Seringa para prensar biscoitos

Hoje eu usei este aparelho




Aqui está o que acontece

Viki. Você provavelmente tem algum tipo de receita mágica. Esses lindos biscoitos acabaram. Posso pedir a ele para colocar em receitas diferentes? Eu tentei mais de uma vez fazer isso, mas é lento ou desajeitado.

Ah, e também tenho uma seringa parecida, uma espécie alemã decente. Mas a massa não sai de jeito nenhum, ou fica muito dura, ou se espalha ...

Posso participar da solicitação de teste também?

E eu tenho uma seringa assim. E bons biscoitos são obtidos nele. Posso postar receitas

Exigimos uma receita Eu também tenho uma seringa assim em uso, desde a época do Czar Pea

E eu tenho essa seringa. E bons biscoitos são obtidos nele. Posso postar receitas

Caprice e sua receita estão esperando. Nunca há muitas receitas boas
Proponho chamar o tema "Cookies de seringa" e colocá-los lá para todos

Postei as receitas aqui: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=3398.0 E eu já fiz. Renomeie se quiser.

Não, não vamos renomear. Que seja uma prensa Gourmet. Eu nem sabia como essa coisa se chamava (ou talvez eu soubesse, mas esqueci). Eu tenho uma seringa.

Isso é o que acontece em alemão, Leifheit


Em Eurodom, custa 560 rublos. Ele está com um dispensador, ou seja, para um toque na alça - "cospe fora" um biscoito.

Um cookie de cada vez - deve ser assim. Mas ainda assim, uma coisa útil

Meninas, e para que "verbolics" façam qual bico é necessário?

Meninas, e para que "verbolics" funcionem, qual bico é necessário?

Você pode esclarecer o que você quer dizer? Como deveria ser?

Meninas, e para que "verbolics" façam qual bico é necessário?

E, na minha opinião, "verbos" funcionam na forma de uma letra maiúscula "g". Daí o nome ...
Ou eu estou errado...

Aqui está ele - um "verbo". eu não tenho que

[tal]

mas na minha opinião tal o fígado pode ser depositado de um saco de confeitar ...
Antes (antes da seringa) me envolvi em tais trabalhos ...

[tal]

mas na minha opinião tal o fígado também pode ser depositado de um saco de confeitar ...
Antes (antes da seringa) me envolvi em tais trabalhos ...

Então, "verbolics" costumava ser feito de um saco de confeitar. A receita que encontrei tem meio século. E aí apenas "verbos" são liberados da sacola para uma assadeira. Eu só queria adaptar uma seringa pasteleira para esse biscoito.

Sim, por algum motivo, há muito tempo não seguro esta seringa nas mãos. Não ganhei biscoitos lindos. Portanto, a questão é: como você separa o biscoito da seringa? Aqui clicaram uma seringa, a massa saiu um pouco e como separar do molde?

Você coloca a seringa estritamente verticalmente e a pressiona contra a superfície na qual vai assar. Dê um "click" (uma pressão na alça), e pronto, os biscoitos na assadeira, a seringa está pronta para mais trabalho. Logo após o "clique", puxe a seringa da folha um pouco bruscamente. A massa permanece na folha.
Você só precisa praticar, e a consistência da massa não deve ser muito grossa.
Boa sorte.

Você coloca a seringa estritamente verticalmente e a pressiona contra a superfície na qual vai assar. Dê um "clique" (uma pressão na alça) e pronto, biscoitos em uma assadeira, a seringa está pronta para o trabalho. Logo após o "clique", levante a seringa um pouco bruscamente da folha. A massa permanece na folha.
Você só precisa praticar, e a consistência da massa não deve ser muito grossa.
Boa sorte.

Obrigado! Parece que faço tudo.Mas por agora, infelizmente. Ok, vou treinar. Lembro que antes com um clique não recebia um cookie. Sempre fiz 2 para uma coisa.

Os biscoitos NÃO podem grudar devido à superfície em que você assa.
O mais conveniente (na minha opinião) é sobre uma esteira de silicone, e você não precisa lubrificar com nada.

Os biscoitos NÃO podem grudar devido à superfície em que você assa.
O mais conveniente (na minha opinião) é sobre uma esteira de silicone, e você não precisa lubrificar com nada.

