Combine (amassadeira?) Com aquecimento - Kenwood, Clatronic, Bomann - qual?

Meninas, esta é quase a primeira vez que escrevo no fórum, acabei de ler antes, não me culpe se algo der errado
Multibucaff: girl_red
Percebi que qualquer "agitador" do tipo planetário COM AQUECIDO é muito conveniente e sou eu que muitas vezes carece desse dispositivo (semelhante).
E como eu amo a técnica, e várias, então para outras funções ela é voltada para dispositivos individuais - um moedor de carne separadamente, um amassador - eu tenho babado por um longo tempo em um dos dispositivos não especializados mais baratos; e assim por diante, mas você ainda tem que ficar em frente ao fogão com uma batedeira para, por exemplo, massa choux, e de acordo com as avaliações, as garotas em tais combinações e compotas e fazem um monte de outras coisas. Minha família não é pequena, são três filhos (até agora), todo mundo adora doces e pastéis. Portanto - eu quero. Mas, refletindo, percebi que, além dessas funções (mixagem + aquecimento), eu realmente não preciso de nada extra neste dispositivo, mas quero que ele faça ISSO bem, ou melhor - excelente.
Por muito tempo fumei um fórum sobre um assunto de meu interesse, captando resenhas individuais nos tópicos, mas a maioria das pessoas está interessada apenas na versatilidade de que não preciso e relato sobre essas máquinas, nem menos sobre o trabalho de outras acessórios - um moedor de carne, um liquidificador, um cortador Kenwood, o que, claro, é compreensível, mas é inútil para mim. Portanto, decidi fazer da pergunta um tópico separado, já que estou atormentado por uma escolha - o que olhar.
Parece que a conclusão sugere-se - Kenwood KM084 Cooking Chef - não pague a mais para extra. bicos incluídos, qualidade (?), mas - você não vai encontrar praticamente na Federação Russa, e se houver, então o preço das sobras (na região de 50.000 + \ -) ​​é comparável ao pedido de atrás do monte Kenwood KM086, mas pelo mesmo dinheiro, Claro, é mais agradável obter mais, mesmo não muito necessário, deixe estar. Sim, e lá fora, este modelo também não é mais fácil de encontrar a um preço mais favorável (não achei) Comecei a olhar para o Bomann \ Klatronic, há mais reviews sobre eles, mas fica na minha dúvida (mixando -aquecimento) que os comentários não são inequívocos - com massas densas, a temperatura é superestimada, é preciso adaptar, alguns escrevem que ao misturar, às vezes, mas ainda não mistura pequenos volumes muito bem - não é crítica, como eu entendi, mas ainda perceptível. Eles elogiam o moedor de carne - mas eu não preciso dele lá ...
E especificamente sobre essas funções, Kenwood praticamente não tem análises, a maioria está procurando um multifuncional nelas, o que é bastante compreensível pelo seu preço.

Portanto, estou atormentado por uma escolha: quão bem o Kenwood desempenha essas funções - honestamente, se houver uma diferença perceptível na qualidade de manter a temperatura e mistura (não me comparo com um misturador de massa profissional), então eu melhor cavar e pegar algo que eu estarei 100% satisfeito, sem "descontos", e se não houver diferença ESPECIAL - então por que pagar mais ...
Meninas, ajudem, dêem a sua opinião sobre este assunto, naturalmente, os mais interessados ​​nos comentários dos proprietários de máquinas com tal funcionalidade, daqueles para quem estas funções também são relevantes. Agradecemos antecipadamente a todos.

Se eu tivesse uma quantia por Kenwood, a teria aceitado, embora pelo que li eles esquentem e interfiram da mesma forma. A diferença é que Boman / Klatronoik tem um elemento de aquecimento. Kenwood tem indução.

Eu uso Kesha regularmente. Muito feliz. No entanto, com cozeduras prolongadas, como bolonhesa, bechamel, etc. No fundo, o conteúdo continua a ser frito silenciosamente. Não é crítico. Mas existe. Não tenho nada para comparar. E então para mim um assistente insubstituível!

