Alfarroba, mel e leite em pó

Em geral, levo manteiga de cacau em uma saboneteira nas seções de chocolate, lá ela é de boa qualidade e sai mais barato do que comprá-la em lojas de alimentos crus.

Você pode escrever sites específicos?

O site Soap Maker's Dream e a loja Glitter em Yekaterinburg, mas hoje em dia raramente começam a aparecer embalagens grandes, faz muito tempo que não encomendo.

[Tumanchik]

Tumanchik, e onde você encontrou uma alfarroba em Minsk ?? Eu não conheci em lugar nenhum ainda

[Tumanchik]

Tumanchik, e onde você encontrou uma alfarroba em Minsk ?? Eu não conheci em lugar nenhum ainda

Loja da Bread House - 1º andar do mercado Komarovsky (à direita da entrada principal).

[Tumanchik]

Tumanchik, obrigado

[Tumanchik]

Tumanchik, obrigado

aquele, nada

Chocolate
120 g de manteiga de cacau
Cacau ralado 240
250 cream (leite) (você pode adicionar menos leite, você não pode adicionar nada, mas o chocolate vai ficar muito pesado no estômago)
4-6 colheres de sopa de açúcar (eu adoro chocolate sem açúcar, então experimente ao longo do caminho e descubra por si mesmo quanto açúcar você precisa provar)
1-2 colheres de sopa de café instantâneo (você pode passar sem ele, não é para todos)
uma pitada de vanilina (alguém adora chocolate com canela ou outras especiarias - você pode tentar adicionar tudo isso). A baunilha é inútil para adicionar, o cheiro de fusão da manteiga de cacau ainda vai dominar o cheiro.
cerca de 30 g de alfarroba (talvez um pouco menos ou mais, mas da última vez que pesei especialmente a alfarroba, resultou muito)
Não aqueço a manteiga de cacau no micro-ondas até o fim, deixando pequenos pedaços.
Depois, aqueço as natas com o açúcar também no micro-ondas, mexendo a manteiga e o cacau. Depois de aquecido, dissolvo o café no creme.
Eu combino o cacau - manteiga e ralado e creme. A mistura não emulsifica - mas tudo bem). Eu mexo e introduzo gradualmente a alfarroba, amasso bem a massa. Eu adiciono vanilina com alfarroba ao mesmo tempo. A alfarroba serve como um emulsificante aqui.
O chocolate deve ser sedoso, brilhante na aparência, o principal aqui é não interferir por muito tempo. Embora dependa do cacau ralado, antes, pelo menos mexa, a qualidade era a mesma, mas este, com mexida excessiva, novamente demulsifica, infelizmente. Portanto, é melhor seguir. Embora venha empiricamente.
Colocamos na geladeira por algumas horas e o chocolate está pronto.
Se quiser, pode adicionar nozes - eu já escrevi que nozes e cedro são melhores, amêndoas e avelãs simplesmente desaparecem para sentir o gosto, deixe de molho. E costumo adicionar passas, geralmente pretas. Você pode comer nozes e passas - tomo 200 g de ambos para esse peso. Apenas as nozes DEVEM ser torradas - caso contrário, ficarão mofadas instantaneamente.
A princípio coloquei nas formas, tentei dar a forma, depois só comecei a pegar os pedaços de chocolate com uma colher e para recipientes herméticos. Repito mais uma vez - caso contrário, tudo na geladeira vai cheirar a chocolate.
De alguma forma, desenvolvi imediatamente esses gramas - 120, 240 - resultou na primeira vez, gostei e lembrei da proporção.
É melhor torná-lo menor primeiro, apenas tente, goste ou não. Embora ninguém tenha falado mal ainda)
Sim! Quem não tem oportunidade de adicionar alfarroba pode substituí-la pelo cacau em pó comum, como todo chocolate ralado - mas aqui será necessário derreter a manteiga de cacau, adicionar o creme com açúcar e só depois adicionar o cacau em pó. Em termos de sabor, o chocolate ficará pior, mas de qualquer forma, ficará muito melhor do que o comprado.
Aliás, aqui estava eu ​​a ver um filme e ali um amigo deu uma dentada numa barra de chocolate e mastigou ruidosamente ... O que deve ser adicionado ali para que o chocolate amasse ...
E este, a receita que eu coloquei, vai simplesmente derreter nas mãos e na boca - é um prazer quando você morde e ele derrete - assim como na infância, quando o chocolate era de alta qualidade)
Claro, este não é chocolate para temperar e não vai ficar bem na forma - com exceção de doces esculpidos, mas é muito saboroso e muito melhor do que comprado.

[Oksana]

Oksana, e cacau ralado é isso?

É um produto intermediário do processamento de grãos de cacau em manteiga de cacau. É considerado de melhor qualidade do que o cacau em pó. Eles vendem em lojas de alimentos ecológicos ou sabonetes. Pode ser em pedaços grandes ou ladrilhos.
Mas você também pode fazer isso com cacau em pó, então comecei tudo de novo.

