Máquina de embalagem a vácuo

[Meninas-meninas]

Meninas-meninasObrigado a todos pelo conselho
Uma vez que não encontrei onde olhar e sentir o status, vou assumir o Ozone STATUS SV 2000 - 11620r e um recipiente a vácuo de 4,5 litros. Entrega do embalador - 14 dias (sob encomenda) ..
Tomei a decisão final quando li os comentários no fórum (graças a Maria). Bem, muito, muito final quando eu vi um conjunto de capas do conjunto de LIDs de STATUS no site do escritório de representação (bt-status). Ainda não encontrei nenhum limite na Venda, mas surgiu a perspectiva
Conjunto de tampa redonda conjunto completo:
Tampa 1 - 6 cm (panelas com diâmetro interno de 2,5-5 cm)
Tampa 2 - 8,2 cm (panelas com diâmetro interno de 4-7,5 cm)
Tampa 3-13,5 cm (panelas com diâmetro interno de 6-12 cm)
Tampa 4 - 21 cm (panelas com diâmetro interno de 10-20 cm)
Tampa 5 - 25,5 cm (panelas com diâmetro interno de 18,5-24,5 cm)
Bomba de vácuo manual.
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Outro pensamento maluco me ocorreu sobre "sous vid"
Meu forno tem este recurso (não usei ainda). E então eu pensei ... se acontecer de criar um vácuo normal no recipiente de vidro Ikeevsky Förtrolig, e a temperatura de cozimento da carne e do peixe for de até 70 ° C (escreve o fabricante do forno AEG), talvez eu possa fazer sem sacos de vácuo para suvid no forno
A Ikea escreve sobre esses contêineres:
A tampa pode ser usada em forno de micro-ondas; ao aquecer alimentos a 100 ° C.
Pode ser usado em forno de micro-ondas.
O recipiente pode ser usado no forno e a tampa não é projetada para uso no forno... Mas então nós expandimos para aquecer até 70g ...

se acabar criando um vácuo normal no recipiente de vidro Ikeevsky Förtrolig, e a temperatura de cozimento da carne e do peixe for de até 70 ° C (escreve o fabricante do forno AEG), talvez eu possa passar sem sacos de vácuo para suvid no forno

Hesito em perguntar ... Por que você precisa de um aspirador para sous vide no forno?

O status do meu pacote não foi soldado. Costura de fábrica. Posso soldar as costuras sozinho?

[Bijuteria]

Bijuteria, como assim por quê? O fabricante do forno escreveu que existe essa função. Chezh eu agora, como um tolo vai sentar - eu paguei pelos sinos e assobios e não uso
Já vi o tópico "Su-Vid e todas as sutilezas da tecnologia", mas ainda não li.
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=309508.0

O fabricante do forno escreveu que existe essa função. Chezh eu agora, como um tolo vai sentar - eu paguei pelos sinos e assobios e não uso

Não, não, não estou falando sobre isso. Su-vid era originalmente dos fornos e era assim ... Quer dizer, para que tem vácuo no forno? Por que está na água - é claro que a carne vai sair separadamente, e a água separadamente, caso contrário o caldo sairá.)) Bem, a troca de calor através de bolhas de ar é difícil, vai demorar mais para aquecer. E por que no forno? Além disso, em um recipiente onde o vácuo, por definição, não pode existir, mas apenas rarefação em um grau ou outro.

Eu fui ignorado aqui - simplesmente não consigo entender ... Quando o fabricante escreve "o grau de vácuo é 0,8 bar", ele quer dizer que o evacuador bombeará tanto ou deixará muito? Isso teria representado 0,5 - é claro, metade do ar foi bombeado para fora, a outra metade sobrou. E 0,8 ?? Estou atormentado por vagas dúvidas de que isso seja um remanescente. Se o recipiente tivesse pressão atmosférica - haveria um, haveria um espaço completamente sem ar - haveria zero. E então 0,8. Há algo em que pensar ...

[Nyusha despreocupada]

Nyusha despreocupada, Svtlana, porque usamos vácuo na tecnologia Suvid, porque cozinhamos em água e o produto não deve entrar em contato com água)

Não há água no forno e acontece que não é preciso aspirar, mas receio que o produto possa desfiar, por exemplo, carne. Salsicha sem presunto, porque tudo se faz com casca.
Meu forno também tem esse modo, eu tenho um Electrolux, então estou pronto para tentar este modo))

[Masinen]

Masinen, Maria, eu tenho um forno AEG. As instruções indicam a quantidade de água a ser vertida (existe uma função para sous-vide e vapor).