Para falar sobre as diferenças, você deve ter experiência com uma e outra combinação.Mas existem poucos, se houver.
Eu gosto de Kenwood. Mãos livres. E nós, mães, realmente precisamos disso. E eu uso bicos. Gosto que haja opções e são muitas, desde uma sorveteira a um bico para cortar em cubos. Claro, eu compraria um moedor de carne separado, mas estou muito satisfeito com o liquidificador.
E para mim, a função de aquecimento é agradável, claro, mas não obrigatória. Eu tenho 080

Eu tenho usado Kenwood KM086 no último semestre e pesquisando ativamente a função de aquecimento, pois isso é uma inovação! Antes eu tinha um carro Kenwood KM010 e todas as suas funções já se tornaram um hábito, nem penso no que bater e como cortar.
O que você pode dizer sobre a preparação - estou 98% satisfeito com ela. Eu preparo compotas, sopas, carne e vegetais no vapor. A função de bater a alta temperatura é muito útil, por exemplo, permite que você bata e aqueça gemas de ovo para cremes ou tiramisu a 90 graus (é necessário tratamento térmico para se proteger da salmanela), surpreendentemente, as gemas não fervem ou coalhar. Também estou muito satisfeito com a tecnologia de aquecimento por indução, o que significa que uma pequena quantidade de comida aquece em questão de segundos. Eu uso o volume total de 3 litros apenas para compotas - ferve em cerca de 15 minutos (dependendo da intensidade da mistura). 1,5 l de água + 500 g de vegetais congelados para sopa - ferve em 10 minutos.
Esses 2% que não chegam a cem são o fato de que não posso fritar a carne até dourar, para ensopado ou palha: a carne secreta suco que gruda no fundo da tigela, então fica difícil lavá-la com uma esponja, mas descobri que muito rapidamente com um raspador ou espátula pode ser excluído.
Em geral, estou muito satisfeito com a função de aquecimento e agitação e com a capacidade de definir o tempo e a temperatura para que nada evapore e não escape e queime. Este último é especialmente importante, tendo em vista o meu "vício em computador", a chaleira sem apito queimou no fogão mais de uma vez

Eu concordo completamente! Eu também tenho Kenwood 086 e adoro isso! O aquecimento geralmente é um milagre! Eu faço tudo nele! A máquina de fazer pão não é mais usada para amassar massa! Quando amasso a massa de fermento, também coloco no aquecimento a 40 graus! Então ele deita enquanto levanta! E a sopa de purê de cogumelos, e que purê de batata eles batem! Em geral, recomendo a todos!

[Musenovna]

Musenovna,

Para falar sobre as diferenças, você deve ter experiência com uma e outra combinação. Mas existem poucos, se houver.
Eu gosto de Kenwood. Mãos livres. E nós, mães, realmente precisamos disso. E eu uso bicos. Gosto que haja opções e são muitas, desde uma sorveteira até um bico para cortar em cubos. Claro, eu compraria um moedor de carne separado, mas estou muito satisfeito com o liquidificador.
E para mim, a função de aquecimento é agradável, claro, mas não obrigatória. Eu tenho 080

Bem, eu escrevi no ST que escolho um planetário aquecido, então o que você escreveu - um liquidificador, um moedor de carne, uma sorveteira - não estou interessado neste caso, como outros bicos que não estão na tigela. Também não acho que haverá um proprietário de vários dispositivos semelhantes ao mesmo tempo, então irei comparar as avaliações eu mesmo, mas aqui estou apenas tentando coletar avaliações sobre a qualidade do trabalho de uma função específica - em diferentes modelos e fabricantes.
Sim, antes eu realmente queria 86 ken em um conjunto completo com todos os estágios especiais, mas cheguei à conclusão de que preciso de dispositivos separados na maioria dos casos, então eu realmente não quero pagar a mais apenas para aquecimento, embora se "seja vale a pena "Provavelmente aceitarei, se vir uma diferença dramática na qualidade desta função na Kenwood e nas colheitadeiras baratas. Então estou tentando entender se são - essas diferenças, caso contrário, talvez, apenas em Kenwood, por exemplo, não queima, e assim por diante ...

