Multicooker Wi-Fi Polaris EVO 0225

[Multicooker Wi-Fi Polaris EVO 0225]

Multicooker Wi-Fi Polaris EVO 0225

O multicooker Wi Fi Polaris EVO 0225 é o segundo representante da linha multicooker POLARIS de terceira geração. Este moderno gadget de cozinha é controlado pelo aplicativo móvel “EVO 0225: Evolução das Receitas”, que você pode baixar gratuitamente na App Store e Google Play e instalar no seu smartphone. O aplicativo oferece possibilidades ilimitadas para a criação de obras-primas culinárias.

O multicooker Wi Fi Polaris EVO 0225 é o segundo representante da linha multicooker POLARIS de terceira geração. Este moderno gadget de cozinha é controlado pelo aplicativo móvel “EVO 0225: Evolução das Receitas”, que você pode baixar gratuitamente na App Store e Google Play e instalar no seu smartphone. O aplicativo oferece possibilidades ilimitadas para a criação de obras-primas culinárias.

A multicooker Polaris EVO 0225 Wi-Fi cuida de todos os incômodos de cozinhar. Você não precisará ficar parado diante do fogão e controlar o processo de cozimento - seu smartphone irá informá-lo de todas as etapas. O multicooker Wi Fi tem um conjunto único de características:

20 programas de cozimento automático

Função multipovar PLUS

A memória interna armazena até 5 receitas favoritas

Telão LED multifuncional grande

Painel de controle de toque

Taça interior amovível com revestimento eco-cerâmico, resistente a riscos e seguro para a saúde.

Potência: 860 W
Volume: 5 l
20 programas automáticos
A possibilidade de controlar a multicooker através da aplicação móvel "EVO 0225: a evolução das receitas": controlo passo a passo do processo de confecção com a possibilidade de importar / exportar receitas, guardar definições e fotos
Função única "Multi Cook Plus": até 9 estágios de tratamento térmico em um ciclo de cozimento
A memória incorporada na multicooker permite-lhe guardar até 5 receitas favoritas
Telão LED multifuncional grande
Painel de controle de toque
Tigela interna de cerâmica ecológica Anato (Coréia) - durável, resistente a arranhões, seguro para a saúde
A tigela de 5 l permite que você prepare até 10 porções
A tigela pode ser lavada na máquina de lavar louça
Tigela com alças confortáveis
Tecnologia de aquecimento 3D: aquece alimentos uniformemente em todas as direções
Design de tampa interna removível
A estanqueidade da estrutura garante a segurança dos elementos úteis nos produtos
Um temporizador de soneca de 24 horas permite que você prepare a comida na hora marcada
Cancelando aquecimento automático
Salve o programa em caso de falha de energia
Manter a temperatura 24 horas
Cabo destacável
Conjunto padrão de acessórios: colher chata, colher de sopa, copo medidor, recipiente para cozinhar a vapor, potes de iogurte
COMO UM PRESENTE: grande livro de receitas

Bem bem!!!!
Em suma, levamos em consideração todos os desejos dos trabalhadores.
Eu gostaria que ela também fosse à mercearia

Será que a tigela é tão rápida quanto a 0527?

Será que a tigela é tão rápida quanto a 0527?

Só queria perguntar, tenho uma tigela indestrutível no Supra, comprei Polaris, só uso para cozinhar legumes

Bem, eu comprei um rip a2 de Redmond para meu Polaris. Mas não é o caso de tais tigelas serem

[0 ° C!]

Comprei este fogão lento. Por que:
1. Por causa do controle impossivelmente conveniente: agora há mais menos botões e setas e em qualquer modo há controle on-the-fly.
2. Pela possibilidade de controlar o multi-cozimento "por condição" (por água fervente, por água fervente, ao atingir a temperatura configurada).
3. Taça PIP 0503K, conforme 0517 e 0527. No escritório. local na rede Internet 🔗
Portanto, uma tigela de teflon antiaderente sem alças Polaris PIP 0501 e um Redmond semelhante, bem como um Redmond de aço (não me lembro dos números), são adequados. Um dos argumentos de compra era a intercambiabilidade dessas tigelas, pois em casa já existem Polaris 0517 e 0531 com tigelas adicionais normais. E também você sempre pode comprar tigelas adicionais. (ATENÇÃO! A mola sob a tigela é muito apertada, portanto, esvazie tigelas leves sem alças, não a empurre. Se não houver contato entre a tigela e o elemento de aquecimento, a multicooker desligará na melhor das hipóteses, e na pior irá queimar )
4. No ajuste de temperatura "Multipovar Plus": 0 ° C! (fase inativa, pausa no trabalho, você pode remover a tigela) e de 30 ° C a 160 ° C com passos variáveis.
- 5 ° С no intervalo de 30 ° С até 90 ° С (impermeabilização de massa, iogurte, kefir, creme de leite, queijo cottage, sous-vide, languidez, pasteurização);
− 2 ° C de 90 ° С a 110 ° С (é conveniente ajustar o grau de ebulição);
- 10 ° С de 110 ° С a 160 ° С.
5. Na temperatura "Fritura em óleo" 150-170°С, etapa 10 ° С
Até agora, primeiras impressões.
Em termos de corpo, tela e lista de modos, esta multicooker é idêntica ao 0527, mas o controle é mais lógico e mais conveniente. Diferença: o sensor na tampa é colocado do lado de fora na forma de um pino. Aparentemente, para leituras mais precisas.
Usei da maneira usual, pressionando os botões. Bem, controle muito conveniente.
Vou esclarecer se os algoritmos de Krupa e Plov funcionam no modo automático. As instruções na tabela de resumo sobre Plov dizem que o programa é Auto, mas a parte descritiva dos modos Krupa e Plov não diz sobre isso.

