Caçarola de batata Bremen

Caçarola de batata Bremen

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Cozinha: alemão

Ingredientes
batatas	800 g
arco	2 pçs. (100 gr)
manteiga	40 gr.
farinha de trigo	40 gr.
caldo de vegetais	250 ml.
leite	250 ml.
óleo lubrificante
sal, noz-moscada, mistura de pimenta	gosto
salsinha	gosto.

Método de cozimento

• Ferva as batatas com uma casca. enxágue com água fria, deixe esfriar um pouco e descasque.
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• Para o molho, pique a cebola (peguei o alho-poró, é mais macio) e cozinhe na manteiga até ficar transparente.
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• Junte a farinha e deixe dourar.
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• mexendo no leite e caldo de legumes. Se não houver caldo, você pode substituí-lo com segurança por leite.
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• Tempere com sal e noz-moscada e uma mistura de pimentão a gosto.
• Corte as batatas em rodelas e misture com o molho na frigideira. Unte uma assadeira com manteiga, coloque as batatas com o molho e asse por cerca de 10 minutos ou até dourar.
• Polvilhe com salsa e sirva da mesma forma.
• Costuma-se servir salada de pepino e peixe guisado ou levemente salgado com caçarola.

O prato é projetado para

5 porções

Hora de preparar:

1 hora

Programa de culinária:

fogão, forno

Observação

Uma caçarola muito tenra. Um bom acompanhamento para pratos de carne e peixe.

[Helena]

Helenaque receita interessante! Com certeza vou tentar! Há cerca de 20 anos, assei batatas com leite. Eu realmente gostei. Então, de alguma forma, me esqueci e perdi a receita. E você me lembrou. Obrigado!

Para sua saúde. Como um cadinho, isso é uma coisa muito decente.