A diferença é que Boman / Klatronoik tem um elemento de aquecimento. Kenwood tem indução.

Aqui está ...
Não tenho dinheiro de graça para dinheiro, mas é melhor eu desenterrar, mas vou levar uma coisa boa por muito tempo, então estou pensando - vale a pena?

[anna2008]

anna2008, Anya, tenho as mesmas necessidades e solicitações que você.Além disso, absolutamente não estou interessado em todos os dispositivos adicionais na forma de liquidificadores e moedores de carne (bem, se ela estivesse, tudo bem)
Não digo que Ken seja a unidade mais legal, mas também é bastante robusta. E é enorme e barulhento. Então, por que eu gastaria tanto dinheiro por ele? Eu decidi que não valia a pena.
Até agora parei nas unidades Bomann-Klatronic, mas dispositivos adicionais também não são necessários. E sem eles não haverá aquecimento.
Portanto, provavelmente ainda vou me concentrar em um amassador simples, seja esse ou alguma outra marca.
E para aquecer e mexer ao mesmo tempo, vou olhar para outro dispositivo. Tanto o supovar Russell Hobbs, ou algum outro dispositivo da série Thermomix (você pode encontrar os mais baratos ou semelhantes)
E em termos monetários, na minha opinião, não vai ficar muito mais caro.
Enquanto a compra de uma folha de massa está na ordem do dia, uma máquina de fazer pão preparará a massa para ela. Bem, a essa altura, realmente espero finalmente fazer minha escolha.

[amassador]

Se houver alguma dúvida sobre a compra amassador aquecido, então provavelmente uma pessoa está seriamente interessada em panificação e outros doces. Com base nisso, podemos presumir que você precisa de um dispositivo que execute perfeitamente amassar todos os tipos de massa e bater uma variedade de cremes. Para isso, dispositivos do tipo Bimby não são adequados devido ao pequeno volume e à falta de ferramentas para amassar / bater como tal. Existe apenas uma opção - um misturador planetário estacionário, nesta classe há agora uma variedade suficiente de modelos e marcas, de plásticos baratos a "tanques" de ferro supercaros. Se você precisa de uma boa mistura sem frescuras, pode escolher qualquer misturador planetário cuja qualidade e confiabilidade o satisfaça. A confiabilidade não é irrelevante aqui, já que amassar 1-2 kg de massa dura para massas ou bolinhos é uma carga grande, nem todos conseguem.
Por exemplo, tenho usado um modelo Kenwood Prospero barato por 3 anos, ele chicoteava a massa para biscoitos e estava bom para mim. Mas sempre chega um momento em que você deseja fazer algo mais: dominar novas receitas "complexas". E então surge a questão do aquecimento! Por exemplo, muitos tipos de massa ou cremes, esmaltes, etc., requerem cozimento em banho-maria com agitação ou até batida constante. Claro, nada é impossível para as donas de casa que trabalham duro, e elas podem ficar em frente ao fogão com um banho de água e preparar creme de leite. Pessoas tão pacientes e motivadas merecem respeito. Infelizmente, eu não tenho essa resistência, então ou não faço o que não gosto, ou encontro uma solução para o problema. Para mim, Kenwood KM086 tornou-se essa decisão.

Desejo que todos encontrem "seu único", que será o parceiro perfeito para você na cozinha.

[Li-Ona]

Li-Ona, Você tem Prospero Ken? Você fez uma massa legal com ele?
Acha que a Thermomix não fará creme? Em mãos habilidosas, ele vai amassar a massa para o macarrão (exagero)
Eu mesma não sou uma dessas, mas as garotas do liquidificador ProfiCook conseguem fazer o impossível.