[Zinfandel]

Zinfandel, parabéns pelo novo desenho animado. Feliz masterização! Aguardamos suas novas impressões!

Muito interessante mulychka, vou seguir o tópico. Estou muito interessado em programas para evaporação de líquido, se houver ônix, li as instruções, embora haja muitas perguntas!

Obrigado por suas felicitações!

Após o xamanismo do marido nas configurações do computador e do roteador, a multicooker agora está conectada através da rede doméstica sem problemas.
Existem duas aplicações para o multicooker. Um é denominado "0225: serviço" para identificar a versão atual do software.
A aplicação para controlar a multicooker chama-se "WiFi evo0225".

A partir do aplicativo, você pode iniciar e gerenciar modos predefinidos que duplicam botões, bem como programar Multipovar Plus; você pode ver qual estágio está ocorrendo atualmente e, curiosamente, a temperatura do modo é mostrada. Esta não é uma temperatura real, mas o que deveria ser. Por exemplo, no final do modo e ao alternar para aquecimento, 73 graus são escritos no aplicativo. A multicooker relata uma mudança em seu trabalho e este texto fica visível mesmo quando a tela do telefone está bloqueada. Em geral, tudo é para os preguiçosos! Você deita assim na sala e observa, mais uma vez sem tirar os padres.

Apêndice: ao configurar o modo Multipovar Plus, clique na imagem azul da panela (entre o círculo "upload de foto" e o campo do nome da receita) e selecione a categoria da receita. A princípio pensei que esta panela era um desenho, mas este é um botão funcional.

Os modos Pilaf, Krupa, Mingau de leite querem ser bem oleados e "inteligentes" para não interferir no processo durante todo o cozimento e obter o resultado esperado na saída. Portanto, vou comentar sobre esses modos.

Em outro fórum, o representante da Polaris alexSUNder me explicou sobre os algoritmos "Plov" e "Krupa":
- Pilaf (automático) - quando o arroz absorve toda a água, a temperatura na parte inferior chega ao limite.
- O algoritmo é diferente no programa "Krupa". Não há um reset abrupto do programa; após atingir o limite, a tensão é simplesmente removida do elemento de aquecimento. (Sei que o elemento de aquecimento continua a aquecer, mas com cuidado. Os grãos continuam a chiar.) O programa pode desligar antes do tempo definido, pode não desligar. Isso vai depender da temperatura medida pelo sensor.

- Mingau de leite (cozinhei aveia em flocos clássica, meio leite com água), de acordo com minhas observações, vai pelo menos em duas etapas: medi duas vezes com termômetro. Primeiro, aquecendo até cerca de 96 graus, há um borbulhamento ativo à beira da fervura, mas o leite não sobe. Em seguida, a temperatura cai para 93 graus. e o mingau para de ferver.Portanto, as múmias não precisam se preocupar: o leite é fervido dessa maneira, acredito. O mingau foi cozido mais rápido do que em 0517 com a mesma quantidade de produtos.

Para entender como funciona o Multipovar com condições lógicas Copio aqui o texto de Alexander alexSUNder de um fórum vizinho (espero que me perdoe), um consultor técnico, um engenheiro da multicooker Polaris. Estava no tópico sobre a Panela de Pressão Multicooker Wi-Fi 0125D, mas o princípio, pelo que entendi, é o mesmo.

Você pode programar a Fritura e a Sopa no Multi Cook:

Etapa 1 - definir a temperatura de fritura (escolhemos tempo suficiente, no processo você pode adicionar / subtrair o tempo da etapa sem zerar o programa),
Etapa 2 - uma pausa para retirar / adicionar alimentos / água / lavar a tigela (definir a temperatura para "0" significa uma pausa no trabalho, você pode definir / alterar a duração da pausa, durante uma pausa você pode remover a tigela - o programa não será reiniciado),
Etapa 3 - definir a temperatura para que a água ferva (por exemplo, 120 graus), será uma fervura preliminar, e definimos a condição: "a água está fervendo - vá para a próxima etapa".
Etapa 4 - definir a temperatura abaixo do ponto de ebulição. Isso vai ser sopa.


Quando a temperatura de ebulição e a condição "Água em ebulição - transição para o próximo estágio" são definidas no estágio, o aquecimento é realizado primeiro, então a condição para a transição para o próximo estágio do programa é processada pela presença de vapor . Se no próximo estágio a temperatura for ajustada abaixo do ponto de ebulição, o aquecimento para e a temperatura cai gradualmente para um novo nível.
Conseqüentemente, não haverá agitação prolongada. Mas, como o sistema "dez" - "tigela" - "produto" - "sensor" é inercial, leva tempo para executar os comandos.
Os programas de cozedura automática com fervura preliminar funcionam da mesma forma.

