Panelas de indução

Então você não comprou chi?

Então tirei sua foto para todos os MosH, o que cozinhar no jornal é legal! Então eles me deram. Bem, eles compraram 5 peças (da minha apresentação) Simen, com

lembrando por quanto tempo eu cozinhei borsch naquele "Dream",

Cozinhei o borscht no forno. Toda a entrada estava cheia de colheres, às vezes elas conseguiam passar))))) Eu tinha um forno lindo no meu sonho.

[OlgaGera]

OlgaGera, Lyol ​​!!!!
Sem palavras !!! É isso que os jornais revigorantes fazem!))

Você já cozinhou? Tenho gás de balão, talvez esquente pior do que o normal, claro ... Mas eu só escaldei os tomates em uma peneira dentro da panela. Havia uma panela em um fogão a gás, que tem uma média de dois quilowatts. Vou jogar os tomates e esperar que pelo menos um gorgolejo passe por lá. Como, ele ferveu, escaldou.)) Os tomates são macios como resultado. Embora isso não seja fundamental para mim, mas por um longo tempo. Mudei a panela para indução. No máximo (não no boost!), A água nem para de ferver, quando deixo os tomates. Para obter um resultado mais ou menos semelhante, era necessário traduzir em 6, ou mesmo 5 (de 9). Ah, como.))

É isso que os jornais vitais estão fazendo!

Mas diga-me o escuro: os jornais não queimam e não fedem a queimado a dourar?
Certa vez, tentei fritar pastéis em uma frigideira de aço inoxidável, como se alguém inteligente colocasse uma toalha de papel sob ela, mas logo puxei para fora, pois começou a cheirar a queimado e a cor mudou para marrom claro.
Ou é da temperatura dos pastéis fritos, ou dos ladrilhos da mesa?
Depois disso, os experimentos com revestimentos foram interrompidos!

Ooh .. Tenho uma reportagem fotográfica em outro fórum com um buraco em vez de um jornal. Quando eu Bijou esqueci uma frigideira grande de inox vazia no fogão. Mas as temperaturas são muito baixas para a ignição. Você precisa de 500 ou 600 graus. E a decadência, mesmo em um espaço sem ar, permanece sem consequências.

Antes disso, meu balde de mingau de alguma forma queimava. Também um jornal em flocos pretos - mingau no carvão.

Não uso toalhas, as manchas aparecem rapidamente no vidro. Pelo menos eu tive duas experiências e ambas não tiveram sucesso.

Você já cozinhou?

Estou esperando a cozinha. O fogão está lotado. Aberto conectado, ele funciona. E zapoali. A casa ainda esta inacabada
Abastecido de jornais

[OlgaGera]

OlgaGera, você não é uma pessoa tão aventureira, como posso ver.
As pessoas em sua maioria martelam uma moldura de quatro barras, enfiam a indução lá e aproveitam.

derruba um quadro de quatro barras,

e como eu tentei ... simplesmente assim. Quando está em seu lugar, é mais conveniente.

Basta ter em mente, Rondell Deep Burgundy - o revestimento interno é esmalte. Tudo será fácil de cumprir.

Mas segundo avaliações e fotos publicadas na internet, tudo nele é frito sem problemas e nada queima. Portanto, amanhã vou buscar o RONDELL Deep Burgundy RDI-701 com um volume de 4,2 litros. Eu recebo com bônus de 4270 rublos.
Estou pensando, talvez eu possa levar o mais jovem de 2,7 l?

Mas segundo avaliações e fotos publicadas na internet, tudo nele é frito sem problemas e nada queima. Então amanhã vou buscá-lo

Eu realmente espero que então compartilhe suas impressões com todos.

Agora eu apenas a trouxe para casa. Vou ter um dia de folga, vou tentar fritar nele e dizer o que e como.

Se houver desejo de usar um turco para indução, um turco esmaltado é uma opção vantajosa para todos. Mesmo com um diâmetro de fundo de 8 cm, não há problemas.

Alguém usa a frigideira Leomax La Chef? Este?