[Vika]

Vika, termomixar e sove a massa e bata as claras em uma espuma firme, os ovos em um biscoito. Faça massa choux. Bem, ele fará tudo. Apenas limitado em volume))
Posso comparar Kesha 086 e Thermomix, talvez eu os tenha)
Eu uso TM para pequenos volumes. Aliás, a massa do macarrão Tm vai amassar perfeitamente, eu faço isso.
Eu não tinha Kesha antes e fazia tudo no TMchik.
Portanto, comprei Kenwood sem aquecimento, mas acabou sendo pequeno para mim, modelo 560.
E o Big Keshka com indução apareceu acidentalmente, então não estava nos planos, mas estou muito satisfeito com ele, bom, muito mesmo !!
E na Europa existe um novo modelo 040 Keshka, que vem com temporizador, mas sem aquecimento.

[Mirabel]

Mirabelsim, tive Próspero há cerca de 3 anos, amassando a massa, inclusive bem apertada, mas para ser sincera, sempre tive pena dele quando ele fez isso, ele estava empurrando tanto. Embora ele ainda funcione bem para minha mãe. Ou seja, não se pode dizer que eram sobrecargas para ele, apenas um sentimento subjetivo.
O Prospero é bastante caro para um mixer planetário devido ao fato de que vem com acessórios: um liquidificador, um processador de alimentos (eu os usei ativamente), um espremedor de sumos e, nos novos modelos, também existe um mini picador. Se você não precisa de mais. bicos e suas funções, mas apenas um amassamento de alta qualidade é necessário, então eu aconselho você a pegar um misturador estacionário Kenwood da série kMix, é quase o mesmo preço que o Prospero, mas geralmente há apenas 4 bicos de massa no kit (às vezes acontece com um moedor de carne também). É metálico e em cores lindas, e este ano também os modelos com taça de vidro transparente apareceram no geral chique. É bom como batedeira planetária, pois esta é a sua finalidade principal, pode, claro, ser complementado com alguns acessórios como rolo de massa, cortador de macarrão, prensa para frutas silvestres e moedor de carne, mas é opcional.

[Masinen]

Masinen, Masha, obrigado pela revisão e comparação!
Li-Ona, Encontrei Próspero apenas com um liquidificador-picador e um espremedor de frutas cirros e o custo é muito pequeno, 130-140 euros
Fui assistir KMix

140 euros é realmente um preço pequeno, na Ucrânia é de pelo menos 300 dólares, e quando totalmente carregado custa quase 500 dólares, o kMix também custa cerca de 500 dólares.

A propósito, se está escrito que existe um espremedor de frutas cítricas no kit, deve haver um processador de alimentos com uma faca picadora e discos para um ralador / triturador, porque um espremedor de frutas cítricas é parte de um processador de alimentos e não pode ser separado.

[Mirabel]

Mirabel, Eu tenho um k-mix. Ele é, claro, bom, poderoso. Bata as claras até que se tornem espuma. Mas! Como toda tecnologia Kenwood, é muito barulhenta. Agora eu pegaria Kitchen Aid. Funciona mais silenciosamente. Comprei raladores e um moedor de carne para ele. Não há queixas sobre o moedor de carne. Não gostei do ralador. Ela esfrega muito grosseiramente ou muito finamente. Há buracos no ralador de purê por onde o produto cai. Como resultado, bata com pedaços.

[Rita]

Rita, Aqui o barulho confunde um pouco, por outro lado, não é uma geladeira nem mesmo uma máquina de lavar. Quanto ele vai fazer barulho, 15 minutos?
As dimensões e o peso também são forçados.
Corro entre 4 amassadores - Kenwood Prospero, Bosch (apenas raladores adicionais), Moulinex (nu), os 2 últimos atrai principalmente com peso e tamanho, mas alarmantes com sua baixa potência.
Bomann-Klatronic (nu). Opções orçamentárias e questionáveis.
Li-Ona, Sim, sim, o processador de alimentos está aí, não prestei atenção aos raladores.