Exatamente. Ainda não tenho tapete, mas já percebi que é melhor deixar a massa sair em uma assadeira fria que não esteja coberta de nada. Caso contrário, a massa não queria grudar no papel manteiga e arrastada junto com o papel atrás da seringa.

Legal, mas onde, eu me pergunto, em Kiev você pode conseguir tal coisa

Pode não ser mais relevante, mas de repente alguém será útil. Comprei hoje em "Auchan" por 60 gr. (10 bicos para massa e 6 bicos para creme) pelo Dr. Oetker

Mas eu recebi de presente do meu marido uma seringa de massa / confeitaria TESKOMA. Foi uma alegria!



MAS a música demorou muito para tocar (c) ... na primeira partida, algo clicou na alça e o Usyo não funcionou mais. Estou sentado aqui de luto, amanhã vamos retirá-lo.
Quem fez esse milagre e quem realmente o usou, responda! Como você separava a massa para eles, senão eu não queria sozinha, tive que ajudar com minhas mãos / faca, respectivamente, a forma estava perdida.

[https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3398.0]

Apesar de ter uma antiga prensa Gourmet, decidi me mimar e comprei o Teskomovsky:



A princípio parecia que Lakomka era mais avançado, afinal, opções de extrusão 2x2, mas este novo parecia tão grande, o pistão só é puxado para cima quando o botão é pressionado ... Pensei em vão, provavelmente comprei .. .

Mas no final Teskomovsky mostrou-se no seu melhor - e é mais rápido e mais conveniente mudar os acessórios e se desenrola mais facilmente e, em geral, ele se sente muito mais confortável em suas mãos.

Mas por outro lado, em Lakomka você pode ver quanto resta de massa, já que o corpo é transparente

Receitas de biscoitos de seringa foram encontradas aqui:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3398.0

Fiz com maionese - espremeu muito bem, vou deixar uma crítica no primeiro Temka.

Ah, eu também tenho isso, uso o tempo todo e enchi meus tubos com isso, eles também compraram em Kiev, mas ooooooooooooooooo

[RybkA]

MAS a música demorou muito para tocar (c) ... na primeira partida, algo clicou na alça e o Usyo não funcionou mais. Estou sentado aqui de luto, amanhã vamos retirá-lo.
Quem fez esse milagre e quem realmente o usou, responda! Como você separava a massa para eles, senão eu não queria sozinha, tive que ajudar com minhas mãos / faca, respectivamente, a forma estava perdida.

RybkA, como sua epopéia com a seringa acabou aí?

Este é provavelmente um espécime tão azarado.
Quando comprei o vendedor, puxei-o para fora e por meia hora destorci, torci para trás, algumas vezes cliquei até o fim.
Aí consegui mudar de ideia com a cor e ela conscienciosamente realizou todo esse procedimento com outra seringa.

[RybkA]

RybkA, como sua epopéia com a seringa acabou aí?

E eu tenho outro infortúnio - a seringa não quebra, mas que receitas eu não experimentei - meus biscoitos estão bem espremidos - eles saem, mas não pousam na assadeira. Eu nem sei, cortar com uma faca?

Posso dizer com certeza - a receita com maionese sempre saiu certinho da seringa!
e 20 anos atrás e agora com uma nova seringa

A única coisa é que você não pode se limitar a uma ou duas receitas, principalmente tão gordurosas quanto com maionese.

Então, sugiro que você experimente:

1. Depende de quais orifícios no cortador de biscoitos:

- se os furos forem pequenos, deve-se apertar 2 vezes, ou seja, como se fosse de uma só vez, uma porção dupla, pois a massa deve atingir ao máximo a superfície estendida,
e se for espremido um pouco (1 vez), então será difícil para ele grudar e ele vai puxar para trás para a seringa.

- e com buracos grandes, já passei 1 vez na esteira, e não na seringa.

2 Adivinhar o significado dourado com a massa - e para que não se espalhe e saia da seringa sem grudar, mas as meninas já escreveram sobre isso no Temko com receitas de biscoitos, que se for líquido, segure na geladeira, se estiver um pouco apertado, então você precisa adicionar um pouco mais de ingrediente líquido.

