
olga71324, as receitas podem ser tiradas de qualquer panela de pressão, há muitas delas aqui. Vá para a seção de shte ou orson, existem muitas receitas. A única coisa é que no começo será difícil decidir a tempo, mas conforme você se acostumar, tudo correrá automaticamente.
E você pode fritar, as mulheres dirão qual programa você usa para fazer isso.
biankausa
Eu frito no programa Refogue (botão inferior esquerdo) com este programa, a tampa nativa não pode ser fechada, eu uso uma normal. Aliás, como os nomes dos programas são traduzidos?
Franky
olga71324,
A Panela Instantânea basicamente tem 2 modos principais - panela de pressão (panela de pressão, modo Manual) e panela lenta = Cozimento lento). Todo o resto são geralmente variações e combinações deste tema. Mais modos adicionais como fritar = Refogado e iogurte = Iogurte.
Para deixar mais claro - aqui está novamente o meu prato, que eu mesmo fiz no início, para que fique mais claro com o que estou lidando e como adaptar receitas para outras unidades para Panela Instantânea:

Panela de pressão multicooker Instant Pot: análises e receitas

A etiqueta indica como manusear a tampa e a válvula.

A cozedura sob pressão refere-se sempre ao nível de pressão (alta ou baixa) e ao tempo de cozedura. Importante: as receitas e todos os aparelhos indicam apenas o tempo líquido de cozedura a uma determinada pressão. Portanto, se disser, por exemplo, 10 minutos sob alta pressão, então o tempo que realmente levará para o cozimento será maior, pois o aparelho deve primeiro ganhar essa pressão. Além disso, talvez seja hora de liberar a pressão (às vezes você precisa deixar esfriar completamente, às vezes apenas alguns minutos e, em seguida, liberar a pressão "à força", e às vezes você pode ou mesmo precisa abrir a válvula imediatamente)

Como existem muitas receitas para Steba (Steba DD1 e DD2), que são muito semelhantes em muitos aspectos, baixei instruções para Steba na Internet para navegar melhor.
Além disso, muitas informações úteis podem ser encontradas aqui:

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mais, por exemplo, aqui:
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Este fórum, é claro, está além da competição em número de receitas e, o mais importante, experiência e discussões, mas adoro olhar os livros de receitas, então encomendei estes dois sobre o tópico de culinária sob pressão:

1. Laura D.A. Pazzaglia: cozimento à pressão do quadril: rápido, fresco e saboroso
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(por algum motivo, o preço da versão em papel disparou, provavelmente esgotou quase toda a primeira edição ...)

Cozinha americana com toque italiano :-) Este toque italiano é realmente o meu favorito. Além de muitas informações úteis. O site do autor (link acima) também contém muitas coisas úteis.

2. Bruce Weinstein, Mark Scarbrough: O grande livro sobre panelas de pressão: 500 receitas fáceis para cada máquina, fogão e elétrica

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Ainda não posso falar nada, só virá na segunda, mas gostei de algumas receitas do livro que a Amazon mostra. Veremos.

Tudo isso não é muito fácil de ler e, o mais importante, é preciso converter constantemente as xícaras para gramas e mililitros, mas isso é interessante e o resultado vale o tempo gasto :-) Os produtos também são estranhos, deparam-se .. Para aqueles que vivem na América, isso não é um problema.
Em alemão, tudo seria muito mais fácil, mas praticamente não há livros normais aqui (ou uma cozinha tão antiquada dos anos 60 e 70, para simples panelas de pressão, onde tudo gira em torno de um simples estufado de carne e vegetais) e há praticamente nada de interessante na Internet também. O mais, talvez, para cegar a página.