Em geral, será interessante como posso fazer com que uma máquina de vácuo faça peças idênticas simultaneamente no vácuo. saco e em um recipiente com tampa.

Hesito em perguntar ... Por que você precisa de um aspirador para sous vide no forno?

Eu cozinho um peru ensopado no forno. Acontece uma carne muito saborosa, a mais tenra e deliciosa.
Marinei o peru, evacuei e por algum tempo morei no freezer. Depois de descongelar, coloquei no forno a 70 graus. Isso é muito conveniente para mim. Sem cheiro, sem respingos ou fumaça, forno limpo. Mas todo o sabor está em um saco selado. Quando você abre - mmmm.

[Marina]

Marina, bem, sim, uma vez para um casal, então você precisa fazer as malas)
Svetlana, por isso é necessário retirar a carne do vapor, caso contrário, não será suvid)))

Tek-s, vamos anotar o vácuo no forno para a mesma ternura da sous-vidnitsa.
Acho que mesmo durante a aspiração, o processo de decapagem será mais rápido. Além disso, menos especiarias e menos sal. Se o quê, eu sou um teórico ... por agora

Tek-s, vamos anotar o vácuo no forno para a mesma ternura da sous-vidnitsa.

Bem, também é para que o ar aquecido não rebente no saco selado.

Mas você vai aquecer em um recipiente? E aí o ar parece estar presente. Como isso vai acabar?

O ozônio foi trazido pelo empacotador. Eu informo

* Selante a vácuo STATUS SV 2000 - 11 620,00 fricção.
* Recipiente de vácuo "Status", cor: transparente, branco, 4,5 l. VAC-REC-45 - 2 170,00 fricção
* STATUS JUG 1 jarro a vácuo - 1.314,00 esfregar

O próprio dispositivo




Adaptador para contêineres. Silicone macio


Recipiente 4,5L




O fundo do recipiente é convexo, portanto as latas são inclinadas. No início, passei o aspirador com uma tampa que não estava bem fechada - não funcionou (vi um conselho em algum lugar). Girado firmemente - perfeitamente evacuado
O volume das latas é aproximado: à esquerda - 400ml, à direita - 350ml


Container Ikea Firtrolig 1,5l (399r)




Foi selado capitalmente. Não fechei uma das travas durante a aspiração (vi um truque desses em algum lugar). Você pode abri-lo apenas levantando algo sólido com as mãos. A tampa foi puxada para dentro. Eu acho que os contêineres de Ikeev não vão durar muito


O jarro ainda não olhou - no estado não aspirado, a tampa não cai até o fim. Não se mantém no estado aberto. Para despejar o líquido, você precisa manter o dedo no botão o tempo todo.


A foto não está sob vácuo


Bem, algumas fotos das instruções




Bigode sou uma caçadora

Foi selado capitalmente. Não fechei uma das travas durante a aspiração (vi um truque desses em algum lugar). Você pode abri-lo apenas levantando algo sólido com as mãos. A tampa foi puxada para dentro. Eu acho que os contêineres de Ikeev não vão durar muito

Urrraaa !!! Parabéns!!

[Nyusha despreocupada]

Nyusha despreocupada, Svetlana, parabéns! Tantas coisas novas de uma vez))
Eu também queria uma jarra. E sob vácuo, a tampa então entra completamente?

[Masinen]

Masinen, Masha, eu tenho uma jarra! Estou feliz como um elefante, o ar é bombeado por uma bomba manual (eu o tinha completo com recipientes) em alguns segundos. A tampa é sugada com força. Eu até deixei cair uma vez no chão de ladrilhos - não abriu e não havia nada de plástico))) Mas o suco fica guardado nele muito mais tempo! Quero pedir um segundo para todos os tipos de bebidas lácteas. Pena que não tenha tampa com outra cor - para que a jarra do suco com leite não se confunda

[Irina]

Irina, Eu só queria perguntar sobre o tema dos recipientes)) E a tampa também não fica bem fechada sem um aspirador

E você pode colocar algo na tampa para não ficar confuso ou na jarra, bem, observe de alguma forma

[Mash]

