Champignon com sal leve em salmoura de repolho sem coar

Que beleza! Agora, o pickle vai entrar em ação

Natasha

Irina, à custa de cogumelos da salmoura de repolho, concordo absolutamente, até provavelmente os cogumelos não vão, eles amam o sal. Russula é uma opção, mas de acordo com as estações do ano elas não coincidem com a salmoura do repolho, então os champignon são os melhores. Acho que este é um aperitivo decente para uma mesa festiva.

Irina, à custa de cogumelos da salmoura de repolho, concordo absolutamente, até provavelmente os cogumelos não vão, eles amam o sal. Russula é uma opção, mas de acordo com as estações do ano elas não coincidem com a salmoura do repolho, então os champignon são os melhores. Acho que este é um aperitivo bastante decente para uma mesa festiva.

Eu concordo completamente!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, a ideia dessa receita é simplesmente maravilhosa, tem razão, pode usar qualquer picles. Fermentei o repolho da maneira tradicional, não há nada de especial para escorrer (mas o seu agora está nos planos), então joguei um pouco de repolho, limão picado nos cogumelos cortados em pedacinhos e despejei pickle quente de chucrute, eu gostei muito - rápido, saboroso, saudável. É verdade que depois de alguns dias os cogumelos praticamente não estalam, mas o sabor ficou ainda mais intenso. Obrigado por esta ideia versátil!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, a ideia dessa receita é simplesmente maravilhosa, tem razão, pode usar qualquer picles. Fermentei o repolho da maneira tradicional, não há nada de especial para escorrer (mas o seu agora está nos planos), então joguei um pouco de repolho, limão picado nos cogumelos cortados em pedacinhos e despejei pickle quente de chucrute, eu gostei muito - rápido, saboroso, saudável. É verdade que depois de alguns dias os cogumelos praticamente não estalam, mas o sabor ficou ainda mais intenso. Obrigado por esta ideia versátil!

ai Tatiana, que delícia é !!!! e o descreveu de forma que você pode engolir um mouse de computador! Muito obrigado pelo seu feedback!

[Irinka]

Irinka!!!! Uma receita muito valiosa !!! Obrigado !!!!

Obrigado às boas pessoas que mostraram esta receita! Caso contrário, teria passado por mim !!!!!

Mas nããão !!!! Agora eu tenho isso em meus favoritos !!!!
Mil beijos pra você !!!!!!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, posso usar picles com vinagre de tomate? Ou apenas picles?

Fiz uma mistura de salmoura, picles de tomate e picles em ketchup. (Despejei todas as sobras em geral;) Ficou tão gostoso que os cogumelos começaram a ser destruídos em quatro horas, esta manhã estão ainda mais saborosos: girl_curtsey: Tumanchik, muito obrigado pela ideia.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, muito obrigado pela receita! Então eu derramei muita salmoura

Uma receita muito valiosa !!! Obrigado !!!!

Obrigado às boas pessoas que mostraram esta receita! Caso contrário, teria passado por mim !!!!!

Mas nããão !!!! Agora eu tenho isso em meus favoritos !!!!
Mil beijos pra você !!!!!!

Svetochka está muito feliz! Cozinhe para a saúde!

Fiz uma mistura de picles, picles de tomate e picles em ketchup. (Despejei todas as sobras em geral Ficou tão gostoso que os cogumelos começaram a ser destruídos em quatro horas, hoje de manhã estão ainda mais saborosos

concordo absolutamente! é apenas uma ideia alucinante! desculpe, era tarde demais ... o dreno de salmoura estava arruinado
Obrigado querido! muito bom que gostamos!

Muito obrigado pela receita!

Lyuda é sempre bem vinda!

Então eu derramei muita salmoura

não parece um padrinho, ela é tão ..

Posso usar picles com vinagre de tomate?
Ou apenas picles?

você pode e deve. Ontem abri um frasco de tomates em conserva com um especialista e hoje vou provar os cogumelos!

[Tumanchik]

Mesmo quando fermentava cogumelos no inverno, adicionava salmoura debaixo de pepinos salgados. Eu sei que para a segurança do chucrute, não selado hermeticamente, eles colocam um pouco de chucrute sob a tampa. A salmoura também pode ser adicionada e preparada rapidamente, como na receita Tumanchik, obrigado!