Franky
biankausa, de jeito nenhum, então fica tudo em inglês
Para o mercado europeu, as instruções e receitas estão disponíveis nos principais idiomas (francês, alemão, espanhol, italiano), não vi russo
Pelo menos a tradução para o alemão é muito boa, não posso falar nada sobre outras línguas:

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Franky
Citação: Lerele
Olga71324, as receitas podem ser tiradas de qualquer panela de pressão, tem muitas aqui. Vá para a seção de shte ou orson, existem muitas receitas. A única coisa é que no início será difícil decidir a tempo, mas conforme você se acostumar, tudo correrá automaticamente.
absolutamente certo!
Venha se juntar a nós!
olga71324
Garotas!!!! Muito obrigado!!!! Agora eu entendi muito sobre o assunto Ourson por muito tempo, mas havia pouca informação sobre esta panela de pressão e eu estava com medo de pedir às cegas, mas agora vou pedir com calma !! O principal é iogurte e mingau!
olga71324
Obrigado por compartilhar informações !!! Eu me apaixonei por este fórum há muito tempo e para sempre e por todas as recepcionistas que moram aqui
Lisichkalal
O fórum é maravilhoso!
Mas mesmo assim encomendei o staff, 70 euros mais barato que Pot, bem, ela não será a principal, mas sim uma assistente da minha panela de pressão Mulinex preferida.
Mas estou olhando para o assunto, talvez eu precise de 3 panelas de pressão? ))))) problema problema)))))
Meninas, que delicioso leite condensado se obtém em lixívia lenta !!!! É verdade, eu faço isso por 16 horas, mas depois nós comemos por 2 semanas.
E os lentos são muito baratos.
Franky
Citação: olga71324
e agora vou pedir com calma !!

Ótimo, somos mais numerosos. Aguardamos um relatório detalhado !!
Franky
Lisichkalal, isso realmente acontece? Eu só quero me preparar mentalmente

Com certeza vou experimentar o leite condensado. Minha geração mais jovem é muito irônica com todos os meus brinquedos de cozinha, mas a perspectiva de uma panela cheia de leite condensado mudou a situação de maneira bastante significativa.
Lerele
Franky, há um problema de conexão, tenho duas panelas de pressão, shteba e marca 6050, ambas boas. O pessoal é um burro de carga por causa da panela, não tenho medo de estragar, mas assei só de marca, os biscoitos são brilhantes, o resto dos pastéis são excelentes, e o mingau é bom.
Em geral, percebi que você pode se adaptar a qualquer panela, haveria um desejo.
Mas eu ainda leio o tópico
Franky
Citação: Lerele
Em geral, percebi que você pode se adaptar a qualquer panela, haveria um desejo.
100%

Não preciso trocar o fogão nem o forno, pois não tem dacha e também não vou levar de férias. Portanto, em todos esses potes, estou interessado nas possibilidades que ainda não tinha (principalmente uma panela de pressão) ou eram, mas não muito convenientes (fabricante de iogurte). Quanto a assar em panelas de pressão, ainda não formei uma opinião definitiva, embora o último cupcake tenha sido um grande sucesso.
Mas eu tenho apenas 2 semanas de experiência, então tudo está à minha frente. Eu li, no entanto, uma nuvem de tudo, tanto em nosso fórum como em outros sites, e aprendi um monte de novas palavras em inglês. Então é bom - onde quer que você saliva

Lerele
Franky, bem, eu também não assei nele o tempo todo, quando no forno, quando na princesa. Tudo funciona para mim, ou seja, a partir de dispositivos.
Mas a panela de pressão é um dispositivo muito necessário, talvez seja o que usei com mais frequência.
biankausa
Produtos também são estranhos
Franky, quais alimentos são considerados estranhos? O leite condensado é, obviamente, um argumento convincente. Desesperado, comecei a fazer, como costumava ser: vou comprar um pote antes que tenha tempo de ficar preso. Tenho que fazer um bolo e tchau com leite condensado. Então descobri a receita na Internet. Uma vez que me lembro, esqueci de desligar na hora certa e de manhã encontrei leite condensado fervido em vez do de costume. Mas isso foi em tempos pré-cartoon.
Minha garota ficou viciada em rolinhos de repolho recheado, ontem (fresco) e hoje (no freezer) ela fez no programa Sopa.
O cartoon é usado com tanta intensidade que não tenho tempo de lavar a panela.
Lisichkalal
Lena, precisamos de uma segunda panela de pressão)))
Lisichkalal
Citação: Franky

