Torta "Ameixa em chocolate"

Torta "Ameixa em chocolate"

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Massa:
farinha de trigo	150 g
manteiga	200 g
açúcar	150 g
ovos	2 pcs
cacau	1,5 colher de sopa
fermento em pó	1 colher de chá
rum	2 colheres de sopa
O preenchimento:
ameixas frescas	300-350 g
Aspersão:
amêndoa	2 colheres de sopa
açúcar mascavo	2 colheres de sopa
chocolate e açúcar em pó para acabamento	30 ge 1 colher de chá

Método de cozimento

• 1. Corte metade das ameixas agridoces fortes em cubos e corte a metade ao meio. Pique as amêndoas grosseiramente e misture com o açúcar mascavo. Misture a farinha com o cacau e o fermento.
• 2. Bata a manteiga amolecida com o açúcar até formar uma massa fofa e homogênea, acrescente os ovos um a um e bata todos juntos. Adicione a mistura de farinha em várias etapas. Junte as ameixas em cubos à massa acabada e acrescente o rum.
• 3. Coloque a massa em uma forma (forre o fundo com papel manteiga). Espalhe as metades das ameixas por cima, polvilhe com as amêndoas misturadas ao açúcar mascavo e leve ao forno pré-aquecido a 160C por 40-45 minutos (leve ao forno até obter um espeto seco).
• 4. Retire o bolo da forma, deixe esfriar, polvilhe com açúcar de confeiteiro e despeje sobre o chocolate derretido.

Observação

A torta não é nada difícil de preparar, com um rico sabor de chocolate e uma crosta crocante de nozes. Sirva com chantilly, se desejar.
Cozinhe com amor e bom apetite!

Marisha, sou a primeira pela sua torta maravilhosa! Vou saborear uma mordida com prazer!
E minhas ameixas estão cheias de açúcar, logo vão amadurecer ...

[Marisha,]

Marisha, Sirva-se, querida! Eu ficaria feliz se você gostasse!
E nossas ameixas já estão indo embora. Quase perdi a temporada por algo este ano.

Marish, o que preciso agora! Eu estou indo para o forno. Qual é o tamanho da forma?

[Irisha,]

Irisha, Assei no formato D22cm. Feliz cozimento, vou aguardar suas impressões!

Obrigado!

Marina, mais um petisco gostoso! Ao ler o nome da receita, imediatamente pensei que este deveria ser o seu bolo. Vou assar hoje. É verdade que, em vez de amêndoas inteiras, tenho pétalas, mas talvez tudo bem. Seu outro bolo de ameixa está esperando nas asas. Eles têm que me trazer farinha de amêndoa, e então eu saio. As ameixas devem ser guardadas até sexta-feira e, nesse caso, a ameixa tardia amadurece e apanho no fim de semana.

Esqueci de perguntar, você gosta mais de tortas no forno do que na Marca? Na multicooker gostei do biscoito e depois foi na Panasonic. Você pode assar em Oursson, mas ainda para mim é melhor no forno.

[Natasha]

Natasha, Obrigado pelas palavras amáveis! Eu realmente espero que a torta não te desaponte.

Esqueci de perguntar, você gosta mais de tortas no forno do que na Marca?

Não tenho uma resposta definitiva. Tem tortas que eu gostei mais do MV, tem aquelas no forno (amêndoa-ameixa do segundo semestre). E ainda não assei muito.

Tem que me trazer um pouco de farinha de amêndoa, é quando eu saio

E desisti de comprar farinha de amêndoa por muito tempo. Uso pétalas de amêndoa - seque levemente no fogo mínimo no forno - e em um Brown Chopper, o "moinho" é muito fino e homogêneo, perfeito para tortas.

Olá Marisha e tudo-tudo!
Aqui está o meu bolo, fiz ontem à noite, pode experimentá-lo hoje. Este é um conto de fadas. :

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Chocolate, ameixas e amêndoas - mmmmmmmm! A massa é a mais macia.
Alguns truques vieram a calhar: em primeiro lugar, o facto de as metades das ameixas se arranjarem com um corte e com a pele para baixo - como a tua. A casca da ameixa é bem densa, o suco não escorre e a massa não molha. E mais um truque, já meu caseiro: em vez de cacau, coloco 3 colheres de sopa. eu.pó instantâneo para fazer um achocolatado (acho que agora está em todo lugar), só reduziu a quantidade de açúcar na massa, porque está no pó. Eu faço isso em tortas de chocolate, então fica mais macio. Mas isso é opcional.
E a torta, em geral, era para uma visita. Cortei um lado, tipo, experimento, e depois cobri tudo com chocolate. E o marido veio e comeu do outro lado. Aqui está:

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você acha que eu lavei esse prato ??? ...

[Irisha]

Irishaque homem bonito! Ótimo bolo! Que bom que fiquei satisfeito e a receita veio a calhar!

E a torta, em geral, era para uma visita

Resta alguma coisa para os convidados? E aquela foto com um prato é sugestiva!

em vez de cacau, coloquei 3 colheres de sopa. eu. pó instantâneo para fazer uma bebida de chocolate (acho que agora está em todo lugar),

Uma solução interessante. Irisha, você pode dizer o nome? Eu quero tentar, mas temos muitos deles, não quero entrar em um buraco.

[Marish]

Você é um hooligan Marish! Este não é um bolo, mas uma desgraça absoluta! Chocolate, ameixas e amêndoas ... Passar tal bolo é crime!

