Salada coreana de berinjela desidratada.

[marika33]

marika33, Eu só queria perguntar sobre como os canudos são fritos, e você já escreveu que fez sem fritar. Eu tinha tiras compridas, encolhiam decentemente na frigideira, então pensei que os canudos encolheriam completamente em micropartes.

[shoko11]

Eu tenho muita berinjela seca

Minha querida alma, eu provavelmente uso berinjelas secas com mais frequência do que frescas ... Eu realmente não gosto de frescas, exceto caviar

shoko11, e você pré-encharcado? A questão não é apenas o amargor, mas também a restauração do equilíbrio hídrico do produto liofilizado (seco). Parece que os círculos restaurados são bem fritos em óleo, para que depois com tomate, maionese e alho

Restaurado, mas depois em óleo quente as tiras de berinjela "cresceram".

[shoko11]

shoko11, obrigado, saberei que as listras tendem a "perder peso" durante a fritura. E os círculos são mais persistentes ... uma figura ideal, porém

Meninas, e eu não frito legumes, eles ficam de molho no óleo mesmo e fica tudo muito gostoso.

[Lana_65]

Fez como na receita, derramou água fervente. E então cozinhei as cenouras. Ficou tudo muito gostoso! Da próxima vez, tentarei sem água fervente, como as meninas escrevem.
No geral eu gosto muito de berinjela, no verão tentei prepará-la de todas as formas (tanto em potes quanto no freezer). E foi por causa desta receita que também sequei mais. De acordo com a descrição, parecia que deveria ser delicioso. E ela não estava enganada. É uma delícia! Também adicionei pimenta congelada. Na minha vida eu não teria pensado que ele era do freezer.
Lana_65, SvetlanaMuito obrigado pela receita!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Coma para sua saúde !! para ser sincero ... Ainda bem que mais alguém gostou desta salada não publicou esta receita antes - parecia que era muito simples. Mas quando as recepcionistas começaram a escrever que berinjela desidratada não é gostosa e se arrependeram de tê-la enxugado ... aqui a alma do poeta não aguentou !!! (meu, no sentido)

Svetochka, se você soubesse que levei dois anos para desenvolver sua receita. Bem, ok, enquanto metade do trabalho é feito, berinjelas com pimentão, cebola e alho são fritos e frescos. Amanhã de manhã casarei com cenouras e irei trabalhar, e à noite apresentarei um relatório. Mas enquanto nesta fase já está gostoso, posso imaginar como vai ficar gostoso com cenoura. Obrigado pela receita, que motivou o preparo da berinjela desidratada.
Marika, Marinochka seu exemplo foi muito contagiante, inclusive!

Ela prometeu cancelar, ficou muito gostoso. Obrigado ao autor pela receita.