[Tumanchik]

Mesmo quando fermentava cogumelos no inverno, adicionava salmoura debaixo de pepinos salgados. Sei que para a preservação do chucrute, não selado hermeticamente, eles colocam um pouco de chucrute sob a tampa. A salmoura também pode ser adicionada e preparada rapidamente, como na receita Tumanchik, obrigado!

aqui! vai me ofuscar às vezes ...

Meninas, estou com um relatório de tomates em conserva em conserva.
Ontem abri uma lata de tomates em conserva para experimentar. A salmoura é deliciosa. Brilhantemente salgado, doce e picante. Eu amo essa decapagem. Adicionado 1 colher de chá. açúcar, 1 colher de chá. sal, alho, lavrushka, pimenta. Mexeu e afogou os cogumelos nele. Eu tentei esta noite.
Qual é a diferença?
Em primeiro lugar, não apenas salmoura de repolho salgado, mas também fermentado. Ele está vivo, ou algo assim. Quando está sobre uma mesa com cogumelos, azeda. Nublado. Os cogumelos tiram o tempero.
Eles são conservados em salmoura de tomate, mas não acidificam. Mesmo assim, existe o vinagre, um conservante. Portanto, ao final do primeiro dia, o sabor praticamente não mudou. Portanto, deixo sobre a mesa. Eu não coloco na geladeira.
Enquanto em salmoura de repolho, eu gosto mais.
Vamos ver o que acontece amanhã.

Aqui está outro relatório ... ótimos cogumelos ...



e legal !!!! Vou repetir !!!!

e legal !!!! Vou repetir !!!!

Helen! e você gostou? excelente! estaremos na empresa!
esta receita é um campo para imaginação e aprimoramento!
Vou continuar meu experimento.

Meninas, estou com um relatório de tomates em conserva em conserva.
Ontem abri um pote de tomates em conserva para experimentar. A salmoura é deliciosa. Brilhantemente salgado, doce e picante. Eu amo essa decapagem. Adicionado 1 colher de chá. açúcar, 1 colher de chá. sal, alho, lavrushka, pimenta. Mexeu e afogou os cogumelos nele. Eu tentei esta noite.

segundo dia. o picles do tomate finalmente ficou turvo e o azedo apareceu. os cogumelos imediatamente começaram a mudar de sabor. o frasco foi para a geladeira. hoje (terceiro dia de manhã) é um lanche crocante maravilhoso!
tudo deu certo. como é diferente do repolho - NADA! delicioso! Conclusão - qualquer picles vai.
Talvez em um tomate eu tenha adicionado sal + açúcar em vão - eu apenas retardei a fermentação. Portanto, haverá um terceiro experimento. Bem, trouxeram cogumelos frescos para a loja!

Consegui! Ontem! Em salmoura de repolho! Esta manhã eu experimentei ... Será que eles ficarão ainda mais saborosos depois da geladeira? Eu não acho que fique melhor. Vou tentar em dois dias. Tumanchik, mais um obrigado pela receita, e por compartilhar receitas conosco.

Consegui! Ontem! Em salmoura de repolho! Eu tentei esta manhã ...

Lenochka, obrigada por acreditar na receita!
é realmente saboroso, embora não se acredite! apesar da sua simplicidade, é um petisco digno tanto para mesa festiva como apenas para uma batata

Será que eles realmente terão um gosto melhor depois da geladeira? Eu não acho que fica melhor

Vou tentar em dois dias.

se o gosto lhe agradar, um dia é o suficiente. com o tempo, os cogumelos ficarão mais macios, mas ainda muito saborosos!

Champignon (melhor menor) 300 gr.
Salmoura de repolho em temperatura ambiente 650 gr.

mas essas proporções são estritas? ou você pode tomar por 300g. xampu. - 400gr. salmoura, por exemplo?

mas essas proporções são estritas? ou você pode tomar por 300g. xampu. - 400gr. salmoura, por exemplo?

Acho que preciso de mais - bem, pelo menos 500 ...

