Torta preguiçosa

Torta preguiçosa

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: russo

Ingredientes
Fermento seco	1,5 colher de chá
Refrigerante	0,5 colher de chá
Manteiga ou margarina	100-150g
Ovos	2 pçs.
Nata	200g
Açúcar	0,75 -1 de vidro
Farinha de trigo	550 - 600g
Sal	pitada

Método de cozimento

• Mergulhe o fermento em água morna (cerca de 0,25 xícaras), adicione uma pitada de açúcar e farinha. Deixe por 10 a 15 minutos.
• Moa os ovos com açúcar. Derreta a manteiga ou margarina e misture com os ovos e o fermento.
• Adicione o creme de leite, refrigerante temperado em vinagre, vanilina e sal. Adicione a farinha e sove a massa.
• Divida a massa em 2 porções desiguais. Abra a maior parte na camada.
• 
• Coloque o recheio na camada. Meu recheio são 5 maçãs, cortadas em pedaços, polvilhadas com açúcar e cozidas por 3 minutos no microondas.
• 
• Enrole as bordas.
• 
• Agora vamos lançar a parte menor. Fazemos cortes transversais.
• 
• Agora faça uma trança.
• 
• 
• Cobrimos nossa torta e nos preparamos para ir a um lugar quente por 2 horas.
• 
• Após 2 horas, unte a torta com um ovo, polvilhe com canela e açúcar e leve ao forno (180-190 graus) por 30-40 minutos.
• Nós temos tanta beleza
• 
• E aqui está o cortador
• 
• Desfrute de sua refeição!

Hora de preparar:

3,5 horas

Programa de culinária:

Forno

Isso é algo incrível !!! Obrigado pela instrução pigtail.

[preguiça]

Onde é preguiça ? Torta, trabalhadora como sempre = massa, recheio, revisão, cozimento ... Ou se estiver tudo pronto não deles próprios com as mãos ... Então é claro - ele veio com muita preguiça, sentou-se à mesa com muita preguiça, então preguiçosamente cortou um pedaço de torta e começou a mastigar devagar ... que pigtailtecer - sem preguiça basta

[Irsha]

Irsha, a torta é chamada de preguiçosa porque primeiro a torta é feita e só depois é enviada para a prova. Normalmente a massa de fermento é fermentada primeiro, e só então as tortas e tortas são formadas. E o pigtail é muito simples e rápido de fazer, literalmente 1 minuto.

a beleza

Esta massa não fará um bolo doce?

[LarL]

LarL, ao que parece, apenas o açúcar deve ser despejado na massa menos.

[mur_myau]

mur_myau, Irsha, LarL, obrigado meninas!

[Rusalca]

Anya Rusalca, que beleza! Eu sei fazer crochê, mas não pensei em desenhar essas voltas no bolo. Obrigado pela ideia, tudo é engenhoso, simples como sempre

[win-tat]

win-tatObrigado Tanya!

tudo é engenhoso, como sempre simples

Sim, não poderia ser mais fácil.

Que pigtail interessante. Obrigado pela receita

[Natalishka]

Natalishka, o pigtail é certamente interessante, mas aqui a massa é simplesmente linda! Experimente - você não se arrependerá!

Torta bonita !!!

[lu_estrada]

lu_estrada, obrigado!

[Rusalca]

Rusalca, e qual o papel do refrigerante (+ vinagre) na receita? Parece haver muito fermento. A massa de bicarbonato de sódio muda de cor após o cozimento?

[Biryusinka]

BiryusinkaNão sei qual é o papel do refrigerante. Assim estava na receita. Tenho feito este bolo há mais de 20 anos. E até encontrar um teste melhor. A massa não parece mudar de cor (de alguma forma não pensei nisso), olha o cortador.

Biryusinka, não sei qual é o papel do refrigerante. Assim estava na receita. Tenho feito este bolo há mais de 20 anos. E até encontrar um teste melhor. A massa não parece mudar de cor (de alguma forma, não pensei nisso)

Enfim, o mais interessante é que há apenas vinte anos, entre meus amigos, kulebyaka com repolho na massa de fermento com refrigerante era muito popular e então, nos famintos anos 90, juntos esculpíamos esses kulebyaki quase todos os dias: rápido, satisfatório, saboroso e confiável ("barato e alegre"). Já naquela época eu me perguntava não só a mim, mas também a todos os meus amigos a pergunta "por que tem refrigerante na massa de fermento?" Mas não recebi uma explicação clara. A resposta da mãe de uma das namoradas (a cozinheira, aliás) que isso é "massa para sem braços" não me agradou e até me ofendeu um pouco, e parei de colocar refrigerante na massa.Mas isso foi há mais de vinte anos! Então não era que não houvesse Internet, mas era difícil comprar um livro de receitas. E agora ... alguns segundos de pesquisa em nosso fórum - e aqui está você, por favor, o resultado:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7347.0

[Biryusinka]

Biryusinka, Obrigado pela informação! Muito interessante.

