vernisag
Citação: Elena Tim
Vou matar FSEH agora mesmo!
Ufff estou longe de você ...
Elena Tim
Citação: vernisag
kvass concentrado, fermento, uma colher de açúcar e ...
E não adicionei açúcar ... Também pensei, podemos, nat, porque eu costumava adicionar, mas agora resolvi fazer tudo de acordo com a receita. Vou misturar ...
Espantalho
No Tula Globe, os fermentadores são como graxa de sapato. 2 mil rublos cada.
Elena Tim
Citação: vernisag
Ufff estou longe de você ...
Pelo que eu me conheço, isso nunca vai me impedir!
Espantalho
Citação: Admin

Uma colher de chá de medida (para x / forno) contém 3 gramas de fermento seco - despeje esta medida em um pires e divida em aproximadamente três pilhas iguais, aqui está você um grama em cada cacho de fermento. Você também pode medir 1,5 e 2 gramas sem escalas
Por que se preocupar e procurar escalas precisas

Por que em um pires ?! 1/3 colher de chá de CP equivale a um grama.
Ninelle
Citação: Elena Tim

Garotas, me digam, depois de que horas o kvass começa a fermentar? Choito está de pé há 12 horas e nem vai vagar.
Quando eu estava fazendo kvass em uma jarra de três litros, ele parou, parou e de repente o kaaaak começou a borbulhar! Mas fiz isso estupidamente com pão preto, passas e açúcar. E o frasco de costume apenas ficou em cima da mesa. Ainda pode fermentar .. Coloque três grãos de fermento, chtoli ...

E ontem meu marido teve um fiozinho verde, mas a gente fez o passeio, não fez mais nada, meu marido comprou creme hoje, vou colocar creme azedo quando chegar.
Ninelle
Citação: Espantalho

No Tula Globe, os fermentadores são como graxa de sapato. 2 mil rublos cada.
Há sho, fabricantes de pão. ru sem túneis?!
Admin
Citação: Espantalho

Por que em um pires ?! 1/3 colher de chá de CP equivale a um grama.

bem, isso é para quem ama absolutamente a precisão "absoluta", e não sabe como simplesmente dividir uma colher de chá em três partes já com a borda, no centro fica mais larga
vernisag
Citação: Ninelle
E o frasco de costume apenas ficou em cima da mesa.
Está tão quente em casa, agora você pode colocar kvass sem fermentador. E levar o iogurte para o carro por um dia, ele vai ficar puto, tá certo ...
Espantalho
Citação: Ninelle

Há sho, fabricantes de pão. ru sem túneis?!

Então, fiquei surpreso!

Aparentemente, eles mascaram muito bem!)))
Esvt
Elena Tim, Lena! Pela primeira vez, fiz o kvass "Clássico" de um livro de receitas e li a receita sem atenção. Junto com todos os ingredientes, acrescentei açúcar granulado. Como resultado, obtive mash em vez de kvass. Os diplomas estavam lá com certeza. Eu não gostei (não coloque açúcar, se você não quiser esse resultado, ou muito pouco) Passas são melhores então.
Elena Tim
Citação: Ninelle
Quando eu estava fazendo kvass em uma jarra de três litros, ele parou, parou e de repente o kaaaak começou a borbulhar!
Espere, eu pulei disso! Uma colher de chá de açúcar gorgolejou ali, e de repente ele chiou kaaak! Como Pepsi Cola, droga, quase deixei cair uma colher! Parece que o fermento ali sem açúcar ficou com fome e se lançou sobre ele numa briga, como cachorros, levantando um cacho inteiro numa jarra.
Fuy, bem, pelo menos algo fermentou comigo, pinheiros.
Elena Tim
A propósito, cheira a delicioso kvass!
Mesmo menos de um quarto de uma colher de chá foi derramado no fermento (não gosto do cheiro de fermento). Eu tenho algumas passas flutuando lá, elas irão adicionar ao gás, se houver.
Elena Tim
Citação: Esvt
(não adicione açúcar se não quiser este resultado, ou muito pouco)
Atrasado! Eu inventei Pepsi-Cola!
RepeShock

E por que em kvass e pão e fermento? Na minha opinião, você precisa de uma coisa.
Esvt
Elena Tim, Lena! Bem, uma colher de chá não é assustadora. Eu bati em todos os 50 gramas. Parece-me que quando colocamos o açúcar granulado após 36 horas e colocamos na geladeira, é aí que ele atinge a condição desejada.Na verdade, um dia depois da geladeira, é mais saboroso e rico.
Ninelle
RepeShock, De alguma forma, ou comi o pão errado ou não sei o quê, mas ele fermentou somente depois de adicionar literalmente três grânulos de fermento. E geralmente sim, apenas pão, passas e açúcar.
Irina F
Lenus, você pode esperar até o final do programa? Nunca toquei, quando coloquei, não subi até o programa terminar!
Coloquei kvass duas vezes, ambas as receitas do livro. Gostei do kvass com passas, agora coloco de novo.
Natalishka
Elena Tim, Também fiz uma pergunta sobre o kvass acima. E assim, mesmo no final do programa, nada borbulhava. Só havia cheiro de fermento e o gosto era aguado. Mas quando fiquei na geladeira por 1,5 dia, o gosto tornou-se
Irina F
Quando tirei o kvass no final do programa e coloquei na areia, ele espumou lindamente! Não experimentei na hora, coloquei na geladeira.
Delicioso kvass depois da geladeira!
Rezlina
Fuh! Leia tudo O vinho ainda não está pronto? A mesma laranja
Você definitivamente precisa de uma dessas coisas. Mas se o vinho tiver um gosto bom, eu vou levar dois
A cozinha tem um cheiro forte de vinho?
Espantalho
Rezlina,

Simplesmente não pode haver cheiro, porque a fermentação alcoólica ocorre sem acesso ao ar (o frasco é bem selado e o próprio dispositivo é fechado com uma tampa).
Elena Tim
Citação: Natalishka
Mas quando fiquei na geladeira por 1,5 dia, o gosto tornou-se
Citação: Irina F
Delicioso kvass depois da geladeira!
Então espero calmamente.

