Mingau de arroz com leite na panela de pressão Steba (receita de vídeo)

estranho como ... Fiz tudo conforme o rio, e marquei o tempo para 13 minutos, mas quando a válvula girou, o vapor não saiu, a tampa abriu com facilidade e o mingau ficou meio pronto. .. Eu tive que expulsá-lo na segunda rodada
em geral é a segunda vez então, não há vapor a uma pressão de 0,3 e o prato não está pronto ... talvez haja algo de errado com a estanqueidade? ...

[Maritaimi]

Maritaimi, você precisa colocar mais tempo em 0.3. A válvula nem sempre sobe com essa pressão.
Sempre cozinho a 0,7 e ponho 15 minutos para o mingau de arroz.

No dd2, a válvula a uma pressão de 0,3 NUNCA sobe para mim. Não sei por quê - provavelmente deveria ser: tento cozinhar mingau com essa pressão.
A questão é - por que definir a pressão para 0,7 se a 0,3 o mingau de leite de arroz também sai bem? Depois disso, por cerca de 20 minutos, deixe-a "parada" no modo de aquecimento e tudo estará super bem.

[Masinen]

Masinen, e, claro, obrigado pelo esclarecimento) que vou manter em mente)

E eu vim chorando aaa, já cozinhei 3 mingaus, arroz e misturado arroz / painço, para 1 mst de cereais, no primeiro foram 5 mst de leite / água, na última vez 4,5 m de leite / água, e na primeira tempo coloquei 15 minutos, não ficou cozido, cozinhei por mais 10 minutos, pressão 0,3, e ficou por mais 1 hora no aquecimento, e só então fiz algo mais sensato.
Hoje o tempo está ajustado para 25 minutos, a pressão é 0,3 e, novamente, o leite é separadamente arroz separadamente, agora está no aquecimento por quase uma hora e o lúpulo pára.
O que estou fazendo de errado?
É verdade que me deparei com arroz como Krasnodar, mas está escrito que é para pilaf.

[Ksyusha]

Ksyusha, 0.3 deve ser definido por pelo menos 30 minutos.
Eu cozinho todo o mingau a 0,7. Arroz 20 minutos.

Mash, que tal Tanyulya, no vídeo de 15 minutos e 0,3, e deu tudo certo .. ou estou enganado?

[Ksyusha]

Ksyusha, É que em algumas cópias o Shteba não tem tempo de fechar a válvula por pouco tempo)
E em alguns fecha, esses são os casos)

Bem, para mim fecha em 0,3, mas não há prontidão, então espere, peguei o mingau, no total: por 1 mst de arroz - 4,5 mst de leite, tempo 25 minutos, pressão 0,3 e mais 1,5 horas no aquecimento = nós temos um bom mingau
Mas, para as meninas em outras receitas, com outros cereais também, por 0,3 e 15 minutos cada, e Vasya tem aprox. !

E você só cozinha por 0,7, não cozinha por 0,3?

Eu cozinho por apenas 0,7 e está sempre pronto))

Devemos tentar também, por 0,7, provavelmente 10 minutos, certo? Você não pode mantê-lo aquecido?

Não estou aliviando a pressão)
coloque 15 minutos. Coloquei 10 minutos para o trigo sarraceno.

Sim, entendi, obrigado!

Joguei bastante com a pressão de 0,3 por um longo tempo. Percebi que 0,7 tudo é mais rápido e não é pior

[Larssevsk]

Larssevsk, Larissa, por que também não funcionou no 0.3?

Não, funcionou, apenas cozinhou mais. E quando cozinhei a 0,7, foi o mesmo resultado (saboroso), mas mais rápido. Não me lembro dos detalhes na época, porque agora tenho outro cartoon para mingau. Shteba partiu para carne, línguas, carne gelada, peixe e vegetais para salada

Claro !

Hoje cozinhei arroz + milheto por 0,7, 15 minutos. Não gostei, ficou uma bagunça, não gosto desse, mas acho que muitos vão gostar. Talvez nessa pressão seja preciso diminuir o tempo, vou tentar novamente. Nesse ínterim, minha versão de mingau saiu com uma pressão de 0,3.

: - \ AAAA, completamente confuso em proporções e com o tempo, quero cozinhar o mingau de arroz por 2 mst, quanto líquido é necessário e com o tempo quanto por 0,7 e 0,3, pelo que entendi, 2 mst arroz + 8 mst leite + 2 mst de água, definir o tempo para 0,3 23 minutos?

[Tanya!]

Tanya! Acontece que decidi esta manhã cozinhar mingau de leite de arroz em Stebe.
Mudei um pouco a quantidade de ingredientes da receita, porque queria um mingau mais fino. Para 1 m de arroz, tomei 2 m de água e 4 m de leite.
Água - porque eu sei que só o leite tem um resultado um pouco diferente, a água ajuda o cereal a ferver bem.
Fiz no modo "mingau", 0,3 e 20 minutos. Após o final, não abri à força.Resultado: a temperatura atingiu em 15 minutos, pressionei levemente a tampa e a válvula se fechou. Após o término do cozimento, demorou um bom tempo para destravar. Com todos os preparativos, demorei 40 minutos para preparar e servir o mingau. Fiquei completamente satisfeito com o momento.
Acabou que o gosto era ótimo! Fiquei totalmente satisfeito com o resultado: os grãos de arroz ficaram totalmente cozidos, mas não se desfizeram. CERCA DE! Acabei de perceber que esqueci de colocar manteiga na hora de servir! Meu marido e eu não notamos isso ... porque o arroz, como disse Tanya, estava com um vestido tão cremoso que a ausência de óleo não foi revelada. A propósito, por que você não pode adicionar óleo antes de cozinhar?
Minha opinião: me parece que a adição de açúcar de baunilha será muito harmoniosa (como faço quando cozinho semolina em Kesh).

Tanya! Muito obrigado pela receita e por me inspirar a confiança de que em Shteba é possível cozinhar mingau de leite!

Uma pequena pergunta: qual é a quantidade máxima de mingau que você pode cozinhar? Talvez alguém saiba.