Irishka, e eu tenho algum tipo de barra prensada de 100% cacau, então tem manteiga de cacau sólida, para eles ainda existe algum tipo de xarope da moda que não me lembro
Eu comprei um tolo, não sei o que fazer agora
você poderia me enviar a algum lugar para comprar alguns doces?
E em geral, você pode fazer doces com esse conjunto?

Eu comprei um tolo, não sei o que fazer agora
você poderia me enviar a algum lugar para comprar alguns doces?
E, em geral, você pode fazer doces com esse conjunto?

esta é uma pergunta para nosso Oksana. ela não quer apresentar uma receita separada.
Oksanochka, o que você diria para Tanya?
a manteiga de cacau é um produto funky, além disso, também é um excelente remédio para tosse. Eu coloco em pedacinhos em natas, molhos doces, cacau .. em geral, em todo lugar.

Irin, não sou especial para sobremesas, não tenho onde colocar
não beba meu cacau
agradecimento especial pelo conselho sobre tosse, sol)))

Oksanochka, seja gentil, diga-me)))))

agradecimento especial pelo conselho sobre tosse, sol)))

um pequeno pedaço em um copo de leite morno.
Nós vamos. caçarolas? cheesecakes? panquecas? três em um ralador fino um pouco na massa.

Estou panquecas atuais))))
se os meus pedirem panquecas, irei encaminhá-los para minha mãe, que Deus lhe dê saúde e longos anos))))

Estou panquecas atuais))))
se os meus pedirem panquecas, irei encaminhá-los para minha mãe, que Deus lhe dê saúde e longos anos))))

por que você não cozinha doces e sobremesas?

Então, você pode tentar fazer um pouco de chocolate - provavelmente há componentes principais, cacau em pó também)
Sim, você pode tornar frágil.

[Tumanchik]

Tumanchik, não, finalmente, isso é absolutamente

Oksana, há cacau em pó, preciso de uma master class)))) não há nozes para nozes torradas, eu tentaria apenas uma telha
caso contrário, todos os ingredientes apodrecerão nafik))))

ehhh, Tumanchik, posso enviar um pacote para NG? vai vir? então você vai fazer doces))))

há cacau em pó, preciso de uma master class)))) não há nozes para nozes torradas, eu tentaria apenas uma telha
caso contrário, todos os ingredientes apodrecerão nafik))))

porque você comprou?
você não gosta ou algo mais?

ehhh, Tumanchik, posso mandar um pacote para NG? vai vir? então você vai fazer doces))))

Irlandês, você não vai acreditar, comprei a entot Alfarroba. Na mesma caixa vermelha que a sua ... há manteiga. Bem, a caminho?

Ir, eu amo muito chocolate, me apaixonei pela história porque é simplesmente delicioso)))) bem, acho que consegui
sim, eu não sei de que lado devo abordá-lo

Ir, todo este conjunto tem uma vida útil de até 20/01/2016 ((((
200g cada
se reclamar, escreva o endereço em pessoal, vou enviar))))

Meninas, do que vocês têm medo)) Pegamos 50 gramas de manteiga de cacau, 100 ralados ou um pacote de cacau em pó, algo com leite, açúcar, vanilina - e lá vamos nós)
Na verdade, é muito simples, só não faça muita coisa da primeira vez - bem, de repente você não gosta. É impossível estragar algo ali, porque você vai trazer tudo à consistência desejada com cacau em pó ou alfarroba. Basta lembrar que a alfarroba incha muito, é preciso mexer um pouco para que inche - senão o chocolate ficará denso. Portanto, não importa - ainda é delicioso. Agora eu prefiro chocolate macio, mas no começo eu fiz de forma que eu esfaqueei com uma faca)
Vocês são praticamente todos profissionais aqui, experimente)
Mesmo que não esteja de acordo com o gosto, você sempre pode fazer assados ​​com ele ou enrolar uma linguiça doce na mesma linguiça)
A propósito, pediremos a Ira para postar a master class mais tarde se ela gostar)

Bem, a caminho?

para a frente querida! com uma música! Eu acredito em você! esperando o resultado!

Ir, eu realmente amo chocolate, me apaixonei pela história porque é simplesmente delicioso)))) bem, eu acho, schA, como eu me vesti
sim, eu não sei de que lado devo abordá-lo

não vagueie ... repolho também, quando começarem a fermentar ..
iniciar! tudo está escrito!

todo este conjunto tem uma data de validade de até 20,01,2016 ((((

minha querida, esta remessa vai custar mais do que comprar novamente!

pare com isso, isso é uma garantia. cozinhe e não olhe para os prazos.

se reclamar, escreva o endereço em pessoal, vou enviar))))

Meninas, do que vocês têm medo))

então eu digo .. é assustador no começo, e depois até gosto!