Mash, sim, eu já decidi por mim mesmo - vou desenhar algum tipo de fio de floco de neve
sem vácuo, a tampa fica frouxa, mas parece que os eslovenos não lhes ocorreram que o jarro pudesse ser usado sem vácuo. contêineres são outra questão, eles ordenavam lá com travas, mas aqui não há travas

[Irina]

IrinaSim, obrigado))

[Bijuteria]

Bijuteria, Masinen, Obrigado por suas felicitações

Maria, tampa, depois de uma noite sob o vácuo mudou de ideia e sentou-se. Mas é apenas mentira.
Ele fica tão firme sob o vácuo. Da mesma forma agora está sem ele.


eu gostaria Melanya, pediu um segundo para sucos frescos. Isso é suficiente para mim em uma pessoa por três dias. Sim, o ar está sendo bombeado

A ideia com os contêineres Ikeev falhou. À noite, aspirei a carne, a tampa pressionada. De manhã, do vácuo e o traço se foi
Vamos escrever - Recipientes ikeev NÃO são adequados.
Foto da junta não hermética no Firtrolig


Enrolei a carne marinada no pacote Status que estava incluído no kit. Bom por enquanto.

Droga, o jarro não foi evacuado hoje. Ficou na geladeira com suco espremido na hora. Ela o tirou, sacudiu e despejou em um copo. O restante não pode ser evacuado. Achei que havia umidade na almofada. Limpei tudo - não ajudou. Descobriu-se apenas quando pressionei com força a tampa em dois lugares ao mesmo tempo - na bica e perto do botão


A próxima decepção - uma embalagem a vácuo com carne marinada passou 1,5 dias na geladeira. Esta manhã descobri que estava deixando entrar. Status do pacote nativo


Balin, o dinheiro foi pago por sho
Talvez sejam os pacotes? Por razões de segurança, duplique todas as costuras?

Diga-me onde encomendar pacotes no Aliekspres, de preferência em rolo. Em algum lugar aqui o link saltou, mas não consigo encontrar.

[Nyusha despreocupada]

Nyusha despreocupada, Svetlana, provavelmente algo com o pacote.

Como está a jarra?

0LEzhka, honestamente, eu não fiz o pedido, então não sei onde está o link.

[Masinen]

Masinen, o jarro aguenta, mas é inconveniente para fechar. Vamos ver se isso pode ser corrigido após uma lavagem de qualidade. Enquanto o suco é espremido na hora após os testes / comparações do espremedor

Meninas, eu comprei também !!! Eu queria Caso, comprei Redmond, li, peguei fogo e não pude esperar mais. Joguei ontem à noite, simplesmente não tinha contêineres suficientes, gostei de algo mais. Tentei marinar carne e peito em sacos, o que não deu muito certo, mas depois li que não empacota carne crua em pedra. Eu tenho um conjunto de recipientes retangulares que alguém deu há muito tempo, o que você acha de usá-los? Qual mangueira devo comprar?

Este de dom-upak, eu acho, deve funcionar.

[Svetlana61]

Svetlana61, parabéns pela sua compra! Eu também tenho redmond. Eu estou muito feliz com isso)

[Meninas e meninos]

Vim reclamar do status
O lançador parou de segurar o vácuo depois de dois dias.
Havia apenas duas latas com torção. Assim que, com quais tampas e latas e a forma de torcer fica mais forte / mais fraca, não é expulso - são evacuados em poucos minutos ou horas.
Os parentes não seguram os pacotes.
Eu culpo o próprio empacotador - não pode haver tantas coincidências com diferentes tipos de recipientes.
Encomendei uma substituição na Ozone para o mesmo.
Eu queria pegar mais alguns contêineres. Status ... Terei que esperar.

Meninas e meninos, que tem o status de embalador, conte-nos como guarda suas próprias embalagens, recipientes e latas comuns com torção

[Sveta]

Sveta Portanto, troque o jarro, acho que você pode fazer um retorno sob a garantia.
Talvez você esteja fazendo algo errado? Não pode ser que esteja tudo errado)))
Espero que tenha status, espero que ela cancele a inscrição.

