Gelberk GL 2046 vs. Binatone BM-2169. Relatório.

Tudo começou quando minha mãe comprou como presente de aniversário uma máquina de fazer pão Kenwood 350. O teste e a operação subsequente mostraram que o pão que contém é excelente. Nesse caso, precisamos desses utensílios em nossa família. Em uma das lojas, encontrei uma máquina de fazer pão Gelberk GL 2046 barata por apenas 3000 r. Por um lado, um fabricante desconhecido e o silêncio quase total na Internet espantaram, por outro lado, o preço tentador e a boa qualidade do acabamento do fogão.
O comprovado Kenwood simplesmente não cabia fisicamente na cozinha e custou> 5tyr. Foi decidido arriscar. Ter comprado. Eles assaram pão por uma semana a cada dois dias. A principal desvantagem é uma crosta não cozida (foi atribuída a uma janela de visualização robusta, coberta que com um isolante térmico do tipo aderência melhorou ligeiramente a imagem). Além disso, nos programas principais, nos primeiros 20 minutos após o início do programa, o fogão nem pensou em amassar nada - apenas ficou parado e esperou que esses 20 minutos passassem e só então começou a amassar.
Então surgiu a oportunidade de dar esta máquina de fazer pão para outros pais e de comprarmos uma nova nós mesmos. A escolha recaiu sobre
Binatone BM-2169 - adequado tanto para o preço quanto para críticas aparentemente boas, além disso, havia um modo de programação adicional para 450 pães. Compramos esta unidade ontem por quase 5000R. Lá fora, acabou sendo muito maior do que um Gelberk. Por dentro, é praticamente um clone dele em termos de tamanho da câmara, forma e sua fixação, lâminas. O motor zumbe absolutamente com o mesmo som. Ficamos surpresos ao descobrir que não havia modo de "pausa" durante a execução do programa. Em vez de uma grande janela de observação, existem duas pequenas.
Hoje organizamos um duelo para essas duas fabricantes de pão: no modo de programa principal (1), elas assaram simultaneamente 1000g de pão branco puro. A receita foi tirada do manual do Gelberk, pois coincidia quase totalmente com a do manual do Kenwood, e o binaton indicava uma quantidade muito diferente de água e outros ingredientes. Os ingredientes foram carregados igualmente em ambas as formas ao mesmo tempo, coloque-os nos fornos ao mesmo tempo e pressione simultaneamente "start", configurando a crosta de cozimento escura máxima.
Tempo de cozimento: Gelberk - 3:05, Binatone - 3:15.
À esquerda dos fogões está o filho do árbitro))
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A massa subiu mais no Gelberk, embora o tempo total tenha sido menor, ambos entraram no modo COZER com uma diferença de 10 minutos (gelberk antes). O resultado do cozimento está na foto (gelberk - à esquerda, binaton - à direita).
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A crosta, como você pode ver, assou melhor no binaton (embora cobrisse a janela com uma luva de forno no gelberk), os pães são os mesmos em termos de estrutura interna e sabor. ))
Agora não sabemos qual dar aos pais. )) Em Gelberk, para além do preço, gostei do controlo bem pensado e intuitivamente compreensível (até os nossos mais velhos conseguem facilmente perceber) e da compactação, no binaton há uma crosta dourada e a ausência de "travagem "após o início. Acho que o isolamento adicional da janela de visualização no gelberk resolveria o problema com a cor da crosta superior.
Provavelmente, continuaremos os testes em profundidade com Binaton.

Veja aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=view&id=148&Itemid=70 e fotos para eles

Além disso, nos programas principais, nos primeiros 20 minutos após o início do programa, o fogão nem pensou em amassar nada - apenas ficou parado e esperou que esses 20 minutos passassem e só então passou a amassar.

Portanto, esta não é apenas uma desvantagem, mas uma grande vantagem para o fogão! Nos primeiros minutos, quando não há amassamento, o fogão não fica só parado, mas equilibra a temperatura dos produtos que nele se põem. Panasonic é programado da mesma maneira.

Veja aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=view&id=148&Itemid=70 e fotos para eles

Admin, esse posto foi quase um fator decisivo na escolha do Binaton. Obrigado. Esperançosamente, à medida que você domina os navvas da panificação doméstica (claro, não sem a ajuda deste site), nosso resultado não será pior)).
Anastasia, obrigado pela explicação das "esquisitices")).