Muffins de abobrinha com tomate seco e queijo

Muffins de abobrinha com tomate seco e queijo

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Farinha de trigo	aproximadamente, cerca de 1,5 colher de sopa.
Kefir	1/2 stkn
Ovo	1 PC
Abobrinha média	1 PC
Cebola pequena	1 PC
Verduras, alho, um pedaço de linguiça
Refrigerante + fermento em pó	0,5 colher de chá 1 colher de chá
Vários tomates secos ao sol
Queijo

Método de cozimento

• Bata o ovo com o kefir, rale a abobrinha (se der muito suco, esprema), corte a cebola, misture a abobrinha com o ovo, acrescente a farinha, o refrigerante. Sove a massa mais espessa do que a das panquecas (vamos espalhar com uma colher nas formas, e não despejar). Adicione à massa a gosto: verduras, um dente de alho, linguiça pequena em cubos.
• Corte os tomates secos ao sol em pedaços pequenos, o queijo em cubos pequenos (menos do que para um vinagrete).
• Encha as formas de muffin 2/3 cheias, coloque um pedaço de tomate seco e alguns pedaços de queijo em cada uma.
• Asse em 190^{cerca de}A PARTIR DE

Hora de preparar:

cerca de 20 minutos.

Muito obrigado pela ideia da abobrinha! No verão, fico atormentado pensando em como cozinhá-los de outra forma?