Pizza "gelatinizada" do nosso jeito.

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa: ovo 1 pc, sal 2/3 colher de chá, açúcar 1-1,5 colher de chá, planta. óleo 2 colheres de sopa. l., água ou leite + água (tenho leite em pó) 2 copos quentes (depende da quantidade necessária de massa), farinha, fermento seco 1,5 colher de chá.
Recheio: 2 cebolas, repolho, abobrinha, sal, especiarias, ervas (manjericão, endro, salsa, erva-doce), planta. manteiga. Salsichas, tomate, ervas, queijo duro, molho de maionese (tenho alho cremoso).

Método de cozimento

Pizza "gelatinizada" no nosso caminho, ou torta aberta gelatinosa.
Uma pizza simples tem pouco recheio, mas a nossa tem MUITA!
Amassamos uma caixa de vibração com uma pequena quantidade de água (ou mistura), açúcar, farinha, fermento. Cubra, reserve.
Despeje o óleo em um desenho animado ou em uma frigideira e ligue. Cortamos a cebola - jogamos dentro, deixamos grelhar em fogo médio. Cortamos o repolho, três abobrinhas no ralador, acrescentamos à cebola. Frite até ficar macio, mas não por muito tempo.
Enquanto os vegetais são fritos. Adicione os ingredientes restantes ao chatterbox. Amassamos a massa como panquecas, mas de forma mais abrupta. Cubra, reserve. O recheio está pronto, abra a tampa - deixe esfriar um pouco.
Enquanto isso, cortamos salsichas, tomates, ervas, três queijos. Você pode improvisar, se desejar. Adicione os cogumelos, bulg. pimenta e retire algo.
Pegamos uma assadeira com lados altos. A crescer ligeiramente. manchar o óleo. Espalhamos a massa, distribuindo uniformemente sobre a superfície. Vegetais fritos. Aperte um pouco ao longo do perímetro, para que a massa cresça um pouco como os lados. Cubra com molho, linguiça, ervas, tomate (cogumelos, pimentão). Colocamos no forno 150 gr. (Eu tenho aquecimento elétrico superior + inferior) por cerca de 30 minutos. Vemos como as laterais da massa começam a dourar um pouco. Polvilhe com queijo. Leve ao alto enquanto o queijo derrete.
A torta ficou muito suculenta e saborosa.