[RybkA]

RybkA, como seu épico com a seringa acabou aí?

julifera, Troquei minha seringa por uma nova, mas nunca aprendi a fazer biscoitos.
Tentei a receita coco das instruções da seringa. Tudo estava dividido: aparas separadamente, proteínas, por algum motivo fluíam, embora fossem açoitadas em uma pedra.
Em geral, fiquei com raiva dele novamente e ele clicou novamente, desconfiado.

Enquanto o usava como uma seringa para o creme, recentemente enchi os tubos. Aqui tudo correu com força!

[julifera]

julifera, Troquei minha seringa por uma nova, mas nunca aprendi a fazer biscoitos.
Tentei a receita coco das instruções da seringa. Tudo estava dividido: aparas separadamente, proteínas, por algum motivo fluíam, embora fossem açoitadas em uma pedra.
Em geral, fiquei com raiva dele novamente e ele clicou novamente, desconfiado.

Enquanto o usava como uma seringa para o creme, recentemente enchi os tubos. Aqui tudo correu com força!

Claro. Vou usar o meu velho e comprovado "Gourmet", já que não há nada para clicar e quebrar nele, tudo nele é "elementar, Watson!"

Meninas, eu tenho uma pergunta - vocês podem fazer as decorações desta impressora com creme de proteína? Alguém já experimentou?

Meninas, eu tenho uma pergunta - vocês podem fazer as decorações desta impressora com creme de proteína? Alguém já experimentou?

É possível que seja possível. A questão é: quão conveniente é?

É possível que seja possível. A questão é: quão conveniente é?

E isso também é de interesse. E eles gostam de plantar bezeshki ... Eu quero usar não só para biscoitos

Meninas, eu tenho uma pergunta - vocês podem fazer as decorações desta impressora com creme de proteína? Alguém já experimentou?

Eu tentei É creme de proteína. Fiz uma "decoração" para o bolo. Eis o que aconteceu:

E isso também é de interesse. E eles gostam de plantar bezeshki ... Eu quero usar não só para biscoitos

Fiz merengues com um pequeno orifício para bonecos de neve com um bico, e três cliques com uma estrela para biscoitos.

[Ernimel]

Ernimel, Não tenho google no meu laptop, mas bing, fiquei tão mal que queria paixão! Estrela, a coisa é interessante, custa apenas 1100, você vai encontrar em São Petersburgo e aguardar comentários (você é o mais avançado em tecnologia).

Acabei de encontrar tal coisa na net, mas funciona com bateria! Seu nome é "Distribuidor de seringa elétrica de confeitaria para biscoitos, pasta e creme Cookie Press EL-1007". Eu não jogo links, para que eles não considerem um anúncio - provavelmente vai procurar no google pelo nome, se alguém estiver interessado. Parece atraente, você acha que há um benefício real em um acionamento elétrico em vez de um pistão? À primeira vista, eu realmente queria isso ..
........................ ........................ .........

Estou relatando os resultados da longa busca de ontem por um milagre elétrico do pensamento culinário, que é tão forte à primeira vista!

Venho tentando há muito, muito tempo desenterrar pelo menos alguns comentários ou informações sobre ele. Inclusive se afogou em Anglonet, para tentar lá ainda pesquisar. Nós (runet) este é o único modelo. É um noname chinês profundo e só aparece em lojas de souvenirs de alta tecnologia. O que em si é embaraçoso - geralmente produtos mais ou menos reais do tipo culinário e / ou doméstico são comprados pelo menos em lojas online de produtos domésticos / domésticos. Parece que você pode sentir isso ao vivo de alguma forma especial. rede de lojas do "século 31" (apenas engenhocas, souvenirs e outros lyafutur) - o mais próximo de mim está no topo, mas há pontos em muitos mercados eletrônicos, se eu sair, escreverei minhas impressões ao vivo.

No Ocidente, vários fabricantes fazem coisas semelhantes, mas as pessoas, ao que parece, não ficam tão entusiasmadas com os que os usaram. Dizem que a versão a bateria tem um motor muito fraco (e o que temos é a bateria), se a massa ficar um pouco mais densa do que o necessário, vai prensar muito e pode até queimar. E se pressiona normalmente, então não é tão fácil (como parece à primeira vista) ajustar o tamanho do biscoito - é difícil pressioná-lo rapidamente, mas ao mesmo tempo é longo o suficiente para sair exatamente o mesmo conforme necessário, e não muito - não há movimento de escada lá, é bom ou ruim.