[Programas de culinária e comentários básicos]

Nas instruções do site oficial:
🔗

Programas de culinária e comentários básicos

Multicook Plus
Tempo padrão: 5 minutos
Ajuste de tempo: 5 minutos a 12 horas
Etapa variável:
- 1 minuto no intervalo de 5 a 45 minutos,
- 5 minutos - de 45 minutos a 1,5 horas,
- 10 minutos - de 1,5 a 3 horas,
- 20 minutos - de 3 horas a 12 horas.
Regulação da temperatura: de 30 ° C a 160 ° C.
Etapa variável:
- 5 ° С na faixa de 30 ° С a 90 ° С;
- 2 ° С de 90 ° С a 110 ° С;
- 10 ° С de 110 ° С a 160 ° С.
Produtos de confeitaria
Tempo padrão: 1 hora
Ajuste de tempo: de 30 minutos a 3 horas e 30 minutos, em etapas de 10 minutos
Temperatura 130 ° C
Sopa
Tempo padrão: 1 hora
Ajuste de tempo: 1 a 4 horas, etapas de 10 minutos
Temperatura 97 ° C
Extinção É necessária a presença de líquido na tigela.
Tempo padrão: 2 horas
Ajuste de tempo: de 30 minutos a 8 horas, em etapas de 30 minutos
Temperatura 93 ° C
Fritar Aqueça a tigela com óleo com a tampa fechada, caso contrário, a tigela leve não pode comprimir a mola e pendurar sem tocar no elemento de aquecimento. Coloque os alimentos para fritar na tigela pré-aquecida após o sinal de aquecimento e a contagem regressiva começar. NÃO feche a tampa ao fritar.
Tempo padrão: 5 minutos
Ajuste de tempo: de 5 minutos a 1 hora, em incrementos de 1 minuto
Temperatura de cozimento: 100 ° С-160 ° С, etapa 10 ° С
Cozimento
Tempo padrão: 30 minutos
Ajuste de tempo: de 10 minutos a 2 horas e 30 minutos, etapa 5 minutos
Temperatura 145 ° С
Colar A quantidade máxima de água é 2/3 do volume da tigela. A tampa é fechada antes de ferver. Após ferver a água, quando a multicozinha apitar e a contagem regressiva começar, coloque o macarrão na tigela. Então NÃO feche a tampa.
Tempo padrão: 8 minutos
Ajuste de tempo: 8 a 20 minutos em incrementos de 1 minuto
Temperatura 105 ° C
Iogurte
Tempo padrão: 8 horas
Ajuste de tempo: 4 a 12 horas, incrementos de 30 minutos
Temperatura 38-42 ° С
Geléia Recomenda-se deixar a tampa aberta e mexer o produto ocasionalmente, pois pode ocorrer formação de espuma.
Tempo padrão: 1 hora
Ajuste de tempo: de 30 minutos a 4 horas, em incrementos de 10 minutos
Temperatura 100-108 ° С
Fumegante Não encha a tigela com água mais do que 1/4 do seu volume. A contagem regressiva começará quando a temperatura atingir 100 ° C.
Tempo padrão: 5 minutos
Ajuste de tempo: de 5 minutos a 1 hora, em incrementos de 1 minuto
Temperatura 115-120 ° С
Mingau de leite
Tempo padrão: 1 hora
Ajuste de tempo: de 10 minutos a 1 hora e 30 minutos, em etapas de 5 minutos
Temperatura 96 ​​° C
Grumos auto (declaração alexSUNder)
Tempo padrão: 40 minutos
Ajuste de tempo: de 20 minutos a 2 horas, em etapas de 5 minutos
Temperatura 100-135 ° С
Aquecimento
Tempo padrão: 20 minutos
Ajuste de tempo: de 10 minutos a 1 hora, em etapas de 5 minutos
Temperatura 115 ° С
Arroz a grega auto
Tempo padrão: 1 hora
Ajuste de tempo: de 20 minutos a 2 horas, em etapas de 5 minutos
Temperatura 100 - 150 ° С
pizza
Tempo padrão: 20 minutos
Ajuste de tempo: de 20 minutos a 1 hora, em etapas de 5 minutos
Temperatura 140 ° C
Langor O prato é preparado em estufado muito longo e lento, com temperatura sempre crescente.
Tempo padrão: 5 horas
Ajuste de tempo: 1 a 8 horas, em incrementos de 20 minutos
Temperatura 45-95 ° С
Tintura
Tempo padrão: 12 horas
Ajuste de tempo: 6 a 12 horas, em incrementos de 20 minutos
Temperatura 55 ° C
Pão
Tempo padrão: Estágio 1 - 2 horas, Estágio 2 - 1 hora
Ajuste de tempo: estágio 1 - de 30 minutos a 2 horas 30 minutos, estágio 2 - de 30 minutos a 2 horas, etapa 5 minutos
Temperatura: 1ª etapa -35 ° С, 2ª etapa - 160 ° С
Fritar em óleo Aqueça a tigela com óleo com a tampa fechada, caso contrário, a tigela leve não pode comprimir a mola e pendurar sem tocar no elemento de aquecimento. Coloque os alimentos para fritar na tigela pré-aquecida após o sinal de aquecimento e a contagem regressiva começar. NÃO feche a tampa ao fritar.
Tempo padrão: 5 minutos
Ajuste de tempo: 3 a 25 minutos em incrementos de 1 minuto
Temperatura 150-170 ° С, etapa 10 ° С
Refogue
Tempo padrão: 2 horas
Ajuste de tempo: de 1 a 8 horas, etapa 30 minutos
Temperatura 88-92 ° С
Aveia Eu lembro que é cozido NA ÁGUA
O tempo padrão é 15 minutos
Ajuste de tempo: 5 minutos a 1 hora, em incrementos de 5 minutos
Temperatura 95-99 ° С