A propósito, pediremos a Ira para postar a master class mais tarde se ela gostar)

aqui está um astuto .. saiu. Ainda não posso. Eu tenho uma reforma em casa. talvez mais tarde. mas ainda não vi o licor de cacau e não sei quanto custa. e mais, gostaria de ver suas fotos. produtos, desculpe se algo der errado. Eu entendo que não vai se perder, mas no anexo lamento por produtos caros. Eu mesmo mostraria.

mas não tenho alfarroba))) aqui
Irk, por favor me dê o endereço

mas não tenho alfarroba))) aqui

.. gnya, substitua por cacau!

não, olha pra ela e quer que eu pegue bala !!!
Sim, não vou desistir, estamos terminando o repolho, tenho uma nova preocupação, vou comprar mais cogumelos nadaaaa

não, olha pra ela e quer que eu pegue bala !!!

claro que provoco! Eu também não fazia pão! Tenho certeza que você pode lidar com isso. você também vai me ensinar.

Substitua a alfarroba por cacau em pó, também fica delicioso)
Ir, ainda não posso tirar uma foto - vou tirar uma foto de como vou fazer chocolate.

como vou fazer chocolate, vou tirar uma foto.

Tô esperando, sabe!

Espero um presente para o ano novo. mot escrever uma carta para o Papai Noel?
Bom papai noel
Barba de algodão ...
Não me dê sombra e batom de presente
Pergunte a você querido avô da Sibéria Ksyusha-flete
Publique uma receita de chocolates!
Dê a ela manteiga de cacau de mim para isso,
Para que todos os parentes dela comam doces por um ano!

Ira))))))) apenas otpad!))))))) Vou ter que fazer chocolate, não seja preguiçoso))))

Ira))))))) apenas otpad!))))))) Vou ter que fazer chocolate, não seja preguiçoso))))

trabalhado!
posso ser convincente? agora você tem vergonha de me atormentar com a expectativa

Não, não tenho vergonha)) Sou psicóloga, não dá para manipular, a própria dona)))
Mas vou tirar uma foto)) Como agradecimento por suas receitas fantásticas)

Obrigado por suas receitas fantásticas)

e poesia?

Eu sou psicóloga, você não pode manipular, a própria dona)))

Oh, eu vejo. Eu conheço seu irmão .. Eu ainda serei o culpado

Os poemas estão simplesmente fora da competição - eu ainda rio e faço anotações))
Isso é certo)) sentimento de culpa é o mais conveniente para o trabalho)) uma pessoa pode fazer muito, sentir))))))

sentimento de culpa é o mais conveniente para o trabalho)) uma pessoa pode fazer muito, sentir isso))))))

exatamente. Eu conheci um psicólogo

Shhhh) não revele segredos)))

não revele segredos)))

Eu vi e ouvi FSE

Eu vi e ouvi FSE

Tanya, você também é psicóloga?

Irlandês, exclusivamente no chuveiro

Irlandês, exclusivamente no chuveiro

irmã aaaaaaaaaaaaaaa

Ira, alô) Limpe o rosto, por favor, - Peguei o chocolate, preciso mandar uma foto, mas não há possibilidade. Ou coloco meu endereço de email em um pessoal, minhas fotos pesam muito.

Ira, alô) Limpe o rosto, por favor, - Peguei o chocolate, preciso mandar uma foto, mas não há possibilidade. Ou coloco meu endereço de email em um pessoal, minhas fotos pesam muito.

Ksyushenka Toka chegou. Baixe aqui. Mas ficaria melhor, claro, com a minha receita.

)) Direto ao assunto ?? Não, e qual de nós é um manipulador?))
Mas também não sei como vir aqui ...) Então mande um e-mail pessoal))

)) Direto ao assunto ?? Não, e qual de nós é um manipulador?))
Mas também não sei como vir aqui ...) Então, envie um e-mail pessoal))

ganancioso ... vou contar tudo para as meninas!

Susto, susto ... E me deleito com chocolate)) ficou delicioso - não estratificou. Sim ... tomar muito cacau ralado é perigoso, ao que parece ... mas tomar um pouco é novamente inconveniente, pagar sempre pela entrega ... Forks, porém ...

Susto, susto ... E me deleito com chocolate)) ficou delicioso - não estratificou. Sim ... tomar muito cacau ralado é perigoso, ao que parece ... mas tomar um pouco é novamente inconveniente, pagar sempre pela entrega ... Forks, porém ...

foto recebida. Muito obrigado. Eu posso imaginar o quanto você carregou ... mas com o pensamento de mim

)) Então, por que as chumbadas - eu joguei a foto e saí do trabalho enquanto ela carregava)) Mas pensando em você))
Seu PM está entupido de novo, não responda) então copiei aqui.
Espero que funcione) A alfarroba pode ser facilmente substituída por cacau em pó, mas com um pouco mais de açúcar, porque a alfarroba é doce. E assim tudo é o mesmo.
E você pode fazer com cacau em pó sem cacau ralado - então você derrete a manteiga, adiciona leite com açúcar e depois engrossa com pó. Tudo é simples aí.
Vamos lá, fazer chocolate feliz))

Espero que funcione) A alfarroba pode ser facilmente substituída por cacau em pó, mas com um pouco mais de açúcar, porque a alfarroba é doce. E assim tudo é o mesmo.
E você pode fazer com cacau em pó sem cacau ralado - então você derrete a manteiga, adiciona leite com açúcar e depois engrossa com pó. Tudo é simples aí.

Vou tentar não me enganar!