Lisichkalal, isso realmente acontece? Eu só quero me preparar mentalmente
Cheguei ao fórum há cerca de 3 ou 4 anos, tinha 1 desenho animado.
Agora me pergunte o que não existe? E, sim, vendo um fogão a gás)) 1 placa de indução é suficiente para mim.
Lembro-me de assistir ao vídeo da Tanyulya, uma revisão de sua técnica, fiquei chocado))) e principalmente porque ela não tem um fogão. E agora eu sou o mesmo !!!
E o mais chato é que eu mal sei o que mais querer))
Então, meninas, não se surpreendam se carros novos e novos começarem a aparecer em suas cozinhas))
Franky
Citação: Lisichkalal
meninas não se surpreendam
Eu, por exemplo, não estou mais surpreso, mas simplesmente, suspirando pesadamente, libero os últimos 20 sq. cm. Mas minha família ainda está surpresa. E ri ironicamente !!
Lisichkalal
Minha família já não está surpresa))) Já me acostumei))
Eu coloquei o rack no corredor, os carros são muito legais lá.
Franky
Eu tenho um vácuo e suvidnitsa em meu plano ... Ou. quando o Instant Pot conseguir lançar seu modelo top Instant Pot Smart para o mercado europeu e via Wifi, então este modelo. Com ele, você pode fazer um suvid e geralmente programá-lo completamente. Agora é apenas para a América, apenas com Bluetooth, e parece que não é muito confiável em operação, embora seja visivelmente mais caro. Eles prometem até o final deste ano ... Mas prometem muito. Veremos
olga71324
Franky, o modelo Smart é melhor que o nosso?
Franky
difícil dizer ... leia os comentários sobre "sua" Amazon. Eu, francamente, não entrei em detalhes, pois não está à venda na Europa e só será vendido um traço. versão
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Tem uma vantagem indiscutível - você mesmo pode definir explicitamente a temperatura e combinar os programas. Quão importante ele realmente é e se vale a pena a diferença de preço é outra questão. Tudo o resto é o mesmo. Além disso, o preço é muito mais alto. O controle é feito por meio de um dispositivo móvel que se comunica com a panela via Bluetooth. O problema é que o programa (App) para Android (são quase todos os telefones celulares, exceto o iPhone) ou não funciona de todo ou não funciona de forma confiável. Pelo menos foi. E na primavera e no verão, eles geralmente devolviam todas as cópias deste modelo, algo estava errado lá. Em suma, eu não pularia nessa direção ainda e esperaria pela nova versão em que estão trabalhando. Mas não acho que vai aparecer antes do outono. Provavelmente coincide com as férias de outono-inverno :-)

O modelo duo é pelo menos confiável, comprovado e faz praticamente tudo o que precisa ser (exceto suvid). Resumindo, decidi não esperar mais um ano e depois veremos.
olga71324
Obrigado!!! Eu, também, não posso esperar mais, vamos pedir verificado !!
Franky
olga71324a propósito! Li recentemente, esse mesmo Duo (americano) apareceu em uma versão melhorada, mas o nome do modelo permaneceu o mesmo. Isso não pareceu afetar a versão europeia. Não que isso seja absolutamente necessário, mas algumas coisinhas legais:

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biankausa
Citação: Lisichkalal

Lena, precisamos de uma segunda panela de pressão)))
Já, já pedi. Abruptamente, mais caro.
Como foi: fala o funcionário, dizem que falaram que comprei uma bolsa de Natal por 300 dólares, eh, acho, e deveria, e comprei ... uma panela.
De'Longhi FH1163 Multi Fry, Fritadeira Low Oil e Multi Cooker. Ela esta a caminho