Eu entendo que tudo o que foi dito deve ser dividido por 16, mas a questão principal é - é favorável à indução ou não? O grão do vendedor - sim, mas uma das avaliações - não. Resumindo, eu encomendei, vou descobrir na segunda.

Resumindo, eu encomendei, na segunda eu vou descobrir

Oh, que frigideira interessante! Se ela realmente tem essa cobertura, eu também quero !!!

mas a questão principal - é amigável com a indução ou não? O grão vendedor - sim, mas uma das avaliações - não.

Que queimador tão minúsculo nele ... Talvez, onde não foi reconhecido, os queimadores do fogão sejam apenas grandes ou flexíveis? Não há tomada de força suficiente.

Lena, o que é esse bebezinho? O diâmetro do fundo de indução é de 16 cm. Posso reconhecer os macacos de 7 cm com fundo!

Recentemente comprei um shef de cobre com um acabamento semelhante (pelo menos o anúncio afirma as mesmas propriedades) enquanto os novos ovos estão rolando na frigideira, sim. O que vai acontecer a seguir, veremos. Mas eu não acredito em tal publicidade. Qualquer nova frigideira de Teflon e cerâmica deslizará. Mas não por muito

O diâmetro do fundo de indução é de 16 cm.

Ela é tão pequena ?? E o vídeo parece uma frigideira comum ..

Certa vez, fui presenteado com cerâmicas de uma cor mais padrão - branco por dentro.)) Além disso, a inserção de indução é arrumada e perfurada. Não, é reconhecido. Mas funciona muito devagar. Aproximadamente o mesmo nível de aquecimento pode ser alcançado em 5 etapas para o Gourmet, 6 para Tefali e apenas 8 para este truque. No final, ele está comigo há quatro ou cinco anos, depois de dois ou três preparativos. Com todo meu amor por panelas e uma grande quantidade delas pela casa. Novamente, nem sempre gosto desse aumento de escorregadio - você dirige aquele cheesecake, abobrinha ou costeleta pelo fundo até derrubá-lo!

Sim, fundos diferentes em panelas produzirão níveis de calor diferentes. Eu envio panelas inadequadas para a mãe :)
A última frigideira lenta foi a Gipfel.
há também uma infeliz frigideira de fundo fino, esmaltada por fora. Tudo queima ali, e o esmalte ainda descasca.

há também uma infeliz frigideira de fundo fino, esmaltada por fora. Tudo queima ali, e o esmalte ainda descasca.

O que é essa curiosidade?

Bem, não vou contar à empresa. Esmalte por fora, Teflon por dentro. O fundo é fino, por isso esquenta rapidamente.
Resumindo, literalmente jogou fora outro dia.

[Galho]

Galho, bem, há uma estrada.

Ela é tão pequena ?? E o vídeo parece uma frigideira comum

Sim, não, ela é normal, 24 cm. E a inserção de indução - 16. Vamos ver. Não gosto de panelas finas, não compro. Qualquer cerâmica de granito de Teflon lá não viveu por mais de três anos, eu jogo fora. Cooper Chief está agüentando agora. Tefal detém, Rondell, NMP fundido com revestimento de titânio também, são os mais longos. Este La Chef, tenho certeza, não vai demorar. Mas barato.

Mas barato.

Quantos? Ou havia um preço?

999 RUB

Bem, não é à toa.)) Eu realmente pensei que quinhentos rublos, no máximo.

Sim é isso. Em geral, uma frigideira é como uma frigideira, nada de especial. Talvez não muito para o meu gosto. Fino, leve. A alça é inconveniente para mim - apenas plana, de metal, com rebites de dentro da panela. Bem, sim - o produto desliza sobre ele, como se no gelo, mas o mesmo acontece com todas as panelas novas revestidas de cerâmica. Vamos ver se o revestimento realmente remove a raspagem de metal.




Agora fiz um experimento. Fritei a abobrinha na mesma hora em duas frigideiras do mesmo diâmetro e da mesma temperatura: sobre ela e sobre o Tefali (Tefal - é ele ou ela? "E" ou "e" no final). Tefali fritou mais rápido.

Meninas, me falem a marca de boas panelas para fornos de indução. Interessado em potes, de preferência não proibitivamente caros, mas não banais. Novamente, quais marcas você não deve comprar?