[Nyusha despreocupada]

Nyusha despreocupada, Sveta, é muito estranho uma jarra e latas, estou usando uma jarra diariamente há um mês - o vôo é normal, as latas ficam paradas por uma semana - elas mantêm o aspirador de maneira estável, mas eu uso um aspirador manual, que veio com um conjunto de latas

[Irina]

Irina, então me parece que provavelmente Svetlana está fazendo algo errado)))

[Mash]

Mash, provavelmente é hora de gravar um vídeo: uma master class em operação

[Irina]

Irina, Eu não tenho status)))

bem, talvez eles vão)

[Sveta]

Sveta Portanto, troque o jarro, acho que você pode fazer um retorno sob a garantia.
Talvez você esteja fazendo algo errado? Não pode ser que esteja tudo errado)))
Espero que tenha status, espero que ela cancele a inscrição.

Eu uso containers, evacuados pelo próprio aparelho, eles guardam tudo perfeitamente. O kebab ficou por 3 dias, os verdes por uma semana, os recipientes são bons. O neto evacuou com bomba manual, brincou, tirou as sobras, tá tudo bem também.
Mas com os pacotes, às vezes acontece que sai o ar, comprou muita carne, empacotou no freezer, processou tudo, colocou, assinou, percebeu que dois estouraram, refiz. Soo não cozinhava, não posso dizer nada.
Posso dizer que nem sempre dá certo na primeira vez, seja uma habilidade, seja uma característica do aparelho. É muito importante organizar a embalagem por rótulos. Além disso, se a umidade entrar, e às vezes acontece, você precisa limpar tudo e deixar secar, caso contrário você não vai nem fazer as costuras.
Não tenho nada que se compare, talvez haja aspiradores que fazem tudo de primeira, nem sempre consigo!

Meninas, então eu tenho TUDO mal. Bem, não pode ser que absolutamente todos os recipientes estejam com defeito
Já evacuei a embalagem e com lacre tripla - o resultado é o mesmo
Não sei o que pode ser feito de errado aqui. Já passei por todas as opções
Eu pequei pelo fato de o próprio dispositivo ser fraco. Acho que vou mudar (no domingo). Se isso não ajudar, não sei.

Meninas, peço desculpas, talvez por uma questão elementar - vocês podem, por favor, me dizer como passam o aspirador de folhas verdes?
Logicamente, você provavelmente precisa de um recipiente limpo, lavado, mas seco?
Não preciso em escala industrial, mas apenas comer, para que dure mais tempo na geladeira.

você precisa estar limpo, lavado, mas seco

Muito certo: lavado e seco.

Provavelmente precisa ser limpo, lavado, mas seco, em um recipiente?

Eu chutei a azedinha ontem. Só era sopa de repolho. Portanto, obviamente não entraria na cozinha ... bom, lavei, mudei a água várias vezes, sequei um dia (e mesmo assim não completamente), recolhi ao máximo a umidade restante com um guardanapo de papel e aspirou isso ... Literalmente uma hora atrás, um pequenino bem bacana e bacana foi para o freezer um saco de azedinha ...

[Canção*]

Canção*, * Anyuta *, meninas, obrigado pela resposta!

Aliás, sim, vai ter azedinha da dacha também ...

[Jouravl]

Jouravl, Nadezhda e você examinaram os pacotes de onde o vazamento está vindo. Minhas bolsas para Proficuks muitas vezes divergem na costura, tem uma espécie de sinal, ou seja, costura não uniforme. E eles divergiam constantemente durante o cozimento. Portanto, comecei a fazer uma segunda costura ao redor de toda a circunferência, para que eles segurassem normalmente.
Meninas, graças ao fato de eu usar o freezer para congelar, e depois colocá-los em um saco a vácuo, recebo os sacos reutilizáveis, uso 3-4 vezes.

[Alla]

Alla, o vazamento, na minha opinião, sai da costura de vedação. Precisamos olhar de perto novamente.
Também uso sacos adicionais dentro da embalagem, e até lavo na máquina de lavar louça, portanto, podem ser considerados reutilizáveis.
Agora olhei para as verduras no recipiente, estão frescas, como se eu tivesse acabado de comprar. Mas eu não lavei nem sequei, embalei na hora, pois eu tinha muito e não ia usar. Estou apenas fazendo um experimento. Prazo - uma semana!