olga71324
Franky, obrigada! Embora eu já tenha decidido: vou pedir !!!
biankausa, Isto é uma coisa boa!! Só tenho este modelo 1363, só se diferencia no tamanho grande! Eu gosto disso!!! Tudo que você precisa para fritar, assar tudo !!! Pão, tortas, pãezinhos, shashlik, às vezes mingaus, não tem nada a dizer sobre as batatas, todos os dias estou pronta para fritar! Eu queria um modelo mais novo, mas não sabemos se vai aparecer, mas eu amo muito esse! Espero que goste muito
Franky
Pois bem, já se passaram 3 semanas, a caçarola quase não vive no armário que lhe foi atribuído e funciona quase todos os dias. Absolutamente sem comentários, tudo é como doutora a instrução prescrita :)
O campeão em frequência de preparo continua sendo o iogurte, o que eu não esperava. Ou seja, em 3 semanas já fiz quatro vezes de iogurte, 2 litros de cada vez, e em breve terminaremos a última porção também. O que acabou sendo mais saboroso do que o comprado em loja não me surpreende, eu já fiz iogurte antes, mas agora você pode, em primeiro lugar, fazer muito mais por vez e, em segundo lugar, todos os iogurtes quatro vezes com a mesma consistência e sabor necessários - espesso , praticamente em camadas e de sabor macio. Eu não tinha essa estabilidade em um velho fabricante de iogurte (um balde de plástico com um termostato). Aparentemente, o regime de temperatura é melhor mantido. Além disso, também comecei a usar a função de pré-pasteurização do leite (embora compre já pasteurizado): Iogurte / Ajustar -> Mais.
Até agora, o único problema sério é que não comemos tanto quanto queremos cozinhar.

Aqui está um jantar rápido esta noite com algumas sobras descartadas:
Panela de pressão multicooker Instant Pot: análises e receitas

Batatas simples, batatas-doces, cenouras, pastinaki, tomates secos, cebolas, alho, caldo de galinha, sal-pimenta-tomilho. Cubra com pinhões e um pouco de parmesão.
Frite bem a cebola e o alho, acrescente todos os legumes, despeje o caldo (não muito), os temperos ali. Em alta pressão por 9 minutos. Em seguida, libere imediatamente a pressão. Ao servir, polvilhe com nozes e parmesão (mas você também pode sem eles)
biankausa
Assei um bolo de iogurte duas vezes. Mudei o sabor da amêndoa para limão e coloquei no topo também. Bolo muito macio e macio. Para os convidados na mesa, dificilmente direi, é simples. Gostei da minha filha, cozinhou pela segunda vez a seu pedido. Aqui está a forma do problema, o menor disponível é 3 mm maior. O que está na loja ou mais ou muito pequeno. Enquanto eu assava em uma forma de folha de estanho caseira (revelou-se kosorylenky) em uma tigela de ferro (não assada), tive que assar.
A semolina de repente queimou, então adivinhei que a potência era alta, mas até a queimou deliciosa! No fim de semana, tentarei fazer iogurte em porções, então estou tentando descobrir como colocar os copos em duas fileiras verticalmente.
biankausa
Citação: olga71324

Franky, obrigada! Embora eu já tenha decidido: vou pedir !!!
biankausa, Isto é uma coisa boa!! Só tenho este modelo 1363, só se diferencia no tamanho grande! Eu gosto disso!!! Tudo que você precisa para fritar, assar tudo !!! Pão, tortas, pãezinhos, shashlik, às vezes mingaus, não tem nada a dizer sobre as batatas, todos os dias estou pronta para fritar! Eu queria um modelo mais novo, mas não sabemos se vai aparecer, mas eu amo muito esse! Espero que goste muito
Veio hoje como prometido, mas este é um modelo mais simples, 1163. As meninas da Rússia têm um botão de interruptor de programa e eu só tenho liga / desliga, elemento de aquecimento inferior, tempo e energia. Não consigo nem entender se é possível ligar apenas o aquecedor superior com ventilador, mas essa é uma pergunta com certeza para as meninas do tema Delongue.
Franky
Citação: biankausa
Para os convidados na mesa, dificilmente vou colocá-lo, é simples
concordar! : sim: mas para "todos os dias" também gostamos. Com certeza vou experimentar com limão. provavelmente bom.
Quanto à forma - em fóruns americanos, as pessoas escrevem que a forma dividida de 7 polegadas funciona bem:
como isso:
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Conosco corresponde a formas de 18 cm - cabe com uma pequena margem e o tamanho faz muito sucesso - para uma pequena família sem um grande número de convidados apenas.