Momentos ideológicos:
- Você pode usar a função "Início retardado" em todos os modos... (Embora eu tenha medo de deixar a multicooker completamente sem vigilância: o eletrodoméstico, afinal ...)

- Você pode alterar as configurações de tempo (para todos os programas) e da temperatura de cozimento (para os programas "Fry", "Fry in oil", "Multi Cook Plus") durante o programa.

- A desativação / ativação da transição automática para o modo AQUECIMENTO pode ser realizada repetidamente pelo sensor "Iniciar" antes do início do programa e durante o curso do programa.

[Zinfandel]

Zinfandel, obrigado pelos relatórios. Como você tentará o controle remoto e lógico (passo a passo), compartilhe suas impressões.

Não é realmente complicado alterar as configurações de temperatura durante a operação? Parece-me muito conveniente que você possa alterar o regime de temperatura de qualquer programa. Por exemplo, mingau de leite corre, baixou a temperatura e está tudo em ordem. Embora disso se conclua que não há algoritmo nos programas!

[Maná]

Maná,
experimentou na água, compreendeu como funcionam essas condições. Eu tenho comida.
A primeira coisa exigida foi a condição "Água fervida". Sem mais delongas, cozinhei repolho com todos os tipos de frios em Fritar, Estufar. Descobriu-se que o repolho estava quase pronto, mas havia muito líquido sobrando. Retirei a válvula da tampa e coloquei o Multipovar em dois estágios: estágio 1 - 120 graus, tempo com margem de 15 minutos, condição “Água ferveu”, passe para o próximo estágio; Estágio 2 - 0 graus, o tempo mínimo possível é de 5 minutos. Você não podia mais seguir e sair da cozinha. Conveniente. Da próxima vez, você pode iniciar um Multi-Cook com quatro fases, onde a primeira fase é a fritura. Quando a temperatura chegar a 160 graus, receberá uma mensagem para reservar vegetais. Deite o repolho no final da fritura para que aqueça mais rápido. O segundo estágio é a temperatura de extinção de 94 graus, depois os dois estágios que descrevi. Durante a cozedura, você precisará subir e misturar. Neste momento, você pode ajustar o tempo e a temperatura de fritura e cozimento.
Mas existe uma maneira mais fácil. Baixamos o modo de extinção. Queremos dizer que enquanto os vegetais são fritos, o processo é controlado, não saímos da multicooker. Quando os vegetais são fritos e o repolho esquenta, mas o tempo da primeira etapa ainda não acabou, reduzimos a temperatura na hora para 94-96 graus. e definir o tempo para a extinção.Tudo, você não pode mais seguir.

Laslovna,
em programas pré-instalados, apenas o tempo é alterado em tempo real. Eles passam por seu algoritmo depurado. A temperatura muda nos programas predefinidos “Fritar”, “Fritar em óleo” dentro de uma faixa limitada de acordo com a lógica de cozimento. “Multicooker Plus” na faixa de 0 a 160 graus, mas isso já é criatividade, não um algoritmo costurado em uma multicooker.

Por exemplo, mingau de leite corre, baixou a temperatura e está tudo em ordem. Embora disso se conclua que não há algoritmo nos programas!

Se a fuga ocorrer no modo Mingau de leite, só há uma saída: desligue rapidamente a multicozinha e retire a tigela do elemento de aquecimento, felizmente, há alças.
O sensor está na tampa: para que funcione corretamente, tente não abrir a multicooker novamente neste modo.

Não é realmente complicado alterar as configurações de temperatura durante a operação?

Posso dizer que praticamente uso o Multi-Cook. É por causa da capacidade de alterar as configurações no processo. (Dos programas pré-instalados, apenas Krupa auto, Pilaf auto e Mingau de leite estão em uso) No meu antigo multicooker no Multipovar, tanto a temperatura quanto o tempo mudam "em tempo real". Esta multicooker tem um controle ainda mais conveniente e lógico.

[condição lógica: temperatura específica]

Eu uso e gosto disso. Dispositivo universal! A transição condicional é o usuário dada a oportunidade de criar seus próprios algoritmos. E os programas pré-instalados foram elaborados e pensados ​​por engenheiros que sabem cozinhar.
Você pode perguntar condição lógica: temperatura específica... Tadam!
Se a condição for atendida, escolhemos entre três opções de transição possíveis:
- aquecimento;
- Próxima Etapa;
- notificação.