Escutem, meninas, as tampas desses potes podem ser lavadas na máquina de lavar louça? Eles não vão quebrar? E então eu escolho "ochuyu, Slaik"!
Ninelle
Decidi lavar com canetas por enquanto.
Espantalho
Elena Tim,

Acabei de lavar))
Elena Tim
Citação: Espantalho
Acabei de lavar))
Vivo?
RepeShock

Eu li sobre fermento líquido ontem.
Coloque em uma casca de banana, em "vinho"
Veremos)
Espantalho
Citação: Elena Tim

Vivo?

Bem, sim. Para ser honesto, eu nem pensei))).
vernisag
Citação: Gladis
Eu vi um jarro (redondo) para 1,5 litros em Dzerzhinsk em Spara
Entrei em uma verga, comprei uma espécie de jarro redondo, não cabe alto
Elena Tim
Citação: vernisag

Entrei em uma verga, comprei uma espécie de jarro redondo, não cabe alto
Aaaaaaaaaaaaaaaa! Aqui ela está inquieta!
A.lenka
Sedutoras !!!
Eu também pedi um fermentador. Vou fazer vinho de framboesa. E ao mesmo tempo comprei também uma garrafa de refrigerante para ele, também o Ourson. Schaub imediatamente - o champanhe correu como um rio.
Estou esperando agora ... E estou lendo um galho ...
vernisag
Citação: Elena Tim

Aaaaaaaaaaaaaaaa! Aqui ela está inquieta!
Sim, não fui atrás dela especialmente, tive que ir lá, na mesma hora que fui
MarinaK
Citação: A.lenka
Vou fazer vinho de framboesa.
Bem, pelo menos outra pessoa vai fazer framboesas, senão fico sozinho com medo se explodir, então explodir
Elena Tim
Citação: vernisag

Sim, não fui atrás dela especialmente, tive que ir lá, na mesma hora que fui
Vamos, me diga! Provavelmente, especialmente "para este caso" desencadeou toda uma lista de urgências ?!
Eu sempre faço isso.
MarinaK
A.lenka, encontrou uma receita de kvass de framboesa hoje. Aqui, também, um pensamento sobre ele surgiu
A.lenka
MarinaK, Ochakovsky Kvasenok era muito saboroso, framboesa. Eu também terei que tentar fazer esse kvass sozinho.
MarinaK
Eu nunca experimentei framboesa na minha vida, então não haverá nada que se compare
Venera007
E diga-me, por favor, lembre-me mais precisamente, qual é a temperatura em que modo? E então eu não encontrei essa informação nas instruções.
Lilida
Venera007, kvass - 30-35 graus, vinho - 20-25, fermentação - 40-42 graus.
Masinen
Meninas, então posso colocar esses modos no Shteba.
Ela também tem de 30 gr.
Mas não posso fazer isso por vinho, é claro.

Pensando alto)))
Ninelle
Citação: Masinen

Meninas, então posso colocar esses modos no Shteba.
Ela também tem de 30 gr.
Mas não posso fazer isso por vinho, é claro.

Pensando alto)))
Mash, em Shteba é sopa, depois mingau, depois assado, quando tem iogurte aí?

E, em geral, não saia do time, Majestade. Vinho, pelo menos, onde fazer?
Sneg6
Eu quero colocar kvass. Precisa cobrir o frasco com uma tampa?
Esvt
Sneg6, Olga! Sim, você precisa cobrir.
Sneg6
Esvt, Svetlana, obrigado!
Kirch
Hoje fiz leite coalhado do livro de receitas. Não existem culturas iniciais, tomei iogurte pronto. Agora meu marido tentou, ele disse - você comprou uma coisa boa. Ficou espesso e muito saboroso.
Ninelle
Meninas, mas eu tenho pouco creme de leite, posso colocar um pote de litro meio cheio?
Antonovka
Ninelle,
E quanto creme? Coloquei um pacote de meio litro de creme em um litro e 3 ou 4 colheres de sopa. eu. nata. Ficou lindo! Agora entreguei uma nova porção.
Vou acrescentar: pela primeira vez usei o creme Romashkino 20%, guardei 8 horas - vale uma colher (que tá aí mesmo - graças ao LineDoc - dá para cortar) e deliciosamente azedo. Agora tenho sobre-fermentado com meu próprio creme de leite e 10% de creme House na aldeia, 750g e coloquei para 7 horas - de manhã veremos o que acontece.
Ninelle
Antonovka, Eu tenho muito creme, fiz de acordo com a receita do Linin, 600 gramas de creme + 3 colheres de sopa de creme azedo russo. O creme também é Romashkino, mas 10%.
Antonovka
Ninelle,
Sim, tudo vai ficar bem! Aqui está o que encontrei:
Citação: Andreevna

lyudmia,
Luda, eu li em algum lugar no Linochka's que 100g de creme - 1 hora. eu. creme de leite, é a única maneira que estou fazendo agora. E sempre digo obrigado a ela e desejo boa saúde por uma receita tão maravilhosa.
RepeShock
Citação: Ninelle
posso colocar um frasco de meio litro cheio?

É claro! Fiz 1 litro de iogurte em 2 litros e 600 ml de creme de leite em litro.

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