Franky
Citação: biankausa
Estou tentando descobrir como colocar os copos em duas fileiras verticalmente.
Eu vi em algum lugar como uma pirâmide em uma tigela foi construída a partir de tais vidros - ou seja, a segunda camada com uma "mudança"
biankausa
iogurte tosado
Franky
Citação: biankausa
iogurte tosado
mas superficialmente

Tanya-Fanya
Franky, Estou feliz por seus sucessos! Eu assisto com prazer (por causa dos arbustos).

Também gosto de cozinhar leite azedo em casa. Fico feliz que você tenha um ajuste de temperatura muito bem-sucedido para o modo "iogurte".

Eu sugiro que você experimente com creme de leite.
Para cada 200 ml de creme que não exceda 20% de gordura, tomamos 1 colher de sopa com creme de leite de primeira qualidade da loja. Então tudo é como fazer iogurte. modo "Iogurte" não mais de 5 horas. Em seguida, reorganize o creme de leite no frio.
Fiz com creme de 10% - bem gostoso e alegre.

Panela de pressão multicooker Instant Pot: análises e receitas

biankausa
Citação: Franky

mas superficialmente
Mesmo.
Eu não entendi * iogurte trocado *! DUAS VEZES!
Coloquei nos copos à noite, acordei de manhã, abri a tampa e o quê? Leite. Não pude acreditar nos meus olhos, comecei a cutucar uma colher, a pirâmide e mudou de fase. E o que acontece? Sim, isso mesmo, sente-se, 5. Os recipientes superiores caíram nos inferiores. Resmungar com raiva * não era realmente necessário * (não só acordei às seis e meia do fim de semana, quando dormir e dormir com esse tempo, mas também uma bagunça se instalou em Multa.
Depois de despejar o leite direto na panela e adicionar o iogurte velho, deixo por mais 8 horas. E novamente o fracasso. Leite. Ou as bactérias do fermento entregaram sua alma a Deus ou enfiaram algo no leite, mas este se recusou obstinadamente a fermentar. No final, desisti e apenas coloquei uma massa incompreensível em uma drushlag forrada com um filtro de café ...
Para continuar, por enquanto estou atormentando uma nova adição na minha cozinha, DeLonghi Multi-Fry.
Franky
biankausa, terrível horror e nada mais. É uma pena de alguma forma, também estou familiarizado. Você espera, espera, e depois um figo, mesmo sem manteiga: nea: já comi isso algumas vezes com um velho fabricante de iogurte. Eu também não entendi o que aconteceu. Mas então eu li que o iogurte "futuro" realmente não gosta de nenhum solavanco, e pelo menos uma dessas vezes sem sucesso movi a máquina de iogurte para frente e para trás. Você moveu a panela? Além disso, pelo menos as culturas probióticas geralmente são muito sensíveis a tudo, ou seja, pode ser qualquer coisa - por exemplo, a vaca estava de mau humor naquele dia .. E a bactéria eu também morri - eu tenho (ou melhor, bolsas ) agora sempre guardo em uma pequena caixa lacrada no compartimento zero da geladeira.
Mas, em geral - por que colocar xícaras separadas? Afinal, você pode então decompor o ready-made neles? Ou é diferente?
Franky
Tanya-Fanya, parece interessante, devemos tentar. Mas não temos um creme de baixo teor de gordura como esse. Sempre pelo menos 30%, padrão 32% ... E creme de leite e suas variantes são possíveis, 10, 15, 18, 20, 24%. Mas tome nota, obrigado. Só quero experimentar o requeijão, tenho uma receita de uma panela comum para 2 litros de leite e 2 litros de kefir (o kefir é colocado no fogo quente, mas não fervendo o leite e ferva tudo em fogo bem baixo por uma hora. Depois deixe a coalhada flutuando em cima para escorrer por uma peneira durante a noite com uma toalha). precisamos pensar em como adaptá-lo para nossa panela.
Franky
... e para amanhã tenho alguns planos de "panela de pressão" (em vão comprei 2 livros grossos)
Se algo valer a pena sair, eu relatarei.
biankausa
Citação: Franky