Eu também pensei no nome, mas onde ele está "preguiçoso"? No meu entendimento, preguiçoso: misturei todos os ingredientes no forno.

[Rusalca]

Rusalca, obrigado pela receita já nos favoritos e o próximo na fila para assar
Adorei a ideia do pigtail. Se você fizer os cortes com pastobike, ficará mais bonito.
Anyuta, vejo que a torta é grande, provavelmente será um pouco demais para dois.
Mas graças ao link Biryusinki Li que essa massa tolera muito melhor o congelamento.
Aliás, nos longínquos anos 90, também me deparei com uma receita de massa com refrigerante e fermento. Fiquei então surpreso, não experimentei e esqueci com segurança aquela receita.

Eu também vaguei pelo nome

Gyyyy, como nos apaixonamos pelo nome
Também li o título e corri. Eu penso comigo mesmo, o que mais eles inventaram de mais preguiçoso do que meu Slacker ... oh, não! Mesmo assim, ainda é necessário amassar e estender. Mas se você fornecer o lote com a HP, ainda será lento.

Meninas, não fui eu que inventei o nome, foi assim que o consegui. Portanto, não me culpe.

Isso é um bolo !!! Simplesmente horrivel !!! Obrigado pela receita e pela modelagem interessante !!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha, obrigada! O bolo é muito legal!

Aqui está outra versão da tarte preguiçosa com recheio saboroso (ovos com cebolinha e polvilhada com queijo por cima).
Eu espiei o molde de alguém no fórum (infelizmente não me lembro quem) e descaradamente o roubei

Obrigado pela receita! O bolo foi um sucesso) o meu primeiro bolo!)) E uma massa bem leve.

[Branca de Neve]

Branca de Neve, Que bom que a receita veio a calhar! Eu mesmo realmente o amo!

[Annushka]

É uma pena que as pessoas tenham reagido de forma inativa a este bolo! Porque, na verdade, a torta é apenas um pedaço de pau - um salva-vidas para recepcionistas ocupadas.
Ele mora em nossa familia fihznat Quantos anos! Até guardo um pedaço de papel com a receita, em algum lugar, da sétima série (quando usava nas aulas de economia doméstica).
Só nós fazemos com fermento prensado.
E, ele é chamado de preguiçoso, porque a revisão para ele não requerido... Bem, isto é, absolutamente.
Portanto, primeiro cozinhamos e resfriamos o recheio e depois começamos rapidamente a massa. E então: alguns segundos de trabalho, - desenrole, coloque, coisas no forno.
E a massa acaba sendo extraordinária: tão quebradiça - fermento.
Resumindo: bolo dos sonhos!
Eu, lá estava, abri o Temko, e você, Annushka, já está lá.
Portanto, estou mostrando a foto de um pedaço da minha torta ...


Bem, agora, eu relatei.

[Irochka]

Oh, bem, meu irmão gêmeo é hetero! A estrutura do teste é a mesma!
Irochka, obrigado! Fico feliz que não sou o único que tem essa guloseima gostosa! Em nossa família, este bolo também viveu por muitos anos e sempre faz sucesso!

[Anyush]

A propósito! E em que limite você adiciona manteiga e creme de leite à massa, Anyush? Eu, se eu fizer por cima na máquina, o diabo do careca pode transferir a massa para a forma. Você tem que estender a camada de baixo direto na assadeira, fazer listras de cima e abrir a torta, assim obtém-se uma massa macia.

[irlandês]

irlandês, sim, de alguma forma não me incomodo, se a massa estiver muito macia, adicionei algoz e FSE! Uma vez na aldeia fiz todo o creme de leite azedo e também uma torta excelente! Em obschem, de alguma forma me acostumei a fazer isso quase de olho, então não posso dizer sobre o limite superior