Olá pessoal! E eu sou aquele mesquinho que não paga nem duas vezes, mas três vezes! primeiro comprei um conjunto de atlantis ao acaso, bom, é engraçado, o vácuo dura três horas. OK. Peguei a Hotter, atraiu o preço e críticas positivas na internet. O resultado - os sacos já foram trocados uma vez, metade do segundo lote está mantendo o vácuo. O vendedor verificou comigo, fiz tudo certo. Fiquei feliz porque pelo menos os recipientes estavam bons, três dias depois a tampa de um dos recipientes rachou. Fiquei exausta com essa gostosa e me arrependi dez vezes de ter tomado! Os vendedores encolhem os ombros e dizem: você é o primeiro a reclamar.
Tendo sofrido, vim a este site e li várias vezes o tópico de discussão. É ótimo que exista esse fórum, ele me ajudou muito a descobrir! a princípio olhei para o coreano estrangeiro, depois percebi que não tinha forças para correr riscos. E pegou o Caso 10 sobre Ozônio. Para minhas necessidades é o suficiente e parece não causar problemas. E não haverá problemas com o retorno se tanto. Eles trouxeram de manhã. Jeitoso! Endereço alemão no verso. Tudo está apenas nele. Eu aspirei um par de bolsas para teste, estou esperando o que acontecerá com eles. Já estou com medo de que a falha do vácuo continue a me assombrar. : mas eu não vou desistir!
Então entre em suas fileiras

[Anais]

Então entre em suas fileiras

Anais, bem-vindo, estamos todos contentes! E tudo ficará bem com você! Caso 10 seja um bom empacotador, muitos membros do fórum o possuem e todos parecem estar felizes com ele.

Bem, meu Kasik é meu segundo dia, funciona muito bem! Linda, compacta. Aperta com muita força, mais apertado do que Hotter. Queijo seco evacuado e ervas frescas. Pacotes nativos a vácuo ainda seguram perfeitamente. Os mais quentes, mesmo os úteis, endireitaram-se um pouco no segundo dia.
Um problema, não relacionado à qualidade do empacotador ou embalagens, mas objetivo. Eu aspiro pedaços de carne seca, eles não são exatamente pontas afiadas, mas têm muitas protuberâncias secas e finas que perfuram os sacos durante a aspiração. Tentei colocar outro saco para freezer dentro. O mesmo resultado. Pensando no que fazer. Talvez alguém tenha algumas ideias? Existe algum packer bag super forte mais frio do que Caso?
Vejo opções como esta:
1. Pare de aspirar um pouco mais cedo para que o saco não aperte a carne com tanta força.
2. Embrulhe em um pano e não em uma bolsa adicional
3. Encontre um saco supergrosso dentro de uma galocha grossa a vácuo
4. Encontre bolsas super resistentes para embaladores
5. Martelar e colocar em sacos regulares da Ikea.

[Anais]

Anais, você pode colocar tudo em um recipiente normal e aspirar tudo em um saco.

Diga-me onde pedir pacotes no Aliekspres, de preferência em rolo. Em algum lugar aqui o link saltou, mas não consigo encontrar.

infelizmente, novatos não têm permissão para inserir links ...

Ali é muito mais caro. Acabei pedindo na Technosila.

Anais, você pode colocar tudo em um recipiente normal e aspirar tudo em um saco.

não haverá ar no contêiner? Ou eu estou esquecendo de alguma coisa?

Adicionado sábado, 14 de maio de 2016 às 22h17

Peguei um recipiente de plástico fino com furos em que se vendem tomates cereja. Evacuado. O recipiente amassou o pacote, é claro, mas nada foi rasgado. Super!

Peguei um recipiente de plástico fino com furos em que se vendem tomates cereja. Evacuado. O recipiente amassou o pacote, é claro, mas nada foi rasgado. Super!

Uma foto é possível, não entendo bem o que acontece. Por que essas dificuldades?

Adicionado domingo, 15 de maio de 2016, 12:34

Eles trouxeram os recipientes de status, um conjunto e uma bomba manual como um presente.



Claro, a mangueira adicional para o empacotador de status é perfeita para os contêineres desta empresa, quem duvida)))

[Igch]

Igch, ótimo conjunto. Status são bons recipientes, bonitos e leves. Será conveniente levá-los consigo, o que é especialmente importante no verão.

Adoro que o conjunto tenha tampas vermelhas, fica lindo!

[Igch]

Igch, Foi o que aconteceu. E as embalagens estão intactas, e os pedaços de carne-seca são conservados.

Adicionado segunda-feira, 16 de maio de 2016, 00:34

Também pedi contêineres de status e de dinheiro nativos, e uma mangueira de Gucci Gochi