Por exemplo, sous-vid: Quero que a carne cozinhe por 5 horas. Eu coloco um pedaço de carne na panela de vácuo, encho com água fria, faço uma condição: depois que a temperatura da água for aquecida a 65 graus, cozinhe nesta temperatura por 5 horas. É assim que fica na tela. O primeiro estágio é a condição "O óleo está fervendo" e 65 graus - a transição para o próximo estágio. O segundo estágio é de 5 horas a uma temperatura de 65 graus. Todo!


Um algoritmo semelhante com o estágio da condição quando uma determinada temperatura é atingida pode ser usado quando pasteurização leite.
1. Os pratos devem ser previamente esterilizados. Em uma tigela, você pode simplesmente ferver a água com a tampa fechada.
2. Despeje a água. Deixe a tigela esfriar um pouco antes de despejar o leite para não estragar o revestimento de cerâmica com mudanças bruscas de temperatura. O elemento de aquecimento também diminuirá o calor durante esse tempo. Despeje o leite e coloque a tigela na panela elétrica.
3. Aquecemos o leite a uma temperatura de 65 graus.
4. Mantenha o leite nesta temperatura por cerca de 30 minutos. Mexa algumas vezes para que o leite aqueça por igual.
(Se você aquecer o leite a 75 graus, mantenha a temperatura por 15 minutos.)
Em seguida, recomenda-se resfriar o leite rapidamente.
Se você precisar derramar o leite da tigela, use um recipiente esterilizado.
Ela deu consultoria sobre culturas de massa fermentada. Um especialista me recomendou: se você faz iogurte com seu próprio leite pasteurizado, isso deve ser feito imediatamente após a pasteurização, resfriado à temperatura desejada, caso contrário, pode-se desenvolver microflora patogênica.


Informações sobre pasteurização:
🔗

Comente. Nos estágios com a condição, definimos o tempo com uma margem, de modo que a multicooker se aqueça até a temperatura definida antes do estágio terminar.
PS
Talvez alguém receba esse presente de árvore de Natal no Ano Novo? E então eu estou aqui sozinho e sozinho ...

E como os programas geralmente são configurados, você já preparou algo. Como funcionam os modos de toque, corretamente? Quanto a mim, as configurações manuais são um acréscimo à multicooker, mesmo que sejam boas. Um multicooker para mim é um programa bem regulamentado. Você apertou o botão e você descansou! Eu fico muito estragado com o humor do desenho animado como um todo, se um ou dois programas não funcionarem corretamente, é claro que você simplesmente não pode usar esses modos, mas permanece algum sentimento de insatisfação ou decepção. Portanto, ainda não encontrei a minha mulychka, sobre a qual podemos dizer que é a panela elétrica ideal para mim! Por favor, compartilhe suas impressões, muito interessante!

Como funcionam os modos de toque, corretamente?

Aqui está o que usei nos pré-instalados até agora:

Grumos. Arroz cozido. Eu derramei um terço a menos de água fria do que o normal (para o experimento) e coloquei por 40 minutos. O líquido evaporou 15 minutos depois do início, mas a multicooker atingiu seu tempo. O arroz acabou sendo aldente, mas, o mais importante, nada queimou, o fundo do cereal secou. Acho que quando o líquido desaparece, um algoritmo é acionado para diminuir a temperatura em algum lugar até o nível de aquecimento. Não houve desligamento automático. Fiquei feliz, adicionei água e cozinhei no Multipovar.
Da próxima vez, sem qualquer experimento, cozinhei, como esperado, trigo sarraceno para um acompanhamento na proporção correta para trigo sarraceno 1: 2. Está bem.

Arroz a grega. Novamente, eu adicionei especificamente cerca de um terço a menos de água, o tempo foi de 40 minutos. O desenho animado deu certo, o arroz evaporou até uma maciez perfeita, mas o zirvak está muito frito. Não houve desligamento automático. Agora vejo que aqui o aquecimento após a evaporação do líquido não caiu tão baixo quanto em Krupa, então o arroz continuou a cozinhar e a carne continuou a fritar por baixo. Você precisa de menos tempo, 30-35 minutos.
Já cozinhei o pilaf sem experimentos, o tempo é de 35 minutos - a carne do fundo está ligeiramente frita, os cereais são normais.

Quanto a mim, concluí que, sujeito às proporções corretas, a multicozinha funciona corretamente o programa de Plov.

Mingau de leite perfeitamente. Ela cozinhava aveia e painço em flocos. Eu cozinho em leite 1: 1 diluído com 3,2% de gordura. O leite sempre ferve primeiro, borbulha, mas não sobe.

Fritar em óleo. Frite muita cebola e cenoura para pilaf a 170 graus. Normalmente, a multicooker tem um limite de 160 graus. Estes adicionaram 10 graus. fritura não supérflua, ativa. Aqueci uma tigela fechada de óleo. Se não houver óleo suficiente, é possível que a tigela não aperte a mola e fique pendurada sobre o elemento de aquecimento. Uma tampa fechada com garantia pressiona a tigela. Sim, e de acordo com as regras, aquecer com a tampa fechada, fritar com a aberta.