[Mirabel]

Mirabel, Eu tive um prospero. E agora eu sei que quando essa máquina é leve, ela quica na mesa, balança e causa medo ao amassar uma massa dura. Uma máquina pesada faz isso completamente, sem respiração ofegante e movimentos corporais desnecessários.
Por que o peso te incomoda? Ele precisa encontrar um lugar permanente onde ficará e decorará o interior da cozinha :).

[Vika]

Vika, vendemos muitos deles, estes são adequados.
Melhor olhar para sua série KMx ou série KM.

[Rita]

Rita, então o problema é que não tenho esse lugar. Desculpe...
Todas as minhas cozinhas. os brinquedos estão no rack (obrigado a Tanyula pela ideia!), e há muito espaço livre nos armários de parede. É claro que o amassador não vai lá para viver. mas na prateleira há um lugar para isso
Então Pospero tem pouco peso ou o quê? E ele está pulando?
Masinen, Mash, por que você está contra Prospero?
O seu Boshik também pula ao amassar a massa? Estou olhando para outro Bosch com uma tigela metálica e uma potência ligeiramente superior. Um homem tão bonito. Isso é mais do que os Kens que eu gosto deles.

Não, Boshik não salta, embora seja leve)
Sim, não me importo, só olho os anúncios e muitos estão vendendo. Então eu meio que pensei, talvez ele esteja errado.

[Maria]

MariaSim, você elogia periodicamente o seu Bosch, o que significa que ele cumpre suas tarefas, apesar de seu peso e potência.
E eu concordo, já que muita gente vende, significa que não gosto de alguma coisa. Amazon diz que um monte de peças de plástico.

[Vika]

Vika, meu Bosch também é feito de plástico, mas por alguma razão eu gosto dele. Não posso dizer que ele é mau. É um orçamento e uma boa opção)
E ainda mais ele ficou em Spar em St. Pelton (Áustria) e esperou por mim por um mês inteiro !!
Não consegui nem vender, minha mão não subiu))
Resumindo, eu o amo))

Próspero também não saltou, também não é muito pesado, mas neste artigo está escrito que Kitchenade também salta e também arranha a mesa 🔗

O tamanho é uma questão relativa: todos eles não diferem significativamente na área de base. As máquinas Kenwood "crescem" em altura, mas a pegada permanece +/- 10%
Também tenho uma superfície de trabalho muito pequena na cozinha, cerca de 1m por 40 cm, mas não retiro o carro da mesa, apenas o movo: a posição de trabalho é paralela à mesa, e quando a máquina não está preciso, coloco na borda perpendicularmente pois tem menos de 20 cm de espessura.
Aqui, veja a foto para comparação, coloquei uma folha de papel A4 e um cartão plástico para representar as proporções. Parece-me que sempre se pode encontrar um lugar, mesmo na menor cozinha.

[Li-Ona]

Li-Ona, Minha cozinha não é muito pequena e você definitivamente pode encontrar um lugar. Eu nem tenho tamanho. e o peso fica mais preocupado em não ganhar uma hérnia, arrastando-se de um lugar para outro.
Obrigado na foto!
Aqui está um tal Propospero que atraiu minha atenção
🔗
E no final do link ainda há várias modificações diferentes, mas com anexos adicionais.
MasinenMasha, há muitos equipamentos de plástico agora, não presto muita atenção nisso.

[Mirabel]

Mirabel, algo que seu link não abre para mim, provavelmente esta oferta não se aplica a todas as regiões e é exibida.
Uma nova série aparecerá em breve para substituir Próspero, mas até agora só existe na Alemanha 🔗

Na Europa existe outro tipo de misturadores planetários da Kenwood, nós não vendemos, mas uma vez uma pessoa me recomendou muito, ele tinha uma pequena confeitaria e ele fazia toda a massa e cremes neste misturador planetário, um dispositivo barato e lidava com pequenos volumes industriais. Mas este é um mixer puro, sem extras. acessórios 🔗

[Li-Ona]

Li-Ona, Também olhei pela primeira vez para este mixer planetário - patissier da Kenwood, mas fui levado a acrescentar. bicos. E em vão, porque o utilizo principalmente como mixer.