Ao mesmo tempo, ainda existem opções da rede, mas são todas raridades que foram descontinuadas - procure apenas os leilões. Aqui, muitos amantes de cookies elogiaram as "coisas antigas" com fio ali. E em leilões, eles não são nem tão caros - cerca de US $ 30 (ou seja, o mesmo ~ 1000) Mas para nós esta é uma taxa de envio inevitável + incômodo com nosso correio.

Além disso, meu marido, que é inteligente e não está sujeito a compras espontâneas, acha que as baterias vão simplesmente sumir durante o trabalho mecânico em lotes e, mesmo que você retire as baterias, elas morrerão muito rapidamente com as recargas frequentes. Então eu acho que no final. E estou procurando informações adicionais. parece que o dinheiro é pequeno, mas quero abordar conscientemente compras desse tipo.

ps: segundo testes e análises da AngloNet, obtém-se a prensa de biscoitos mais bacana - toda metálica, mecânica, com dispensador de pistão. Dizem que é apenas uma engenhoca eterna, outra pessoa usa a da vovó.

[Tatulya !!!]

Tatulya !!!Não o encontrei em São Petersburgo ... mas aqui: Ernimel Você esfriou um pouco o meu ardor ... mas ao mesmo tempo eu tenho uma peneira a bateria e estou muito feliz, já faz meio ano e nunca troco as baterias ... embora seja um pouco diferente ..

Depois de ler, não pude deixar de passar, comprei no Maxidom, experimentei imediatamente de acordo com a receita com as instruções. Correu tudo na perfeição e a massa manteve a sua forma e ricocheteou bem apesar do calor. Servido meia porção, resultou 2,5 bandejas

250g. sl. manteiga + 250 g de açúcar, moer, adicionar 2 ovos, bater. Adicione uma pitada de sal e 500 g de farinha de milheto e 1/2 colher de chá. Essência de baunilha

Aqui está minha nova adaptação, Olezhka gostou muito do processo! e eu também, algum tipo de jogo direto!

Diga-me, alguém viu acidentalmente conjuntos separados de bicos para outra impressora oetkersky? E aí você quer mais variedade, e na foto do livrinho tem outros anexos, mas onde posso conseguir? .. no meu, por exemplo, não tem coração. Tentei pressionar através dos discos da "tocha" (ainda tenho esse pistão) - eles não cabem no tamanho, e são menores, se fosse mais - meditaria e ajustaria um pouco. No site Yetkersky, eu nem mesmo vejo a imprensa - há apenas um cozinheiro ...

Gente, se alguém tiver uma prensa de panificação dos anos 80, como na primeira foto, me mande dinheiro na entrega) Eu quero mesmo esses biscoitos !!!

QUER!!! EU QUERO esta seringa! Há alguns anos procurava um conjunto de estacas para a massa, não gostava de todos, mas aqui que milagre da tecnologia!
Há uma seringa com o mesmo desenho da primeira foto do tópico.
Perguntas: como espremer a massa do primeiro? Pressionar o pistão ou segurar o cilindro com a mão e trabalhar com a alça como uma bomba d'água? Quão conveniente é esta ou aquela seringa?

Perguntas: como espremer a massa do primeiro? Pressionar o pistão ou segurar o cilindro com a mão e trabalhar com a alça como uma bomba d'água? Quão conveniente é esta ou aquela seringa?

Não direi o quão conveniente é isto ou aquilo, visto que só tinha uma da primeira fotografia e a outra não. Confiável - sim! Com certeza tem mais de vinte anos (ainda tem uma marca de qualidade soviética).
Eu seguro com uma mão, e com a outra, como uma bomba d'água MAS, uma vez eu levantei completamente e abaixei completamente. Reorganizado. O próximo biscoito.
Sob minha alça que sobe e desce tem um botão giratório. Uma grande porção de massa de um lado, meia porção do outro sobe acaba.