Acho que preciso de mais - bem, pelo menos 500 ...

obrigado.
Percebi então que os temperos deveriam ser reduzidos proporcionalmente ... e não incomodei ...
além disso, em um recipiente que parecia pequeno demais para tal volume, cabia tudo ...
amanhã ao meio-dia veremos ...

amanhã ao meio dia veremos ...

nós esperamos juntos

nós esperamos juntos

sh. movido para a geladeira)))

Nossa, irlandês, também cogumelos sem esforço! É tão bom! Obrigado, irlandês, embora só vi a receita, não pude deixar de reagir. Vou fazer isso e relatar de volta. Quantas outras receitas você tem aí, ou elas nascem de improviso? Graças a você, em breve toda a comida será livre de estresse!

sh. movido para a geladeira)))

Bem, qual é o gosto?

também champignon sem tensão! É tão bom!

Obrigado querido! espero gostar!

Vou fazer isso e relatar de volta.

requerido! espera!

Quantas outras receitas você tem aí, ou elas nascem de improviso?

Tenho certeza de que cada um de nós tem tais ações improvisadas. só falta compartilhar

Comprei champignon especialmente ontem, embora ainda haja muitos cogumelos da floresta coletados por mim mesmo. Enchei hoje com picles de pepino - minha mão não se levanta para derramar meus picles. Boom, espere.

Comprei champignon especialmente ontem, embora ainda haja muitos cogumelos da floresta coletados por mim mesmo. Eu derramei com pepino em conserva hoje - minha mão não se levanta para derramar meus picles. Boom, espere.

bem feito! leu minhas anotações do louco no tomate? adicionado sal + açúcar?

minha mão não sobe para derramar meus picles

o que você é .. meio litro? em pedacinhos? nããão

Ira não acrescentou nada ao picles.

Ira não acrescentou nada ao picles.

honra Começar e o final... Eu adicionaria açúcar + sal. talvez um dia na mesa não seja suficiente - o vinagre inibe a fermentação

[Irina]

Irina, obrigado pela receita. Feito em salmoura de repolho. Muito saboroso e simples. Eu amo essas receitas

obrigado pela receita. Feito em salmoura de repolho. Muito saboroso e simples. Eu amo essas receitas

Natasha, oh, que lindo. É o que parece, e teria puxado um cogumelo sob uma batata. Obrigado por compartilhar o resultado!

[Irina]

IrinaObrigado pela guloseima saborosa

[Irina]

IrinaObrigado pela guloseima saborosa

🔗

salmoura

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e estes são cogumelos hoje

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Delicioso!

Delicioso!

bem ... fiquei babando e com inveja
gosto suficiente?

Mais que .

Mais que .

excelente!

Eu os molhei! Nós estamos esperando

Estou terminando minha terceira porção! Delicioso! Quantas vezes a salmoura pode ser usada? Torna-se cada vez mais saboroso!

Irisha, eu te agradeço de toda a minha família! Os cogumelos são uma bomba !!!!!!! Eles foram sentenciados no jantar em um instante, antes que eu pudesse virar as costas e a salmoura acabou! Agora na minha casa tem gente que quer ir ao armazém comprar cogumelos, mesmo tarde da noite

Usei picles de repolho de acordo com a sua receita!

Irisha também veio ajudá-lo!
A delícia é incrível! Não tenho tempo pra fazer !!!!
Para mim, parecia um pouco com cogumelos de leite.
Meu marido dissipou minhas dúvidas - ele se sente da mesma maneira

Em geral, você é inteligente e ... lindo! Você traz férias para tantas pessoas!

[Irisha]

E eu! E estou grande com um salvador! Nós os sentenciamos no jantar com batatas! Irisha, muito saboroso! Usei picles de pepino, mas não cheirava nada a pepino! Cogumelos salgados!

[Tumanchik]

Tumanchik, obrigado! Todo mundo gostou muito, é uma pena que comprei um pacote de cogumelos e o picles acabou. Bem, nada, isso tem conserto, sempre temos repolho em casa. E agora haverá um incentivo para comer rapidamente o que está na geladeira.

Irina, entendi bem que os cogumelos ficam no calor por 12 horas?