Garotas! Este é o tipo de Próspero que eu quero

🔗
Confira! Como ele está? A embalagem contém apenas um liquidificador com facas e um espremedor de frutas cítricas, o que me cai perfeitamente. E o preço é acessível.
Vi hoje na loja, bem fofo. Claro, eles não deram uma boa olhada. Gostei muito desde o verão. Aguardo seu conselho.

Belenky
Sim, um conjunto bastante funcional: para fazer face às necessidades básicas, como dizem todos os dias.
Amassando e chicoteando tudo em uma fileira; liquidificador para smoothies, sopa de creme ou molho; processador de alimentos para fatiar saladas ou picar; não há moedor de carne no kit, mas você pode usar um processador de alimentos para moer carne (a textura da carne picada é um pouco diferente, mas muitas vezes me convém, especialmente se eu tiver pouca carne, por exemplo, meio quilo, então não faz sentido borrar o moedor de carne, eu moo no processador de alimentos).

[Li-Ona]

Li-OnaVocê aprova a escolha?
Você também pode escolher metálico, eu tenho um picador de carne separadamente, e na minha opinião, não tem liquidificador para smoothies e tal (eu também não preciso) ... só um liquidificador-picador, que eu realmente preciso.

[Mirabel]

Mirabel, Tem certeza de que precisa de Prospero, não há aquecimento aí ...

[Anna]

AnnaPeço desculpas por me afastar do assunto. Misturadores de massa com aquecimento são discutidos aqui, e eles são pesados ​​por um grande número de acessórios adicionais, nos quais não estou interessado. Portanto, no processo de seleção.

[Mirabel]

Mirabel, há um grande tópico sobre os Kenwoods, a saber, sobre o uso de bicos:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=121798.0
Eu só penso, talvez eu tenha perdido o que e não entendi, mas está aquecendo ... Eu olhei - não há descrição, resolvi perguntar Provavelmente é melhor discutir isso mesmo em um tópico especializado, porque eu sei por mim mesmo quando você encontra um tópico de perfil restrito sobre uma questão de interesse - "viva - muitas páginas !!!", e há 2/3 desligados ... é uma pena ...

[anna2008]

anna2008, Olá. Eu li suas pesquisas em 2014. Gostei muito da sua abordagem para escolher uma colheitadeira aquecida. Nós também temos três filhos e quero comprar algo parecido para ajudar meu maravilhoso gato - que está cuidando de todos nós.Se não te incomoda, conte-nos como terminou a busca? Se você compartilhar sua experiência inestimável, poupará muito tempo e nervos para pessoas boas. Agradecemos antecipadamente, Dmitry.

Dmitry, embora eu só possa decepcionar você, não comprou, a crise nos alcançou (coincidindo com o nascimento do quarto filho), e a compra foi adiada indefinidamente. Mas preliminarmente, já com base na experiência atual, por mim mesma decidi não experimentar com marcas, mmmm ... digamos ... que têm menos história, experiência e reputação no mercado de eletrodomésticos, pois no final a compra ainda é não é barato. Em geral, prefere QUER Kenwood com indução. Já que tem que se adaptar a todos os aparelhos, mas, aos aparelhos da linha top das marcas, isso, pelo que entendi nas análises, passa com muito menos sacrifício e maior comodidade. Algo parecido.

Anna, muito obrigado por confirmar os pensamentos que levaram à decisão correta. Compramos o mesmo Kenwood 080. Este é um pedaço de metal sólido (isso é para mim). Muito inteligente (isto é para o Gato). Riram por muito tempo olhando seu reflexo na frigideira (são gatinhos). O tempo de espera é de dois dias. Até agora, fizemos uma massa para khinkali (amassada e enrolada). Ninguém tem reclamações.