Eu também cozinhei uma caçarola, mas faço isso em dois estágios em um multi-cozinheiro. Primeiros 120 graus, depois 70 graus. Sem queixas.

Tento entender a "direção do pensamento" de qualquer um dos meus cozedores lentos, porque os nomes dos programas para diferentes salmonetes podem ser os mesmos, mas os algoritmos são diferentes. Por isso, verifiquei com o engenheiro Polaris Alexander (obrigado a ele pela ajuda), qual é o princípio por trás dos programas Krupa e Plov.

[Zinfandel]

ZinfandelComo você tentará o controle remoto e lógico (em fases), compartilhe suas impressões.

A impressão das novas oportunidades é extremamente positiva.
O controle de um smartphone ou tablet é muito lógico e simples, não causa nenhuma dificuldade.
Um dos usos complicados de hoje. A massa seca estava na geladeira. Para reanimá-los, você precisa aquecê-los em água ou, melhor, a vapor. Escolha: sob a tampa da frigideira (observe) ou no microondas. Coloquei a massa na panela, ponho um pouco de água e óleo, coloquei a condição "a água já ferveu" e ... distraí-me com meu amigo. A panela elétrica rangeu, como resultado massa fresca, um pouco assada. Você não vai pegar no microondas, apenas na frigideira, que deve ser monitorada.
As transições condicionais são embutidas em qualquer multicooker, caso contrário, os algoritmos dos programas seriam construídos. Mas agora tínhamos permissão para "dirigir". A utilidade das condicionais é inegável. Mas este fogão lento não só expande as possibilidades, como também libera tempo e cabeça, permite que você se distraia ao cozinhar sem causar danos. Isso é especialmente verdadeiro para aqueles que fazem várias coisas ao mesmo tempo. Você passa menos tempo na cozinha, basta definir o algoritmo corretamente: a multicooker irá passar para a próxima etapa ou lembrá-lo de si mesmo quando necessário. Não há nenhum pensamento ardente em minha cabeça: "Não devemos esquecer, a multicooker está funcionando na minha cozinha!" Não acho que isso seja um brinquedo para mim no começo. Vou usar essas funções regularmente. E mais uma vantagem é a sensação de controle total, a multicooker está sempre sob supervisão, pois estou acostumada a carregar meu celular pelo apartamento para todo lado.
Assisti ao modelo 0125 ainda antes, apenas o Temka morreu. Não fiquei feliz com o híbrido de pressão.(Para esses fins, tenho uma panela de pressão Marca 6060 separada com uma fritada potente.) No híbrido, fiquei alarmado com a sustentação da tampa por dentro. Talvez isso não seja um problema, mas eu não queria problemas.
O desenvolvimento na construção de vários fogões foi interrompido. Uma profanação: "20 programas, 30 programas, 40 programas!" Parece-me que esta é uma nova rodada de evolução, e não um cruzamento inútil de dois dispositivos. O Wi-Fi não é um objetivo, mas uma ferramenta alternativa de gerenciamento conveniente.

UV, testes técnicos e relatório com conclusões, não temka. Espero que alguém ajude a entender o dispositivo e se ele precisa ou não.

Grumos. Arroz cozido. Ela despejou um terço a menos de água fria do que o normal (para o experimento) e colocou por 40 minutos. O líquido evaporou após 15 minutos desde o início, mas a multicooker atingiu seu tempo

Pelo que entendi o modo é automático, o tempo está acertado, não tem sensor de líquido em ebulição, não importa quanto produto a multicooker ponha, vai resolver o tempo da tarefa, certo?

O modo de toque geralmente é assim. O tempo para o modo não está definido. O líquido evapora. A contagem regressiva começa. Geralmente de 5 a 10 minutos. As sêmolas são secas, o fundo é frito.

Aqui está outro princípio. O tempo neste modo é ajustável, mas a multicooker muda para aquecimento devido à fervura de todo o líquido.

Pelo que entendi o modo Krupa.
Primeiro, há um aquecimento intenso. Depois de atingir o valor limite predefinido, a tensão é removida do elemento de aquecimento. O elemento de aquecimento esfria, a temperatura de aquecimento é mantida, ou seja, quando o líquido livre se evapora, a multicooker passa para o aquecimento suave para posterior fervura do grão e funciona assim até o final do tempo.
Portanto, com falta de líquido e tempo excessivo, meu arroz não queimou, mas secou do fundo. Ou seja, se você precisa de arroz mal cozido (por exemplo, para repolho recheado), você não deve apenas reduzir a quantidade de líquido, mas também reduzir o tempo - defina não 40 minutos, mas 15-20 minutos. Quando cozinhei cereal e água na proporção correta, o acompanhamento acabou fervendo e quebradiço.
O programa pode ser encerrado antes do horário especificado. Isso vai depender da temperatura medida pelo sensor. Ele irá desligar, provavelmente, se o líquido for inicialmente criticamente pequeno.