[Oca]

Oca Ainda tenho uma seringa velha, mas depois de olhar as fotos de seus links, percebi que basicamente eles diferem no design. Ao trabalhar, a seringa é colocada em uma assadeira e segurada com uma mão, e a outra funciona como uma bomba. Não sei como é aqui, mas em seringas antigas existe um truque rotativo com o qual você pode ajustar o passo do pistão e, consequentemente, a espessura dos biscoitos.

Muito obrigado pela resposta rápida! Alguns vídeos mostram este botão de controle de fluxo de massa. Aula! Vou pedir isso, apenas a taxa do meu banco é mantida em 32,75 rublos por US $ 1 e a moeda britânica é de cerca de 50,46 rublos. Eu apenas fui pesquisar em sites locais e esperar notícias do banco central ...Gostei que fosse meio metálico e com 24 bicos!
Encontrei instruções nas fotos, talvez alguém seja útil

Wasp, eu tenho essa seringa. Comprado por uma namorada em um leilão na Itália. Custava 12 euros com um envio na Itália, daí um amigo passou para amigos ... Gostei no trabalho.

Em termos de funções e uso, as seringas importadas não são diferentes dos modelos soviéticos anteriores. A única diferença é que os soviéticos são transparentes e você pode ver quanto teste resta na seringa.

Olhando as fotos detalhadas, cheguei à conclusão de que, a princípio, nada mudou desde a época da união, apenas o design está mais moderno. A coisa é realmente muito boa. Rápido, lindo, gostoso. Se você tem filhos, vai cozinhar com frequência, para eles é um feriado, especialmente o processo de cozimento. Mas quero dizer que se as crianças não são muito pequenas e curiosas, é preciso ficar atento. Lembro que nossa mãe fazia essas coisas, e um dia eu mesma resolvi experimentar como esses biscoitos ficam tão lindos, enfim, amassei uma massa bem apertada, como um bolinho. Naturalmente pressionei com toda a minha força até a seringa quebrar (eu tinha 8-9 anos na época).

Acabei de ver os transparentes, mas não está claro o que é: vidro ou plástico? Em princípio, o restante da massa pode ser determinado pelo comprimento do pistão por olho. Quanto mais eu curto a Internet, mais me apaixono por isso! Num site foi mostrado como, com 2 seringas, faziam bolachas e imediatamente decoravam com o creme da segunda, com o mesmo bico. E os cachos no bolo também os fazem, que charme As crianças ainda não são, mas querem biscoitos e até muito. No mercado, custa menos de 100 rublos por kg, mas tem gosto de G. Vou fazer meus biscoitos favoritos com cerveja, com esse dispositivo vou assar cinco vezes mais rápido!

[Vespa]

Em termos de funções e uso, as seringas importadas não são diferentes dos modelos soviéticos anteriores.
A única diferença é que os soviéticos são transparentes e você pode ver quanto teste resta na seringa.

Eu concordo - eu realmente gosto da nossa transparência

Concentrei-me no Teskomovsky, no nosso antigo transparente, bem, cansei do visual do plástico antigo, queria um novo.
Então é assim que diz - um velho amigo é melhor do que dois novos!!!

O design da Teskoma é pior! Ou seja, serve para porções, sem problema aqui.
E então eu queria biscoitos em listras onduladas.
Quando quiser, espreme a tira ... começa a própria "comodidade"

No nosso, era possível girar o saca-rolhas a 90 ° C - e a massa não saía aos pedaços, mas você pressiona constantemente suavemente o saca-rolhas e ele é solto em uma corrente ondulada, você faz com calma uma tira ao longo da assadeira.
E no Teskom até que você aperte botão especial - você não será capaz de abaixar este saca-rolhas sem impedimento, mas é inconveniente, pois - pressione simultaneamente o botão e o saca-rolhas abaixe-o uniformemente e certifique-se de que a espessura da tira esteja estável
Em suma, a punição é sólida.
E nas fotos da internet esse botão não está em lugar nenhum!
De modo a Vespa tenha cuidado ao escolher!
OK Caprichoque você não comprou então
Mas! Ao mesmo tempo, há uma vantagem
Ele pode usar 2 seringas ao mesmo tempo !!!
Ao tirar a massa da geladeira, você carregou rapidamente as duas, rebitou os biscoitos no forno.
Nada tem tempo de derreter, grudar, tudo se acomoda bem.