[Irina]

Irina, mas se os cogumelos acabarem, você pode colocar cogumelos novos aqui novamente na mesma salmoura? E depois adicione sal e açúcar?

[Tumanchik]

Tumanchik, e por quanto tempo esses cogumelos são armazenados? Até o ano novo pode chegar?

[sobarik]

Eu os molhei! Nós estamos esperando

Lily, como está? Apreciado?

As garotas estavam fora. Desculpe pelo atraso nas respostas!

Estou terminando minha terceira porção! Delicioso! Quantas vezes a salmoura pode ser usada? Torna-se cada vez mais saboroso

Mas se os cogumelos acabarem, você pode colocar cogumelos novos aqui novamente na mesma salmoura? E depois adicione sal e açúcar?

Classe Larisa!
Natasha, fico feliz que a receita seja interessante.
Acrescentei cogumelos frescos à salmoura à medida que eram comidos. não acrescentou nada. mas não usou mais de três partes. tente!

Irisha, eu te agradeço de toda a minha família!

sobarik-Tasha, e saudações a todos vocês de Minsk!

Os cogumelos são uma bomba !!!!!!! Eles foram sentenciados no jantar em um instante, antes que eu pudesse virar as costas e a salmoura acabou! Agora na minha casa tem gente que quer ir ao armazém comprar cogumelos, mesmo tarde da noite

EXATAMENTE! BOMBA ATÔMICA!!!! Quanto mais você come, mais você quer! A primeira coisa a fazer com batatas! Estou muito feliz por ter gostado!

Usei picles de repolho de acordo com a sua receita!

OOOOO! E para isso um merci separado! Você escreveu na receita do repolho?
VAI compartilhar com as pessoas!

Irisha também veio ajudá-lo!
A delícia é incrível! Não tenho tempo pra fazer !!!!

Ira é maravilhoso que ela tenha experimentado!

Em geral, você é inteligente e ... lindo! Você traz férias para tantas pessoas!

Muito obrigado! Para cada palavra gentil que você diz! Bom para as lágrimas!

E eu! E estou grande com um salvador! Nós os sentenciamos no jantar com batatas! Irisha, que delícia! Usei picles de pepino, mas não cheirava nada a pepino! Cogumelos salgados!

Raisin, minha querida! Como isso é ótimo!

Tumanchik, obrigado! Todo mundo gostou muito, é uma pena que comprei um pacote de cogumelos e o picles acabou. Bem, nada, isso tem conserto, sempre temos repolho em casa. E agora haverá um incentivo para comer rapidamente o que está na geladeira.

Natalyushka! Cozinhe para sua saúde! Estou muito agradecido por!

Irina, entendi bem que os cogumelos ficam no calor por 12 horas?

Necessariamente! Claro que você pode deixar na geladeira, mas vai demorar muito mais!

[Tumanchik]

Tumanchik, e por quanto tempo esses cogumelos são armazenados? Até o ano novo pode chegar?

Nunca o guardei por tanto tempo. Mas posso dizer que é melhor, claro, começar a cozinhá-los 5 dias antes do Ano Novo. Mas se precisar agora, então ... encha os cogumelos com salmoura, tampe e IMEDIATAMENTE !!!! coloque na geladeira. Até o Ano Novo será a própria coisa!

[Tumanchik]

Tumanchik, Estou com arrependimento. Eles não tiveram tempo de posar, então o relatório é apenas em palavras.
E as palavras são assim - Eu tenho dias de culinária bielorrussa na culinária do Cazaquistão E eu acho que mesmo esses não serão dias ...
Agora uma pergunta para o autor. Irlandês, era muito saboroso, a única coisa - os cogumelos eram macios. Adoro comida que resiste, mas acabou sendo uma opção para minha avó.
O que eu fiz errado? Estou escrevendo ...
obrigado novamente

Agora uma pergunta para o autor. Irlandês, era muito saboroso, a única coisa - os cogumelos eram macios. Adoro comida que resiste, mas acabou sendo uma opção para minha avó.
O que eu fiz errado? Estou escrevendo ...
obrigado novamente

tentar como isso ... Acho que isso vai amolecer menos. e também tente pegar pequenos cogumelos, não corte