[Zinfandel]

Zinfandelobrigado querido pelos relatórios! Muito interessante! Gosto de controles lógicos. Talvez eu brinque com um fogão tão lento de alguma forma. Eu acho que é conveniente.

[Mannochka,]

Mannochka,
Acabou saindo um monte de cartas, isso é do meu entusiasmo pela pesquisa. Você pode pensar que ele é um cara de relações públicas.
Foi interessante para mim entender os primeiros dias, mas agora começou a jornada de trabalho para multi: eu uso ativamente, incluindo transições condicionais, de forma casual. Gostava de aquecer os segundos pratos com a condição "A água já ferveu". Eu adiciono um pouco de água e às vezes óleo. Tem um gosto melhor do que micro-ondas.

Eu entendi corretamente que em 225, ao contrário de 125, não há modos sob pressão? Por que você decidiu abandonar as funções de panela de pressão?

[Irlarsen]

Irlarsen,
O fabricante produz dois aparelhos com Wi-Fi: multicooker 0225 e panela de pressão multicooker 0125.
Se a questão for sobre a minha escolha por apenas uma multicozinha?
É racional cozinhar uma lista limitada de pratos em uma panela de pressão. O produto é cozido sob pressão a uma temperatura de mais ou menos 117 graus. Nem todos os pratos resistem a esse superaquecimento e perdem o sabor. Os mesmos pratos preparados em uma panela elétrica ou em uma panela de pressão terão sabores diferentes. Você não pode colocar seu nariz em uma panela de pressão e verificar, tentar, relatar. Mas a panela de pressão deve estar na fazenda. É bom quando é possível fritar com eficácia (por exemplo, legumes para sopa). É bom quando tem 6 litros (legumes no vapor e muito de uma vez). Eu costumo usar uma panela de pressão para cozinhar sopa de repolho (eu odeio esse cheiro durante o cozimento), vegetais cozidos no vapor (as beterrabas são especialmente alegres - eu não sinto o cheiro de novo). Ainda é bom cozinhar na panela de pressão algo que demore muito a cozinhar: ensopado, peixe (como comida enlatada), leite assado, leguminosas, sopa de ervilha, cevada. São todos pratos por tipo: produtos abandonados, ligados e esquecidos. Ou: fritou e depois abandonou o resto dos produtos, ligou e esqueci.Tendo em conta a configuração e a libertação de pressão, não é possível obter um ganho de tempo em relação a uma frigideira sem pressão ao cozinhar algo que não demora muito a cozinhar.
Um fogão lento é uma panela: gire e gire, faça o que quiser com ele. Mas se ela tem uma tampa de panela de pressão e funções, surge um problema de física para o fabricante, como implementar a saída de vapor pela válvula. Acontece que com o aquecimento ativo, a pressão sobe no híbrido, já que o vapor não tem tempo de ser retirado pela válvula, a tampa é escorada por pressão interna e não pode abrir, embora o modo não seja ajustado para um panela de pressão. Portanto, o usuário deve pensar com antecedência, ele está usando muito aquecimento? Portanto, não quero me preocupar e pensar sobre isso. Até agora, todos os híbridos que conheço sofrem com isso em maior ou menor grau.
Portanto, enquanto para mim uma panela de pressão com modo de fritura é separada, uma multicooker é separada.

Obrigado por uma resposta tão detalhada. eu vou pensar

Para ser exaustivo, gostaria de acrescentar que o fabricante dá uma garantia de três anos para o EVO 0225, o que é muito bom.

Aplicando uma condição booleana. Tenho muitas frutinhas no congelador. Agora estou gradualmente transferindo para uma bebida com polpa. eu uso aço tigela. Despeje água fervente sobre uma porção das bagas (não encho a tigela inteira, mas cerca de um terço do volume), esmague levemente as bagas com um liquidificador de imersão. No cartoon coloquei a condição "A água está a ferver". As bagas fervem com água e a multicozinha desliga. O principal é que as bagas não sejam fervidas. Eu uso um liquidificador para moer tudo em um purê. Os frutos cozidos são muito bem moídos. Eu diluo o purê resultante até a consistência desejada com água fervida em um copo. O açúcar é adicionado ao gosto por todos.
Isso eu li sobre os tópicos sobre dispositivos: multi-liquidificadores, panelas de sopa, vacas de soja, etc.

[Zinfandel]

Zinfandel, e você verificou a precisão do desencadeamento da condição, as bagas realmente não fervem, mas apenas fervem?

[Maná]

Maná,
em uma tigela de aço exatamente só ferva, sem gorgolejos, apenas pequenas bolhas de ar nas paredes da tigela. Talvez, em uma tigela nativa com uma capacidade de calor diferente, pelo menos comece a gorgolejar. Defino a condição de ebulição como primeiro estágio, a temperatura "0" como segundo estágio, o que significa desligar a resistência. A segunda etapa é necessária, pois não há escolha do final da obra após o cumprimento da condição lógica. Na transição para a segunda fase do desenho animado, toca, um sinal para mim de que o líquido atingiu a fervura.

Fiz 1 kg de costeleta de porco com tecnologia sous vide. Descobriu-se em 4 etapas.
1. Condição: atingindo 65 graus.
2,65 granizo. 5:00
3. Condição: a água está fervendo
4,100 graus 5 minutos.
Então eu rapidamente resfrio em água fria.