biankausa, terrível horror e nada mais. .. Sim, que chatice. Não, a panela ainda estava lá, fui logo para a cama, ainda que fosse um tambor.
E as bactérias eu também morri - agora eu sempre as guardo (ou melhor, sachês) em uma pequena caixa lacrada no compartimento zero da geladeira.
Hmm, eu uso iogurte orgânico integral, e se eu faço leite fermentado, então kefir.
Em geral, por que colocar xícaras separadas? Afinal, você pode então expandir o ready-made neles? Ou é diferente?
O coágulo rompe, na opinião da filha, uma espécie não comercializável.
Você tem um quark na Alemanha, (oh delicioso, especialmente com migalhas de chocolate) como fazer, você pode me dizer?
Quanto ao queijo cottage, experimente cozimento lento, mas é claro que não por uma hora, mas mais. O que é ruim, a saída do produto acabado é pequena e tem muito soro de leite, onde então está?
Boa sorte nas experiências e claro escrever sobre os resultados, não gosto das próprias receitas. A única coisa que fez barulho foi batata cozida.
biankausa
Citação: Tanya-Fanya

Franky, Estou feliz por seus sucessos! Eu assisto com prazer (por causa dos arbustos).

Também gosto de cozinhar leite azedo em casa. Fico feliz que a temperatura no modo "iogurte" tenha sido ajustada muito bem.

Eu sugiro que você experimente com creme de leite.
De que outra forma saber qual deles é 20%, aliás, você não vai acreditar, tem os gordurosos, os que podem ser batidos e os de baixo teor de gordura. TODO!
Tentei fazer queijo fundido, nada acontece, nada mesmo.
Tanya-Fanya
Citação: biankausa

De que outra forma saber qual deles é 20%, aliás, você não vai acreditar, tem os gordurosos, os que podem ser batidos e os de baixo teor de gordura. TODO!
Não acho gorduroso e bebível. Em geral, se houver um desejo, então você precisa tentar se adequar ao seu gosto.
Fiz iogurte com leite 3,5% - delicioso, depois com leite 6% - excelente, então decidi com creme de 10% - esse é um ótimo resultado, o indicador foi que as crianças não precisam ser lembradas de comer iogurte saudável uma vez ao dia , mas eles próprios tomam

Não entendi muito bem como você construiu uma pirâmide ao fazer iogurte. Talvez nem todos os recipientes estivessem em água quente e, portanto, eles não tinham aquecimento suficiente e falharam?
Eu concordo absolutamente com os copos. Neles, o iogurte tem uma aparência sólida. É muito gostoso cortar com uma colher, as crianças estão maravilhadas, e também tentei fazer mais iogurte, 3 latas de 0,7 ml cada cabem facilmente em uma tigela de 5 litros. Eu os esterilizo. Tudo está bem à primeira vista, mas quando você coloca nas tigelas, o soro aparece imediatamente nos potes.Acho totalmente sua filha que a vista não é agradável.

Franky, existem muitas opções para fazer queijo cottage. Kefir com leite é uma das opções, mas às vezes pego uma coalhada deliciosa e doce, mas às vezes é azeda. Gosto da versão de kefir congelado, e não há nenhum problema em particular.

Boa sorte meninas!
Tanya-Fanya
biankausa, soro é uma coisa legal.
Se você assar pão, o soro é melhor do que água, a diferença no sabor é sentida imediatamente. Massa de fermento é o mesmo.
A coisa mais simples sobre o whey são as panquecas finas, elas acabam sendo as mais macias.
Franky
Citação: Tanya-Fania
Eu concordo absolutamente com as xícaras. Neles, o iogurte tem uma aparência sólida.
provavelmente. tenho que tentar algum dia. Mas acho que ainda depende da própria cultura do iogurte.
Agora eu sempre faço (nas últimas 5 vezes :-)) dois litros cada, não tem soro nenhum (então também não, depois de uma semana na geladeira) e fica assim:
Panela de pressão multicooker Instant Pot: análises e receitas

Mas o próximo ponto é importante aqui: os iogurtes probióticos costumam ser mais líquidos do que você gostaria, portanto, é recomendável adicionar 2 colheres de sopa de leite em pó (qualidade superior) por litro de leite, o que eu faço. Além disso, uso uma cultura de iogurte vivo "congelado a seco", que é adicionado sempre fresco (na ponta de uma faca), 2 litros - cerca de um terço de uma colher de chá.