[Marisha]

Marisha, !
E eu não sou um hooligan, pelo contrário, carinhoso.Assim que me deparei com uma receita, imediatamente me lembrei de você. E eu decidi, enquanto as ameixas estavam lá, não colocá-las em banho-maria, mas assar e preparar - e se vier a calhar. Temos uma alma de chocolate!

Obrigada, Marisha! Não tenho dúvidas de que virá a calhar e goste muito!

Uma solução interessante. Irisha, você pode dizer o nome? Eu quero tentar, mas temos muitos deles, não quero entrar em um buraco.

Bom dia, Marinochka!
Tudo começou com um programa de TV. Temos - como em outros lugares - programas culinários, e um dos nossos favoritos se chama Sweet Secrets, apresentado por Karen Goren. Ela costuma ter receitas muito simples e rápidas e, o mais importante, ela entende bem que aqui - ou em qualquer lugar - as crianças adoram. Por exemplo, NOTHING WITH CREAM ()! Em nenhum caso! NÃO NAPOLEÃO! Eu entendi isso bem depois que trouxe para a aula no aniversário do meu filho, nós acabamos de chegar ... ... bem, eles simplesmente não correram para eles ... Então, ela tem uma receita chamada "Bolo de chocolate, que crianças amor ", bem, tal, marrom, sem nada e polvilhe com essas pequenas pílulas coloridas em cima do esmalte. Mas as crianças comem! Portanto, há em vez de cacau - este pó para cozinhar - dizemos - shoko. É só cacau ou chocolate líquido, não sei. Aqui está o pó:


Aqui está o frasco:

Diz: "Elite" (esta é uma fábrica, e eu sei que produtos de elite são vendidos na Rússia), "Chocolite" e abaixo - "pó para fazer uma bebida láctea com sabor de chocolate." A composição contém cacau em pó, açúcar, leite em pó e alguns outros aditivos. O cacau instantâneo mais comum para todos os dias. Também temos vários outros, mas este é o mais popular. E o que é interessante é que realmente melhora o sabor. Terno de alguma forma. Peguei três colheres disso em vez de cacau e reduzi a quantidade de açúcar.
Os convidados ganharam uma coisa, gostaram muito! Obrigado novamente!

[Irisha]

Irisha, Muito obrigado! Há também uma foto, agora com certeza não vou perder!

Marinochka, fiz sua torta ontem. Meu azar acabou sendo com farinha. A quantidade de farinha era catastroficamente pequena. Além disso, as ameixas estavam praticamente maduras demais e azedas. Assado no forno por 1,5 horas. O bolo está assado! Mas ele praticamente não se levantou. O sabor é muito bom! Mesmo os meus exigentes gostaram. O marido notou que o sabor de chocolate não muito doce combina bem com ameixa azeda. Então, todos estão dizendo um MUITO OBRIGADO a você. E OPE ........ CHI

Marinochka, fiz sua torta ontem. Meu azar acabou sendo com farinha. A quantidade de farinha revelou-se catastroficamente pequena. Além disso, as ameixas estavam praticamente maduras demais e azedas. Assado no forno por 1,5 horas. O bolo está assado! Mas ele praticamente não se levantou. O sabor é muito bom! Mesmo os meus exigentes gostaram. O marido notou que o sabor de chocolate não muito doce combina bem com ameixa azeda.Então, todos estão dizendo um MUITO OBRIGADO a você. E OPE ........ CHI

[Irisha]

Irisha, Muito obrigado! Há também uma foto, agora com certeza não vou perder!

Bom, a foto ... pode parecer diferente pra você, o principal é a composição. Embora, quem sabe? Pode haver facilmente as mesmas latas, mas com uma inscrição em inglês.

[Natasha]

Natasha, pelo que entendi, pareceu-te que não há farinha suficiente na receita?
A massa é, claro, macia, mas se houvesse mais farinha na receita, o bolo ficaria muito denso depois de assado.
Tenho uma sugestão de por que isso aconteceu - o motivo pode estar na manteiga. De alguma forma, tive a mesma imagem que você descreve
com este cupcake.
Asso este iogurte de mirtilo, que se chama "de olhos fechados" e uma vez, como você, fica mais de uma hora no meu forno, praticamente não sobe e fica úmido por dentro. Eu assei, mas o sabor e a aparência eram completamente diferentes. A princípio não consegui entender o que estava acontecendo, mas então percebi que o óleo falhou - só que era de uma marca diferente, todo o resto estava como sempre.

Marina, neste dia fiz pão. Então aí também a farinha não bastava em comparação com a receita. Costumava fazer esse pão exatamente de acordo com a receita e o resultado era excelente, mas desta vez, lembrando como a massa deveria ficar como resultado, adicionei mais 100 gramas, quase a metade. O pão saiu excelente. Acho que é uma questão de óleo e farinha. A farinha era Makfa e antes era assada em Sokolnicheskaya ou Nastyusha. E o óleo de Svaal e os restos de cerca de 72%.

[Natasha]

Natashatalvez a culpa seja da farinha, é difícil dizer. Fiquei muito chateado porque o resultado não foi o que eu esperava.

Marina, não estou nem um pouco chateada. O sabor é maravilhoso! Bem, assou mais, bem, não subiu dessa vez, da próxima vai ficar melhor, mas o sabor é o mesmo!

[Natasha]

Natasha