Eu não frito carne pronta, mas no final do cozimento eu faço um curto estágio de fervura para aquecer a camada superficial para desinfecção. Estou tão mais calmo.

É triste, no El-do o preço é 14.999 rublos. Acho que, quando o cartoon ficar mais barato, outros usuários vão aparecer no tema ...

E então vamos estar aqui juntos. Mesmo assim, escolhi 125. Agora estou dominando. Eles são iguais

[Irlarsen]

Irlarsen,

Oh, que bom! E então estou aqui comigo mesmo conduzindo uma conversa em silêncio
Como você usa transições condicionais?

Vamos juntos !!!!
Transições por condição - é apenas algum tipo de feriado !!!! Em geral, não consigo entender por que outra multicooker é comprada. Os programas são discutidos, o programa "costeletas" !!!! Programa de compota. E o que você quiser com a gente, será
Eu não uso programas padrão. Tudo em condição. Por que devo pensar em como, por exemplo, o programa de colagem funciona? O tempo de cozimento está escrito no pacote, eu ajusto a condição para a água ferver e depois o tempo certo. Ou a água ferveu !!! Bem, esses são programas sensoriais. Geralmente classe! Você pode, em vez do tempo na massa, condicionar a água a ferver. Ou o óleo está fervendo para suvid. Bastante 5 graus do passo d é deixado para suvid

As transições condicionais são COISA! Dos programas, costumo usar mingau de leite, Krupa e Plov. Eu faço o resto no Multipovar.
Quando quero prender convidados, digo que tenho um fogão lento com Wai-Fai. No começo eles não acreditam, acham que isso é uma piada. Em seguida, um estupor.Aí eles começam a rir de mim e a dizer praticamente a mesma coisa: "A multicozinha vai até a loja e coloca a comida?" Aqui estão malucos, eles nem imaginam o quão conveniente é.
Você já tentou surpreender seus conhecidos?

Aha! É muito divertido observar a reação. Normalmente, um queixo caído e um mal-entendido enfadonho do que foi dito ... Não temos ninguém aqui !!!! E aqui estou eu com 10 desenhos e o último com wi-fi. Eles se torcem no templo ...

Como funciona o seu aplicativo? Para mim, se o aplicativo está fechado (por exemplo, alguém ligou), e em geral é estúpido manter o aplicativo aberto na tela o tempo todo de cozinhar. Portanto, se você fechá-lo, após 2 ou 3 minutos o aplicativo perderá a conexão com a multicozinha. As mensagens não chegam até que o aplicativo seja reaberto. Já escrevi em apoio, como se prometessem pensar nisso. Afinal, o significado de receber uma mensagem alguns minutos antes de passar para outro estágio se perde com esse trabalho. agora, se o telefone está no bolso e você vai ser cumprimentado, dizem, venha e ponha repolho no borscht, está na hora, vai ser um serviço!
Portanto, não estou realmente preocupado. Você também pode perguntar à Siri, ela não esquece, ela assiste! Mas ainda assim seria mais legal com o aplicativo

Como funciona o seu aplicativo?

De alguma forma, não pensei nisso ... Preciso verificar o que vai acontecer se eu falar ao telefone enquanto o aplicativo estiver rodando. Tenho um andróide no meu telefone.
Eu uso principalmente um tablet de maçã, então não há problemas para interromper chamadas. Quando estou em casa, uso principalmente meu computador e meu tablet está por perto.

Faço pilaf constantemente, fica decente e demora muito pouco para cozinhar, o sabor e a aparência estimulam constantemente o apetite, eu comia e comia, recomendo a todos.

E do tablet como? Você não fecha o programa? Tente começar a cozinhar e, bem, faça um safári ou faça outra coisa em seu tablet. Depois de alguns minutos, minha conexão é interrompida e a luz começa a piscar. Se o aplicativo for aberto novamente, a conexão será restaurada.

Eu sempre faço pilaf nele, fica decente e leva muito pouco tempo para cozinhar,

E quanto não é suficiente? O que é menos do que algum outro desenho animado?

Meninas, e quando o próximo estágio dá um sinal sonoro?

Envia. Meu 125 de qualquer maneira serve

As tigelas Phillips cabem no Polaris?

Senhoras, quando o sinal sonoro passa para a próxima fase?

0225 buzina uma vez

As meninas me deram esse Polaris, tão fofo, muito lindo e estiloso. Eu não queria me conectar ao wi-fi imediatamente.

Meninas, vocês podem me ajudar a encontrar uma boa tigela antiaderente?

[Svetlana]

Svetlana, Parabéns !! Campos bonitos))

[Maria]

Maria, obrigado, acabei de derrubar as configurações de wi-fi e não consigo estabelecer uma conexão 2 vezes, estou tentando há uma hora.

Olá. Parabéns!!!!! Talvez Temka ganhe vida, então eu vou morar aqui com meus 125. Como a conexão é estabelecida?

[Irina]

Irinanão, ele não quer e pronto, instalei 1 vez, mas não consigo 2.