Considere os pratos “Gourmet” da VSMPO, de forma diferente, a questão é o que você quer e quanto você pode pagar. Metrot e Ikea se comportaram bem comigo na indução.

Quando comprei uma placa de indução, descobri que não tinha utensílios de cozinha adequados.
Procurei rapidamente em Auchan, Lenta, HOFF, IKEA.
O Ikea acabou sendo o mais acessível. Comprou-se uma concha com tampa, uma panela com tampa e uma frigideira antiaderente. Todos os produtos da série OUMBERLIG.

• Adequado para todos os tipos de fogão, incluindo indução.
• Pode ser lavado na máquina de lavar louça.

Estamos felizes com as três aquisições, mas há nuances que não conhecíamos no momento da compra.
Para uma concha e uma panela, essa informação não é indicada no site, está nas instruções dentro da embalagem com os pratos:

• não é recomendado armazenar alimentos cozidos neste prato;
• não recomendado para alimentos ácidos para evitar manchas;
• você deve sempre limpar a louça;
• você não pode usar esponjas para arranhar e detergentes abrasivos (não precisamos disso, visualmente parece que a panela e a concha não têm revestimento, no entanto, provavelmente são tratadas com alguma coisa. Não há problema com a lavagem das mãos após farinha de aveia no leite ou trigo sarraceno) ;
• não lave a louça imediatamente após o uso, deve permitir que esfriem;

Impressão geral: ficamos muito satisfeitos com a louça, aquece uniformemente, comporta-se muito bem na lavagem à mão (não temos máquina de lavar loiça), lavando apenas com uma esponja macia e detergente. No entanto, tive que me acostumar a enxugar a louça constantemente após a lavagem (normalmente nunca nos importamos com isso). Às vezes, ignoramos a recomendação de não armazenar pratos prontos nesses pratos. Os cabos da loiça quando usados ​​com os nossos ladrilhos aquecem, mas o potholder não é necessário, seguramos com calma com a mão. Não gosto do formato das alças da concha e das tampas das panelas - uma ferradura dessas é incrível, muito alta. Fiquei com medo que a panela com a tampa fechada não coubesse na prateleira da minha geladeira (e a compra dos pratos foi rápida, nem pensei em medir a distância entre as prateleiras da minha geladeira), porém, tive sorte - tudo parou! Mas, ao preço atual, estamos prontos para fechar nossos olhos para as desvantagens, a IKEA está além da concorrência.

P.S. Sinto muita falta da tampa da panela. E como a panela tem um revestimento antiaderente, tenho medo de usar a tampa da panela, quero que a tampa tenha uma borda de silicone. Você precisa medir o diâmetro superior da panela e obter uma tampa já :-)

E eu sou a favor do Gourmet, com as duas mãos. Gosto muito mais de todos os Tsepiers. Uso há 12 anos, parece que veio da loja.

[Larissa]

Larissa,

Vamos ver se o revestimento realmente remove a raspagem de metal

O fato de que vai resistir por enquanto já está claro! E, se você usou esta frigideira, há quanto tempo ela resistiu à adesão?
Ou a minha opinião sobre o revestimento cerâmico está confirmada mais uma vez?

Meninas, me falem a marca de boas panelas para fornos de indução. Interessado em potes, de preferência não proibitivamente caros, mas não banais. Novamente, quais marcas você não deve comprar?

Boa tarde! Existe um bom site com resenhas de várias marcas de utensílios de cozinha, inclusive de indução. Lá, na seção "canto do consumidor", há uma série de artigos com resenhas de marcas, com fundo de corte, graus de aço etc. recomendo.
Tenho panelas de inox com fundo grosso da BergHoff para indução, compradas nos longínquos anos 90 (comprei e usei no fogão a gás, não são demolidas, mas essa coleção não está mais à venda) e modernas, da Silga, que , infelizmente deixou de fornecer para a Rússia. Depois, tem o Stoneline, eles são revestidos e têm vida curta para fazer recomendações. O fundo não é muito grosso e por isso zumbem ligeiramente. Ao escolher panelas, certifique-se de focar na espessura do fundo, um fundo fino causa um zumbido desagradável na indução e o processo de aquecimento leva mais tempo. Outro fator importante na escolha da qualidade do aço. Agora os fabricantes estão pecando, economizando nisso e o inox, paradoxalmente, enferruja ou vai com manchas coloridas. Principalmente no fundo. Pode levar panelas com revestimento, mas ainda não encontrei a ideal para mim. Usei o Woll, mas o prazo não serve, mesmo com o uso de aparelhos especiais. Depois de sete anos, joguei fora alguns.Mas a panqueca estava excelente.

