Rolinho de porco com mirtilo em presunto Tescoma

Rolinho de porco com mirtilo em presunto Tescoma

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
Carne de porco com camada	500 gr.
especiaria	gosto
lingonberry	1 Colher de Sopa. eu.
sal pimenta	gosto

Método de cozimento

• Conforme prometido, estou postando a segunda receita. Mas isso não é presunto, mas o uso de um fabricante de presunto para fazer um pãozinho de porco.
• Pegamos uma camada de porco com uma camada, geralmente é a parte abdominal ou costal. Não consigo nomear corretamente na foto, acho que você vai entender do que se trata a conversa. Não sei dizer o peso, o tamanho, pois tudo depende da espessura da carne e do comprimento da própria camada. Eu tinha um pedaço de 440 gramas. Role a carne grosseiramente e veja se o presunto cabe no frasco. Cortei a pele porque não estava queimada, mas escaldada.
• Então, esfregue a carne com temperos do que você quiser, a gosto. Eu tinha um tempero de grelha com sabor de fumaça KAMIS, acrescentei alho, folha de louro. Não esfreguei sal imediatamente, pensei, e se tivermos bacon salgado? A carne ficou durante a noite com os temperos. De manhã já tinha salgado, temperado com a carne encharcada, espalhado os mirtilos, embrulhado num rolo e colocado os moinhos de presunto no frasco.
• 
• Como a peça não era grande, usei o fabricante de presunto com adaptador para meia porção. Coloquei na geladeira por 10 horas. Ou seja, coloquei de manhã e comecei a cozinhar à noite. Foi preparado durante 4 horas segundo a tecnologia descrita para o fazedor de presunto numa caçarola com água a uma temperatura de 75-85 graus de água. Todo.
• Nós cortamos. Agradável e saboroso. Desfrute de sua refeição.

[Natasha!]

Natasha! Delicioso - e depois! Nós apenas enrolamos esse pãozinho e o cozinhamos em uma panela. Mas, é claro, em um fabricante de presunto será denso e menos aguado. E, portanto, mais intenso no paladar. Obrigado! Marcou-o.

Receita maravilhosa ... marcada ...

Por que vocês meninas estão tão cedo no fórum? Bem, eu realmente queria apresentar a receita. Ontem os convidados eram assim outrora. Eles comeram todos os rolos de frango com pão e nem sobraram o café da manhã. Havia apenas um rolo na água fervente, vou comê-lo.

Eu tenho 15 dias ... sinto falta de plantão

Obrigado pela receita! ...

Caia e não se levante! Sonhando com presunto, estou trazendo para seus favoritos! (demorei a ver tamanha delícia antes do jantar, meu estômago já desabou!)

[Alenka212]

Alenka212, compre, você não vai se arrepender. Além disso, você tem uma máquina de fazer pão. Um sanduíche feito com os próprios produtos é um sonho. : garota-sim: Ela é muito querida. Mas se você comprar na Internet, será mais barato em 500 r. Já faz um mês que a como e nem me lembro da salsicha comprada. Hoje coloquei presunto de porco e frango no presunto de um lado e este pãozinho com mirtilos do outro. Eu configurei tudo para 4 horas. Eu não sei como tudo vai acontecer quando dois em um.

Este é o trabalho, então fico no fórum à noite e durmo durante o dia.
E estou ansioso para o final de sua experiência e seus resultados.

Peguei meu rolinho de presunto esta manhã. Tudo deu certo. Tanto o pãozinho quanto o presunto foram prensados ​​e até mesmo próximos um do outro. A única coisa, desta vez eu não agüentei a carne de porco em um pãozinho com especiarias, então me pareceu que algumas manchas de sangue saltaram na carne. Mas a carne é cinza-rosada, a cor da carne acabada. Ela colocou o presunto e um pãozinho por cima. Da próxima vez, ainda vou aguentar a carne de porco em um pãozinho com especiarias por um dia.

[Degteva]

Degteva, muito apetitoso! É tão rosado sem sal de nitrito? Bonito! Quanto tempo eles cozinham?

[Katris]

Katris, cozido por 4 horas. Este é um corte rosa fresco. Então, é claro, fica cinza-rosa.Mas ainda é mais rosado do que apenas um presunto. Minhas especiarias não eram um pouco naturais na composição. Talvez seja essa a cor. chamado de "Kamis Grill Mates" Smoked Texan, que inclui corante de extrato de páprica.

[Degteva]

Degteva, nem sempre está à venda. E com as finanças, outro estresse começou. Mas eu tenho isso em planos lista de planos.

[Alenka212]

Alenka212, Geralmente eu não sabia sobre essa cozinha milagrosa. Encontrei uma receita de presunto na descrição de Elena Tim. Li de manhã desde o início da jornada de trabalho, e comprei já na hora do almoço. Então ela pintou tudo deliciosamente e claramente explicado. À noite já comprei carne e na manhã seguinte já comi. Considerei que seu custo é de 1.500 rublos. vale a pena nossa alimentação adequada, embora antes do ano novo eu tenha sentado em um regime monetário de "poupança".
E agora, tendo esse milagre, não invento uma receita, mas faço o que fazia antes (no forno, panela elétrica, panela). Somente em um fabricante de presunto é mais conveniente e rápido.

Além disso, você tem uma máquina de fazer pão.

Você usa uma máquina de fazer pão para amassar? Quantos minutos?

Natasha, como o lingonberry afeta o sabor? Obrigado. Em geral, a ideia com o rolo é boa, você mesmo surgiu. Eu queria saber de que outra forma usar presunto?

[Lucien]

Lucien, não, não uso máquina de fazer pão para amassar, amasso no processador de alimentos. As meninas escreveram muito sobre o uso de uma máquina de fazer pão para amassar presunto no fórum e em vários tópicos. Não me lembrava, então não há necessidade, mas é preciso levar em conta que entendi que alguns modelos produzem amassar com função de aquecimento, o que de forma alguma deveria ocorrer na fabricação de presunto.

Percebi obrigado