Cevada de mosteiro (Steba DD1 e DD2)

[Elena Tim]

Elena Tim,
Oksanna,
Como ficou delicioso para você (embora eu seja ervilha, odeio feijão).
A receita está nos favoritos, mas até agora não me atrevi a fazer.

e a cevada deve estar no fundo da tigela?

Sim, é desejável, então é garantido que vai derreter.

já está tudo preparado e ficou muuuuito gostoso!

Super acabado, e ótimas fotos Bon appetit!

até que eu não ousei fazer isso

Por que hesitar então?

[Linadoc]

Linadoc, Vou adicionar um comentário. Queria esperar imediatamente a reação de todos em casa, mas não pude resistir quando tentei eu mesma.
Então, meu marido veio e pediu para transferir a cevada da tigela para a panela. Parece (cevada) não muito (2 copos múltiplos extras são visíveis)
“Por que ela é assim?” - Experimente, - eu digo.
Como resultado, a amostra se transformou em comer cevada com uma colher direto da tigela, interrompida apenas por interjeições "mmmm, que delícia!"
E o marido exigiu complementar a crítica com suas impressões e gratidão pelas buscas e tais achados-receitas de sucesso))) muito, coragem, combinação incomum e incomum, mas muito saborosa!

uma combinação inusitada e inusitada, mas muito saborosa!

Bem, antes disso era a combinação usual. Então eles esqueceram algo sobre ele. O principal é saboroso, satisfatório e saudável ... e meu marido gostou

[Linadoc]

Linadoc, Posso usar ervilhas secas (ao meio), que são colocadas na sopa? E então você quer cozinhar, mas não há outra

Ou você pode usar ervilhas secas esmagadas (ao meio)

É claro. Mas também precisa ser embebido por várias horas, enxaguado e colocado junto com a cevada.

[Linadoc]

LinadocObrigado, fui molhar, depois vou sair e depois de 2-3 horas vou colocá-lo para cozinhar. Claro, isso não é as 7 horas de imersão prescritas, mas pelo menos alguma coisa. E à noite meu marido e eu vamos quebrar uma combinação de produtos sem precedentes

em 2-3 horas vou colocar para cozinhar

Ao todo, e isso não é nada, irá

[Linadoc]

Linadoc, Estou relatando. Ontem comemos à noite e, paralelamente ao meu marido, falei dos monges sobre a cozinha fino-úgrica (e ele próprio é um deles). Então meu marido, que não come nada, comeu tudo o que foi colocado no prato, mas agora ele terminou o resto do almoço. Eu tinha um pouco de sobra, pois estava fazendo meia porção para uma amostra. O que posso dizer, SABOROSO !!! Marque com certeza! Mas quem seria despojado de cogumelos para cogumelos, caso contrário, eles teriam deixado seus próprios uma vez

[Alla]

Alla, bem, graças a Deus que comemos, comemos e nos divertimos! Bon appetit, cozinhe pela saúde!

Muito obrigado pela receita!
Nós amamos este prato! Devido ao repolho, não fica seco e mesmo sem carne é muito saboroso e independente. Coloquei ervilhas secas (claras) em uma mistura: amarela, verde mais dois tipos de lentilha. Esta é a areia arenosa!
Molhei a cevada pérola por 6 horas, enquanto dirigia a negócios, estava encharcada. Os cogumelos são uma mistura seca caseira. Cozinhei em uma panela de pressão Orson 6002 no programa "mingau" por 20 minutos.
Fez metade da norma, funcionou decentemente)))))) para dois comedores. Cevada pérola 1 repolho fresco picado em vários vidros, provavelmente 700 gramas. Cogumelos como na receita e tudo mais como na receita.

[Natália]

Natália, que bom que surgiu a receita! Cozinhe para a saúde.

Sim, fiquei preocupado por ter uma mistura de ervilha com lentilha))))) mas nada, não estragou o sabor. Não havia ervilhas verdes limpas e secas))))

E os legumes geralmente se substituem facilmente. Você só não precisa molhar as lentilhas e é isso.

Remova as torresmos e um maravilhoso prato magro aparecerá. Uma combinação muito interessante de repolho e cevada))

Remova as torresmos e um maravilhoso prato magro aparecerá.

Sim, foi o que escrevi. Na verdade, isso é o que eles faziam nos mosteiros - às vezes com torresmos, às vezes sem, dependendo de flutuações da linha do partido a presença ou ausência de uma postagem.

[Linadoc]

Linadoc, mas diga-me o resultado final do prato? Não entendo o quanto isso vai acabar no final. Basicamente, meu marido e eu vamos comer, então nem uma semana

[Irina]

Irina, isso não mede o resultado. Talvez alguém vá pesar?

[Linadoc]

Em geral, eu cozinhei)))) Linadoc, exatamente 1 kg de repolho prescrito? Coloquei 500g, olhei para a panela - bem, de alguma forma é muuuito, quanto seria então 1kg)) Como resultado, para 1,5 copos múltiplos de cereal, eu ainda tinha muito repolho (talvez isto tenha sido concebido, claro, mas o gosto do mingau nem se ouvia o repolho entupia. Mas mesmo assim, estalei os lábios, porque adoro todos os ingredientes separadamente e como separadamente. As crianças, infelizmente, não comiam ((( Estou esperando meu marido agora.
A propósito, ficou muuuuito. Para dois, você pode realmente fazer 1/3 da receita.

Para resumir: arrastei a receita para o favorito, mas irei selecionar as proporções dos componentes para mim

[Irina]

Irina, sim, costumo colocar 800-1000g de repolho. Multar. A propósito, tenho uma família grande, além de amigos / namorados / namoradas de filhos o tempo todo, então apenas uma vez.

Linadoc, muito obrigado pela receita maravilhosa. A família inteira gostou muito.
Fiz meia porção, em um cuco 1004 no modo "PP" - 4 horas no cronômetro, pela manhã.

[VitaVM]

VitaVM, parece ótimo! Que bom que surgiu a receita

[Linadoc]

Linadoc,
Pois a receita é um enorme merci.
Meia porção preparada em Štebik XXL
Com receita.
Com chucrute e cogumelos chanterelles, acabou por ser um prato saudável e não muito calórico
Vou cozinhar agora

[Olga]

Olga, Que bom que surgiu a receita. Também costumo fazer isso com diferentes variações - simples, saborosa, saudável, satisfatória! Cozinhe com prazer!

[Lina]

Lina, isso é algum tipo de cevada errada Porque é simplesmente incrivelmente saboroso! E isso apesar de eu não comer cogumelos e ervilhas. É verdade que ela borrifou uma colher de sopa de pó de cogumelo porcini (bem, isso significa que havia cogumelos afinal)) Em vez de manteiga, coloquei a gordura derretida que sobrou do pescoço de porco assado. Ela não se arrependeu do repolho: uma cabeça de 1,2 kg de repolho jovem. E graças a esse mesmo repolho, ficou tão cremoso! E sem a Shteba eu não teria conseguido, muito obrigado por compartilhar a receita!

P.S: Meu marido odeia cevada, mas ele disse!

[senhora inna]

senhora inna, Inna, Que bom que gostei da receita! O malsucedido dificilmente viveu por tantos anos. Na foto, saiu o mingau mais lindo. Cozinhe para a saúde!

Ótima receita. Obrigado.