há quanto tempo resistiu à adesão?

E ele ainda resiste, Igor. Mas se você não está especificamente interessado nisso, mas em geral esse revestimento de cobre, então tenho várias panelas com esse revestimento que são muito mais antigas e também resistem até agora. É verdade que eles não foram comprados de nós.

O fundo não é muito grosso e por isso zumbem ligeiramente. Ao escolher panelas, certifique-se de focar na espessura do fundo, um fundo fino dá um zumbido desagradável na indução

E aqui depende muito da qualidade da placa. Não há zumbido em bons fogões. E no fundo do prato, barato e espesso, com várias camadas, causa vibração e zumbido.

E aqui depende muito da qualidade da placa. Não há zumbido em bons fogões.

Nuuu ... sei lá ... Meu painel foi feito numa época em que "iam bem", além disso, o tampo então da Electrolux tinha 70 cm de largura. Corri para uma frigideira que tocava, zumbia, e vibrou dependendo da potência selecionada.))

Lena, parece-me que você e eu já discutimos esse assunto antes. Meu Bosch nunca zumbia, em nenhum prato. Mas no celular, quando falo sobre ele perto do queimador ligado no máximo, o barulho estala com força e força.

E aqui depende muito da qualidade da placa. Não há zumbido em bons fogões. E no fundo do prato, barato e espesso, com várias camadas, causa vibração e zumbido.

Não sou especialista, mas a vibração não vem do fogão, mas da louça, desde as ligas, que às vezes se fundem no fundo, não sei para quê - melhor condutividade térmica, louça mais barata, peso. .., nem sempre trabalhe em um fogão de indução. E meu fogão é NEFF T68TS61N0

mas a vibração não vem do fogão, e sim da louça

Eu tenho a mesma frigideira no painel não zumbe, e no fogão portátil - sim.

Mas se você não está especificamente interessado nisso, mas em geral esse revestimento de cobre, então tenho várias panelas com esse revestimento que são muito mais antigas e também resistem até agora.

Sim, parece que neste tópico eu aprendi sobre suas panelas com "banhado a cobre". Pesquisei no Google e encontrei muitas opiniões de que a não aderência se perde rapidamente, mas isso é impessoal, boato, claro. Mas a opinião de um usuário real vale muito, principalmente tão respeitada!

Igor, até mesmo em nosso fórum as opiniões estavam divididas - recentemente comemoramos em algum lugar. E, lembrei-me, nas "pequenas coisas" onde mostrei este bebê

Alguém está usando há mais de um ano, mas alguém começou a aderir. Tenho uma caçarola, duas frigideiras normais, outra dupla, esta "mini princesa" e um tapete de cobre. Mas não posso dizer que uso panelas todos os dias.

Larissa!
Confesso, provavelmente um pouco errado ...
Provavelmente no tópico "Utensílios para cozinhar (potes, panelas, tampas para eles)"
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=186131.2580
Mas por alguma razão eu me associo a você.

Nada acontece. E por falar nisso, eu também tive aquela panela por muito tempo, e em boas condições. Mas ele foi comprado na América, ele tem um pacote desses

Um constrangimento aconteceu comigo - eu comprei uma concha

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Adequado para todos os tipos de fogões, o imã gruda firmemente no fundo, mas o fogão de indução não "vê", o diâmetro do fundo é bom, meu fogão "vê" uma frigideira de diâmetro menor, o que pode ser?

Tente aquecê-lo em outro queimador, eu tenho uma concha que reconhece apenas o queimador médio.