A coalhada, aliás, ficou excelente:
Pasteurize 2 litros de leite usando o programa Iogurte (Ajuste: Mais, a tela diz Ferver)
Em seguida, abra imediatamente a tampa e despeje 2 litros de kefir.
Ligue o modo Keep Warm por cerca de 1 hora, você pode 1 hora e 15 minutos.
Depois disso, a coalhada flutua por cima. "Pegue" com uma escumadeira, torça em uma toalha e deixe pendurar durante a noite.
A partir de 2 litros de leite e 2 litros de kefir, são obtidos cerca de 750 gramas
Franky
Citação: biankausa
Você tem um quark em Herpnia
francamente, eu nem sei - eu sempre compro :-) mas vou me interessar e relatar de volta.
biankausa
Fiz leite fermentado assado, cozinhei 2% de leite no vapor em um cozimento lento por 8 horas, adicionei um pote de iogurte grego, desliguei o Cartoon e fui trabalhar. Eu vim, vejo que só se formou um coágulo na parte inferior, liguei o programa Iogurte por 3 horas, o coágulo ficou solto no final. Derramado em copos repartidos, após 4 horas na geladeira, a coalhada ainda está solta, lisa por cima e como flocos por baixo. Tem gosto de verdadeiro leite cozido fermentado.
biankausa
ops, leite 3,3%
Franky
Citação: biankausa
Você tem um quark na Alemanha, (oh delicioso, especialmente com migalhas de chocolate) como fazer, pode me dizer?

aqui, encontrei uma receita em um blog alemão, mesmo com uma tradução em inglês:
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Não experimentei a receita em si, mas é muito parecida com a verdade.

e outro vídeo - parece, também, bastante sensato. Mas em alemão. Se necessário, posso ajudar na tradução.
Franky
A propósito, os rumores sobre o aparecimento iminente de uma tigela com revestimento antiaderente estão se intensificando :-) A senhora responsável pelas vendas europeias na Inglaterra deu a entender ao público do Facebook há alguns dias que as amostras dessas tigelas estavam prestes a venha ao escritório dela. E alguns outros toldos em desenvolvimento. As pessoas congelaram em antecipação
biankausa
Franky,
Obrigado pela dica. Meu cartoon está descansando hoje, dirigi a semana toda, mesmo à noite não dei descanso, fiz kefir fazer. Usei kefir comprado em loja para massa fermentada. De manhã coloco em copinhos porcionados, a coalhada não é muito dura, dá para comer e beber de colher. O soro não se separou da transferência para os copos.
Amanhã temos um quark na programação.
A carne do vinho era deliciosa.
Fui ao site corporativo, não há notícias sobre a tigela antiaderente, talvez haja rumores?
Hoje: Descobriu-se, não um quark, mas queijo cottage, aparentemente superaquecido.
Agora estou fazendo carne com molho de curry em pratos comuns (estou tentando uma nova compra). Não pode ser comparado com desenhos animados. Está definhando há uma hora, mas a carne ainda está um pouco áspera.
Franky
Citação: biankausa
Fui ao site corporativo, não há notícias sobre a tigela antiaderente, talvez haja rumores?
claro rumores .. : girl-th: Acabei de ler mensagens no Facebook em um grupo moderado por representantes do Instant Pot na Inglaterra e na Europa, e lá em 18 de janeiro (acabei de olhar especificamente) havia esta mensagem:

a pergunta de uma certa Vanessa: Alguma novidade no pote de cerâmica? Mal posso esperar! Eu odeio meu frango grudar ao refogar
Instant Pot UK: - oi - Eu tenho algumas amostras a caminho do escritório AGORA

Bom, eu espero ...

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